Somogyi Hírlap, 2002. július (13. évfolyam, 151-177. szám)
2002-07-28 / Vasárnap Reggel, 30. szám
3 11 VW'W I lili« 2002. JÚLIUS 28. KÖZELRŐL Bográcsban a Balaton Az amatőr és a profi szakácsok tegnap megint derekasan helytálltak a bográcsok mellett. A somogyi gasztronómiai sorozat a halászléfőző versenyhez érkezett. A bogiári Platán strandon 32 csapat ragadott fakanalat és vetett be mindent, hogy abból amit kifogtak, a legjobbat készítse el. Az ecsenyiek a korhelyeknek főztek, a decsiek a bajaira esküdtek, készült szegedi, a legtöbben mégis a balatoni recept szerint készítették el a halat. Abban azonban minden szakács egyetértett: a rajongó elismerés előfeltétele az, hogy ' többféle halból, lehetőleg szabadtűzön készüljön el a halászlé. A bogiári versenyen a kívánatos illatú és remek zamatú hallevesekhez ezek közül minden adva volt, és hogy egészen különleges lehessen, fergeteges fesztiválhangulat adta meg a főzőverseny igazi ízét. Blénesi Béla, a Somogyi Gasztronómiai Egyesület csapatának vezetője elmondta: már az ősi magyar konyhához is hozzá tartozott a halászlé, amely a világ összes hallevesétől küvés citromot ajánlott a főzés legvégére, Vermes György Decsről pedig kemény házitésztát a fogyasztáshoz. Reviczky Gábor szerint akkor a legjobb, ha saját zsákmányból és saját társaságban készül, Trokán Péter pedig bármeddig elélne a hazai konyha remekén. Ezzel egyébként a verseny közel háromezer vendége is így lehet. Katona Gábornak például a nagy sikerre való tekintettel kétszer is el kellett készítenie a versenyművet ahhoz, hogy a zsűrinek is jusson kóstoló. A szakácsoknál csak az ítészeknek volt tegnap nehezebb a dolga. Nekik ugyanis mind a 32 halászléből enniük kellett ahhoz, hogy a szakértő kóstolás után kihirdethessék: a legjobb bogiári halászlé készítője, a szomszéd várból érkezett. A balaton- lellei Bodó Gyula, a dunai és a balatoni receptet főzte össze, és sikerét saját bevallása szerint a többféle paprikának és a sok gyakorlásnak köszönhette. Második a profi verseny- horgász Szári Zsolt, a harmadik az Együtt Siófokért egyesület remeke lett. Fábos Erika lönbözik, tehát igazi hun- garikum. A halételek királynőjének is nevezett halászlét az indulók szerint bármilyen alkalomra el lehet készíteni, és ha nem akarjuk megunni a többféle receptúrát, akár variálhatjuk is. Máj Péter, az ecsenyiek mezítlábas polgármester-szakácsa tejfölt, mustárt és keFOTŐ: KOVÁCS Ötszáz kiló hal került tegnap a bográcsokba, de bor is fogyott szépen HÍREK Hagyományőrzők ■Tegnap este tartotta szokásos műsoros estjét a Kaposfői Hagyományőrző Egyesület. A négyéves civil szerveződés minden évben július utolsó hétvégéjén mutatkozik be a településnek. A tegnapi rendezvényen az egyesület felnőtt, ifjúsági- és gyermekcsoportja magyar és sváb táncokat adott elő, a nyugdíjas klub tagjai pedig sváb dalokat énekeltek. A tegnapi találkozón a Tolna megyei Várdomb község nyugdíjas klubjának tagjai is felléptek, akik szintén német dalokat énekeltek a település apraja-nagyjának. Utcazenészek Zamárdiban ■A utcazenészek negyedik magyarországi fesztiválját rendezik a hét végén Zamárdiban, ahol tizenhárom együttes mutatkozik be. A mintegy kétszáz jelentkező közül kiválasztott zenekarok különböző stílust képviselnek. Áz esti órákban a lezárt Kossuth utcában illetve az ott lévő szabad strandon sétálók hallgathatnak többek közt népzenét, bluest, rock zenét, sőt zenei paródiákat is. A rendezvény egyik főszponzora a helyi Szt. Kristóf Pincészet is vendégül látta tegnap a fellépőket, ahol borkóstoló után egy közös zenélésre is sor került. Tuskóhajítás női módra A bevásárlókosár-tartás női sport. Mindennap lehet gyakorolni fotó: láng Róbert A batéi falunap keretében rendezték meg a „Magyarország legerősebb faluja” verseny első fordulóját is. A vetélkedőn az ötszáz és az ezerötszáz lakosú falvak közül Újvárfalva, Hetes, Csombárd, Őrtilos, Me- kényes, Kustánszeg, Mezőcsokonya, Fonó és Baté lakói népi hagyományokon alapuló erőpróbákban mérhették össze erejüket. A legnépszerűbb versenyszámban, a férfias tuskóhajítás- ban inkább a nők jeleskedtek. De nekik volt testhezállóbb a teli bevásárlókosár-tartás is, a váltóversenyben pedig mindenki meg- mutathattá tudását. A klasz- szikus petrencetartó műsorszámban természetesen a férfiak jeleskedtek, de a farkastartásban is inkább az erősebb nem szerzett pontokat. A versenybe a kicsik is beszállhattak: amíg szüleik erejüket mérték össze, ők a gokartpályán és a robogók ülésein büszkélkedhettek tudásukkal. A felnőtt csapatok szép gesztusként megkoszorúzták a két világháború áldozatainak emlékművét. A belegi mazsorett és modem tánccsoport műsora alatt élő zenekar fújta a talpalávalót. A néphagyományokat a Miklósi Német Nemzetiségi táncegyüttes képviselte. A rendezvény zárásaként a kaposvári Csiky Gergely színház művészei zenés előadást adtak. Az országos megmérettetésre végül négy falu jutott tovább, az 500 főnél kevesebb lakosú falvak közül a nyertes Újvárfalva és a második Csombárd, a nagyobb települések közül az első helyezett Hetes és az ezüstérmes Mezőcsokonya. Cseh Szabolcs JEGYZET Gyomra is vezeti a turistát Rétesfesztivál Mesztegnyőn, halászléfőző verseny Balatonbogláron, a jövő hét végén pedig a királyi szakácsok randevúznak Nagyszakácsiban. Egyre több település látja a kitörési lehetőséget a gasztronómiában. Olvasóinkat arról kérdeztük: fellendítik-e ezek a találkozók a megye idegenforgalmát? Kovács Balázsné munkanélküli: Jó ötletnek tartom a gasztronómiai fesztiválokat. Én magam is szívesen ellátogatok az ilyen eseményekre. Rengeteg ember vesz részt ezeken a rendezvényeken, a kis falvak is fel tudják hívni magukra így a figyelmet, hiszen egy nap alatt annyian mennek oda, mint máskor egy év alatt. Szerintem több magyaros ételnek is lehetne fesztivált rendezni. Láng Bálint kisiparos: Sok embert érdekelnek az ételekkel kapcsolatos rendezvények, ám inkább a külföldiek a vevők ezekre a fesztiválokra. A magyarok már ismerik ezeket az ízeket. Szerintem a Bala- ton-partra kellene több eseményt szervezni. Akkor talán több látogató menne el megnézni, és ismerné meg a magyar konyhát. Hiányolom viszont a nagy hagyományú vadételeket. Mogyorósi Mihály vállalkozó: A különböző szakácsversenyek erősítik az étkezési kultúrát. A halételeket nagyon kedvelem, ezért inkább a halászléfőző fesztiválok érdekelnek. Igaz, csak kóstolom az étket, ám megpróbálok sok apró trükköt ellesni, ki hogy készíti azt. Úgy látom, a Balatontól távollévő rendezvényekre is sokan ellátogatnak, ugyanis ilyenkor szinte teljesen kiürül a tópart. Benczéné Fekete Andrea tanárnő: A turizmus miatt mindenképpen hasznosak a megye számára az ilyen rendezvények. A Nagyszakácsiban rendezett főzőverseny biztosan sok látogatót vonz nemcsak a gasztronómiai élvezetek, hanem a kézműves foglalkozások miatt is. Nem csak a Balaton térségére kellene koncentrálni. Az ilyen rendezvényeket ki kellene terjeszteni a megye egész területére is. Dr. Sótonyi Sándorné nyugdíjas: Jónak tartom, hogy ilyen rendezvények vannak a megyében. Az idelátogató turisták a Balaton miatt látogatnak el hozzánk, és a vendégek mintegy fele jut csak el a falvakba. Sajnos még nem tudtuk vonzóvá tenni a vidéket ahhoz, hogy még többen látogassák településeinket, de biztatóak az eddigi jelek. Az is biztos, hogy a fáradozásaink eredményét csak később fogjuk érezni. Nyári Béla vállalkozó: Az ilyen rendezvények növelik a forgalmat, és a hírverés miatt egyre többen érkeznek a megyébe. A németek mindig is szerették a magyaros ízeket. Fejlesztésekre van szükség annak érdekében, hogy a visz- szatérő látogatókat megtartsuk, és újabbakat szerezzünk megyénk számára. Ezért több, az ecsenyi, szerdahelyi és a bányaihoz hasonló kulturális rendezvényekre lenne szükség. CSEH-SZAKÁLY-CSOKONAI Vadételek a Fenyvesben A szentbalázsi Fenyves étterem és panzió 1991 óta várja a vendégeket. Szukics József tulajdonos elmondta: az évszám nem véletlen, akkor tartották ugyanis az első motokrossz-világversenyt.- Megvásároltuk s átalakíttattuk ezt a családi házat - mondta. - Jelenleg 16 szálláshelyet kínálhatunk. A szobákhoz zuhanyzók, mellék- helyiségek, 50 műholdas csatornával ellátott televíziók tartoznak. Jártak már nálunk hollandok, svájciak, amerikaiak, kanadaiak, németek. Vannak visszatérő vendégeink is, akik nyaralásuk során bennünket is útba ejtenek. Itt a főszezon nem nyáron van, hanem ősszel és télidőben. Az épületet övező fenyőfákról kapta a Fenyves nevet az étterem meg a panzió. Az összhangot egy kis tavacska teszi teljessé. A házias ételek a család hölgy tagjainak keze munkáját és fantáziáját dicsérik. Specialitásaik közé sorolhatók a szarvashúsból készült ételek. Nemcsak a vadászokra, hanem az ínyencekre is gondoltak az étlap összeállításakor.- Sertés, pacal, gomba, velő, pulyka, tyúkhús közül lehet választani, de mindenféle ételt föl tudunk szolgálni, lehet az akár fácán vagy bármilyen tengeri gyümölcs. Bármit elkészítünk egyéni igény szerint, hiszen a nyersanyagok rendelkezésünkre állnak - fűzte hozzá. - A nálunk megszálló vendégek horgászhatnak, vadászhatnak kedvükre. Közel van a kaposvári termálfürdő és a festői szépségű Kistótváros. Rendezvényeknek is helyet adnak. Ballagások, esküvők kiváló helyszíne a Fenyves. Nyáron száz, télen hatvan személynek tudnak teríteni. Állófogadásokra hidegtálakat is készítenek. Cím: Fenyves Panzió és Étterem 7472 Szentbalázs, Fő utca 21. 3? 82/569-009,569-011, 30/9399-029 a A Raiffeisen Bank Rt. kaposvári fiókja pénztáros és értéktáros munkakör betöltésére munkatársat keres Követelmények:- középfokú végzettség- banki pénztárosi gyakorlat- valutapénztárosi vizsga -jó kommunikációs készség Előny:- idegennyelv ismeret Olyan ambiciózus, sikerorientált pályázók jelentkezését várjuk, akik szeretik a felelősséggel járó kihívásokat. Önállóan képesek dolgozni egy szakmailag magas elvárásokat támasztó, ezzel együtt biztos hátteret, versenyképes jövedelmet kínáló szervezetben. Fényképpel ellátott önéletrajzokat kérjük az alábbi címre benyújtani legkésőbb 2002. augusztus 2-ig: Raiffeisen Bank Rt. Kaposvári Fiók _______________7400 Kaposvár, Pf.: 21. 20 02. évi új műsorral! M gq\pr Nemzeti Cirkusz Magyarország legnagyobb utazó cirkusza PoöO®s D Várja Önöket Balatonlellén, a 7-es úton, a Rákóczi út végén a 70 tagú társulat, idomított állatokkal, fúvószenekari kísérettel! Kellemes kikapcsolódást kíván Richter József Jászai Mari-díjas cirkuszigazgató és társulata! Előadások kezdete: minden este 8 óra. A cirkuszi pénztár 10-től 20-ig tart nyitva _____________Információ: 06-20-935-4050____________
