Somogyi Hírlap, 2006. június (17. évfolyam, 127-151. szám)
2006-06-16 / 139. szám
Hűsítő, édes titkok a fagyasztóból jégkrém Az ízletes csemegéből ínycsiklandó desszertek készíthetők A jégkrém más mint a fagylalt. Némelyek erre esküsznek, mások arra. Egy biztos: a hűsítő, jeges desszertcsoda idénye a nyárral együtt közeledik. Rados Virág Gyerekkorunkban szomorúan láttuk: egyre inkább kilátszik a pálca, és rajta csupán egy-két nyalásnyi finomság marad. Ma sincs ez másként. Bár lassan nyalnánk, de eteti magát. S a végén csüggedten hajítjuk a pálcát a szemeteskukába. Vennénk új jégkrémet, de drága, s hizlal is. így hát őrizgetjük szánkban a vaníliás, csokoládés belső és a hamvasan jeges borítás ízét. Nos, ma már otthon is elkészíthetjük a hűvös desszerteket. Megörvendeztethetjük magunkat és családunkat. Annyit csinálhatunk belőle, amennyit csak akarunk. Telerakhatjuk vele a mélyhűtőt, amelybe aztán csak benyúlunk, és máris lakmároz- hatunk a saját készítésű jeges csodából. Tálalhatjuk desszertnek ebéd után, vagy hűsítő vigasz gyanánt szeretteink markába nyomhatjuk forró napokon. JEGES FÁNK CSOKIÖNTETTEL HOZZÁVALÓK 2,5 dl víz, 25 dkg vaj (nem margarin'.), 25 dkg liszt, 10 db tojás, 1 csipet só, 2 dl csokoládéöntet, 8 dl madártej jégkrém. ELKÉSZÍTÉS 1. Forralja fel a vizet a sóval és a vajjal. Adja hozzá a lisztet és keverje, amíg a tészta elválik az edénytől. Vegye le a lángról, és gyors keverés közben a tojásokat egyesével adja a tésztához. 2. Tegye habzsákba, és nyomjon apró fánkokat egy vajazott tepsire. A halmok ne álljanak túl szorosan. Süsse 210 fokon, amíg aranyszínű nem lesz. 3. Vegye ki és hagyja kihűlni. Vágja félbe a fánkokat, és töltse meg őket jégkrémmel. Tálalja az egészet csokoládéöntettel és tejszínhabbal. TEJBERIZS MADÁRTEJ JÉGKRÉMMEL HOZZÁVALÓK 8 db tojássárgája, 11 tej, 25 dkg rizs, 25 dkg cukor, 10 dkg margarin, kevés fahéj, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet só, 8 dl madártej jégkrém. ELKÉSZÍTÉS l. Forralja fel a vizet a margarinnal és a sóval. Adja hozzá a rizst, és addig forralja tovább, amíg a rizs megpuhul. 2. Külön tegye fel forrni a tejet a citromhéjjal és a fahéjjal. A tejet lassan adja a rizshez, és hagyja, hogy a rizs megfőjön. Folyamatos kevergetés közben adja hozzá a cukorral kikevert tojássárgákat. Vegye le a lángról, és helyezze tányérkákra. 3. Hagyja kihűlni. Tegye rá a kész tejberizses madártejre a jégkrémgombócot. ízlés szerint gyümölcsökkel díszítse. TORTÁCSKA CITROMSORBETTEL HOZZÁVALÓK 25 dkg liszt, 50 dkg cukor, 25 dkg margarin, 2 tojás, 1 citrom héja, 1 csipet só, víz, 10 dkg eper, 6 dl citromsorbet jégkrém. ELKÉSZÍTÉS 1. Keverje össze a lisztet cukorral, sóval, adja hozzá a tojásokat, a margarint és a citromhéj- reszeléket. Dolgozza össze a tésztát, szükség szerint adjon hozzá vizet vagy tejet. Ne gyúrja sokáig, mert nagyon törni fog. 2. Öntse kosárformákba, tegye 180 fokos sütőbe. Sütéskor nehezékként érdemes egjy másik formát belehelyezni. így nem csúszik be a tészta oldala, ha megmelegedett. 3. Hagyja kihűlni, és vegye ki a formából. Negyedelt eperrel töltve, citrom]égkrémmel kínálja. mrmmm Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái KEDD SZÉPSÉG&DIVAT SZERDA AUTÓ&MOTOR CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD&NEVELÉS Szépít, s boldogít a csokoládéfürdő NEMCSAK ÖRÖMET okoz a csokoládé. A bőrt feszessé, rugalmassá és puhává teszi az édességben található több mint 300 alkotóanyag. Ezek lassítják a hámréteg öregedését, és fokozzák a vérkeringést. Ezért jó kakaóvajból és mandulatejből készített krémet használni. Megvan nemzeti szakács- és cukrászválogatottunk KONYHAMŰVÉSZETI Világkupát rendeznek ősszel Luxemburgban. Magyarországot a Kereskedelmi, Vendéglátó-ipari és Idegenforgalmi Főiskola és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség által több fordulós megmérettetésen kiválasztott csapat képviseli. @ további érdekességek: www.reggel.hu HIRDETÉS A piacon meghatározó szerepet betöltő nemzetközi kereskedelmi vállalatunk világszerte több mint 3000 kereskedelmi egységgel rendelkezik. A vállalatcsoporthoz tartozó kereskedelmi társasagok Ausztriában, Nyugat- és Dél-Németországban, Szlovéniában, Svájcban valamint az USA-ban, Angliában, Írországban és Ausztráliában működnek. Vállalatunk sikerét kiváló és jói képzett munkatársak alakítják. Magyarországi piacra tépésünkhöz keresünk Üzletvezetőt Elvárásaink: • legalább középfokú végzettség, • kötelességtudat, átlagon felüli terhelhetőség, • szívesen dolgozik emberekkel, • vezetői és motivációs képesség, • kiváló kommunikációs készség, • mobilitás. Feladatai: • árurendelés, áruprezentáció, • a munkatársak irányítása és motiválása, • pénztáros tevékenység, • ügyviteli tevékenység. Amit kínálunk: • több hónapig tartó ausztriai betanulás, • alapos betanítási program magyar nyelven, • az ausztriai szállás költségeit cégünk fedezi, • érdekes és változatos munkakör, • átlagon felüli bérezés már a betanulás ideje alatt. Ha hirdetésünk felkeltette érdeklődését, pályázatát 1A napon belül, kézzel írt német nyelvű önéletrajzzal, fényképpel es a végzettséget igazoló okmányokkal az alábbi címre várjuk: kérjük, hivatkozzon pályázatában az újság nevére, amelyben hirdetésünkre felfigyelt. „Szívesen dolgozom csapatban és felelősséget érzek vásárlóink iránt.” Personalservice Hungary Molnár u. 19., 1056 Budapest _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________HIRDETÉS 2 mobil 1 áráért Két Sagem My400V 8 970 Ft Vásárolj két egyforma havidíjas előfizetést a Vodafone-tól, és most 2 mobilt kapsz 1 áráért a meghatározott készülékkínálatból. Ráadásul a két előfizetés egyikének fél éven át elengedjük az alap-havidíját. most élhetsz igazán VOdofone Olvasd el a Részvételi Feltéteteket! A2 akciós ajánlat 2006. június 8-tól július 8-ig a készlet erejéig vagy visszavonásig, kizárólag a Vodafone által meghatározott készülékekre, kétéves hűségnyilatkozat aláírásával, két azonos, akciós havidíjas előfizetés és két azonos telefon egyidejű vásárlása esetén érvényes Az akciós tarifacsomag előfizetési ajánlat a Házimobií és Európa előfizetésen kívül bármilyen új lakossági havidíjas előfizetés alap-havidfjára vonatkozik. További információ: 1270, www.vodafone.hu ELETMOD™
