Somogyi Hírlap, 2003. április (14. évfolyam, 76-100. szám)
2003-04-06 / Vasárnap Reggel, 14. szám
2003. ÁPRILIS 6. KÖNYVAJÁNLÓ Tavaszi sláger: a bio meg a kertje ■ Tavasz van, így nem árt hozzálátni a kerti munkákhoz, s hogy a friss zöldségek múlassák rosszkedvűnk telét, tanácsos tartózkodni a vegyszerektől, hiszen a biokenek terményei amellett, hogy jobb Ízűek, bizonyítottan gazdagabbak tápanyagokban is. A biokertek változatlanul hódítanak, s ezt már az is bizonyítja, hogy a természetes művelés nagymesterének, Marie-Luise Kreutemek idén jelent meg második Bio-kert című kötete a Má- gyár Könyvklub gondozásában. Az alapkönyv ugyanúgy „végig- zongorázza” a komposztálás, trágyázás és a vetésforgó alap- szabályait, mint előd abc-je, de hogy a mit, mikor, hogyan? jól átlátható legyen, munkanaptárral bővített. Egészségünkért A depresszió gyógyszerrel kezelhető ■ Magyarország felnőtt lakosságának több mint 15 százaléka lég- alább egyszer volt már depressziós, s az esetek többségében ez 6-8 hónapig tartott; a betegségen átesők 80 százalékánál újra ki- alakul a kór A tünetegyüttes visszatérésének gyakorisága a beteg korának előrehaladtával növekszik. Ma már azonban a depresszió következtében végbemenő agyi kémiai változások J kimutathatóak, ezek kezelésére a gyógyszeres terápia alkalmas. Jelenleg a depressziósok 30 százalékát kezelik. 1 Szegények menedzserbetegsége | ■ Egyre több szegény ember szenved menedzserbetegségben, sőt, jóval több, mint amennyi menedzser. A tipikus tünetekkel | - magas vérnyomással, fokozott infarktusveszéllyel - járó betegség háromszor olyan gyakori a szegényeknél, mint a jómódúak- nál. Ennek oka a gyakran nehéz helyzetben élőkre nehezedő | óriási stressz. Az okok közé sorolhatók részben a rossz munkakörülmények, az egészségtelen lakásviszonyok, és hogy a rosszabb körülmények között élők gyakran nem fordítanak kellő figyelmet a betegség lehetséges szindrómáira. Rossz baktériumtól kénes a lehelet I ■ A rossz szájszagtól gyötört emberek rövidesen biológiai segítségre számíthatnak. Tudósok megállapították: a szájszag minden esetben a nyelven megtelepedett baktériumtörzsektől függ. A nyelvlepedék genetikai elemzése során nem kevesebb mint 92 különböző baktériumtörzset azonosítottak. A rossz szájszaggal rendelkezők szájából hiányoznak az édeskés leheletet biztosító baktériumok. Ehelyett a kéntartalmú baktériumok érzik jól magukat. Az, hogy valakinek a nyelvén milyen baktériumok élnek, sokféle tényezőtől függ, egyebek közt az illető vércsoportjától is. A kutatók ennek ismeretében lehetővé tennék például, hogy jó baktériumokat telepítsenek a nyelvre. Hogyan lettünk emberek? ■ Amerikai kutatóknak sikerült azonosítaniuk az emberré tevő gént, mármint azt, amely megindította az emberi evolúciót, és hozzájárult a faj egyediségének kialakulásához. A tudósok szerint a Tre2 nevű gén akkor tűnt fel az emberré válás folyamatában, amikor az ó- és újvilági majmok fejlődési útvonala elvált az emberek, csimpánzok, orángutánok és gorillák útjától. Az emberi faj egyediségéért felelős gén valószínűleg 21-33 millió évvel ezelőtt, két másik gén összeolvadásából keletkezett a főemlősök evolúciója során. KIVÁLÓ MINŐSÉG KEDVEZŐ ÁRON Fajtaválasztékunk: ROSS-308 húshibrid - BáBOLNA TETRA-SL tojóhibrid TETRA-H kettős hasznosítású hibrid - BÁBOLNA HARCO háztáji tojóhibrid . Naposcsibe Márkaboltok: 1062 Naposcsibe és Takarmányból1 Bp„ Mázsa tér 3-5. 1/260-9617 2030 Szabó Lászlóné Érd, Szalonka u. 69. 70/2157-279 2220 Tetra-com Kft. Vecsés, Fő u. 164: 29/350-341 2484 Nyúl György Agárd. Óvoda u. 6. 30/9892-303 2943 Bábolnai Naposcsibebolt Bábolna. Pf.30. 34/369-025 3752 Bábolna Rt. Szendrői Gazdaság Szendrő, Ivánka-tanya 48/460-056 4030 Théta-T Kft. Debrecen, Vay Ádám u. 4. 52/448-152 4080 Numida 2000. Kft. Hajdúnánás, Bartók Béla u. 14. 52/351-450 4266 Boros Csabáné Fülöp, Arany János n. 86. 52/208-422 4300 Kerekes Miklós Nyírbátor, Sóhordó a. 86. 42/283-399 4700 Mónusné és Társa Bt. Mátészalka, Iskola köz 12. 44/312-357 5008 Szandafarm Kft. Szolnok, Karikás u. 11. 20/4344-328 5300 Lajtos Lajos Karcag, Telep u. 2. 20/4911-053 5525 Csirk-Ker Bt. Füzesgyarmat, Széchenyi u.l. Pf.24. 30/9796-858 5600 Jamina Gazdabolt Békéscsaba, Kun u.31. 66/326-724 5900 Pagyoga Pál Orosháza, Észak u. 23. 70/3371-289 6000 Karácsonyi Gyuláné Kecskemét, Kerkápoly u. 12. 76/411-023 6100 Hegedűs Zsolt Kiskunfélegyháza, Piactér 76/703-686 6600 Balogh Imréné Szentes, Dózsa Gy. u.42. 63/312-911 6729 Raktor 98. Bt. Szeged, Szabadkai u.88. 62/427-931 7084 Horváth Krisztina Pincehely, Tolna u. 2. 30/9165-402 7343 Strasszer-Wigand Kft. Mágocs, Ady E. u. 9. 72/451-621 7354 Nyúl Gábomé Váralja, Kossuth u. 68. 74/459-423 7400 Nagy és Társa Bt. Kaposvár, Füredi u. 22. 82/315-811 7693 Hernádi Lajosné Pécs-Hird, Hirdi u. 38. 72/337-116 7759 Pöppl Jánosáé Lánycsók, Rákóczi u. 6. 69/364-416 8840 Ureczky Attila Csurgó, PoldiniE. u. 6. 30/2605-138 9651 Uraiújfalui Naposcsibebolt Uraiújfalu, Szentivánfa 146.95/345-218 9800 SéUei László Vasvár, Alkotmány u. 72. 94/573-197 8360 Pro-Avis Kft. Keszthely, Pázmány P. u. 7. 83/552-010 BÁBOLNA RT. BROJLERTENYÉSZTÉS 2943 Bábolna, Mészáros u. 1. Telefon: 34/569-224, 34/569-392, Telefax: 34/569-180, 34/569-306 Márkahűtlen magyarok Ezt a géppisztolyt vigye főnök, én már évek óta ezt használom Amíg Európa más térségeiben a vásárlók sokáig kitartanak a már jól bevált márkák mellett, addig hazánkban a vevők hamar elcsábulnak, főleg, ha az új termék olcsóbb, mint a régi. Ezzel is magyarázható, hogy az ország ötezer pontján kampányszerűen megjelentek az ismert termékeket bemutató óriásplakátok. Furcsamód az általunk megkérdezett sztárok nem a márkához ragaszkodnak elsősorban, sokkal inkább bíznak a saját ízlésükben. ■ A magyar vásárló nem olyan hűséges a márkákhoz, mint a fogyasztói társadalmak előnyeit már régóta élvező nyugat-európai vagy japán; s ami talán érdekesebb, a hasonló gazdasági és életszínvonalon élő országokénál is sokkal gyorsabban, könnyebben cserélünk. Ennek egyik legfőbb oka az, hogy a magyarok különösen érzékenyebbek az árakra, így hiába szeretett meg valaki egy terméket, ha egy hasonló minőségűt sokkal olcsóbban megkap, hamar átvált. A hazai reklámok egy része is erre csábít. A háziasszonyok egy mosóporhirdetésben kijelentik, minek ragaszkodjanak a megszokotthoz, ha a másik ugyanúgy tisztára mos, csak sokkal kevesebbet kell érte fizetni. A piac törvényei persze kíméletlenek, de a szakértők szerint a márkáknak jelentős értéke van, ezért érdemes őket védeni. A Magyar Márkaszövetség idén negyedik alkalommal indított reklám- kampányt a márkahűség érdekében. Seres Tibor elnök szerint a célja nem volt más, mint a hazai fogyasztási szempontok pozitív irányú befolyásolása. Ugyanis kirívó a különbség a hazai vásárlóerő és a márkatudatosság között. Míg a vásárlóerő több mint kétszerese a régiós átlagnak, addig az egy bizonyos márka mellett kitartó fogyasztók számaránya hazánkban a legalacsonyabb - 21 százalék -, szemben a 38 százalékos régiós átlaggal.- Az eddigi legnagyobb óriásplakát-kampánnyal szerettük volna felhívni a figyelmet a gyártói márkák többletértékeire, az innovációra és a jobb minőségre - nyilatkozta Seres Tibor. A regionális kutatás szerint a hazai fogyasztók legfontosabb vásárlási szempontja az ár, ehhez képest kevésbé lényeges a minőség, az ismertség, a „már- kásság” vagy éppen az ökológiai, környezet- védelmi jellemzők, melyekre a régió többi országában jobban odafigyelnek a vásárlók. Szeretnék, ha ezek a szempontok nálunk is fokozatosan nagyobb szerepet kapnának vásárlási döntéseinkben, fogyasztási szokásainkban. A szakemberek szerint a férfiak a márkahűbbek, a nőkre ugyanis még inkább jellemző, hogy először az árcímkét nézik meg, csak utána foglalkoznak a minőséggel. Ezért próbálták most elsősorban a háziasszonyokat megcélozni.- Sokan azt gondolják, az ismert márkák csak azért drágábbak, mert meg kell fizetni a reklámoztatást, pedig az igazság az, hogy a többletár a folyamatos kutatásfejlesztés, az állandó minőség és az innováció fedezete. A fogyasztói igények napról napra változnak, a kiélezett versenyben csak a legjobb árteljesítményt nyújtó márka maradhat meg - tájékoztatott Berkes József, a Budapesti Közgazdaság-tudományi Egyetem tanszékvezetője. A hazai kereskedelem az elmúlt években koncentrálódott, így a kereskedelmi márkák növekvő jelenléte is erősen befolyásolja a fogyasztók márkaattitűdjeit. Csisztu Zsuzsánál a márkától függetlenül a minőség számít a legjobban, utána csak az ár, és fontos szempont még, hogy jól álljon neki az a ruha vagy cipő, amelyért pénzt ad ki. Parfümben sem a márkára megy, hanem azt nézi, mely illat nyeri meg a tetszését. Ha bevált, akkor kitart mellette évekig. Egyedül az autónál ragaszkodik a márkához. Novodomszky Éva többféle árucikket kipróbál, főleg tisztító- szerekben. Kozmetikumokban ragaszkodik egy-egy márkához, parfümben viszont nem, hiszen mire elhasználja, megunja.- Ruhákban nem a márka érdekel, hanem elsődlegesen a színek, a tapintás, a minőség. Inkább butikokhoz vagyok hűséges. Jaksity Kati konzervatív típus, ha megszeret egy-egy árucikket, nehezen válik meg tőle. Azt vallja: a biztos rossz is jobb a bizonytalan jónál. Kozmetikumokban meggyőzhető, reklámok útján is.- Van egy-kétféle, amelyhez ragaszkodom, egyik sem túl drága. Harsányi Gábor szerint a nők csapodárabbak a márkákhoz, jobban befolyásolhatók, elcsábíthatóbj bak, mint a férfiak. Ő egyedül arcvízben és autóban ragaszkodik egy- egy márkához, ruhában csak azért nem, mert évtizedek óta ugyanannál a szabónál varrat. Szikora Róbert azt mondja, a legnagyobb emberi tulajdonságok közé tartozik a hűség. - Évtizedek óta ugyanolyan típusú farmerban járok, és ugyanabban a típusú kocsiban ülök. A Beatleshez is gyerekkorom óta ragaszkodom, míg a csikidám stílust is húsz éve képviselem. A legnagyobb márkahűségemet azonban az bizonyítja, hogy immár huszonnyolc éve vagyok nős - jelenti ki az ismert zenész. T. L. Alvásból is megárt a sok ü A túl sok alvás éppen úgy növeli a szívbántalmak kockázatát, mint a túl kevés - derült ki egy 72 ezer betegápoló nővéren elvégzett megfigyelésből. Azoknál a nőknél, akik naponta öt óránál kevesebbet aludtak, a szívbántalmak valószínűsége 39 százalékkal nagyobb volt, mint a napi nyolc órát alvóknál, de napi hat órai alvás mellett is az átlagosnál még mindig 18 százalékkal nagyobb volt a kockázat. Azonban a túl sok alvás is káros az egészségre. Akik naponta kilenc órát vagy annál hosszabb időn át aludtak, 37 százalékkal nagyobb valószínűséggel betegedtek meg szívbántalmakban. A kutatók szerint hasonló adatok vonatkoznak férfiakra is. A kielégítő idejű alvás a szív számára éppen olyan fontos, mint a mozgás vagy az egészséges táplálkozás. Felmérések tanúsága szerint minden harmadik amerikai a_kelleténél kevesebbet alszik. Korábbi felmérések már kimutatták: az alváshiány mindkét nemnél különféle tünetekhez vezethet, amelyek károsak a szívre nézve, mint például a magas vérnyomás vagy a stresszhormonszint emelkedése. RECEPT Kalocsai babgulyás Hozzávalók: (15 személyre) 3 kg marhalábszár, 5 bögre tarkabab, őrült paprika, 6 cső erős zöldpaprika, 6 fej hagyma, 3 db közepes sárgarépa, 2 db közepes gyökér, 5 csomag petrezselyemzöld, 5 db babérlevél, 3 g köménymag, 20 szem egész bors, 15 db kisebb paradicsom, só, kevés disznózsír ■ Az apróra vágott hagymát a zsíron megpirítjuk, belekeverjük az apró kockára vágott marhalábszárat. A húst fehérre pirítjuk, majd vízzel felöntjük, sóval és őrült paprikával ízesítjük. Lassú tűzön zsírjára sütjük. A lesütött húst vízzel felöntjük (egy személyre kb. egy liter vizet számítva), hozzáadjuk a babot, a zöldségféléket és a fűszereket. Lassú tűzön főzzük, a végén őrölt paprikával sűrítjük. f§ ÉLETMÓD
