Somogyi Hírlap, 1995. szeptember (6. évfolyam, 206-230. szám)
1995-09-01 / 206. szám
8 SOMOGYI HÍRLAP TIPP, TÁJOLÓ 1995. szeptember 1., péntek Heti horoszkóp Szeptember 1-től 7-ig KOS (111. 21. — IV. 20.) Szerelem: A héten sebezhetőbb, érzékenyebb, mint általában. Gyorsan megsértődik. De ez csak néhány napig tart, s mire meggondolatlanságot mondana vagy tenne, már túl is van az egészen. Hivatás: Csupa tettvágy, egy nap alatt szeretné megváltani a világot, s bosszantja, hogy a többiek nem hajlandók ugyanilyen erőbedobásra. (Tel.: 06-90-300-101) BIKA (IV. 21. — V. 20.) Szerelem: Boldog, s hinni sem meri, hogy ez az állapot sokáig tart. Ha őszinte társához, és mindent megbeszélnek, igazán semmi akadálya a tartósan jó kapcsolatnak. Hivatás: Támogatókra ne számítson, csak ott ér el eredményt, ahol saját erejéből érvényesül. Ne legyen kishitű, ha akarja, olyasmi is sikerülhet, ami másokon múlik. (Tel.: 06-90-300-102) IKREK (V. 21. — VI. 21.) Szerelem: Türelmetlenebb, mint máskor, és ezt a családja, partnere értetlenül fogadja, hiszen semmi olyan nem történt, ami miatt oka lenne az idegeskedésre. Hivatás: Felettesei egyszerre túl sok tennivalót zúdítanak a önre. Ezt örömmel fogadja, csak azért jó lenne jobban gazdálkodni az idővel, mert ha valamit elmulaszt, oda a bizalom! (Tel.: 06-90-300-103) RÁK (VI. 22. — VII. 22.J, Szerelem: Megfoghatatlan érzések, kusza álomképek helyett döntsön inkább a biztonságos barátság mellett, hiszen a lángoló szerelem is barátsággá szelídül idővel (ha nem csap át gyűlöletbe)! Hivatás: A munkahelyén valami váratlan meglepetés éri, ami egész hétre feldobja a hangulatát. (Ha netán nem lenne állása, most kap ajánlatot!). (Tel.: 06-90-300-104) OROSZLÁN (VII. 23. — VIII. 23.) Szerelem: A közeledő ősz mintha lehűtené túlfűtött érzelmeit. Kezd visszatérni a hétköznapokba, és már egyre többet foglalkozik a napi feladatokkal, reálisabb megvilágításban látja az embereket — és saját helyzetét. Hivatás: Korábban végzett munkájáért most kap elismerést, esetleg jutalmat is. A dicséret hiúságának is hízelgő! (Tel: 06-90-300-105) SZŰZ (Vili. 24.— IX. 23.) Szerelem: A héten előtérbe kerülnek jó és rossz tulajdonságai. Ha általában kötekedős, hát most aligha állja meg, hogy ne vesszen össze a kedvesével, aki, szegény, közben azt se tudja, mivel engesztelje ki. Hivatás: Érzékenysége miatt aligha viseli el a kritikát, pedig lehet, hogy ezúttal megérdemli. Nem azt nyújtja, amit megszoktak öntől. (Tel: 06-90-300-106) MÉRLEG (IX. 24.—X. 23.) Szerelem: Régen volt ilyen felszabadult és vidám. Ne vigye túlzásba, a hirtelen nyakába szakadt öröm meggondolatlan cselekedetre sarkallhatja. Hivatás: Fogadja el a környezete segítő közeledését. Ne vegye kotnyeleskedésnek, ha megkérdezik: mi a gondja. Kis segítséggel sokkal hamarabb juthat a kitűzött célba! (Tel: 06-90-300-107) B SKORPIÓ (X. 24. —XI. 22.) Szerelem: Ha úrrá tud lenni féltékenységén, a héten igazán semmi akadálya, hogy boldog legyen, s élvezze partnere társaságát. Hivatás: A héten a munkában is el-elkapja a féltékenység, bosszantja, hogy másnak előbb jutott eszébe valami jó ötlet, vagy hogy könnyebben boldogult valamivel, mint ön. Alighanem erején felül vállalt. (Tel: 06-90-300-108) NYILAS (XI. 23. —XII. 21.) Szerelem: Gondterhelt ezekben a napokban. Döntés előtt áll, de nem tudja megbeszélni senkivel az érzéseit. Egyedül viszont lehet, hogy a rosszabbik megoldást választja. Nem olyan reménytelen a helyzet, mint hiszi! Hivatás: elismerés és nagyobb függetlenség, sőt pénzjutalom is lehetséges az eddigi eredményekért. Kell ennél több? (Tel: 06-90-300-109) BAK (XII. 22. — I. 20.) Szerelem: Nem érdemes keseregnie. Akire vágyik, ott van karnyújtásnyira. Csak eddig nem nagyon vette észre az illetőt. A héten új megvilágításba kerül minden! Hivatás: Teljes erőbedobással küzd azért, hogy magasabb pozícióba, jobb beosztásba kerüljön. Ha nem adja fel idő előtt, tervei valóra válhatnak. De ügyeljen kollégái érzéseire is! (Tel: 06-90-300-110) VÍZÖNTŐ (I. 21. — II. 20.) Szerelem: Nehéz helyzetbe került, de csak egyedül tud kimászni belőle. Feltétlen szakítson időt arra, hogy partnerével alaposan megbeszélje a történteket. A titkolózás ezúttal sokat árthat a kapcsolatuknak. Hivatás: Ezekben a napokban mindenért kétszeresen kell megdolgoznia, az ügyei ezúttal csak lassan haladnak előre. (Tel: 06-90-300-111) HALAK (II. 21. — III. 20.) Szerelem: Határozott elképzelése van a boldogságról. S ha a mostani helyzet nem hasonlít a fantáziabelihez, hát el is utasítja. Pedig lehet, hogy ezzel elereszti magától az igaz szerelmet! Hivatás: Ritkán adódik olyan jó lehetőség a munkahelyváltoztatásra vagy új munkahely elfogadására, mint ezekben a napokban. Gyorsan döntsön! (Tel: 06-90-300-112) Nyári ízek a télben A paradicsomlé és a savanyúság már glédában áll fotó: király A HÉT HÁZIASSZONYA Hófehér gyöngyhagyma, hegyes cseresznyepaprika, apró zöld paradicsom pácolódik az ecetes lében. A mögöttük sorakozó pocakos üvegekben aranysárga paprikák és ropogós uborkák várják, hogy szaftos pörköltek, omlós vadsültek kísérői legyenek. Bézsenyi Jó- zsefné toponári kamrájában példás rend uralkodik; a para- dicsomlevek utolsó perceiket töltik a száraz dunsztban, hamarosan polcon lesz mind a 60 üveg. A háziasszonynak hivatása volt a főzés: a Pannon Agrártudományi Egyetem konyhavezetőjeként több száz adagos ebédeket, elegáns fogadásokat, sokfogásos lakodalmakat vezényelt. Ez volt az első nyár, hogy nem munka mellett szervezte meg az befőzést, az éléstár feltöltését télre. — A zöldségeket lefagyasztom, miután enyhén sós vízben előfőztem őket. A főzelékhez 80 dekás csomagokat készítek, a leveshez valót pedig zöldséggel, zellerrel társítom. A fagyasztómban van már karfiol, tök, uborka, gyenge bab, zöldborsó, az unokámnak meggy, szilva, eper. Kompótból keveset teszek el, mert az édeset nem szereti a családom, ám annál nagyobb a keletje a savanyúságnak. A fiamékat is én látom el; uborkából 60, paprikából 42, gyöngyhagymából 16 liter sorakozik a polcokon. A befőzés alapszabálya a tisztaság. Nálam soha nem penészesedig nem romlik meg semmi. A zöldségből, gyümölcsből alaposan ki kell vágni minden hibás részt: a paprikákat félbe vágom, hogy lássam, egészsé- ges-e a belseje. Az üvegeket alapos mosás után szalicilos vízzel kiöblítem. A savanyúsághoz a következő levet készítem: 2 liter vízbe 3 evőkanál sót, 20-25 dkg cukrot, 4 dl 20 százalékos ecetet, 1-1 kávéskanál szódaport, kénport, szalicilt, és fél-fél kávéskanál egész borsot és koriandert teszek. Ezt összeforralom, majd ha kihűlt, a zöldségre öntöm. Izményi Éva Dézsmálnak a szőlőbetegségek GONDOS GAZDA Beteg a szőlő, s mégis alacsony a felvásárlási ár a termelési költségekhez képest. A költségek pedig nőnek. A Csabagyöngye, irsay olivér és oportó már biztonságban van, a tiszta levegőjű pincében forr a must. A közép- és késői érésű fajták fürtjei pedig tőkén érnek. A termelést még befolyásolják környezeti tényezők. Negatív hatásuk ebben az évben együttesen jelentkezett. Virágzáskor hűvös volt az idő, ez nem kedvezett a megterméke- nyülésnek. A keresztes és nyerges fürtmoly hernyói, valamint a szürkepenész ugyanakkor virágzáskor fürt részeket vitték el. A lisztharmat és peronoszKözel ezerötszáz utazási iroda kínálja manapság programjait a leendő utazóközönségnek. Közülük az Ibusz Tours ugyan nem a legolcsóbb, de magas színvonalú szolgáltatásaival az egyik legismertebb. Most megjelent katalógusukban ősztől tavaszig kínálnak utazásokat, színes programokat azoknak, akik szabadságukat ezekben a hónapokban szeretnék eltölteni. pora szokatlan módon azonos időben pusztított: volt olyan fürt, amelynek egyik fele a lisztharmat, a másik fele a pe- ronoszpóra martalékává vált. A jégeső által okozott totális kárról nem lehet keserű szájíz nélkül beszélni. Kétségbe estek a szőlészek; a csapadékos, hűvös időjárás kedvező feltételeket teremtett a szürkepenészes rothadás járványszerű terjedésének. A védekezés elmulasztása esetén rothadt fürtök várnak ránk. Abban az esetben, ha a fajtára jellemző íz- és aromaanyagok már kialakultak, szedjük le a szőlőt. A must hiányzó cukor- tartalmát sűrítménnyel pótolhatjuk. Ä szürkepenészes rothadás megelőzésére több gombaölő szer is alkalmas. A készítmény megválasztásakor a hatékonyság mellett vegyük figyelembe Különös figyelmet érdemelnek ünnepi ajánlataik: adventi és szilveszteri utazások Ausztriába, Görögországba, de az egzotikumot kedvelők ellátogathatnak ebben az időszakban Thaiföldre vagy Tunéziába is. Mint minden évben, ezúttal is számos lehetőséget kínál az Ibusz Tours a síelés szerelmeseinek. Akik a közeli hegyekben szeretnének síelni, ausztaz élelmezés-egészségügyi várakozási időt, amelynek betartása jól felfogott érdekünk és kötelező. A szőlő érési folyamatának és az élelmezés-egészségügyi várakozási idő betarthatóságának mérlegelése után a következő gombaölő szerek közül választhat a szőlőgazda: Eupa- ren 0,3 százalék (30 nap várakozási idő, korlátozott forgalmú), Folpan 50 WP 0,2 százalék (30 nap várakozási idő), Ortho-Phaltan 0,3 százalék (30 nap), Perocin 80 WP 0,3 százalék (30 nap), Polyoxin AL WP 0,2 százalék (3 nap!), Topsin- M 70 WP 0,1 százalék (14 nap), Rovral 0,15 százalék (7 nap). Fontos, hogy a permetezés előtt olvassuk el és tartsuk be a göngyölegen levő használati utasítást. Dr. Jasinka János fiai, szlovákiai vagy szlovéniai utak között válogathatnak, de megtalálhatók a programok között az olaszországi és francia- országi síparadicsomok kínálatai is. Akik pedig a téli zimankó helyett inkább napfényesebb vidékre vágynak, Izrael, India, Portugália és Srí Lanka tájai között bizonyára megtalálják a kedvükre valót. J. E. Hétvégi ügyelet Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogya- szaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyeleté 8-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Ezredév u. 13. Tel: 321 817. Mernye; Tel: 82/385-312. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a, tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372-053. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Tel.: 82/377-055. Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372-507. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7-13-ig. Balatonfóldvár (rend.), Tel: 340-113. Balatonszárszó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rendelőkben kifüggesztett helyen. Fonyód, tel: 85/360- 050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Lengyeltóti, Tel.: 85/330-620. Nagyatád, Koch u. 3.Tel.: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 82/471-135, 06- 60/368-295 Igái, Tel.: 72-053. Andocs, Tel.: 72-053. Barcs, Bajcsy-Zs. u. 72. Tel: 82/463- 178. Fogászat: 8-12-ig. Kőröshegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340-008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. Balaton- boglár, Vikár Béla u. 4. Tel.: 85/351-419. Gyógyszertárak Kaposvár: Kossuth tér 4. Tel:82/311-222, páros hónap. Arany Oroszlán - Fő u. 19. Telefon: 82/314—331, páratlan hónap. Barcs: „Megváltó” - Felszabadulás u. 5. Tel.: 82/463-716. Balatonboglár: Június: „Arany Kígyó” Gall Gaszton u. 7„ Tel.: 85/350-268, augusztus: „Három Királyok” Szabadság u. 4. Tel.: 85/353-922. Balatonlelle: Július: „Magyar Korona” Rákóczi út 208/B. Tel.: 85/353-513. Ferenc u. 2. Tel.: Balatonföldvár: „Isten Gondviselés” Petőf u. 2. Tel.: 84/340-091. Balatonmá- ria: Páratlan hétvége - Vilma u. 5. Tel.: 85/376-051. Balatonszentgyörgyi Páros hétvége: Berzsenyi D. u. 110. Tel.: 85/377—015. Csurgó: Csokonai u. 4. Tel.: 82/471-017. Fonyód: „Isteni Gondviselés” Szent István u. 31. Tel: 85/361-322. Marcali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/310-065, páros hónap, „Hársfa”, Hársfa u. 25. Tel.: 85/311—286 - páratlan hónap. Nagyatád: Korányi S. u. 4. Tel.: 82/351-004. Siófok: Július 1-14-ig: „Arany Kígyó” - Semmelweis u. 1. Tel: 84/312-510, július 15-28-ig: Fő u. 202. Tel.: 84/310-041, július 29-augusztus 11-ig: „Főnix” Fő u. 174-176. Tel.: 315^106, augusztus 12—25-ig: „Korányi” Korányi S. u. 14. Tel.: 84/316-079, augusztus 26-szeptember 8-ig: Balatonkiliti, Honvéd u. 25. Tel.: 84/322-516. Tab: „Arany- szarvas” Kossuth Lajos u. 55. Tel.: 84/320-042. ✓ Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület: dr. Kovács József, Nagybajom (tel.: 357- 164), dr. Szabó Lajos Ecseny, dr. Készéi Tibor Nagyberki, dr. Sza- lay Szabolcs, Hetes. Marcali kerület: dr. Savanyó József, Bö- hönye (tel.: 322-470), dr. Tóth Tibor, Pusztakovácsi (tel.: 16), dr. Bódai József, Balatonfenyves (tel.: 361-739), dr. Kotz László, Balatonszentgyörgy (tel.: 377- 120) Nagyatádi kerület: dr. Janzsó József, Nagyatád, Duzsa u. 11. (tel.: 352-853), dr. Sipos Imre, Csokonyavisonta (tel.: 461- 729), dr. Szujó Ignác, Barcs, Vörösmarty u. 14 (tel.: 463-703), dr Soós Gyula, Csurgó, Petőfi u. 14. (tel.: 471 -260). Siófoki kerület: dr. Bogdán Tibor, Törökkoppány (tel.: 377-618), dr. Gaál Antal, Balatonlelle, Dobó Katica u. 6. (tel.: 350-419), dr. Farkas Lajos, Kánya (tel.: 320-284), dr. Fazekas Zoltán, Zamárdi, Siófoki u. 10. (tel.: 349-065). Áz ügyelet 2-án 8-tól 4-én 8-ig tart. Áz állatkórház szombaton 10-12 óra között tart nyitva. Fehéijebomba: a szója ZÖLDSÉGKALAUZ Az ázsiai népek táplálkozásában már ötezer évvel ezelőtt meghatározó szerepe volt a szójának. Európában csak századunkban fedezték föl. Ez a növény azonban a jövőt jelentheti. Á világ szójatermelése elég lenne a föld valamennyi lakójának táplálására, s a növények közül egyedül a szója tartalmaz állati fehérjének megfelelő biológiai értékű fehérjét. Ezért alapja a vegetáriánus táplálkozásnak. Létfontosságú ásványi anyagok, többféle B-vitamin, tíz nélkülözhetetlen aminosav található benne. Fogyaszthatják a liszt- és fehérje- érzékenyek. A szójaolaj telítetlen zsírsavakat tartalmaz, melyek csökkentik a vér koleszterinszintjét. 1 kg szójalisztben annyi fehérje van, mint 2,5 kg színhúsban vagy 12 liter tejben. Liszt, granulátum és kocka formájában kapható a boltokban. Áz utóbbi kettőt felhasználás előtt kétszeres mennyiségű (vegetás) vízben kell áztatni. Granulátummal gazdagíthatjuk a töltelékeket: ha csak a hús egy harmadát teszi ki a szója, akkor erősebb fűszerezéssel észrevétlenné tehetjük. Sokan sajátos íze miatt idegenkednek tőle, mert csak küllemében hasonlít a húshoz, de az aromája más. Könnyebben elfogadtatható, ha nem akarjuk a vendégeket becsapni vele, hanem bevallottan szójaételként tálaljuk művünket. I. É. Utazások ősztől tavaszig
