Somogyi Hírlap, 2006. április (17. évfolyam, 77-100. szám)
2006-04-21 / 93. szám
somogyi hírlap - 200a április 21, péntek 9 ÍNYENCSÉGEK Friss és pikáns tavaszi saláták üde ízek Az egészséges étrendhez hozzátartoznak a vitamindús zöldfélék A jó idő' beköszöntével egyre többféle zöldséget kínálnak a piacokon egyre kedvezőbb áron. A belőlük készült salátákat főételként is fogyaszthatja. Árvay N. Tivadar A saláták nem csak a vegetáriánusok és a fogyókúrázók kedvencei lehetnek. A nehezebb ételek híveinek sem árt néha egy- egy könnyedebb diétás napot beiktatni a heti étrendjükbe. Nem kell lemondaniuk a pikáns ízekről sem. A zöldek mellé készíthetnek csípős öntetet, sajtos, parmezános szószokat, pirított kenyérkockát. A húsimádók csirkedarabokkal, hallal tehetik „nehezebbé” az egészséges fogásokat. A vegetáriánusok tofuval helyettesíthetik húst. S végül a legjobb hír: még a legbonyolultabb receptek is elkészíthetők háromnegyed óra alatt. 111 SZÓJÁS T0FU8ALÁTA 3 HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE f 4 ek szójaszósz, 2 tk. nap- M raforgóolaj, 1/2 tk. apróra — vágott gyömbér, 1 ek. citromlé, 2 ek. száraz fehérbor, 500 g kockára vágott tofu, í 1 fej leveleire bontott saláta, 2 db gerezdekre vágott para- ( I dicsőm, 60 g zöldborsó, 2 db szeletelt sárgarépa, 1 ek. pirított szezámmag. _ ^ELKÉSZÍTÉS PP l. Készítsen keveréket a szójaszószból, az olajból, m jj? a gyömbérből, a citromléből és a borból. Forgassa bele a tofukockákat, és le- jt f fedve pácolja 10-15 percig. \ 2. Tegye egy tálba a salátaleveleket, a paradicsomot I és a zöldborsót. Szűrje le ( a tófűt, keverje a salátához, szórja meg a szezám- maggal. Tálaláskor locsolja meg a félretett páclével. SALÁTA CSÍPŐS ÖNTETTEL HOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE 375 g kukorica, 375 g kon- zervbab, 90 g forrázott, 5 cm hosszúra vágott zöldbab, 1-1 db szeletelt piros- és zöldpaprika, 3 db felkockázott paradicsom, 2 db kockázott avokádó. öntethez: 1 db apróra vágott vöröshagyma, 3 db apróra vágott zöld chilipaprika, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 3 ek. apróra vágott koriander, 2 tk. köménymag, 90 ml ecet, 1/4 csésze olívaolaj. elkészítés: 1. Keverje el a kukoricát, a babot, a zöldbabot, a paradicsomot, az avokádót. 2. Az öntethez dolgozza össze a hagymát, a chilipaprikát, a fokhagymát, a köményt, az ecetet és az olívaolajat. 3. Locsolja meg a salátát az öntettel. Tálalás előtt hűtse. CSIRKÉS CÉZÁR SALÁTA HOZZÁVALÓK 8 SZEMÉLYRE 2 db csirkemellfiié, 4 szelet bacon, 1 fej saláta, 250 g félbevágott koktélparadicsom, 125 g parmezán, 250 g kenyérkocka, 2 ek. olívaolaj. öntethez: fél csésze tejföl, fél csésze majonéz, 2 ek. mustár, 3 db ajóka, 1/4 csésze víz. elkészítés: l. Pirítsa aranybarnára a kenyérkockákat olívaolajban. Ha kész, hűtse le. 2. Előmelegített grillsütőben pirítsa meg a szalonnát és a csirkemellet, majd darabolja fel. 3. Rendezze el egy tálon a salátaleveleket, a paradicsomot, a csirkét és a bacont. 4. Turmixolja össze az öntet alapanyagait. A tálalás pillanatában csurgassa a szószt a salátára. Szórja meg a kenyérkockákkal és a parmezánnaL Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ ________SPORTMAGAZIN KEDD______________EGÉSZSÉG SZERD A________AUTÓ & MOTOR CSÜ TÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►péntek_______Ínyencségek SZ OMBAT CSALÁD&NEVELÉS Pálinkafesztivál rangos fellépőkkel NEM HIÁNYOZNAK majd a sztárok sem az első Budapesti Pálinka Fesztiválról. A minőségi pálinkákhoz ugyanis igényes zene is jár. A május 5. és 7. között zajló eseményen fellép többek között Pély Barna a dzsessz- zenekarával, valamint Jamie Winchesterék is. A fesztivál programjában dzsessz-, pop- és folkzenekarok egyaránt szerepelnek majd. A szervezet őrei: vitaminok és ásványok AZ IMMUNRENDSZER doppingszerei az ásványi sók és a vitaminok. Szelén, vas, cink, A-, C- és E-vitamin nélkül könnyen legyőzik a szervezetet a baktériumok és a vírusok. Ezért fontos naponta fogyasztani zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket, tejet. Erős immun- rendszer mellett az allergiás panaszok is csökkennek. @ további érdekességek: www.reggel.hu HIRDETÉS A percdíjak a csomagban foglalt összes perc felhasználását feltételezik. További információért hívja Vodafone 1500 vonalunkat a u telefonszámon, ahol azonnali, személyes tájékoztatást kaphat! A vad: kriminális profitfalas Vodafone 1500, kisvállalkozásoknak. Ugye ön sem szereti, ha vállalkozása profitját a telefonszámlára kell fordítania? Osztozzon munkatársaival havi 1500 percen, így mindenki akár 16,80 forintos percdíjjal beszélhet. Sőt, a Zárt csoport opcióval a cégen belüli hívások percdíja 0 forint. vodafone
