Somogyi Hírlap, 2008. április (19. évfolyam, 76-101. szám)
2008-04-14 / 87. szám
2 Eszik vadhúst? Horváth József lengyeltóti nyugdíjas: - Nagyon szeretem, különösen a szarvas- és az őzhúst, igaz ritkán kerül az asztalunkra. Régebben még többször vásároltam a szomszéd településen lévő vad- feldolgozóban, valahogy mostanában már nem. Nem tartok a vadtól, de arra mindig ügyeltem, hogy csak hivatalos helyről származó, ellenőrzött húst vegyek. NYERS ÁRPÁDNÉ SOmOgy- jádi alkalmazott: - Szeretem a vadhúst, közülük is a legjobban a vaddisznósüldőt, akár pörköltnek, akár sültnek elkészítve. Általában kéthavonta kerül vadhús az asztalunkra. Az öréglaki vadfeldolgozóból hozzuk az alapanyagot. Ezt teljes biztonsággal fogyaszthajuk, mert bevizsgált hús. Éppen ezért kéz alól nem is vásároltam még soha. Kiss László marcali sportcsarnokvezető: - A vaddisznósült a kedvencem. Régebben, mikor apósom még vadászott, gyakrabban jutót- , tam hozzá, most már sokkal ritkábban, az ismerőseimen keresztül. Vásárolni egyáltalán nem szoktam, mert jobbára csak én szeretem, a család inkább a szárnyasokat és a sertéshúst részesíti előnyben. Nálunk a vadas marhahúsból készül. Újjá kell alakítani a megyei kórház felügyelő tanácsát Az egészségügy területén működő társadalmi szervezetek képviseletével újjáalakul a Ka- posi Mór Oktató Kórház tizenöt tagú felügyelő tanácsa. A 90-es évek végén törvénybe foglalt testület tagjainak egy- harmadát alkotják az egészségügyi szervezetek küldöttei. A tanács tagjai a menedzsmenttel együttműködve figyelemmel kísérhetik a fekvőbetegintézmény működését, kérdést fogalmazhatnak, véleményt alkothatnak s még lakossági fórumot is szervezhetnek. A jelenlegi szervezet megbízatása április végén jár le. Delegálási szándékukat április 17-éig várja a Kaposi Mór kórház. ■ B. T. MEGYEI KORKÉP SOMOGYI HÍRLAP - 2008. ÁPRILIS 14., HÉTFŐ MMi Á4 W* \ V'-í' i -v'í-:"í > §§§ - "ív 'V « -'..Sívv Siilve-főve is jó falat a vad fogyasztás Bizonytalan eredetű vadhúst nem érdemes vásárolni Csak bevizsgált, többször ellenőrzött vadhús kerül ki az öreglaki vadfeldolgozó üzemből. A magyar étrendben egyelőre kevésbé jellemző a vadfogyasztás Bár hőkezeléssel a kórokozók elpusztíthatok, kolbászba töltve sok betegséget lehet kapni az ellenőrizetlen vadhústól, Vigmond E.-Márton L. Komoly veszélyeket rejthet magában a bevizsgálatlan vadhús fogyasztása, különösen érvényes ez a vaddisznó nyers feldolgozása esetén - erősítette meg Horváth Tamás, a Hubertus Agráripari Bt. erdészeti és vadászati ágazatvezetője. Szerinte csak az orvvadászoktól kerülhet bevizsgálatlan hús bárkihez. Közel tizenhétezer hektáron, viszonylag zárt egységben folytatnak vadgazdálkodást. Területükön nem jellemző az orvvadászat. Egy éve hivatásos vadász vizsgálja meg az összes elejtett vadat, és ha bármi okból fogyasztásra alkalmatlannak találja, nem kerülhet az öreglaki üzembe. Szerződésük van egy fehérjefeldolgozóval, ahol ez a hús megsemmisítésre kerül.- A legveszélyesebb a vaddisznóknál a spirális nevű fonálféreg, a trichinella - mondta Vörös Géza, az öreglaki vadfeldolgozó ügyvezető igazgatója. - Súlyos tüneteket okoz a fertőzött hús fogyasztása, amennyiben annak tárolása, hőkezelése, sütése-főzése nem megfelelő. Nálunk a vad több ellenőrzési ponton megy keresztül; az állatorvos a beszállításkor, majd a nyúzás után, a darabolás előtt is megnézi, s a laboratóriumban elvégzi a trichinella-vizsgálatot. Vörös Géza szerint a magyar étrendben nincs előkelő helyen a vadhús. Pedig egészséges, gazdag ásványi anyagokban, koleszterinmentes és rendkívül tápláló. Az árak attól függenek, hogy a vad mely részéről van szó. Például egy kilogramm pörköltnek való őzhús 1620 forintba kerül. A legdrágább a csont nélküli őzgerinc, aminek kilencAZ ÖREGLAK! FELDOLGOZÓ OZ országban az egyedüli, ahol az összes beérkezett vadat készre darabolják. A hat hazai exportüzem közül tavaly az öreglaki nyújtotta a második legnagyobb teljesítményt; több ezer forint kilója. Az egész Dunántúlról érkezik vadhús Öreglakra, de a feldolgozóból kikerülő mennyiség tíz százaléka kerül csak a magyar piacra. A svájciak az őzet, az olaszok a vaddisznót, a németek a szarvast viszik. Még muflont dolgoznak fel, de nem sokat; évi egytonnányi érkezik a Zselicből. Ápró- vaddal nem foglalkoznak. mint 1400 tonna lőtt nagyvadat vásároltak fel. 2007-ben 1 milliárd 180 millió forint volt az árbevételük, ebből 128 millió folyt be a magyar piacról. 86 millió forint adózás előtti eredményt produkáltak. Tavaly ezemégyszáz tonna nagyvadat daraboltak HIRDETÉS djjMB A CailistoMegaprim méltó utódja. Callisto Megater® Kukorica gyomirtószeres állománykezelésére! Kakaslábfű, csattanó maszlag, parlagfű, selyemmályva ellen is! Somogy megye V Területi képviselő: ^ Németh Kázmér: 06 20 366-5310 —*“ Promóciós terjesztők: Dél-Somogy: Kálmán Péter: 0670 513-4262 Észak Somogy: Virág László: 06 30 357-5878 syngenta www.syngenta.hu A készítmény 1. forgalmi kategóriájú, felhasználásával és beszerzésével kapcsolatban forduljon növényvédő szakmérnökéhez. PÁLYÁZATI FELHÍVÁS Balatonlelle Város Pénzügyi és Gazdaságpolitikai Bizottsága jóváhagyása alapján a Városüzemeltetési Szervezet nyilvános licites pályázat útján meghirdeti hasznosításra a Balatonlelle, Szt. István u. 3213 hisz alatti önkormányzati tulajdonú 1369 m: területen fekvő 139 mf bruttó alapterületű volt Vízmű pince és 138 m2 bruttó alapterületű volt Vízmű épület helyiségeket 2008. június 2-től 2008. szeptember 30-ig tartó határozott időtartamra. A helyiségekben vendéglátó, szolgáltató és kereskedelmi tevékenység folytatható. A területért és a helyiségekért 2008-ben fizetendő minimális használati dij 800.000.- Ft.A 2008. éves díj a szerződéskötéssel egyidőben fizetendő. A pályázatot az nyeri el, aki a legmagasabb összegű használati díj ajánlatot teszi. A pályázatot írásban, zárt borítékban kell benyújtani: a V árosüzemeltetési Szervezet, Balatonlelle, Arany J. u. 4. címére 2008. május 14-én 9.00 óráig Az ajánlatok bontásának és a licit időpontja: 2008. május 14. 9.00 óra Bontás és licitálás helye: Balatonlelle, Arany J. u. 4. A licitáláson az vehet részt, aki a Városüzemeltetési Szervezet pénztárába 300.000 Ft összegű bánatpénzt letétbe helyezett. A bérbeadó a helyiségek megtekintését előzetes telefonon történt egyeztetés alapján biztosítja. Részletes felvilágosítást a Városüzemeltetési Szervezet, Balatonlelle, Arany J. u. 4. szám alatti irodájában, vagy a 85/550- 105-ös telefonon lehet kérni. Alapvizsgát tettek a zimányi polgárőrök szombaton a kaposvári kistérségi polgárőr-egyesülethez tartozó zimányi polgárőrcsoport huszonöt tagja sikeres alapvizsgát tett a polgárőrök feladataiból, kötelességeiből és jogaiból. A frissen alakult csoport-felkészítését Szablics István, a megyei polgárőrszövetség elnöke végezte - tudtuk meg Domán Tibortól, a kaposvári kistérségi egyesület elnökétől. Zimány polgár- mestere, Takács János biztosította a vizsga lebonyolításához szükséges feltételeket Vasárnap Bárdudvarnok és Várda községek polgárőrei tettek tanúbizonyságot tudásukról. Május 17- én Simonfán tartják az idei kistérségi polgárőrnapot. Csurgón betonozott tizennégy svájci diák SVÁJCI DIÁKOK dolgoztak csurgói Habitat-házaknál. Neuchale-ből érkezett a tizennégy fiatal és három tanára. Öt napot munkával, kettőt kirándulással töltöttek. A befejezés előtt álló lakások festésében és betonozásban segítettek, (va) Kapós volt a játék, és fogyott a babaruha is SZOMBATON A KAPOSVÁRI Eötvös Loránd Műszaki Szakközépiskola aulájában rendeztek tavaszi bababörzét. A kínálatban a féléves gyermektől a kiskamasz korig lehetett jó minőségű, de olcsó ruhát, cipőt találni. A játékok mellett fogyott a ruhanemű is. Az érdeklődőket még a szakadó eső sem tántorította el. (száj Apukák is érkeztek kisgyermekkel, és válogatták a ruhát A gyógynövények juttatják pénzhez a szentkirályiakat Reményt ad az állástalanoknak a Porrogszentkirályon indult gyógynövénytermesztő-képzés. Olvasó Györgyné, a csurgói munkaügyi kirendeltség vezetője azt mondta: szinte semmilyen munkalehetőség nincs a mikrotérségben az önkormányzatokon s néhány vállalkozáson kívül. Néhányan családi gazdaságban tevékenykednek. Ezért szervezték a tanfolyamot, ami augusztusban ér véget.- Szeretnénk beindítani a gyógynövénytermesztést a csurgói kistérségben - tette hozzá. Segítség, hogy a képzés támogatásból valósul meg, s a hallgatók keresetpótló juttatást is kapnak. ■ V. A.
