Somogyi Hírlap, 2005. augusztus (16. évfolyam, 178-203. szám)

2005-08-01 / 178. szám

SOMOGYI HÍRLAP - 2005. AUGUSZTUS 1., HÉTFŐ 5 SOMOGYBÁN A-TOL Z-IG Fagyiár-történelem A hatvanas évek közepéig egy gombóc fagylaltot ötyen fillérért adtak a cukrászok Tt évvel ké­sőbb egy adag csokoládé már egy forintba került A hetvenes évek végén pedig az ár egy forint ötvenre fillérre, majd két forint­ra kúszott fel Az igazán nagy árrobbanás a kilencvenes évek elején történt, amikor évről évre drágult a jeges csemege. Ma­napság pedig már 80-100forin­tért mérik a fagylalt gombócát KAPOSVÁR Somogysárd Egy érvényes pályázat érkezett az újvárfalvá­■PrHf val közösen fenntar- ■Kwli JP.-'tlJ tott iskola megürese­dj dett igazgatói állásá- nak betöltésére. Azt nem fogadta el a két település kép- viselő-testülete, új pályázatot írtak ki. Csikós Nagy Márton polgármes­ter (képünkön) elmondta: annak elbírálásáig Vancsuráné Sárközi Angélát bízták meg az intézmény irányításával, (hzs) Szorosad-Törökkoppány Eredmé­nyes véradást szervezett a vörös- kereszt szorosadi és törökkoppányí szervezete. A két településen a fel­hívásukra huszonnyolcán összesen 12,6 liter, életet mentő vért adtak, amelyet a siófoki vérellátó állomás dolgozói vettek le a kórház részére. Az önkéntes véradók száma há­rom új donorral nőtt. (kj) Tarany Mesztegnyőn is arattak a taranyi asszonyok. A rétesfeszti­válon induló és a sütőversenybe is nevező két csapat egyike különdí- jat nyert bolognai húsos rétesével. Buncekfalva gyöngyszemei pedig répás-mákos rétesükkel a harma­dik díjat hódították el. A gasztronó­miai rendezvénysorozat szinte min­den állomásán jó eredménnyel sze­replő konyhatündérek szombaton Segesden a prószasütésben is ki­próbálják magukat, (csm) Toponár A hétvégén adták át a fel­újított toponári futball pályát. Tavaly kezdték az átalakítást, az építke­zés költsége 6,2 millió forint volt, s jelentős értékű társadalmi munkát Zala Örökségünk-Somogyország Kin­cse címet adományozott a megyei közgyűlés Zichy Mihály életművének. Gyenesei István szombaton a festő szülőfalujában, Zalán adta át a Somogyország címerével díszített emlékplakettet, az aranyból készült Zichy-portrét, és a művész „Mentő­csónak” című festményének részle­tét ábrázoló képet Szarka László pol­gármesternek. A kuratórium javasla­tára 10 kitüntető cím odaítélését hagyta jóvá a megyei közgyűlés, (kj) Zamárdi Koncertekkel várják va­sárnap esténként a település lakó­it, nyaralóit a helyi plébániatemp­lomban. Tegnap a Fülep Benedek és Bartis Ildikó páros lépett fel, akik műsorában a reneszánsz zene és a huszadik századi szerzők mű­vei egyaránt felcsendültek, (kz) végzett a toponári sportklub bará­ti köre. Szita Károly, Kaposvár pol­gármestere, Mihalecz András ön- kormányzati képviselő, valamint Brunszvik Ferenc, a sportegyesü­let elnöke avatta fel a focipályát, ahol az ünnepség után focirang­adót tartottak, (hm) Kutyabaj Úgy tűnik, annak az embernek is sikerült megfogadnia a tombo­ló hőség elviselésére adott jó tanácsokat, aki tegnap az egyik ka­posvári szupermarketbe ment vásárolni. Legalábbis magára vo­natkozóan mindenképpen. A kora délutáni tikkasztó melegben az áruház előtt kikötve hagyta kutyáját az illető. A betonrengetegben volt legalább ötven fok. A kutya egy darabig próbált szabadulni, aztán a nyelvét a föl­dig lógatva már csak a tappancsait emelgette az égető aszfaltról. Később az áruházból valaki vizet vitt neki, ám hogy „gazdája” mikor végzett a vásárlással, a hőség miatt nem tudtuk kivárni. Igaz, ő legalább addig is hűs helyen volt... Márkus kata Lovasok és lovak Ünnepe Szombaton Szita Károly, Kaposvár polgár- mestere és Gyenesei István, a megyei közgyűlés elnöke is köszön­tötte a somogyi lovasokat. Azt ünnepelték, hogy a megyei lóte­nyésztési és lovasturisztikai egyesület csapata a múlt hét végén el­ső díjat nyert a szarvasi lovas világtalálkozón. Az elismerő jókíván­ságokat Ballay Attila, az egyesület elnöke és Meiszterics László, a Meistro lovascentrum vezetője fogadta. fotó: kovács tibor Várda A megyei fő-állatorvos és a kaposvári rendőrkapi­tányság engedélyével kilövik a község belte­rületén elszaporodott rókákat. Varga András polgármester (képünkön) elmond­ta: az utóbbi időben az állatok nap­pal is járják a portákat, nagy riadal­mat okozva ezzel. Az augusztusi akcióban hivatásos vadászt bíznak meg az állatok, a falu 4-5 pontján feltűnő rókák lelövésével. (hzs) Vese Az ország minden részéből 26 mesterember vett részt szombaton a negyedik alkalommal megrendezett vései kovácstalálkozón. Két kategóriá­ban: lőcsgúzs-készítésben és az otthonról hozott kézművesipari remekek­kel mérhették össze tudásukat a versenyzők. Az est fénypontjaként pedig egy fiatal vései pár frigyét Takáts Zoltán, a Magyarországi Kovácsmíves Céh vezetője a bilincsbe verés ősi szertartásával szentesítette, (hzs) Akik külföldre akartak utazni, gondoskodtak már az útlevelük­ről. Az útlevélroham ugyanis le­csengett már a kaposvári ok­mányirodában. Zolnai Xénia, az iroda vezetője azt mondta: az is­kolaszünet első hetében akartak legtöbben új útlevelet. Akkor több mint százan keresték fel ezért naponta az irodát. Most át­lagosan 30-40 igénylés van, ami nem okoz fennakadást és hosz- szú várakozási időt sem. Tapasz­talják azonban, hogy egyre töb­ben utaznak új személyi igazol­vánnyal. így ezzel az okmánnyal több munka van most, mint más­kor. Az utazók nemcsak azért választják a személyit az utazás­hoz, mert egyszerűbb, hanem azért is, mert kiváltása jóval ol­csóbb, mint az útlevélkészítés. A hőségben többet locsolnak Horváth Zsolt Lestyán Ferenc 1926-ban szüle­tett Budapesten. Édesanyjával 1938-ban költözött Kaposvárra. A szakma rejtelmeit 1942-47kö­zött Barcson, Kajdi István és Ta­kács Sándor cukrászmesterek­nél tanulta. Tizenhét évig volt az Áfész cukrászüzemvezetője, ké­sőbb önálló üzletet nyitott 1986- ban vonult nyugdíjba. gok sohasem találtak nálunk hi­ányosságokat- Nemcsak a fagylalt, hanem a szalon­cukor, a savanyú cukorka és a figurás áru készítésében sem akadt követője.- Örülök, hogy így érzik. A fagylalt mellett gyártottam nyaló­kát, amelynek öntőmintáit egy le­zuhant amerikai repülő roncsai­ból alkottunk az egyik barátom­mal. A Győri Keksz és Ostyagyár­ból leselejtezett kemencével tea­süteményeket készítettem. A sza­loncukorhoz pedig már a hatva­nas években saját gumiformát használtam, amikor a kollégáim még csak a burgonyaformát is­merték. A nevemet viselő hajdani cukrászdához nincs már közöm. Manapság csak itthon kísérle­tezek, s az új ízeket csak az isme­rősök kóstolhatják meg. Most egy őszi teafagyin dolgozom, amely­nek különleges ízét hársfavirág, méz és nugát adja majd. Fokozottan figyelnek a kaposvári virágokra az el­múlt napok idő-* járása miatt. Hartner Rudolf, a Városgond­nokság vezetője (képünkön) el­mondta: a rendkívül meleg és száraz időtől elsősorban a kas­pókba, cserepekbe kiültetett nö­vények szenvednek. Különösen a kisebb, műanyag edényekbe ültetett virágokra kell odafigyel­ni. Kaposváron a Zöldfok Rt. ápolja a virágokat és Uyenkor fo­lyamatosan figyelik, kell-e vala­hol különleges törődés. Az atka­kártevők ugyanis szeretik a me­leget és üyenkor gyorsabban sza­porodnak. A legtöbb virág egyéb­ként azonnal jelzi, ha „szomjas”, így könnyű számon tartani, ha több vízre van szükség. Csíkszentkirályi Lestyán Fe­renc mestercukrász eladásra már nem, csak kísérletképpen készít új fagylaltokat és szalon­cukrokat. Üzlete, boltja nincs, így a recepteket saját pincelabo­ratóriumában tökéletesíti. Most egy különleges ízű őszi teafagyin dolgozik. Ki ne emlékezne a Kisfaludy utcában álló üzletre, ahol mindig tömött sorok álltak a csodás ízű fagyiért. A gyerekek a Huncut­kát vitték, mások a mandulás Szultán csókjára vagy a fahéjas, fűszeres Ezeregyéjszakára es­küdtek. A kétforintos eperfagyi­jához foghatót azóta sem kapni. Nem csoda hát, hogy az évek óta visszavonultan élő cukrászt so­kan kérik, nyisson a garázsában egy boltot. Bár a mester elmúlt már 79 éves, szellemi frissessé­gét, aktivitását sok fiatal megiri­gyelhetné. Az évtizedekkel ez­előtt történt dolgokról és a régi receptekről úgy beszél, mintha csak tegnap történtek volna.- Kispesten jártam iskolába és a barátom édesapja cukrász volt Üzletükben rengeteg fagylalt­különlegességet és keleti édes­séget árultak, így szerettem meg ezt a szakmát - emlékezik Csíkszentkirályi Lestyán Ferenc. - Szüleim válása után édes­anyámmal Kaposvárra költöz­tünk, ahol segédmunkásként és kifutóimként dolgoztam. A mes­terség alapjait Barcson Kajdi Ist­vántól tanultam. Annak idején a tanítóim kizárólag természetes alapanyagokkal dolgoztak. Ezt lestem el én is, ezért nem szeretek semmiféle mesterséges adalékot- Mi az utánozhatatlan Lestyán-fegy- lalt titka?- Nincs abban semmi ördön­gösség. Csupán az előírtnál több hozzávaló. Tíz kilogramm fagy­lalthoz én 240 deka eperlé he­lyett 3,ó küó igazi gyümölcsöt adtam, ugyanennyi cukrot és vi­zet Ezért ízlett mindenkinek, s az emberek még a legnagyobb hóesésben is kétszer visszajöttek az üzletbe. Mindig arra töreked­tem, hogy jobbat csináljak a szabványban előírtnál. A fagylal­tok zsírtartalma 5,8-ó,2 százalék között változott Mivel ez mint­egy negyven százalékkal több az előírtnál, parfének minősítették. A szavatossága pedig nem há­rom napra, hanem három hó­napra szólt Inasként 50-60-féle receptet tanultam, az újakat pe­dig különféle ízekből kísérletez­tem ki. A csodás ízű mexikói csokifagyiról az olimpiáról haza­térő barátom mesélt. S csupán két hétbe telt, mire elkészült a re­ceptje.- Mire a legbüszkébb?- Egyrészt arra, hogy az embe­rek nem felejtettek el. Nekem mindig is ők voltak a legfonto­sabbak. Bár a műhelyben dolgoz­tam, szemem, fülem a boltot fi­gyelte és olyan fagyit készítet­tünk, amelyre volt kereslet Néha annyi volt a vendég, hogy meg­kértem a lányokat, lassabban púpozzák a tölcséreket, mert így pont akkorra készül el a követke­ző adag, mire a sor végén álló a pulthoz ér. Másrészt arra, hogy cukrászkodásom alatt a hatósá­PREMIER! CSONTDARÁLÓ (12) 91367 (f) dlillik# 2015 1 GA LAJOS ÚTI­KALAUZ STOPPOSOKNAK (kn.) 83410 (f) 19.15; VIASZTESTEK (16) 91366 (f) 21.15; BATMAN: KEZ­DŐDIK! (kn.) 91365 (f) 15:45, 18:30; MR. ÉS MRS. SMITH (16) 91358 (f) 15.30,18.15,20.45; VI­LÁGOK HARCA (12) 91351 (sz) 14.45, 17.00, 21:30 HÍREK Közös fát ültettek a baráti körök Ötödször rendezte meg a Rá­mahegyi baráti kör a Róma- hegyi búcsút A civil szervezet­nek minden évben ez a legna­gyobb rendezvénye. Szomba­ton sport- és ügyességi vetél­kedőkkel és főzőversennyel szórakoztatták a mintegy fél­ezer résztvevőt Átadták az aranyecsetet, azaz a Róma- hegyért elismerést is. Közös­ségi munkájával idén Körös Já­nos érdemelte ki a helyiek ki­tüntetését. A baráti kör együtt­működési megállapodást kö­tött a Pipacs utcai baráti kör­rel. A Róma-hegyiek az öt-, a Pipacs utcaiak a tízéves évfor­dulójukat ünnepelték ezzel. Ennek emlékére Kolber István és Szekeres János, a lakóközös­ségek elnökei fát is ültettek. Közös képviselők a panelokért A napokban adták át a lakóte­lepi információs pontot a Füre­di utcában. Akár a pályázat- készítéssel, akár a finanszí­rozással kapcsolatosan van kérdése a városlakóknak, segí­teni tudnak az iroda munka­társai. Csornai Ferenc önkor­mányzati képviselő kezdemé­nyezésére augusztus harmadi­kén alakul meg az a civü szer­veződés, ami a lakóközösségi elnököket és a közös képvise­lőket tömöríti. Ennek célja az, hogy a panelházak lakói közö­sen, hatékonyabban léphesse­nek fel saját érdekükben. KAPOSVÁRI ARCOK Föltalálta a szultán csókját Útlevél helyett igazolvánnyal Fábos Erika ■ : " i HOLLYWOOD MULTIPLEX * »

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom