Somogyi Hírlap, 2006. június (17. évfolyam, 127-151. szám)

2006-06-30 / 151. szám

SOMOGYI HÍRLAP - 2006. JÚNIUS 30., PÉNTEK 10 GASZTRONÓMIA Bordalnokokat keresnek a kanizsai szervezők Kanizsa bordalnoka rím­mel dalvetélkedőt rendez­nek Nagykanizsán. A ver­senyre csak szóló kategó­riában lehet nevezni, bor­dalokkal. A műsoridő öt perc, és tizennyolc éven felülieket várnak a szerve­zők. A vetélkedőre a Halis István Városi Könyvtár­ban lehet jelentkezni au­gusztus 25-ig. (va) Nemcsak fogyókúrás recepteket várnak országos receptversenyt hirdetett a Fogyókúra Klub. 2006. július 20-ig bármilyen recepttel lehet nevezni, amely hozzáfér­hető alapanyagokból ké­szül, magyaros jellegű. A receptekből szakácsköny­vet állítanak össze, emel­lett az első helyezettek ér­tékes tárgyjutalomban ré­szesülnek. (va) Lovagok találkozója lesz Iharosban SZENT LÁSZLÓ-NAPI lova­gi játékokat rendeznek szombaton Iharosban. A kastélyparkban az ország különböző területeiről ér­kező hagyományőrző cso­portok találkoznak, s lova­gi játékokkal, bajvívással szórakoztatják a közönsé­get. A Sarlós Boldogasz- szony ünnepéhez kapcso­lódó aratáskezdő népszo­kásokat is felelevenítik. A programok fél tízkor kezdődnek, (va) Kalácsfesztivál Csokonyavisontán KELT RÉTESEKET, kalácsokat és különlegesebbnél kü­lönlegesebb kuglófokat is készítenek július második szombatján a csokonyavi- sontai kalácsfesztivál ver­senyzői. Csik László, a te­lepülés polgármestere el­mondta: a gasztronómiai eseményt harmadik alka­lommal rendezik meg, melyre eddig tíz csapat ad­ta le jelentkezését. A fesz­tiválon közel húszféle kü­lönlegességet sütnek majd a Somogy, Baranya és Tol­na megyéből érkező ver­senyzők. (mg) Eltűnt a szalmonellás fagyi édesség Dobostorta helyett inkább meggyes süteményt vásárolnak A somogyi dödöllefozőkre is számítanak a zalai fesztiválon Hakapeszi, ha kap, eszi!” Aki korábban dobostortát rendelt, az lehet, hogy most a feketeerdőre voksol, vagy málnás süteményre A nyári melegben hosszú sorok kígyóznak a fagy- laltozóhelyeken, a falvak csendjét meg mozgó fagy­lalt- és triciklis jégkrém- árusok hangja veri fel. A Celsius-fokok emelkedésé­vel nő a hideg édességek utáni olthatatlan vágy. Varga Andrea- Ezzel párhuzamosan viszont mintegy harmadával csökken a cukrászsütemények iránti ke­reslet - tudtuk meg Sinkovics Tamásné nagykanizsai cukrász­tól. A nyári gyümölcskínálattal átalakulnak a fogyasztási szoká­sok. Aki korábban dobostortát rendelt, az lehet, hogy most a fe­keteerdőre voksol, vagy málnás, meggyes, epres süteményre.- A könnyebb, joghurtos sü­tik fogynak jobban, meg a ke­vésbé émelyitő, inkább savany- kás ízűek - mondta Sin-kovic- sné. Nem könnyű a cukrászok dolga sem, hogyan óvják meg termékeik minőségét a kániku­lában. Régebben októbertől márciusig nem árulhattak pél­dául krémest, kép-viselőfánkot, most azonban nincs ilyen til­tás, csupán szigorúan be kell tartaniuk a 16 óra eltarthatósá­gi időt. Tojásfehérje helyett ugyanis tojásfehérjeport hasz­nálnak, az álla-ti eredetű tej­szín helyett meg növényit. Csínján kell bánni a marcipán­nal is - már ha igazi -, mert a benne lévő mandula a meleg­ben megavasodik. Ez kivédhető a „nem igazi” marcipánnal, amelybe csak mandulaaromát tesznek. Bagaméri halála óta a kacsa­tojás alapú „szalmonellafagy­laltok" komoly piacot veszítet­tek, s amióta porijói készülnek ezek az édességek, azóta nem számítanak kockázati tényező­nek. De mi a helyzet otthon, ahol ragaszkodnánk a termé­szetes alapanyagokhoz? Tudva­levő, hogy a szalmonellafertő­zések jelentős részéért - a csir­ke mellett - a tojás a felelős. A szalmonellabaktérium igen el­lenálló, és szaporodásának kedvez a meleg. A kórokozó a tojásban több hónapig, a tejben 2-3 napig, a csap-vízben 4 hó­napig, a baromfiban - -21 fok alatt is - egy évig képes élni. A szakemberek azt javasolják: csak tiszta, friss, ép tojást hasz­náljunk, a repedtet dobjuk ki. Ügyeljünk a tisztaságra, hiszen a szalmonellát terjesztheti egy nem megfelelően elmosott me­rőkanál is. Alaposan süssük, főzzük át az ételeket és fontos művelet a hűtés. A vendéglátó­ipari egységeknek kötelessé­gük betartani az előírásokat, ám otthon magunknak kell a szabályokra figyelni. Talán nem okoz nagy energiatöbble­tet, ha a kánikulában egy foko­zattal nagyobb teljesítményre ösztökéljük hűtőszekrényün­ket. Ne feledjük: finom nassol­nivaló, de veszélyes a máglya­rakás, a házi krémes - ami nyers tojással, s nem pudinggal készült -, a madártej, a gyü­mölcshab, s a süteményeken levő tojáshabot forró sütőben süssük világosbarnára. Csalo­gató. lehet a házi készítésű to­jáslikőr is, de kínáljuk inkább boltival a vendéget, hátha nem várt utóhatása lesz az italnak. Vízpróbával tesztelik a tojás minőségét A TOJÁS FRISSESSÉGÉT VÍZ- próbával tesztelhetjük. Ha lemerül a vízben, akkor friss, ha lebeg, akkor romlott. Feltör­ve, ha zavaros a fehér­je és szétfolyik a sárgá­ja, akkor hajítsuk azonnal a sze­métbe. A friss tojásnak ugyan­is áttetsző a fe­hérje és nem fo­lyik szét a sárgája. A csokoládé pozitív gondolatokat ébreszt A NYÁRI NASSOLNIVALÓK közt válogatva a legkisebb eséllyel találkozunk szalmonellával a csokoládéban. Kivételek lehet­nek persze, hiszen a tejcso­koládéban is másfél évig elél a kórokozó. Állítólag akik havonta három tábla csokolá­dét esznek, átlagban egy év­vel hosszabbítják meg az éle­tüket. A kutatók szerint a cso­koládénak pusztán az illata is pozitív gondolatokat éb­reszt az emberben. A dödölle fővárosává szeretné tenni Nagykanizsát a Kanizsa és Környéke Gasztronómiai Egyesület. Az egyesület a Heve­si Sándor Művelődési Központ­tal karöltve szervezi 2004 óta a Kanizsai Bor és Dödölle Feszti­vált. Azzal a céllal hívták életre a rendezvényt, hogy a helyi bo­rokat és a dödöllét népszerűsít-. sék, emellett jó hangulatú fesz­tivállal szeretnék gazdagítani a város és térsége szabadidős kí­nálatát. Az sem titok, hogy a rendezvényt idővel turisztikai eseménnyé tennék. Idén az Er­zsébet térre tervezik az ese­ményt, ahol egy Guinness-reko- rdot is szeretnének felállítani: 2500 adag dödöllét készítenek. Új színfolt a fesztiválon a moh­ácsi busók fellépése, emellett fú­vószenekarok találkozójára hív­ják a közönséget, somogyi és za­lai kulturális csoportok lépnek fel. A versenyre augusztus vé­géig lehet nevezni, a fesztivál szeptember 2-án lesz. ■ Varga Az aludttej igazi felfrissülés a szervezetnek A tejet ősidők óta fogyasztja az ember, és az évezredek során fel- használásának számtalan mód­ját eszelte ki. Főzésnél többnyi­re csak kiegészítőként szolgál­nak, illetve a kész ételhez adjuk őket, de nagyon sok tejterméket fogyasztunk eredeti formájában is. A kereskedelemben a legkü­lönfélébben kezelt - pasztőrö­zött, sovány, homogénezett, fél­tartós, tartós, tejcukormentes - tejek kaphatók. Ha mód van rá, inkább kezeletlen, teljes tejet vá­sároljunk. ■ V. A. A hencsel European Lakes Golf & Country Club angolul beszélő recepcióst keres. Jelentkezni fényképes önéletrajzzal az alábbi e.mail címen lehet: sales@europeanlakes.com HIRDETÉS PÁLYÁZATI FELHÍVÁS Kaposvár Megyei Jogú Város Önkormányzata pályázat útján értékesíti az alábbi ingatlanait:- Kaposvár, kaposfüredi 0556/2. hrsz-ú, 4 ha 4935 m2 nagyságú területét,- Kaposvár, Szondi u. nyugati oldalán lévő 5735/12. hrsz-ú, 1 ha 7516 m2 nagyságú területét,- Kaposvár, Maros u. nyugati oldalán a 67-es főközlekedési út mellett található telekalakítás után kialakuló kb. 9000 m2 nagyságú területét,- SÁÉV telep északi oldalán található 5735/9. és 5735/8. hrsz-ú ingatlanokból kialakuló területét. Részletes pályázati kiírás átvehető 2006. július 1.2006. július 20. között Kaposvár Megyei Jogú Város Polgármesteri Hivatal Vagyongazdálkodási Igazgatóságán (Kaposvár, Kossuth tér 1. IV. emelet 411. szoba). Érdeklődni lehet a vagyongazdálkodási igazgatóságon, valamint a 82/501-589 telefonszámon. A pályázati kiírás megtalálható a www.kaposvar.hu Internetes honlapon, valamint a Kapós TV oldalain. A HUNGUEST Vagyonkezelő Zrt. nyilvános pályázatot hirdet a kizárólagos tulajdonát képező Nagyatád, Széchenyi tér 28. sz. 1361.hrsz. alatt működő Hotel SOLAR szálloda értékesítésére. Az ingatlanra vonatkozó pályázati kiírást illetőleg részletesebb információi térítésmentesen Szigethy Miklós főtanácsadótól lehet beszerezni az 505 84-89 budapesti telefonszámon illetve a rap@mnua.hu e-mail címen. A Vakok és Gyengénlátók Somogy Megyei Egyesülete 2005. évi egyszerűsített Közhasznú jelentése: Adatok EFt-ban Induló töke: 978 Bevételek: 3.303 Ráfordítások: 2.853 Közhasznú eredmény: 450 Az E.ON Dél-dunántúli Áramszolgáltató Zrt. közleménye Az E.ON Dél-dunántúli Áramszolgáltató Zrt. átfogó korszerűsítési programot hajt végre a villamosenergia-hálózaton. A kiegyensúlyo­zott és zavartalan villamosenergia-szolgáltatást biztosító fejlesztés érdekében folyamatosan dolgoznak a társaság szakemberei. Ezért: ■ Kaposmérö településen a Vörösmarty utca, a Dózsa, a Gárdonyi G., az Ady, a Radnóti, a Gyár, az Arany)., a Csokonai, a Berzsenyi, a Zrínyi, a Váczi M. és a József A. utcákban, a Kossuth utca 85. és 118. számoktól végig, a Hunyadi utca 15. és 32. számoktól végig, a Rákóczi utca 24. és 41. számoktól végig, gallyazás miatt, 2006. június 30-án 8 órától 15 óráig áramszünet lesz. A biztonsági előírások miatt elkerülhetetlen átmeneti szolgáltatás kimaradásért megértésüket kérjük. &on Kustán és Társai. Villamossági, Műszaki Kft. "flpF 8800 Nagykanizsa, Űrhajós u. 1. Tel.: 06-93/326-142 (Az üzlet megközelíthetősége a Magyar u. felöl, jó parkolási lehetőségi) Kínálatunk a villanyszerelési anyagok széles választéka: S BBIW - vezetékek, kábelek - csatornák . \j - lámpatestek - ipari csatlakozók- szerelvények - biztosítótáblák m - mérőszekrények - tokozottak Nyitva tartás: Vi-Ko Mintabolt ,h p08,'6£°: ___________________________ ; S20. 8-11 óráig____

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom