Somogyi Hírlap, 2003. augusztus (14. évfolyam, 178-202. szám)

2003-08-06 / 182. szám

A L M A N A C H 1 6 3 7. OLDAL Receptek Ráksiból Paprikás pogácsa A paprikás pogácsához ifi. Udva­ros Jánosáé szerint fél kiló liszt, egy pohár tejföl, egy tojás, kanál zsír, sütőpor vagy szódabikarbó­na, só és pirospaprika kell. A lisz­tet elmorzsoljuk a zsírral, s a töb­bi hozzávalóval közepes kemény­ségű tésztát gyúrunk. Négy-öt részre osztva cipókat formálunk belőle, és rövid ideig pihentetjük. A cipókat tenyérnyi nagyságúra lapítjuk, a tetejét késsel rácsosra metéljük, s megkenhetjük tojás sárgájával. Előmelegített sütőben közepes lángon sütjük. A tejleveshez kevés hagymát megdinsztelünk olajon vagy zsí­ron, beleteszünk egy leveskockát, s felöntjük fél liter tejjel és két de­ci vízzel. Az egészet összeforral­juk, s belefőzzük a levestésztát. Ez adja a sósságát és sűrűségét is. A tejleves még finomabb (nem édes) főzőtejszlnnel készítve. ■ Anyagi helyzetük évről évre rosszabb Ráksi csendes kis falu nagy átmenő forgalommal. Kevés a munkahely, s kevés a munka- nélküli is, hiszen a lakosok Igalba és Kaposvárra járnak dolgozni. A költségvetés na­gyobb részét az iskolásokra költik. Az idén még felhasz­nálják a tavalyi tartalékot, de a következő év gazdaságilag bizonytalan.- Mit hozhat a falunak az uniós csatlakozás?- Bízunk benne, hogy kedvező változásokat, bár a pályázatok el­készítése bizonyos szempontból nehezebb lesz, nagyobb önerőt kell felmutatni - mondta Garat Ist­ván polgármester. - Csak kistérségi vagy mikrotérségi összefogással le­het pályázni, úgy talán nagyobb az esély a sikerre. A jogharmonizáció­val kapcsolatban pedig folyamatos Megszólják a klubtagokat Régóta húzódott a nyugdíjasklub megalakulása. A szándék meg­volt, csak kellett valaki, aki vállal­ja a szervezést. Erre a szerepre Puska Sándor- né volt a legalkalma­sabb. Az ötgyermekes fi­atalasszonyt hamar elfo­gadták a nyugdíjasok.- Egy kis segítség kel­lett az induláshoz, s ma már nagyon szépen dol­goznak maguk is. Min­den évben megtartjuk az idősek napját; a tava­lyi összejövetelen kezdtük a szer­vezést. Az első összejövetelre a várakozással ellentétben 15-en jöttek el. Itt fogalmazódott meg a kérés, hogy kapcsolódjunk be a megyei nyugdíjasszervezet vér­keringésébe. A nyugdíjasklubba ma 25-en járnak. Még nem alakítottak tánc- és énekkart, de jól érzik magukat egymás társaságában, és szívesen mennek együtt kirán­dulni.- Somogyváron és Somogyvámoson jár­tunk, s nagyon élvezték a kirándulást. A hazaér­kezés után az volt az el­ső kérdés: hova me­gyünk legközelebb? Ezért érdemes volt meg­szervezni. Bár időnként bíráló megjegyzést is ka­pok, sokszor megszól­ják a tagokat is, hogy ka­pálás helyett klubba járnak. Pedig az időseknek is van igényük arra, hogy kimozduljanak hazulról, kö­zösségben legyenek. A klubéletet úgy alakítjuk, ahogy a tagok akar­ják. Nem kell azt csinálnunk, amit a többi egyesületnek. A következő rendezvényünk kakasfőzés lesz augusztus végén, s őszre ter- vezünk még egy kirándulást. ■ Cukorrépa a bogár ellen Száz hektár földön gazdálkodik a Tóth és a Pintér család; cukorré­pát, őszi kalászost, búzát, árpát és kukoricát termeszte­nek. Ez utóbbinál most nem az ár, hanem az amerikai kukoricabogár megjelenése okozza a legnagyobb gondot.- Bogarat tavaly alig láttunk, az idén azon­ban elképesztő mérete­ket ölt a károkozása - mondta Tóthné Pintér Angéla, aki a helyi gaz­dakört is vezeti. - Megpróbáltuk összehívni a gazdákat, termelő­ket a légi vegyszerezés ügyében, de hiányzik az összefogás. Az idei termésen már látszani fog a bogár jelenléte. Az egyetlen lehet­séges védekezési módot alkal­mazzuk: a vetésforgót. Eddig a cukorrépa miatt is ezt kellett ten­nünk, hiszen kukorica után nem lehet répát vetni, s így erre fokozottan figye­lünk. Tóthné Pintér Angéla fiatal kora ellenére is­meri a termelés csínját- bínját. Szerinte megér­né a répát nagyobb terü­leten termeszteni, de ez a növény megköveteli az embert, mert kapálni kell, nem elég a gépi munka, a vegyszerezés.- Beleszülettem a gazdaságba, és most mint számviteli ügyinté­ző végzem a könyvelést, az admi­nisztrációt. Vezetem a táblaköny­veket, figyelemmel kísérem a ve- tésforgót, a vegyszerezést. ■ Csend fogadja a turistát- Igáiban volt egy nyaralónk, és bár nem nagy távolság, de mun­ka mellett gondot okozott az átjá­rás. A vendéglátás, ven­dégvárás nagyon szerte­ágazó feladat, hiszen nemcsak tiszta házzal, friss ágyneművel kell várni a bekopogtatót, a vendégek igénylik a jó szót is - mondta Dávid Erzsébet. Ő az egyetlen a településen, aki falusi turizmussal foglalko­zik. - Úgy alakult, hogy itt, Ráksiban üres lett a mellet­tünk levő ház, s az átalakítása után bekapcsolódtunk a falusi tu­rizmusba. A felújítás három és fél millió forintba került, ennek a 40 százalékát nyertük meg vissza nem térítendő támogatásként. Hiába az igali fürdő vonzereje, ott sem tudják mind kiadni a nya­ralókat. A fürdő átépítése során pedig jelentősen visszaesett a vendégforgalom. Dávid Erzsébetet a vendégek Ráksiban is fölkeresik. - Visszajáró vendégeink vannak, ők hozzánk ragaszkodnak és nem a településhez. Volt olyan turista, aki jobban örült a ráksi ház­nak, mert itt csend van. Közel a termálfürdő, és több kikapcsolódási le­hetőség is van a környéken. Ha úgy adódik, mi is szervezünk ne­kik. Az utazó mindig talál vala­milyen szórakozási lehetőséget: horgászni lehet, és megszervez­hető a vadászat is. Aki pedig pi­henni akar, annak ideális ez a hely. ____________________■ a továbbképzés és a tájékoztatás, hiszen az önkormányzat rendele­téit is felül kell vizsgálni, s ahol szükséges, át kell alakítani. A falu lakossága azonban megosztott; nagy részük mezőgazdaságból él, és nem lát benne túl sok jót. Csak bízunk abban, hogy az évek során jobb lesz. Az újtól általában ide­genkednek az emberek, de megíté­lésem szerint hosszú távon na­gyobbak lesznek a lehetőségeink. Megnő a környezetvédelem szere­pe, s így talán közelebb kerülünk a csatornázáshoz is.- Melyek a kitörési pontjaik?- Munkahelyteremtésre a falu­ban nem látok lehetőséget. Itt csak két nagyobb foglalkoztató van: egyik az Agro Bt, ez állattartással, szarvasmarha-tenyésztéssel foglal­kozik, a másik pedig az UWYTA kft, ami több mint egy éve Ráksiban 22 megváltozott munka­GARAI ISTVÁN 1940. december 24- én született Bácsalmáson. Mezőgaz­dasági vállalkozóként dolgozik. 1999- től a település tiszteletdíjas polgármes­tere. Nős, három gyereke és két uno­kája van. Hobbija az olvasás. Közösséget teremt a kis óvoda Minden évben újdonsággal A tevékenység-központú nevelési programot a helyi adottságoknak, igények­nek megfelelően alakítot­ták át. A falusi környezet­ben ez alkalmazható a leg­jobban. Minden évben va­lami újdonsággal egészítik ki, s szinte már csak az alapok származnak az ere­deti tervből. A legfonto­sabb a tevékenység révén a kommunikáció fejleszté­se, s a környezethez kap­csolódó mindennapi szí­nes ismeretterjesztés. A gyerekek a séták, kirán­dulások élményeit, a szüretet, kukorica- szedést,s az egyéb mezőgazdasági munkákat rajzaikban is megörökítik. Kis közösség ez, egycsoportos az óvoda, s egyre kevesebb a gyerek - mondta Bernáthné Korb Elvira ve­zető óvónő. Néhány éve még csak­nem harmincán voltak, de szeptem­berben már csak 16 kicsi jön. Ráksiban igen fontos az óvoda meg­tartó szerepe. A kicsik élik az ovisok gondtalan életét. Nem is tudnak arról: milyen erőfeszíté­seket kell tennie az önkormányzatnak, hogy fennmaradjon az intézmény. - Nyolcmillió forint az idei költségveté­sünk - mondta Bernáthné Korb Elvira. - Ha csak a gazdasági oldalát nézzük, nem éri meg fenntartani. Az önkor­mányzat és a szülők azonban ragasz­kodnak az ovihoz. Ez abból is látszik, hogy szívesen se­gítenek az egyes rendezvények szerve­zésében, s ha a gyerekekről van szó, ak­kor még a pénztárcák is könnyebben ki­nyílnak.- A legutóbbi jótékonysági bálon több mint százötvenezer forintunk jött össze: ebből tudtuk gyarapítani az ud­vari játékokat - tudtuk meg a vezető óvónőtől. - A gyerekek ezt azzal hálál­ják meg, hogy részt vesznek a falu min­den rendezvényén. Létrehoztunk egy színjátszó kört, és most a néptánc taní­tásán is gondolkodunk. Az idősek nap­ján pedig versekkel, mesejátékkal lep­jük meg az öregeket! A gyerekek napi ellátása, gondozása mellett az óvoda vezetője szerint egyik legfontosabb az óvoda közösségmegtar­tó ereje. Egyes családok talán ezért maradtak a faluban, mert nem gond a gyerekek elhelyezése. Az óvodában nincs konyha, a meleg ebédet Igáiból hozzák, a reggelit és az uzsonnát azonban helyben készítik. - A nevelési elképzeléseinkhez pedig szo­rosan kapcsolódik a kiskerti munka is. A gyümölcsöt közösen tesszük el kom- pótnak, lekvárnak. ■ A hátrányos helyzetű, megvál­tozott munkaképességű embe­reknek nyújt segítséget az 1997-ben alapított pécsi szék­helyű rehabilitációs cég, az UWYTA. Ráksiban egy éve te­vékenykedik, s húsznál több embernek ad munkát. Kezdetben a rehabilitációs intéz­ményhez társították a foglalkozta­tást, majd megkeresték azokat a csoportokat, amelyeknek ilyen se­gítségre van szükségük. A non- profit cég most tíz megyében 1100 embert foglalkoztat. Ráksiban több mint húszat. A cég tulajdono­sa, Fónai László itt született a falu­ban, s természetes volt, hogy az itt élőkön is próbál segíteni.- A'foglalkoztatási gondok kis településeken szinte ugyanakkora arányban csapódnak le, mint a nagyvárosokban. Különösen a megváltozott munkaképességűek vannak nehéz helyzetben. Az al­kalmazotti kör nagyon eltérő, így az emberek egyéni képességéhez igyekszünk munkát találni. Ezért sokszínű a foglalkoztatási paletta, hiszen a textil- és lakatosipari mun­kától a karbantartáson át a fűszer- növények termesztéséig sok min­dent felölel - mondta Fónai László. - S belefér a csomagolás és a nyom­daipari tevékenység, a kerámiaké­szítés, a gyertyaöntés is. Ráksiban ökológiai gazdálko­dásba kezdtek. Mintegy ötven hek­táron folytatnak biogazdálkodást: gyógy- és fűszernövényeket ter­mesztenek. - Az ökológiai gazdál­kodás akkor célravezető, ha min­den részlete bio. Ezért az idén mangalicát vásároltunk tenyésztés­re. Reményeink szerint a gyógy- és fűszernövény-termesztés és - szárítás mellett beindíthatjuk a fel­RAKS1 képességű embernek ad munkát. Új vállalkozók letelepedésében nem bízom, komolyabb befektető­nek több munkáskéz kell, itt azon­ban ilyen kevés van.- Mit jelent Igái közelsége?.- Egyrészt a fürdő is ad munkát, másrészt a falusi turizmussal fog­lalkozóknak vendéget is. Bár az idén meglehetősen kevesen jöttek.- Milyen az anyagi helyzetük?- Rosszabb, mint egy évvel ez­előtt. Ez abból adódik, hogy az is­kolások után kapott állami norma­tíva már régen nem elég. Egymillió­nyolcszázezer forinttal kell többet Szemünk, s a körjegyzőség fenn­tartása is több lett egymillióval. Mi bérhikire nem pályázhatunk, mert nincs intézményünk. S jövőre sze­rintem még rosszabb lesz, ha a köz­ponti költségvetésből nem kapunk nagyobb támogatást. __________a A KÖZSÉG CÍMERE A hasított s vágott, csücskös tal­pú pajzs első vörös mezőjében egymást keresztező aranykul­csok láthatók. A második-har­madik kék mezőben balra for­dult, mellső lábait ingadozásra nyújtó, kettős farkú oroszlán áll, a negyedik vörös mezőben ke­resztbe font búzakéve. A pajzs fölött félkörben aranyszalagon ezüstbetükkel a település neve olvasható. Ráksi kisebb meg­szakításokkal a XVII. század má­sodik felétől a veszprémi püs­pökség birtoka volt, ezért kapott helyet a címerben a püspöksé­get jelképező két kulcs. Az oroszlánok a falu török megszál­lás előtti birtokosának, a szerda­helyi Dersffy családnak a címe­réből valók, az arany búzakéve a mezőgazdaságra, Ráksi föld­jeinek kiváló minőségére utal. A LAKOSOK SZAMA 2003-ban 530 V 1990-ben 532 1960-ban 660 1930-ban 799 ÜGYFÉLFOGADÁS A polgármesteri hivatal címe: 7464 Ráksi, Rákóczi utca 45. Tel.: 82/372-345. A hivatalban hétfőn 8 órától tartani ügyfélfo­gadást. Medveczky Sándor falu­gazdász pedig kedden 9-től és csütörtökön 14 órától várja a gaz­dákat. A gyermekjóléti szolgálat családgondozója, Fodor Józsefné pénteken 14 órától kereshető föl. CIVILEK, VEZETŐK A sportkör elnöke Orsós Viktor, a nyugdíjasklub vezetője Kozma Bertalanná. A Fiatalokért és Gyermekekért alapítvány kurató­riumának Bernáthné Korb Elvira az elnöke, az ifjúsági klub mun­káját ifj. Garai István és Ercfetyr Laura irányítja. ORVOSI RENDELES Dr. Kovács János házior- — vos kedden 10-től 12-ig, . ■. csütörtökön 14-től 16 órá­ig rendel, dr. Tóth Beáta gyermekorvos pedig min- |J den negyedik hét szerdá- T ján. Baranyai Zoltánná vé­dőnő kedden és csütörtökön az orvosi rendeléssel egy időben tart tanácsadást. Fűszernövények ötven hektáron dolgozást is. Néhány éve tervezzük, hogy ezt nem­csak Ráksiban valósítjuk meg, hanem a 23 települést felölelő kistér­ségben is. Már tárgyaltunk a polgármeste­rekkel, s örültek az ötletnek, de a bemházás költségeit nem tudják előteremteni. A megyei munkaügyi központ viszont évek óta nem fo­gadja el az elképzeléseinket; -csak hat ember munkaviszonyához adott támogatást. Ahogy tehetjük, azért megvalósítjuk elképzelésein­ket. Mivel a cég nonprofit jellegű és kiemelten közhasznú társaság, a bevételből igyekszünk visszaforgat- ni az alaptevékenységbe. _______■ IS TENTISZTELETEK A katolikus templomban vasár­nap 11.30-tól Sülé Lajos espe­res celebrál szentmisét. A FALU HÍRES SZÜLÖTTE Ezen a településen látta meg a napvilágot Poldesz Albert költő, aki 1956-ban Svájcba emigrált. MÚLTIDÉZŐ A kisközséghez tartozott 1930- ban Ráksipuszta. Az I. világhá­ború idején 107-en vonultak be, s 23-an haltak meg. Özvegyen maradt 12 asszony, s 8 hadiár­vát neveltek. A hősi halottak em­lékét a katolikus templom falán márványtáblán örökítették meg. A községi bíró Kovács József volt. A falu tűzoltó-egyesületét Kovács Péter parancsnok irányí­totta. Papszt Kálmán volt a Han­gya fogyasztási szövetkezet ügy­vezető igazgatója és a tejszövet­kezet vezetője. A CIKKEKET SZARKA ÁGNES ÍRTA FOTÓK: KOVÁCS TIBOR Az oldal megjelenését az önkormányzat támogatta t 2003. Augusztus 6., Szerda

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom