Somogyi Hírlap, 2000. július (11. évfolyam, 152-177. szám)

2000-07-15 / 164. szám

10. oldal - Somogyi Hírlap A R A T Ó F E S Z T I V Á L 2000. Július 15., Szombat Friss kenyeret az asztalra A friss, meleg kenyér illata és íze azok közé az apró örömök közé tartozik, amelyet szinte mindenki értékel, nemre és kor­ra való tekintet nélkül. A jó kenyerek és az illatozó péksüte­mények gondos kezek munkája nyomán születnek a kapos­vári Slendy pékségben. Kiszállítás egész nap van, a kocsik hajnaltól délután ötig járják a boltokat. Am ha valakinek haj­nali háromkor támad kedve leveles vagy kelt tésztákra, a pékség Fő utca 50. szám alatti boltjában azonnal hozzájuthat. A Slendy pékségben - bár a ma­gyar vásárlók többségének még mindig a fehér kenyér „a” kenyér - jelenleg nyolc féle kenyeret ké­szítenek. A rozsos, a félbarna, a barna, és a kukoricakenyér mel­lett most a vitaminos magvakkal készített Vikorn-kenyeret szeret­nék a vásárlókkal megkedveltetni. Az országos szintű elismerés nem maradt el: a pékség idén május­ban benevezett barna kenyerével az UKBA 2000 gasztronómiai ki­állításra és szakvásárra, s elhozta az első helyezettnek járó serleget.- A lisztek megfelelő arányú keverésével érjük el, hogy kenye­reink minősége a lehető legjobb legyen - mondta Ojtó Lajos, a Slendy pékség tulajdonosa. - Emellett szűrt Pí-vizet haszná­lunk dagasztásra. Arra törek­szünk, hogy minél kevesebb mes­terséges adalékanyagot tartalmaz­zanak kenyereink, hiszen nem az a fontos, hogy a kilós kenyér mek­kora, hanem hogy milyen a tészta szerkezete, formája, íze. Nagyon fontos, hogy a formázást kézi munkával végezzük: a liszttől függően más és más keménységű a tészta. A jó szakember érzi, mi­lyenre kell formáznia sütés előtt a kenyeret, erre a gépsor alkalmat­lan. Emellett munkásaink a kug­lóf felcsavarását, a kifli ívének ki­alakítását, és a kalácsfonást is sokkal szebben és esztétikusab- ban is el tudják végezni.- Az UKBA 2000 kiállításon barna kenyérrel nyertünk, mert csak azzal neveztünk - mosolyo- dott el Ojtó Lajos. - A Bakonyban zajló legutóbbi Nato hadgyakor­latra a logisztikai ezrednek mi szállítottuk a kenyeret. Az Alföld­ről jött katonák akkor azt mond­ták, a legközelebbi hadgyakorlat­ra tőlünk fognak rendelni: Kapos­várról Hódmezővásárhelyre. Ha ez túlzás is, jó érzés látni és halla­ni, hogy ízlik, amit készítünk. A Slendy pékség tulajdonosa csupán egyet nem szeret: árat emelni. Sajnos, azonban ez is el­kerülhetetlen. Májusban és júni­usban már volt lisztár-emelés. A tervek szerint augusztusban és szeptemberben is lesz, s ennek következtében idén az új liszt Az új lisztből már drágább kenyér sül húsz forinttal is megdrágulhat. Ehhez járul a többszörös benzin­áremelés, ami a kiszállítás költsé­geit növeli. - Ijpr éve még le tud­tuk nyelni az évi két lisztáreme­lésből legalább az egyiket. Ma már ez sajnos, lehetetlen, ezért FOTÓ: LANG RÓBERT arra kényszerülünk, hogy mi is megemeljük árainkat. Cserébe azonban továbbra is arra törek­szünk, hogy egészséges, ízletes, és mindenkor friss kenyeret ké­szítsünk a családok asztalára. Megnövelték a hitelt Növelte a minisztérium a minő­ségi termelés támogatásának hi­telét. Ezt is tartalmazza az FVM új rendelete, amely a támogatá­sok feltételrendszerén is változ­tat. Somogy növénytermeszté­sében nem a mennyiséggel, ha­nem a minőséggel vannak ko­moly gondok - állítják a szakem­berek. A gazdák kevés műtrágyát használnak és saját, gyenge mi­nőségű vetőmagot vernek. Eze­ket a hiányosságokat orvosolná a minőségi termelést támogató hi­tel. A hitel után az állam eddig is 80 százalékos állami készfizetési kezességet, és a kamatok 100 százalékának törlesztését vállal­ta. Az új rendelkezés a 6-12 hó­napra járó, korábban a 15 ezer fo­rintos kölcsönt 25 ezer forintra növeli. Ezen kívül nő a kedvez­ményes áruhitel vetőmag vásár­lásnál is, a korábbi 6 ezer forint­ról 15 ezer forintra. ■ Végére maradt a búza java Eddig több mint 78 százalékát takarították be a somogyi bú­zának. A szakemberek szerint nem várható aszálykár az őszi vetésű gabonában. Előbb feje­ződik be az aratás is. Míg a ta­vaszi kalászosok aratásával ál­talában augusztus 10-ére vé­geznek a termelők, addig az idei melegnek köszönhetően már július utolsó, augusztus el­ső napjaiban letehetik a kaszát a gazdák. A megye 43 ezer hektárnyi vetésterületéről eddig 138 ezer tonna búzát takarítottak be a gazdaságok. Az eddigi felméré­sekből pedig az tűnik ki, a mos­tani 4,1 tonnás hektáronkénti átlagtermés még a tavalyi mennyiséget is meghaladja. A termésátlagok pedig tovább ja­vulnak. S ez annak köszönhető, hogy tavalyi gyakorlattal ellen­tétben, idén ezekben a napok­ban folyik a jobb termőtalajra vetett, jó minőségű búza beta­karítása.- Idén azokon a táblákon kezdődött meg a betakarítás, amelyek már kényszerérettek voltak. Ezek gyengébb minősé­gű, és kevesebb gabonát adtak - mondta Varga Gábor, a me­gyei FM-hivatal hivatalvezető helyettese - a munkák elején mért átlagokat ez rontotta le. A búza mostani jobb termésátla­ga viszont várhatóan stabilizá- lóan hat. Ráadásul a minősége is sokkal jobb lesz mint az el­múlt évben. Míg tavaly a beta­karított étkezési és a takarmány búza aránya a megyében 50-50 százalék volt, addig idén a tava­lyihoz képest várhatóan 20-30 százalékkal nő majd a minősé­gi étkezési búza mennyisége. A minőséget pedig megfize­tik. Az étkezési búzáért most tonnánként 28 ezer forintot is kaphat a termelő. De kelt már el idén a termény ennél magasabb áron is. Az idei kenyérbúza minősé­gét már tesztelik a laboratóriu­mok. A gabonaipar július óta először egyharmados, később feles arányban tavalyi és idei gabonából kever liszttel végez próbasütéseket. Gyorsteszteket végeznek a búzaminősítésre ezenkívül a megyei agrárkama­ra megbízásából is. A beérke­zett mintáknak eddig 73 száza­léka volt kenyérgabona minő­ségű. Az aratás után ezekből az eredményekből látszik majd meg igazán az idei kenyér alap­anyagának minősége. Az FM- hivatal, az állategészségügyi in­tézet, és a növényvédelmi állo­más eddigi közös vizsgálataiból azonban, úgy tűnik valóban jó búzát hozott az idei év. ________________________vs. A kereskedő nem született ellensége a termelőnek Kétéves előkészítő munka után lépett frigyre egymással az osztrák Voest Alpine és a magyar Inter Trade Agro. Ez a tény jelentős mértékben átrendezte a Dél-dunántúli agrárkereskedelmet. Voest Alpine társaságnak 50 országban van saját cége és elsősorban termék kereskede­lemmel foglalkozik: a világ va­lamennyi fejlett, ületve fejlődő országában ott van. Az 50 or­szág közül csak kettőben ala­pított vegyesvállalatot, ezek egyike a kiskorpádi Voest Inter Trade Agro. Szabó Gyulát, a társaság ügyvezető igazgatóját kérdez­tük.- A kiskorpádi volt agrokémiai központ logiszti- kailag kitűnő helyen fekszik - mondta az ügyveze­tő igazgató. - Vasúti rakodóval, közúti csatlako­zással rendelkezik és a tervezett Déli autópálya csomópontjában helyezkedik el. Amikor a legal­kalmasabb helyét kerestük, 110 kilométer sugarú kört szerkesztettünk. Ennek középpontjában he­lyezkedik el ez a térség. Nekünk ez nagyon fon­tos, hiszen nagy tömegű árut szállítunk és tudjuk, hogy sok múlik a jól megtervezett szállításon. In­nen jól kihasználható a kikötők és a Duna kínálta lehetőség.- Nemcsak logisztikai elemzést végeztek.- Természetesen azt is megnéztük: mi várható a mezőgazdaságban. Az elmúlt 12 évet tekintettük át, ez lényegében két gazdasági ciklusnak felel meg. Kiderült, hogy ebben a térségben átlagosan 1-1,5 millió tonna exportárut termelnek. Az is megerősödött bennünk, hogy az agrárkivitel szempontjából a Dél-Dunántúl az ország egyik legértékesebb területe. Nem véletlen, hogy fantá­ziát látott a térségben a Voest-csoport. Az itteni le­hetőségek esélyt adnak arra, hogy tovább növel­jük versenyképességünket.- Miért éppen Kiskorpád ?- Mert ott volt egy tízhektáros ipartelepen az agrokémiai központ két iparvágánnyal, emellett 50 vagon, tehát egy sze­relvény termék befogadá­sára képes. Ez nagyon fontos. S itt felkészülhet­tünk a tengeren túlról ér­kező áru magyarországi fogadására is. Stratégiai célunk, hogy Kiskorpá­don olyan fejlesztések va­lósuljanak meg, amelyek mintegy 30 ezer tonna tá­rolókapacitást biztosíta­nak és kiépüljön egy korszerű hazai elosztóbázis. Ez több millió dollárnyi beruházást jelent.-Ez a háttér az új cég magabiztosságának alapja?- A Voest Inter Trade Agro megalakulása, a fel­tételek megváltozása azt jelenti, hogy nagyságren­dekkel megváltoztak a lehetőségeink a mezőgaz­dasági kereskedelemben. Ez új minőség. Ezzel a lépéssel az Inter Trade*befejezte mezőgazdasági te­vékenységét, azt az új cégben tevékenykedik. A jö­vőben mintegy 300 ezer tonnás exporttal számo­lunk, ez az itt megtermelt mennyiség egyötödét je­lenti. Új távlatokat nyit a termeltetésben és a felvá­sárlásban a Voest tőkeereje. Ezáltal garantálható az exportáru-eladás biztonsága, s a termelőnek az az A gabona minden szeme érték fotó: kovács tibor Mi a megoldás? Az ágazaton a termelőnek szánt támo­gatásokkal lehet segíteni. Ez az első lé­pés. Ha a termelőnek megtéritik a költ­ségeit, ha javítják a termelés feltételeit, ha azonos feltételeket biztosítanak szá­mára, akkor nem lesz termelő-kereske­dő vita, mert mindenki azt csinálja, ami­hez jobban ért. érdeke, hogy minél előbb pénzéhez jusson, és lehetővé válik a rak­tárra vásárlás. Egy úgy­nevezett hármas megál­lapodás kötött a Voest- csoport, a Voest Inter Trade Agro és az Agro Linz. Ennek a lényege: szerződést köt a terme­lőkkel annak érdeké­ben, hogy versenyképes export-árakon eladhassa a termékeket. A terme­lőnek és a kereskedő­nek ugyanis az a közös érdeke, hogy a lehető legmagasabb árat érje el. A mindenkori világ­piaci árakat viszont fi­gyelembe kell venni. Ezek nem függnek a magyar időjárástól. A legfon­tosabb az, hogy a magyar termelő is hozzájusson azokhoz a feltételekhez, amelyek között vetélytár- sai termelnek. A gép, az üzemanyag szinte minden országban ugyanannyiba kerül, a földalapú támo­gatás viszont igencsak különböző.- A kereskedőt és a termelőt igyekeznek szembe állítani...- A kereskedő nem ellensége a termelőnek. A kereskedő csak akkor érezheti jól magát, ha elége­dett a termelő, hiszen ha nagyobb a forgalom, na­gyobb a haszon. Ehhez viszont termék kell. A két­ségkívül meglevő ellentmondást csak úgy lehet fel­oldani, ha a termelő valamilyen módon megkapja azt a költség-kiegészítést, amely nélkül nem lehet versenyképes a magyar agrárgazdaság. A magyar termelőt azért is támogatni kell, mert a piacra ju­táshoz el kell juttatni az árut az első tengeri kikötő­höz. Ez eleve 20-22 dolláros tonnánkénti hátrányt jelent. A magyar termék tehát eleve hátránnyal in­dul. 20 ezer forintos tonnánkénti árnál tehát 30 százalékos a többletköltség. S akkor csak ott tar­tunk, ahol a tengeri kikötővel rendelkező vetélytár- saink kezdik. Az árakat tehát a kikötőtől visszafelé kell számolni. A szállítási feltételeket is folyamato­san vizsgáljuk. Tavaly volt olyan időszak, amikor a határig számolva az egy tonnára jutó közúti közle­kedés költsége kevesebb volt, mintha vasúton szál­lítottunk volna. Ezért ta­valy kamionjáratokat köz­lekedtettünk a koperi ki­kötőbe.- Hogyan segítenek önök?- A repce és búza veté­sétől a hitelképes partne­reinkkel termeltetési szer­ződést kötünk. Ősztől te­hát mintegy 1,5 milliárd forintnyi pénzt helyezünk ki. Mivel ez a hitelezés átlagosan a termelés 40 százalékáig terjed, ez azt is jelenti, hogy több mint 3 milliárd forintos árualappal rendelkezünk majd. Tehát lesz pénz vetőmagra, üzemanyagra, műtrá­gyára és növényvédő szerre Ezzel a mennyiséggel már tényezők vagyunk a piacon, s ezáltal hatéko­nyan segítjük a termelőket is. A tőkeerő, az infor­mációs rendszer, a kikötőkben levő tárolókapaci­tás mind-mind javítja versenyképességünket. Ren­delkezünk azzal a banki háttérrel is, amely lehető­vé teszi, hogy a termelők terményeikkel fizesse­nek. Ehhez a szerződéses kötelezettségek betartá­sára, jól és pontosabb működő, szabályozott rend- szerre van szükség. ___________lengyel jános N em kényszer az eladás Somogy megye idei vetésszerkezete | Búza I Őszi árpa I Tavaszi árpa 1 Rozs 1 Triticale ] Zab Fonás: Somogy Megyei FM Hivatal betakarított terület Termés­átlag ossz. termés A tavalyi eladási kényszerhez ké­pest, idén az erős kereslet jellemzi a takarmánygabona-piacot - tud­tuk meg a megyei FM-hivatalban. - Igaz, a kínálat is jó. A kezdeti 22 ezer forintos tonnánkénti gabona ára, mára a 28 nyolc ezer forintot is meghaladja. Tavaszi árpából a mai napig 10506, zabból pedig 1240 tonnát takarítottak be a me­gyében. Mint azt Varga Gábor, a megyei FM-hivatal vezető-helyettese el­mondta: a megyében idén 5321 hektáron termeltek tavaszi árpát, 2989 hektáron pedig zabot. Az ár­pa betakarításával eddig 73, a za­béval pedig majd 17 százalékban végeztek a gazdaságok.- A termésátlagok hasonlóak a tavalyiakhoz - mondta a hivatalve­zető. - Igaz, a betakarítás kezdeti stádiumában a tavaszi árpa és a zab viszonylag alacsony fejlettségi fokon állt. A növények gyengén bokrosodtak. Az aszály kártételét ráadásul súlyosbította a vetésfehé­rítő bogár elszaporodása is. Most a tavalyinál gyengébbek a növények és a kalászok is rövidebbek. En­nek ellenére idén eddig 2.7 tonna az árpa, és 2.5 tonna a zab hektá­ronkénti termésátlaga. A takar­mánygabona ára most jól alakul, ám a végleges piaci helyzetet a ku­korica terméskilátásai alakítják majd ki. A tavalyi termésátlagokat hozta a repce és a borsó termés is Somogybán. Mindkettőt többnyi­re jó áron, tonnánként 43-45 ezer forintért vásárolták fel a kereske­dők. VIRÁGHALMY MTZ alkatrészek nagykereskedelmi áron MTZ motor 315 000 Ft+Áfa MTZ első híd komplett 224 000 Ft+Áfa MTZ hátsó gumi komplett 38 000 Ft+Áfa Gyors Bt Kaposvár, Állomás u. 1/a. Tel: 82/317-322, 30/9368-128 | FŰNYÍRÓ VÁSÁR Elektromos, kidobós, fűgyűjtős és önjáró fűnyírók 3,5-tó'l 20 LE-ig. Kapálógépek és egyéb kerti gépek teljes választéka. Agro Kisgép Center Kaposvár, Füredi u. 16. Tel.: 82/317-234 STIEBEL ELTRON A jövő komfortos technikája. v,*.UntU STIEBEL KLÍMA AKCIÓ! 118 500 Ft 148 500 Ft ACF 07A ablakklíma 2,0 kW valós hűtőteljesítmény ACF 09A ablakklíma 2,6 kW valós hűtőteljesítmény Ablakklímák, hűtő-fűtő splitklímák AKCIÓS ÁRON. Információs vonal: 06-40/200-230 (Helyi tarifa 1036 Bp., Pacsirtamező u. 41. Tel.: 250-6055

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom