Somogyi Hírlap, 2003. október (14. évfolyam, 229-254. szám)
2003-10-04 / 232. szám
2003. Október 4., Szombat 7. ÖLDAL ALMANACH 0 5 9 Recept Gálosfáról Parasztos leves A parasztos leveshez egy kisebb csirke, egy csomó zöldség, só és finommetélt kell. A csirkét négybe vágjuk, s a zöldséggel tegyük föl főni két és fél liter vízben. Ha a hús megpuhult, a zöldséget vegyük ki, és főzzük bele a metéltet. A gálosfai meggyes kocka tésztájához 5 deka cukor, negyed kiló liszt, 2 tojás sárgája, fél csomag sütőpor, 5 deka zsír, egy kanál kakaópor kell. Mindezt összegyúrjuk, s két lapot sütünk belőle. A töltelékhez fél liter tejet fölfőzünk 4 kanál liszttel. 30 deka margarint kikeverünk 30 deka cukorral. 6 tojásból piskótát sütünk, s mokkacukor nagyságúra aprítjuk, majd leöntjük egy üveg meggybefőtt levővel és egy meggyaromával. Mindezt a krémmel összedolgozzuk, az egyik lapra kenjük, majd a másik lapot rátesszük. A tetejére csokoládémázat öntünk. ■ Szemléletváltás kell a megújuláshoz Gálosfa néhány éve felújított kastélyszállójáról, s golf- és teniszpályájáról lett híressé, majd ezek bezárása után hírhedtté. Egymást követték a tulajdonosok és a balhék. A falu lakosai a szállót évekig a mentsváruknak tekintették, mára szertefoszlottak a munkahelyteremtő remények.- Mit hozhat Gálosfának az uniós csatlakozás?- A lakosság segítségével és a régió településeinek összefogásával javulhat a helyzetünk - mondta Tóth Józse/'polgármester. - Bár gondot okoz, hogy a lakosok iskolázottsága alacsony, és tapasztalataink szerint nem ez a réteg tartozik a nyertesek csapatába. Javulást várunk, de azt is tudjuk, ez nem változik meg egyik napról a másikra.- Miként tudják majd kihasználni a pályázati lehetőségeket?- Forráshiányos a település, inkább csak vegetálunk. Nagyon kevés az önkormányzat bevétele, csak a fejlesztésen takarékoskodhatunk. A Surján völgyében égető szükség volna a csatornázásra. Az uniós források a kétezer lakosúnál kisebb falvakban többféle megoldást is biztosítanak. Évek óta küzdünk, hogy elkészüljön a beruházás.- Mik lehetnek a kitörési pontok?- Ha a lakosság ökoszociális mezőgazdasági forrásokhoz jutna, az megélhetést, jövedelmet jelentene. Ennek a lényege az, hogy nem a hagyományos mezőgazdasági terményekkel foglalkoznak, hanem szigorú előírások szerint a környezet védelmét, megújulását is elősegítő állattartást folytatnak. Erre épülhetne rá a falusi turizmus. A lakosságnak olyan helyzetet kell teremteni, hogy megfelelhessenek az újfajta kihívásoknak. Ehhez azonban egészen más szemlélet kell. Egy itt leTÓTH JÓZSEF Szentesen született 1966. július 13-án. A Pannon Lovasakadémia növénytermesztési ágazatának a vezetője. Nős, egy gyermeke van. 2003 májusa óta tiszteletdíjas polgár- mester. Hobbija a munka. Hallgatnak rá a fiatalok Fiatal klubvezető a könyvtárban A fiatalok között meghatározó egyéniség Ignácz Róben. Szakácsként dolgozik Kaposváron, és kevés szabadidejében foglalkozik társainak a gondjaival. Egyesületbe nem tömörültek, de naponta találkoznak, megbeszélik a nap eseményeit. Mára a fiatalok kinőtték a klubot, s ezért tervezik egy új terem kialakítását is.- Rendszeresen járunk az ifjúsági klubba, zenét hallgatunk, beszélgetünk. Jó időben természetesen kint a pályán rúgjuk a bőrt. A régi klub- helyiségünk mára kicsi, s nagyon várjuk, hogy berendezhessük az újat; ez a polgármesteri hivatal mellett lesz. Ott már lesz helyük a számítógépeknek is. A gépeket pályázaton nyerte az önkormányzat. Mozgósítják a fiatalokat a falu rendbetételére is. Ha kell, akkor a különböző rendezvények szervezéséből is kiveszik a részüket. - A falunapi főzőverseny előkészületei sok munkát adtak. Fölaprítottuk, és a bográcsokhoz készítettük a fát. Tavaly segítettünk a falu fásításában is. Bármilyen munka van, megyünk az első hívó szóra - mondta. - A fiatalok is érzik, hogy az ide látogatók első benyomásaikat á falu képéről nyerik. Egészen másként ítélik meg az itt élőket, ha rendezett és tiszta település fogadja őket, mint ha az ellenkezőjét látják. A fiúk többsége dolgozik vagy még tanul, így nehéz összeegyeztetni az időpontokat, de megteszünk minden tőlünk telhetőt. ■ Hitelt nem ad a boltos A lakosság anyagi helyzetével az elsők között a boltos szembesül. Petrus Katalin negyedszázada vezeti az egyik élelmiszer- üzletet. Ismeri a kiskereskedelem minden csínját- bínját. S úgy látja, hogy egyre kevesebb pénzből kell gazdálkodniuk a gálosfaiaknak.- Nagyon sokan csak a segélyből élnek, és ötödiké körül kapnak pénzt. Olyankor általában nagyon gyorsan elköltik, és a hónap vége felé már kenyérre sem jut. Alkalmazottként dolgozom, a bolt tulajdonosa, a coop nem engedi, hogy hitelt adjunk, s a magaméból sem adhatok, hiszen a pénzben én sem dúskálok. Petrus Katalin szerint csak a Munkát vállalna a gondnok Nyaranta benépesülnek a házak, a Családok Egységéért alapítvány nyaralói. Nagycsaládosok pihennek a hat épületben, a sátrakban pedig a gyerekek élvezik a-táborozás örömeit. Márciustól Barsi Dénes a terület gondnoka, aki a zajos Dunaújvárosból költözött Gálos-fára, s olyan ember, akire azt mondják, hogy a jég hátán is megél.- Ismerősök révén kerültem kapcsolatba az alapítvánnyal, s mikor kiderült, hogy itt megüresedett a gondnoki állás, elvállaltam. Nyáron egy turnusban több mint ötven táborozó gyerekem is volt, s minden házba jöttek családok. Nem hiányzott a város, mert eléggé mozgalmas volt az az időszak. Most már csend van, elmentek a vendégek, s a télre valamilyen állást kell keresnem Kaposváron. BARSI DÉNES jobb módú emberek járnak a megyeszékhelyre vásárolni, a pénzte- lenebbje nem jut el Kaposvárig. Az árukészlet összeállításakor is figyelni kell az emberek igényeire, vásárlási szokásaira.- Mintegy száz vevő jön naponta a boltba. Itt születtem a faluban, huszonöt éve vagyok kereskedő, jól ismerem az embereket, s tudom, miket szoktak vásárolni, így a bolt árukészletét többnyire az olcsóbb termékekből állítom össze, s coop-üzlet révén gyakoriak az akciók is. Még az is előfordul, hogy az egyedül élő idősek csak egy kis beszélgetésre térnek be, hiszen szinte egész nap nincs kihez szólniuk. ■ Az alapítvány egy jómódú család adakozásával jött létre. Gálosfán több házat és területet vásárolt, és felújíttatja á régi parasztházakat. Az alapítvány kuratóriuma pedig eldönti, hogy ki jöhet ide nyaralni.- Egyházi kötődése is van az alapítványnak, bár nem feltétel a vallásosság. Magam is kívülálló vagyok. Ide általában szegény, rossz ______ anyagi körülmények kö zött élő s többgyermekes családok jönnek. Néhá- nyuk már visszatérő vendég. Ők önellátóak, ismerik a házirendet, takarítanak, és rendet hagynak maguk után. Az én feladatom a ház körüli munka, a fűnyírás, a csatornajavítás; minden, ami ilyenkor adódhat. A későbbiekben még a gazdálkodás is elképzelhető, hiszen bőséges terület áll az alapítvány rendelkezésére. ■ Szerelmes írások, ifjúsági könyvek A kis falusi könyvtár szolgáltatásai szorosan ösz- szekapcsolódnak a nyugdíjasok mindennapjaival és a fiatalok életével. A klubbal egy épületben kapott helyet a községi bibliotéka is, és mindkettőnek ugyanaz a személy a vezetője. A lakosság derékhada, a középkorosztályhoz tartozók is gyakran megfordulnak itt, olvasmányként pedig leginkább a mai történeteket feldolgozó romantikus regényeket keresik, a fiatalok, köztük az általános iskolások pedig elsősorban a kötelező olvasmányokért járnak a könyvtárba vagy pedig azért, hogy beszélgessenek egy kicsit. Alig több, mint ezer kötet található a könyvtárban. S jóllehet ennyi kötet viszonylag kevés a falu lakosságának, de a szakirodalomtól a lexikonokon át az iskolások kötelező olvasmányaiig és a népszerű regényekig itt minden megtalálható.- Épp most kaptunk új mese- és ifjúsági könyveket - mondta Tóthné Forró Ilona, a könyvtár vezetője. - Örülünk neki, hogy évről évre gyarapodik a könyvállományunk. Ez az önkormányzat támogatásának köszönhető. Az olvasási szokások is jellemzőek. Legutóbb százezer forintot költöttünk könyvekre, köztük szép számmal vannak keresettek is. A beiratkozott olvasók száma 60 körül van, de rendszeresen mintegy negyye- nen látogatják a bibliotékát. A fiataloknak az ifjúsági klub helyisége mellett a könyvtár a másik találkozóhelye. Legtöbbjük itt találkozik a korabeliekkel - könyvkölcsönzés ürügyén. A könyvtár mellett van a nyugdíjasklub, s azt is Tóthné Forró Ilona vezeti. - Családias a hangulat. Még mindig elég kevesen járnak ide, de a miértre nem találok magyarázatot. Lehet, hogy engem tartanak túl fiatalnak, pedig nem ezen múlik. Megértéssel kell az idősek felé fordulni. Egészségügyi szakirányú a végzettségem, így lettem klubvezető. Naponta találkozunk, s alkalmanként megünnepeljük a név- és születésnapokat is. Nagyon jó a kapcsolatunk az ovisokkal; kis ajándékokat készítünk nekik, ők pedig megajándékozzák az időseket. Néhány klubtagunk egy hetet töltött Fonyódligeten az Őszi Napfény táborban, s nagyon jól érezték magukat. Az időt kézimunkázással, beszélgetéssel töltik, és olvasnak. Itt a könyvtár, s oda járatnak folyóiratokat, újságokat is. Ezeket kedvtelve forgatják. A klub csak délelőtti elfoglaltságot jelent. Az ebédet másutt kapják; az óvoda konyhája látja el a gyerekeket és a szociális étkeztetést is. ■ Birkát tenyésztenek az uniónak Négy ló, három tehén, hat birka - egyelőre ennyi állatot gondoznak Csankó Elemérék. A feleség látja el a jószágokat, a családfő pedig vállalkozóként járja az erdőt, eteti a vadakat, s ha kell, kocsin viszi a vendég vadászt a területre. A tej eladása eddig nem okozott gondot a családnak, bár némi bizonytalansággal néznek az uniós csatlakozás elé.- Csak az újságokból meg a tévéből ismerjük az uniós igényeket, s úgy tetszik, ez egyelőre elég kevés. Majd csak a gyakorlatban derül ki, hogy mi is az előnye és melyek a hátrányai. Sokan lecserélik a tejelő állományt húsmarhára, mert a tejet már most sem tudják értékesíteni. Ez nekünk egyelőre nem okoz gondot. Ha engedélyezik, hogy továbbra is szállítsunk tejet a vágóhidakra, akkor a későbbiekben sem lesz gondunk. A tej egy részét a faluban adjuk el, a maradékból pedig túrót, tejfölt, sajtot készítek a családnak. ______ Maguk kaszálnak, van lucernájuk, s búzát és kukoricát is termesztenek. Bár úgy látják, nem érdemes foglalkozni vele, mert ezen a területen nagy a vadmozgás, s a vadak tetemes kárt okoznak a szántóföldön. Csankóné szerint ma ugyan még megéri a tehén tartása, de jövője CSANKÓ ELEMÉRNÉ GALOSFA telepedni s dolgozni kívánó vállalkozónak csak vizet, villanyt és telefont tudunk adni.- A gálosfai kastélyban volt egy jó szálló; bezárt, s azóta is vajúdik az újranyitása. Mi lesz vele?- Ez a kastélyszálló meglehetősen ismert és népszerű volt a magyar és a külföldi turisták körében, de most nem tudom megmondani, mi lesz a sorsa. Annyit tudunk, hogy 240 millió forint jelzálog terheli, s a bank szeretné elárvereztet- ni. Az önkormányzatnak nincs sem pénze, sem szándéka a megvásárlására. A kastélyszálló bérelt tőlünk egy épületet, ott volt a konyhája, ebből faluházat alakítottunk ki, és nem lesz benne konyha. Keressük a különböző forrásokat, pályázati lehetőségeket is, amelyeknek a segítségével vonzó fogadót alakíthatnánk ki az alsó szinten és egy turistaszállót a padlástérben, ám egyre nehezebb forrást találni. ■ A KÖZSÉG CÍMERE Álló, csücskös talpú pajzs vörös mezőjében hármas halmon két oroszlán áll egymással szemben, egyik arany búzakalászt tart a jobbjában, a másik két levéllel és makkal rakott arany tölgyfaágat. A pajzs közepén a két oroszlán között nyolcágú aranycsillag. A község címere a település múltját és környezetét jelképezi. A török hódoltság után a Festetics család birtoka lett a falu. A XVIII. század közepén építették föl a kastélyukat, ez a Zselic. egyik nevezetessége. A Festeticsek címeréből vették át a két aranyoroszlánt. Azzal, hogy tölgyfaágat s búzakalászt tartanak, a lakosság fő foglalkozására, az erdő- és a mezőgazdaságra utalnak. A LAKOSOK SZAMA 2003-ban 305 | 1980-ban 483 1960-ban 735 1930-ban 797 ÜGYFÉLFOGADÁS A polgármesteri hivatal címe: 7473 Gálosfa, Kossuth utca 3. Tel.: 82/570-500, fax: 82/370-601. A hivatalban minden munkanapon reggel 8-tól 18 óráig fogadják az ügyfeleket, Tóth József polgármester pedig naponta 16-tól 18 óráig foglalkozik a lakosság ügyes-bajos dolgaival. Mészáros Ferenc falugazdász csütörtökön 8 és 9 óra között várja a gazdálkodókat és tanácsadással segíti őket. A gyermekjóléti szolgálat család- gondozója, Tóth Ildikó szerdán 12.30 és 16 óra között kereshető fel. ORVOSI RENDELES A háziorvos, dr. Deb- reczeni Tibor kedden 11 és 15 óra között rendel. A védőnő a gyermekorvossal egyidőben, minden hónap utolsó péntekjén tart tanácsadást. igazán csak a birkának van.- Egyelőre hobbiállatként legel ez a hat, de szeretnénk növelni a számukat. Néhány éve még félszáz birkánk volt, de a számottevő állomány ötszáznál vagy ezernél kezdődik. Egyrészt a kártolt gyapjú is értékesíthető, másrészt van keletje a pecsenyebáránynak is. Nem könnyű az élet, hiszen az állatokkal meg a földön rengeteget kell dolgozni. Hitelünk nincs, mindent önerőből teremtettünk elő. A kölcsönt vissza kell fizetni, s ebben a bizonytalan helyzetben jobb, ha az ember nem vág bele. ______ ■ MI SEREND Kiss József plébános a falu templomában minden második vasárnap 14 órai kezdettel celebrál szentmisét. MÚLTIDÉZŐ A községhez tartozott 1930- ban Szentluca, Kistótváros és Istvánvölgy puszta. A 797 lélek 123 házban élt. Az I. világháború idején 128 fiatal vonult be katonának, s 14 sohasem tért vissza. A faluban 8 asszony maradt özvegyen, s 4 hadiárvát neveltek. A körjegyző Stayl János, a segédjegyző Kis- göncz József volt, a községi bíró pedig az 1877-ben született Kiss József. Ö létesítette a községi téglaégetőt is. A postamesteri teendőket Kabay Sándor látta el. A katolikus elemi iskola kántortanítója akkoriban Nyulassy Viktor, a tanítója Mohos Gyula volt. A faluban Skoper János parancsnokságával tevékenykedett a tűzoltó- egyesület. A leventeegyesület elnöke a kántortanító volt. A CIKKEKET SZARKA ÁGNES ÍRTA FOTÓK; KOVÁCS TIBOR Az oldal megjelenését az önkormányzat támogatta
