Somogyi Hírlap, 2003. június (14. évfolyam, 127-150. szám)
2003-06-22 / Vasárnap Reggel, 25. szám
2003. JUNIUS 22. Egészségünkért A sör szépít, okosít, gyógyít? | :j| ■ A sör éltet, szépít és még az intelligenciát is fokozza I - ezt most tudományos kutatásokkal is megerősítet- ték. Sőt. A mértékletes sörivás jót tesz az egészség- 1 nek: csökkenti az agyvérzés és a szívinfarktus koc- | kázatát, a csontritkulás és a vesekövek ellen hat, és | még antibakteriális hatással is bír. Az egészséges életmód négy oszlopa - a kiegyensúlyozott táplál- kozás, a testgyakorlás, a testsúlyra való ügyelés és az aszpirin szedése - közül az utóbbi sörrel helyet- | tesíthető. De az árpalé okosít is: sörfogyasztás után a férfiaknál 3,3, a nőknél 2,5 százalékponttal nő az intelligencia. Emellett a ser még szépít is, a benne lévő foszforsav hozzájárul a bőr szépségéhez. j A biciklizés impotenssé tehet ■ A kerékpározás impotenssé tehet férfiakat - erre j jutott a brüsszeli egyetemi klinika. A kerékpáro- | zó férfiak kétszer olyan gyakran küszködnek erekciós zavarokkal, mint a nem pedálozók. A | panaszok különbözőek a kerékpározó testtartá- sától és a bicikli nyergének alakjától függően. A j gondok oka elsősorban a jelenleg különösen ke- resett keskeny nyereg, amelynek közepén lyuk | van. A tanulmány szerzője azt ajánlja: lehetőleg egyenes testtartással üljünk a kerékpáron és 10 percenként rövid időre emeljük fel hátsónkat. Parlagfű elleni kampány kezdődik ■ Július első napjaiban kezdődik a mintegy kétmillió embernek allergiát okozó parlagfű virágzása, ezért gyommentesítési kampányt tartanak a jövő héten civil szervezetek, valamint az ÁNTSZ intézetei. A kampány célja, hogy az emberek ismerjék fel a parlagfüvet, segítsenek felderíteni az allergiát okozó gyomnövénnyel fertőzött területeket, hogy az ön- kormányzatok intézkedhessenek az irtásról. Magyarországon kétmillióra tehető azoknak a száma, akiknek allergiát okoz a parlagfű virágpora. A parlagfű irtására a pollenszórást megelőző - vagyis a következő - hét a legalkalmasabb. Leukémia kialakulását gátló protein ■ Freiburgi kutatók felfedeztek egy olyan proteint, amely szerepet játszik a leggyakrabban gyermekeknél előforduló leukémiánál (vészes fehérvérűségnél). Ezeknek a vérrák-megbetegedéseknek mintegy 50 százalékánál a szervezetből hiányzik az úgynevezett SLP-65 adapter protein. A jelenséget először egereken vették észre. Később a fiatal leukémiás pácienseken elvégzett vizsgálatok megmutatták, hogy ez a protein felnőtteknél is megakadályozza rosszindulatú daganatok kialakulását. A kutatók remélik, hogy a beteg szervezetét rendkívüli módon megterhelő kemoterápiás kezelés a jövőben mással váltható fel. Feltételezik, hogy vírusok akadályozzák meg ennek a proteinnek a keletkezését. N 01 VONAL Súlyos gond a vizeletvesztés ■ A magyar nők 56 százaléka küszködik vizeletvesztési problémával - állapította meg egy országos felmérés, amelyben több mint 35 ezer nőt kérdeztek meg. Az életkor, a hormonális állapot, a gyermek- szülés módja, valamint a testsúly is hajlamosító tényező az inkontinencia kialakulásában. A felmérés azt bizonyítja, hogy a betegek többsége orvosi segítség nélkül néz szembe ezzel a problémával. ERDEKESSEG A fűszer ízesít és gyógyít A fűszernövények nem csak étvágygerjesztőbbé és ízletesebbé teszik ételeinket, hanem gyógyítanak is. A petrezselyem például élénkít, remek szájízt varázsol és vértisztító hatású. A másnaposság ellen kitűnő egy tányér, fűszernövényekkel dúsított leves. Ha pedig fáj a fogunk, rágjunk néhány oreganolevelet. A fogyókúrázók fűszer- növényekkel rakhatják meg a szendvicset szalámi vagy sajt helyett, hisz a snidling, petrezselyem vagy a kapor energiatartalma elhanyagolható. ■ A tárolásuk is egyszerű: szárítva vagy a mélyhűtőben hosszú ideig elállnak, és alig vesztenek aromájukból. Gyógyító hatásuk az illóolajuknak köszönhető. Legtöbbjük külsőleg is használható. Az apróra vágott petrezselyem rengeteg ételbe illik. Étvágygerjesztő, csírátla- nít és tisztítja a vért. A sima levelű petrezselyem ízesebb. A friss bazsalikom elkerülhetetlen, ha mozzarellás paradicsomot készítünk, de a thaiföldi konyha alapfűszerei között is számon tartják. A szárított levelekkel bárány- és halételeket, leveseket és a sertéssültet ízesíthetünk. Étvágygerjesztő, emésztést segítő hatású. A turbóivá finom ízt kölcsönöz a leveseknek, nyers ételeknek és a paradicsomnak. Emésztést segítő és remek vértisztító. A kakukkfűvel növényi olajokat és ecetet ízesítünk. Jól illik a gombához, pástétomokhoz és a sült húsok mellé kínált mártásokba, de mindenekelőtt a nyúléletek fűszernövénye. A tea kitűnő köhögéscsillapító. A kapor a hal, a burgonya, az uborka- és paradicsomsaláta fűszere. Görcsoldó, nyugtató és emésztést segítő. A borsfű kitűnően illik a hüvelyesekhez. Megakadályozza a puffadást, kitűnő hasmenés elleni szer, antibakteriális hatású. A tárkony nem szeret más fűszernövény társaságában lenni, egymaga viszont remek aromát ad az ízesített ecetnek, a fűszervajnak, leveseknek és túrónak, de a világos halakhoz készülő mártásoknak is. Vízhajtó és emésztést segítő hatású. A majoránna a tartalmas ételekben, mártásokban, burgonyalevesben, zsírosabb szárnyasok fűszereként a leg- ízletesebb. Segíti a zsírégetést, idegnyugtató és étvágy- gerjesztő hatású. Az oregano az olasz konyha alapfűszere. A snidlinget ne főzzük az ételbe. A túró, saláták és levesek fűszere. Emésztést segítő, étvágygerjesztő hatású. Rozmaringgal fűszerezzük a sertést, bárányt, burgonyát és a szárnyasokat. A friss vagy szárított levelekkel fűszerolajat, ecetet és teát is ízesíthetünk. Élénkítő és gyomorerősítő hatású. A zsálya a vad- és halételek fűszere. Levesbe főzve vagy túróba keverve is nagyon finom. A szárított levelekből készített tea enyhíti a torokfájást. A borágo a tojás-, gomba-, hal-, és fehér szárnyasból készült ételek, valamint a túró és az uborka fűszere. Lázcsillapító, élénkítő hatású. A koriander az ázsiai konyha alapfűszere. Paradicsom- és uborkasalátához is használhatjuk. A magokkal főzött tea emésztést segítő, nyugtató hatású. Dr. Nagy Géza, a fitote- rápia szakértője szerint az a feleség, aki az ünnepi ebédet nem fűszerezi meg kellőképpen, az nem is való a konyhába. A klinikai gyógyszerész szerint a fűszerekre elsősorban az illatuk miatt van szükség. A jó illatok ugyanis elindítják az ételek megemésztéséhez szükséges emésztőnedvek termelődését. Ennek hiányában ugyanis a vastagbélben rothadás, erjedés kezdődik, elszaporodnak a káros baktériumok, amelyek leblokkolják a szervezet immunrendszerét. Ez rövid távon még csupán rossz közérzethez, puffadáshoz vezet, hosszú idő elteltével viszont már betegséget okozhat. A szakértő ezért tartja különösen örvendetesnek, hogy míg pár évvel ezelőtt csak néhány fajta fűszerhez juthattunk hozzá, addig ma már 30-40- félét lehet kapni a boltokban. A természetgyógyász különösen a majoránnát, az oreganot, a kakukkfüvet, a köményt és az ánizst javasolja. A csípős fűszerek csak azoknak nem ajánlatosak, akiknek gyomorproblémáik vannak. D. Tóth Kriszta műsorvezető - aki éppen Portugáliában tölti nászútját - szereti a fűszeres ételeket, a bazsalikom a kedvence, míg férjének, Hesz Máténak a fokhagyma. Benke László mesterszakács sokféle fűszerrel dolgozik, de a leggyakrabban a petrezselyem zöldjét és a zellert használja. - Nyáron a kapor és a tárkony főleg savanyú, pikáns ételekbe, míg a csombor töltött káposztába, székelykáposztába, a boróka és a kakukkfű vadételekbe való. A fűszernövények frissen őrölve a leggazdagabbak, és így adják a legjobb ízt. Falbontás és paraván ■ A lakások mérete olyan adottság, amelyet megváltoztatni már nem nagyon lehet. Pedig előfordulhat, hogy nyomasztóan kicsik a szobák, a túl sok közlekedő, előszoba miatt hiányzik az a megfelelő méretű helyiség, ahol a család kényelmesen együtt lehetne, így jó lenne „megnagyobbítani”. A lakáson javíthatunk, ha lebontunk válaszfalakat, összenyitunk kisebb helyiségeket. Az ilyen átalakítással nemcsak nagyvonalúbb tereket kapunk, de a fényviszonyok is jobbak lesznek, hiszen az addig esetleg ablaktalan helyiség is természetes napsütéshez jut. Átépítéskor figyeljünk az intim és a nyitott szféra egyensúlyára, hiszen ha valamennyi fal „ledől", esetleg megszűnik minden viszszavonulási lehetőségünk: az egyterű lakás nagyvonalú, ám zajos és fárasztó, valamint kevesebb a bútorozható felület. Gondolni kell arra is, hogy a nyitott és zárt terek ritmusa egyfajta kontrasztot, feszültséget kölcsönöz a térnek. Fokozott figyelmet érdemelnek az új térarányok, az egyes részletmegoldások (különböző burkolatok összehangolása). Szerencsés lehet például, ha a válaszfal helyére üvegezett ajtót építünk, vagy tolható falakkal, harmonikaajtóval szeparálunk. A nagyobb terek megosztására jól alkalmazhatóak a paravánok, alkalmazásukkal kijelölhetjük a „szoba határait”, mögé rejthetünk tárgyakat. Lehetőséget adnak arra is, hogy a térből kihasítsunk egy dolgozó-, olvasó-, alvósarkot. A merevedési zavar ellen tabletták - a szívbetegeknek is? ■ A barackot és a sajtot finomra vágjuk, a fűszerkeverékkel, sóval, borssal, citromlével jó összekeverjük. A megmosott, leszárított szűzérme egyik oldalát bevágjuk (vigyázva, hogy a másik oldalon át ne szakadjon), beletölt- jük a sajtos masszát és a húst alufóliával körbetekerjük. Körülbelül húsz percig grillezzük vagy sütőben közepes fokozatosan megsütjük. Ezután a fóliából kivéve, felszeletelve, grillezett paradicsommal és sajtkrémmel kínáljuk. Öt éve került a gyógyszertárakba a merevedési zavarokat sikeresen kezelő kék tabletta. A 20 millió férfinak a többsége, akik eredményesen használják a készítményt, abból a korosztályból kerül ki, amelynek tagjai között már gyakori a koszorúér-betegség vagy a magas vérnyomás is.- Alkalmazhatják ezek a férfiak a merevedési zavar elleni gyógyszeres kezelést? Nem jelentenek veszélyt a tabletták a szívműködésre, a vérnyomásra? - kérdeztük dr. Matos Lajos szívgyógyászt.- Természetesen ezek a férfiak is szedhetnek gyógyszert a merevedési zavarukra. Csak ha valakinek már volt szívinfarktusa vagy anginás panaszai vannak, annak a teherbírását először vizsgálatokkal tisztázni kell, illetve az új szert össze kell hangolni a gyógyszereikkel. Amikor alkalmazni kezdték a kék tablettát, hallhattunk-olvashattunk olyan történeteket, miszerint egyes betegek a bevétele után infarktust kaptak, sőt meg is haltak... Az egészségügyi hatóságok minden esetben kivizsgálták, kapcsolatba hozható-e a súlyos kóresemény a tablettával. Gyakran az derült ki, a betegről csak gondolták, hogy szedi a tablettát. Voltak azonban olyan páciensek is, akik tényleg a szer bevételét követően lettek rosszul. Ma már tudjuk, van egy olyan gyógyszercsoport - a koszorúér-betegeknél alkalmazott nitrátkészítmények és az úgynevezett nitrátdonorok -, amelyekkel egy időben nem szabad a kék tablettát bevenni. Ennek oka, hogy mindkét készítmény igen hatásos értágító, és miután vérnyomáscsökkentő tulajdonságuk összeadódik, együttes szedésük nagyfokú vérnyomáseséshez vezethet.- Nem egyszerűbb akkor, ha az ilyen betegek nem is próbálnak élni ezekkel a gyógyszerekkel?- Nem, ez egyáltalán nem ezt jelenti. Biztonságosan kezelhetők ők is, csak azt kell megbeszélniük a kezelőorvossal, szívgyógyásszal, mivelTielyet- tesíthetők a szívpanaszok ellen szedett nitráttartalmú tabletták, illetve a nitráttapasz. Sőt, a húszmillió férfi tapasztalatai alapján arra a meglepő, de érthető következtetésre lehet jutni, hogy a kék tablettát - az előbbi óvatossági rendszabályok szerint - használó szívbetegek között kevesebb infarktus vagy szélütés fordult elő, mint az azonos korú, hasonló állapotú, de a merevedési zavart'gyógyszerrel nem kezelő betegek között...- Ez hogyan lehetséges?- A magyarázat az, hogy a tablettát eredetileg az anginás fájdalmak megelőzésére, szívgyógyszerként fejlesztették ki. Meg is van, ha kisebb mértékűén is, ez a hatása. Csakhogy azok a férfibetegek, akik mellkasi fájdalmaik ellen elsőkként kezdték szedni, hamar fölfigyeltek a gyógyszernek arra a másik hatására, amit ma már elsődlegesnek tekintünk... Sajnos, a kezdeti idők téveszméi, félreértései miatt a szívbetegségükkel kezelt férfiak gyakran félnek attól, hogy esetleges merevedési zavarukat gyógyszerrel orvosolják, holott ha szakorvoshoz fordulnának, többségüknél ennek nem lenne semmi akadálya. További információért hívja a 06-30-654-48-38 telefonszámot. Hozzávalók: 60 dkg sértés szűzpecsenye, 5 aszalt sárgabarack, 10 dkg gorgonzola sajt, 1 csomag fűszerkeverék, só, őrölt bors, citromlé RECEPTAJANLAT MUHELYSAROK Sí ÉLETMÓD MUTASD A KÖRMÖD, BETEG VAGY-E? Pici, fehér pontok, foltok :n: I Körömágysérülés, cinkhiány Nagyon nagy félhold alak a körömágynál 'i Pajzsmirigy-működési rendeilenesség - tehet túlműködés és csökkent működés is Hosszanti csíkok vagy rovátkák, barázdák Öröklött tulajdonság (a kor előrehaladtával egyre erősebb); táplálkozási problémák (hiányos táplálkozás): pajzsmirigyproblémák Vízszintes rovátkák, barázdák Rossz manikűrözési szokások (túl erős. durva); hiányos táplálkozás* fennálló betegség vagy nemrég végzett műtéti beavatkozás Homorú görbület (kanálszerű alak) Vashiány: pajzsmirigyprobléma Nagyon kerek, legömbölyödő forma Veleszületett szívrendellenesség, tüdőbetegség Törékeny körmök A kéz túl sokat van vízben vagy mosószeres oldatban; vízhiány; A-vitamin-hiány Sárga elszíneződés Cukorbetegség; tüdőbetegség; psoriasls; gombás fertőzés; a körömlakk túlzott használata Fénytelenség, tompaság / Vérszegénység Piros vagy sötétrózsaszín elszíneződés Jp ________Szívelégtelenség_____________________. Jgr Ms. ______ Tö ltött sertésfiié
