Somogyi Hírlap, 2002. november (13. évfolyam, 255-279. szám)
2002-11-03 / Vasárnap Reggel, 44. szám
ELETMOD 2002. NOVEMBER 3. Bálint gazda keserédes évei ■ Merthogy így summázta első nyolcvan esztendejét egy ország Bálint gazdája: keserédes éveim. Ezt a címet adta a magántörténelmében kalauzoló kötetének is Bálint György, aki mindig arról győzte meg nézőit, hallgatóit: ha lelki- ismeretesen vetnek, ültetnek, permeteznek, bízhatnak munkájuk gyümölcsében. Az Ablak című műsorban feltűnt és máig szeretettel övezett Bálint gazda életének néhány epizódjából, emlékezetes találkozásaiból fogant e szép kötet, amely azt is elárulja, hogy íróját máig megállítják az emberek: tessék mondani, Gyuri bácsi, miért sárgul a muskátli levele az ablakomban? NŐI VONAL Szexuális elégedettség ■ A legtöbb német férfi boldoggá teszi asszonyát - véli az általa megrendelt közvéleménykutatás eredményeinek összegzése után a hamburgi Woman című magazin. A felmérés során ezer 19 és 59 év közötti nőt kérdeztek meg, miként vélekednek párjuk külsejéről, szexuális teljesítményéről. Kiderült, hogy 89 százalékuk találja vonzónak a társát. Majdnem ugyanennyien bizonyultak elégedettnek a férfipartner szexuális képességével, ágybéli kísérletező kedvével. A német nők 86 százaléka szellemileg is kedvezően minősítette a férfiúkat, sőt - és ez talán kissé meglepőnek tűnhet - 85 százalékuk szerint a humorérzékük is vonzóvá teszi őket. Vajon mit mutatna egy hasonló témájú magyar felmérés? ILLATIPAR A fáraók szerelmi parfümje ■ Francia kutatóknak eredeti receptek és leírások alapján sikerült előállítaniuk a fáraók illatát. A parfümöt az ókori egyiptomiak állítólag szerelmi életük gerjesztésére használták, mivel használata fokozta a nemi vágyakat. A fáraók szerelmi parfümje azonban nem kerülhet kereskedelmi forgalomba, mivel hatóanyagai között a marihuánára hasonlító canabis-származékok is szerepelnek. Az összetevők között van még mentha, fahéj, pisztácia, tömjén és boróka, amelyek már önmagukban is erős illatanyagot jelentenek. Cső-. da, hogy a fáraók nem bírtak a libidójukkal? nHams Kedvenc fogkövek Ritkulnak a csontjaink Olyannyira, hogy a csontritkulásos betegek terápiája és töréseinek baleseti sebészeti ellátása évente tizenkétmilliárd forintjába kerül az egészségbiztosításnak. Magyar- országon minden tizedik ember szenved a betegségben. Az egészségügyi kormányzat tervei szerint jövőre ingyenesek lesznek a csontritkulás elleni szerek. ■ Néma járványként emlegetik az oszteoporózist, azaz a csontritkulást. Nagyon sokáig tünetmentes, nem jár fájdalmakkal, lassan, alattomosan és némán kezdi ritkítani csontjainkat. Eleinte a nők betegségének tartották. Náluk ugyanis a változás korát követő első évtizedben hirtelen lecsökken a csontvédő női nemi hormon, az ösztrogén termelődése, ami a csontok fokozatos romlásához vezethet. Különösen a vékony csontozatú nők vesztélyeztetettek és a tornásznők, a ritmikus sportgimnasztikát végzők, akiknél speciális edzésprogramokkal késleltetik a pubertást, emiatt csak később jelentkezik az ösztrogén hormonok csontvédő hatása. Ugyancsak korábban jelentkezhet a csontritkulás a balettosoknál és a táncosnőknél, egyáltalán: a kifejezetten sokat mozgó, karcsú, fiatal nőknél. A férfiaknál ugyanez tíz évvel később következik be, de negyven éves kor fölött mindenki veszít csontjainak tömegéből. Mert a csontritkulás nem más, mint a csontszövet meny- nyiségének, a csonttömeg sűrűségének, a szilárdságot adó ásványi anyag, a kalciumtartalom csökkenése. Szövődménye a csontok törékenysége, amelynek súlyos kimenetelű válfajai a csigolya- és a combnyaktörés. Ez utóbbi következtében minden hatodik beteg egy éven belül meghal.- A huszonegyedik század betegségéről van szó - jellemzi a csont- ritkulás terjedési sebességét dr. Kiss Csaba, az ORFI adjunktusa. - Fokozódik a jólét, egyre kényelmesebben, mozgásszegényebben élünk. Nem csökken a dohányosok, az alkoholisták, a kávéfogyasztást túlzásba vivők száma. Márpedig mindezek komoly rizikófaktorok a csontritkulásban, amelynek kialakulása csak részben magyarázható hormonális okokkal. Mindez együttesen vezethet csontvesztéshez, amellyel kórházba is be lehet kerülni. A csontvesztő típusok A csontritkulás okozta törések Vitaminok és mozgáskúra ■ A csontritkulás elleni legjobb gyógyszer a napi harmincperces séta, aerobik, kocogás, esetleg a tenisz. Szükséges napi 1200 g kalcium, 4-800 NE D-vitamin, 1-2000 mg C-vitamin, 20 mg mangán, 25-30 cink. A legfontosabb kalciumforrást a tejtermékek jelentik, de a tejérzékenyeknek segíthet a brokkoli, a kelkáposzta vagy a kalciumtabletta. Segítenek a csontritkulás megelőzésében a növényi eredetű vegyületek, az izoflavonok, fitoösztrogének, amelyek fellelhetők a tofuban és más szójatermékekben. három-öt év alatt elveszíthetik teljes csontmennyiségük 30-40 százalékát. Amikor a csontritkulás jellegzetes tünetei, a hajlott testtartás, a testmagasság-csökkenés, krónikus fájdalmak, gyakori törések jelentkeznek, a betegség már előrehaladott. Dr. Kiss Csaba szerint nem kellene megvárnunk a legfontosabb figyelmeztető jelet, azt, amikor a csont annyira elgyengült, hogy törik. A negyven év felettieknek azt ajánlja, hogy vegyenek részt csontsűrűség-vizsgálaton, amit évente ismételjenek meg. Kötelező az egészséges életmód, a csontok folyamatos terhelése, az ésszerű táplálkozás, a kalcium és a D-vitamin bevitele a szervezetbe. A csontritkulásban szenvedők sokszor elfelejtik, hogy óvatosabban kell otthon mozogniuk. Veszélyesek lehetnek az összekötő szőnyegek, a különböző kábelek. A fürdőszobákban célszerű kapaszkodót szerelni a kádba, a zuhanyozófülkébe pedig csúszásgátló szőnyeget tenni. A konyhában sem árt a csúszásgátló gumiszőnyeg a mosogató előtt. A tünetmentes időszakban is kezelni kellene, de hát a gyógyszerek nagyon drágák. A rászorulóknak ma még csupán egyha- toda kap megfelelő ellátást, a nem megfelelő felvilágosító munka és a betegek felelőtlensége miatt. Az egészségügy tervezi, hogy jövőre ingyenessé teszi az oszteoporózis gyógyszereit. Egyelőre a betegeknek ki kell egészíteniük a társadalombiztosítás 90 százalékos támogatását.- Az országban egy hálózat részeiként több mint száz oszteo- poróziscentrum működik - mondja dr. Kiss Csaba. - Az ott dolgozó orvosok tb-támogatással írhatják fel a csontritkulás gyógyszereit. Aki tehát e központokhoz fordul, olcsóbban juthat a szükséges gyógyszerekhez. Cs. T. Gyomrunkban a gyehenna tüze A gyehenna tüzének tartják a chilit és a csípős paprikát annak ellenére, hogy gyorsítják a boldogság érzetét közvetítő endorfin termelését is. Ha úgy tetszik, e két fűszerrel kezdődik a csípős boldogság receptje. ■ A három évnél idősebb kutyáknál gyakori a fogkő, ami fogínybetegségekhez is vezethet. Megelőzésére persze a kutya gazdáját kedvencének mindennapos fogmosására kellene szoktatni, de aki próbálkozott már kutyafogmosással, kutyául érezhette magát. Ezért az ebszájápolást egyrészt az étrend alakításával végezhetjük, ezzel akadályozva meg a lepedékképződést. A fogkőképző- désnek mégis leginkább a kemény és érdes, tisztító hatású műcsont tehet keresztbe, amelynek keresztbe-kasul rágcsálásával a kutya megvédheti a saját fogazatát. A rágócsont nagyszerűen alkalmas még a rágófogak, a szájpadlás, a nyelv tisztítására is. No és az eb lehelletében alaposan csökkenti a ph-értéket. RECEPTAJANLAT Bíró Ica fitneszes pulykája ■ A pulykamellet mustáros olajban egy napig pácolom, majd közvetlenül a sütés előtt zöldfűszerekkel - petrezselyemmel, fokhagymás sóval, majoránnával, oreganóval - jól bedörzsölöm. A serpenyőbe kis olívaolajat öntök és azon megsütöm. Ugyanebben a zsiradékban paprikát, paradicsomot, cukkinit, uborkát párolok és ezt a zöldköretet teszem a tányérra a hús mellé. Hatalmas görög salátát is készítek mellé, csak a nekem kicsit sós fetasajt helyett moz- zarellát használok. Kevés citrommal ízesítem, és persze olívaolajat öntök. rá. Ha valaki kevésnek érezné a köretet, a párolt rizs is finom a rostos pulykamellhez. Ez így együtt igazi fitneszes kaja, könnyű, egészséges és nagyon finom. Úgy is tálalható, hogy a roston sült pulykamellet csíkokra szeletelem és e húsdarabokat összekeverem a salátával, a párolt zöldséget pedig előtte fogyasztom ei vagy a salátás hússal együtt. Citromos limonádét iszom hozzá, próbálják meg önök is.- A rossz hangulat nem egyéb, mint bűntudat - mondogatjuk olykor, elfeledkezve arról, hogy a rossz hangulatot azonnal száműzhetjük egy kellemes étellel. A különféle ételeknek ugyanis hangulatváltoztató hatása van. A jóllakottság és a jó hangulat egymást kiegészítő életjelenségek, és nem kell mindjárt a háziorvoshoz vagy a patikába rohannunk depresszió elleni gyógyszerekért. A kedélyállapot javítására kitűnő a zöldség, a gyümölcs, a hal és a dió. Az összes teljes értékű és rostos ételféleség. Ami jó a testnek, az jó a léleknek is. A déliek szívesen fogyasztják a csípős ételeket, és majd’ mindent chilivel ízesítenek. Kutatók régóta vizsgálják, miért ragaszkodunk a csípős fűszerekhez Kiderült, hogy a csípős növények őrleménye hozzájárul a boldogság érzetét keltő endorfin ugrásszerű termelődéséhez. Ráadásul a chilifélék capsiacin nevű alkotóeleme aktiválja a nyelv ízlelőbimbóit, ezért a chilis ételek fogyasztói sokkal több ízt éreznek. Aki örömmel ül asztalhoz, akinek számára a finom ételek, a chilivel dúsított ízharmóniák egyszerre okoznak lelki és fizikai élményt. Kiderült, hogy a'résztvevők nyolcvannyolc százaléka vélte úgy: táplálkozásuk módosulása, a chili hozzájárult a kedvező hangulatváltozásukhoz. Lehet, hogy a gyehenna tüze is kell a boldogságrecepthez? Az viszont egyértelmű, hogy a paprika és a chili közül melyik gyorsítja jobban a boldogsághormonok képződését. 1912-ben Wilbur Scoville angol patikus kifejlesztette a csípősség mérésének módszerét. Elismerésül a csípősség mértékegységét az ő nevéről keresztelték Scoville-ra. Az édesnemes zöldpaprika 0 scoville erősségű, a csípősségskála másik végén pedig a Mexikóban termő habanero chili található, amely 350000 scorville erősségű. Mindez persze nem azt jelenti, hogy aki habaneróval szórja meg ételeit, a legboldogabbak között tudhatja magát. Nemzéstudat ■ A nők nagyobb eséllyel eshetnek teherbe olyan férfiaktól, akik gyereket akarnak, mint olyantól, akik nem gondolnak gyermekáldásra. Portugál neurobiológusok azt állítják, hogy a gyermekre őszintén vágyó férfi szervezete - éppen tudat alatti indíttatásra - jóval több tesztoszteron hormont termel. Ez a hormon a gyermeket nem kívánó és a fajfenntartási ösztönt nélkülöző férfiak szervezetében jóval kevesebb. Az orvoskutatók három hónapos vizsgálódásuk nyomán megállapították, hogy a tesztoszteron hormonok emelkedése láncreakciókat indít el a férfi szervezetében, többek között erősen serkenti a spermaképződést, márpedig a minél több sperma még nagyobb esélyt kínál a megtermékenyítésre. Az állítás ellenkezőjének bizonyítására nem végeztek kísérleteket, hiszen nem valószínű, hogy a megtermékenyülés megakadályozására elegendő az, ha a férfi a szokásosnál is nagyobb mértékben koncentrál arra: nem szeretne gyereket. Az sem biztos, hogy a teherbe esni nem tudó hölgyeknek ezentúl a férfias nemzés- tudatot kell támadniuk, mondván, hogy azért vallottak kudarcot, mert a férfi nem eléggé akarta a gyereket. A szellemi fogamzásgátló ugyanis ma még nem létezik. MUHELYSAROK Életmentő koleszterincsökkentő Elméletben nagyon tudjuk a „leckét”: kevés állati zsiradékot, viszont több halat, zöldséget együnk, mozogjunk sokat, kerüljük az elhízást. így szinten tarthatnánk koleszterinünket, elkerülhetnénk az érelmeszesedést, a szívéé érrendszeri megbetegedéseket, amelyek pedig első helyen állnak hazánkban a halálozási okok között. A gyakorlat azonban egészen más. ■ Rendszertelenül és egészségtelenül táplálkozunk, keveset mozgunk és törvényszerűen elhízunk. Utána pedig - még ha a betegségek első jeleinek hatására máris életmódot és étrendet is váltunk - a kórosan megnövekedett vérzsírszintet csak nagyon nehezen állíthatjuk helyre. Sajnos - állítja dr. Karádi István professzor, a Kútvölgyi Kórház kardiológusa - napjainkra az emberek átlagos koleszterinszintje oly mértékben megemelkedett, hogy sokaknál a „természetes módszer” önmagában nem vezet kielégítő eredményhez. Nekik gyógyszeres kezelésre van szükségük. Mérföldkő-jelentőségű volt az orvostudományban az erélyes koleszterinszint-csökkentő hatást mutató sztatinok felfedezése, másfél évtizeddel ezelőtt. A sztatinok egyrészt gátolják a sejtek koleszterintermelését, másrészt felveszik a vérben felhalmozódott felesleges koleszterint. Ennek a folyamatnak a hatására a koleszterinszint akár 40%-kal is leszorítható. Nemrég ért véget az úgynevezett Ox- ford-vizsgálat, amely az eredeti szimvasztatin tartalmú gyógyszer koleszterincsökkentő hatására volt kíváncsi. Ez annak a gyógyszergyárnak a hatóanyaga, amely a szimvasztatint felfedezte, elsőként dolgozva ki a szív- és érrendszeri megbetegedések ezen új módját. A több éven át tartó Oxford- vizsgálat az eddigi legnagyobb számú betegcsoportnál, több mint 20 ezer személynél igazolta a gyógyszer érelmeszesedést megelőző hatását. Az eredmények annyira meggyőzőek, hogy több világhírű tudós korunk penicillinjeként emlegeti a szimvasztatint. Beigazolódott, hogy 25-30%-al mérsékli a szív- infarktus és a szélütés kockázatát, ideértve a kiemelt rizikó- csoportnak számító cukorbetegeket is. De érdemes szimvasztatint adni a normális vagy annál alacsonyabb koleszterinszintű embereknek is, akiknél a szer érvédő hatása segíthet megelőzni az érelmeszesedést, mi több, alkalmazásával még a nyolcvanévesek ereit is javítani tudjuk. Azt azért senki ne gondolja, hogy ezután bármit ehet, és abbahagyhatja a rendszeres testmozgást. A szimvasztatin hatása, egyértelmű előnyei igazoltak ugyan, de ne felejtsük el, hogy életmódváltozás nélkül hatékonysága csökken, az egyéb rizikótényezők esetleg változatlanul kifejtik káros hatásukat. A rendszeres testmozgás és koleszterin-, valamint zsírszegény diéta jelenti azt az alapot, amelyet a gyógyszerhatással jelentősen tudunk fokozni.
