Somogyi Hírlap, 1995. február (6. évfolyam, 27-50. szám)

1995-02-17 / 41. szám

8 SOMOGYI HÍRLAP TIPP, TÁJOLÓ 1995. február 17., péntek Horoszkóp február 17-tói február 23-ig KOS (III. 21. — IV. 20.) Szerelem: Új fejezet kezdődhet az életében. Igaz, csak ha ön is akarja. A mostani események nem sorszerűek, de a csillagok minden vágyának betel­jesülésében segítenek. Hivatás: Eddig talán nem tudta pontosan, mi az, amit hosszú távon csinálni szeretne, a héten azonban történik valami, ami megragadja figyel­mét és erre teszi fel a jövőjét. (Tel.: 06-90-300-101) BIKA (IV. 21. — V. 20.) Szerelem: Szíve hevesebben dobog, ha egyvalaki belép az ajtón. Lehetséges, hogy régóta ismeri az illetőt, de ez a különös szívdobogás csak az utóbbi napokban jelentkezik (és még sokáig fog tartani). Hivatás: Karrierje szépen ível, anyagi helyzete is megszilárdul végre, talán már arra is jut ideje, hogy elköltse a gyűj­tött pénzt. (Tel.: 06-90-300-102) IKREK (V. 21. — VI. 21.) Szerelem: Van néhány dolog (ilyen a szerelem is), amely csak az érintettekre tartozik. Ne kösse tit­kait se a barátai, se a családja orrára, mert abból csak kellemetlensége származik. Hivatás: Várat­lan munkaajánlatot kap, esetleg valamilyen szol­gálatára, tanácsára tartanak igényt, jó pénzért, de elügyetlenkedi a kedvező helyzetet. (Tel.: 06-90-300-103) RÁK (VI. 22. — VII. 22.) Szerelem: Élvezi az életet. Megpróbál új kapcso­latot kialakítani, ezért rengeteg társaságban meg­fordul, vendégeket hív és vacsorákra jár. A évgén kiderül, hogy nem ön talál új társra, hanem a part­nere. Ettől kezdve már csak őt akarja „visszasze­rezni”. Hivatás: Kevés ideje jut a munkára, annál több a folyosói beszélgetésekre. (Tel: 06-90-300-104) OROSZLÁN (VII. 23. — Vili. 23.) Szerelem: A most bontakozó szerelem csodálatos érzéssel tölti el, de kicsit meg is retten és talán visszakozna is. Mindenesetre kicsit elvonul a vi­lágtól, hogy tisztázhassa legalább önmagában az érzéseit. Hivatás: Arra vigyázzon, hogy ne legyen nagyobb a kiadása, mint a bevétele ezekben a napokban, mert a remélt pluszpénz elmarad! (Tel.: 06-90-300-105) SZŰZ (Vili. 24. — IX. 23.) Szerelem: Vágyakozva nézi az ajtót, hogy vajon az jön-e, akit oly régóta vár. Ezerszer megbánta már, hogy összevesztek, de ahelyett, hogy az első kibékülő lépést megtenné, tétlenül várja, hogy a másik jelentkezzen. Hivatás: Az utóbbi időben szinte ölébe hullt a szerencse. Ennek most egy kis időre vége. Küz­denie kell a pozíciójáért! (Tel.: 06-90-300-106) MÉRLEG (IX. 24. —X. 23.) Szerelem: Az újdonság elvarázsolja, talán egy ki­csit el is veszti a fejét. Csak napok, esetleg hetek múlva veszi észre, hogy a „bűvölet” valójában csak illúzió volt, az illető nem olyan, amilyennek hitte. Hivatás: Ha feladatokkal halmozzák el, azért dühös, ha mellőzik azért. A héten semmi nincs ínyére, mindenben csak a rosszat látja. (Tel: 06-90-300-107) B SKORPIÓ (X. 24. —XI. 22.) Szerelem: Szívügyekben tanácstalan. Vonzza az a nyugalom, amelyet az elmúlt napokban átélt, de vágyik egy kis izgalomra is, ami azonban csak tit­kos randevúkon lobban a szívében. Hivatás: Ki­tűnő formában van, ki kellene használnia az al­kalmat, és próbálja meg elvégezni mindazt, amihez az utóbbi idő­ben nem volt kedve vagy ereje. (Tel: 06-90-300-108) NYILAS (XI. 23. —XII. 21.) Szerelem: Érzelmi téren meglehetősen labilis. Ta­lán saját maga sem tudja igazán, hogy jó-e az, amire vágyik, mégis annyira sóvárog az új kap­csolatért, mintha ezen múlna lelke üdvössége. Hi­vatás: Nehéz most a munkapadhoz láncolni. Nyughatatlan, leginkább olyasmit tud elvégezni, ami lótás-futást kíván. Tárgyalni viszont kitűnően tud. (Tel: 06-90-300-109) BAK (XII. 22. — I. 20.) Szerelem: Már bánja, hogy megbántotta kedvesét. Keresi az alkalmat, hogy jóvátegye a történteket. Talán a héten akad is rá mód. Hivatás: Alighanem a legtöbb munkanélküli a Bak jegyében született. Ők azok ugyanis, akik nehezen jönnek ki a kör­nyezetükkel, így aztán elsőként válik meg tőlük a vezetőség — hogy végre nyugta legyen. (Tel: 06-90-300-110) VÍZÖNTŐ (I. 21. — II. 20.) Szerelem: Akár fiatal, akár nem, ezekben a na­pokban magával ragadja a nagy érzés, ezen el is ámul, és felteszi magának a kérdést: „ez velem történt meg, nem álmodom?” Hivatás: A munka mindig megnyugtatta, a héten — ha olyan a fel­adatköre, amit szeret — boldog, hogy dolgozhat. A jól végzett munka öröme többet ér a szabadságnál. (Tel: 06-90-300-111) HALAK (II. 21. — III. 20.) Szerelem: Miközben arra vágyik, hogy becézzék, kedves szavakkal, simogatással kényeztessék, sa­ját maga olyan, mint valami dühös sündisznó. Mindenkit megszúr, aki a közelébe kerül. Hivatás: A kollégáival összezördül valami apróságon, de ezúttal a perpatvar a munka rovására megy. Felettesei pedig önt vonják ezért felelősségre. (Tel: 06-90-300-112) Merészen a fűszerekkel A HÉT HÁZIASSZONYA Tóthné Farkas Éva a Kossuth téri virágüzlet tulajdonosa: — Mivel reggel 7-től este 5 óráig az üzletben vagyok, ke­vés időm marad a háztartásra. Sokszor már hat óra is van, mire hazaérek. Ha éppen nem kell virágért mennem, gyorsan nekilátok a vacsorakészítés­nek. Minden este meleg ételt eszünk. A vacsora nálunk na­gyon fontos, hiszen ilyenkor jön össze a család, ilyenkor tudjuk megbeszélni a nap eseményeit. Vacsora után be­indítom a mosógépet, mert szombatra éppen elég a takarí­tás, főzés, vasalás. Nem is tudnék mindent el­végezni, ha a család nem segí­tene. Két gyerekem van, 13 és 16 éves: az ő feladatuk a por­szívózás, a bevásárlás. Mind­ketten sokat segítenek a kony­hában, s közben megtanultak főzni. Hét végén a kedvenc ételeiket készítem: főleg hús­félét, köretnek meg burgonyát, és nem hiányozhatnak a kü­lönféle zöldségek, saláták sem. Merészen használom a fűszereket, és nem ragaszko­dom a szakácskönyv utasítása­Tóthné Farkas Éva FOTÓ: TÖRÖK ANETT ihoz. Szeretek kísérletezni; a család is kedveli a különleges ízeket. Szombat-vasárnap jut idő pihenésre is. Nagyon sze­retek olvasni, tavasztól pedig a kerti munka jelenti a kikapcso­lódást. Jó lenne, ha több időt tudnék szánni magamra. Öl­tözködésben az egyszerű sza­bású kosztümöket szeretem. Kedvenc színem a piros, a fe­kete, a bordó és a sárga külön­féle árnyalatai. (Jakab) Örökség Somogy régi ínyesmesterétöl Paál Rózsi receptjei Mától egy neves szakácsnő, Paál Rózsi receptjeit közöljük la­punkban. A négy tekercs gondo­san összeválogatott receptgyűj­teményt Szakái Csabáné aján­lotta föl a Somogyi Hírlapnak. A megsárgult lapok régi foszlós ka­lácsok ízét, marhahúslevesek il­latát idézik. Paál Rózsi 1907-ben, Erdély­ben született. A főzés tudomá­nyát Bécsben tanulta, majd nem sokkal később Károly román herceg udvarában lett szakácsnő. Főzőtanfolyamain — Erdélyben és később Somogybán is — sok lány és asszony ismerte meg a konyhaművészet fortélyait. Szakácskönyvei kézről kézre jár­tak. A korabeli újságok szerint konyhájában előkelő úriasszo­nyok állták körül a márványlap­pal fedett asztalt, s úgy hallgat­ták az ínyesmester-asszony min­den szavát, mint valami kinyi­latkoztatást. A hálás tanítványok emlékkönyvbe írt sorai arról ta­núskodnak. hogy Paál Rózsi ki­tűnő humorú, remek előadó volt; főzőtanfolyamain meglepő ta­pasztalatok öltöttek testet a zöld­ségesfazékban, s régi és új rendszerek, bölcsességek talál­koztak a tepsi fölött... A II. világháború Somogyba sodorta Paál Rózsit. Férjével, Wilde Kálmán erdőmémökkel Nagyatádon, majd Balatonszár­szón él. Utolsó szakácskönyvét az 1950-es években adta ki Ka­posváron az Új-Somogy Nyomda és Lapkiadó Rt Paál Rózsi élete során jobbnál jobb erdélyi és somogyi ételrecepteket jegyzett le. Kéziratait Szakái Csabánénak és családjának aján­dékozta; utolsó éveiben ők segí­tették. Paál Rózsi — már 40 évvel ezelőtt — a zsíros, nehéz, agyon­fűszerezett ételek helyett kor­szerű főzésre tanította az asszo­nyokat. Receptjei olcsók vagy legalábbis takarékosak. Mindez azonban nem megy sem a minő­ség, sem a mennyiség rovására. Azt vallotta: A korszerű főzés három alapfeltétele: jó, tápláló, olcsó. Receptjei közül most a zöldséges ghiveci elkészítését mutatjuk be. Zöldséges ghiveci Hozzávalók: 1 csirke feldara­bolva, vegyes zöldség kb. 1-1 és fél kiló (sárgarépa, petrezse­lyem, zeller, karalábé, zöld­borsó, karfiol és apró uborka meghámozva), 1 kiló paradi­csom, 1 és fél evőkanál zsír, vagy 1 deci olaj, só, bors. A csirkét lepirítjuk a forró olajban szép rózsaszínűre, azután hoz­záadjuk a következő zöldséget: kevés reszelt hagymát, minden zöldségneműt laskára vagy apró kockára felvágva, csak a zöld­borsót és a karfiolt nem. Ha a Zöldség is ledinsztelődött, akkor a zöldborsót, karfiolt, sót, petre­zselyemzöldet és a paradicso­mot meghámozva, karikára fel­szeleteljük. Az egészet sütőbe tesszük, fedő alatt addig hagy­juk, amíg a zöldség megpuhul. Ha olajjal készítettük, akkor le­het hidegen is tálalni. Készít­hetjük hússal is, de a legjobb, ha fél kiló borjú- és fél kiló ser­téshúst veszünk hozzá, amit hosszúkás darabokra vágunk (laskára). Napi szepitoszerünk a pihentető álom A fáradt szervezetnek pihe­nésre, elsősorban alvásra van szüksége, hogy pótolja az el­használt energiát. Eközben az életfolyamatok lelassulnak, pihen a bőrünk is. Az alvás egyészségi és esztétikai szempontból is fontos. Nem mindegy, hogy mennyit és hogyan alszunk. A felnőtt embernek napi hét-nyolc óra alvásra van szüksége. Ko­moly fizikai munka vagy nagyfokú lelki leterheltség esetén még többre. Az alvás éjjel huszonkettő és huszon­négy óra között a legmélyebb, legpihentetőbb, ezért, ha te­hetjük minél korábban tér­jünk nyugovóra. A nyugodt alvás érdekében lefekvés előtt legalább három órával ne együnk. Vacsoránk könnyű legyen, s ne fűszeres ételek­ből álljon. A késő délutáni óráktól lehetőleg ne igyunk kávét, erős teát, ne dohányoz­zunk. A koffein és a nikotin ugyanis izgatólag hat ideg- rendszerünkre. Könnyebben elalszunk s nyugodtabb lesz álmunk, ha este rövid sétát te­szünk és lefekvés előtt alapo­san kiszellőztetjük a szobát. Fontos, hogy az utcáról be­szűrődő fényeket és zajokat kizárjuk. Testünket is készít­sük fel az alvásra! Fürdés, zuhanyozás után dörzsöljük be bőrünket testápolóval, ar­cunkra rakjunk éjszakai kré­met. Mindegy, milyen testhely­zetben alszunk, de nagyon fontos, hogy fejünket ne tá­masszuk magasra párnákkal, mert így a gerincoszlop nem egyenes. Aki teheti, csak na­gyon lapos párnát vagy csak kispárnát használjon. Lefekvés után ne gondol­junk a napi gondokra, kelle­metlenségekre. Próbáljunk meg egyenletesen, lassan, mélyen lélegezni, s lazítsuk el izmainkat. így nyugodtabb, mélyebb lesz alvásunk. Ez pedig a harmonikus külsőnek is egyik feltétele. Hétvégi ügyelet Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogya- szaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től más­nap reggel 7-ig, a fogorvosi ügye­leté 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Ezredév u. 13. Tel: 321 817. Memye; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a, tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372-053. Mosdós (tüdő­gyógyintézet). Tel.: 82/377-055. Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372- 507. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7­13- ig. B.föld vár (rend.), Tel: 340­113. B.szárszó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügye­let: szombaton 8-13 óráig, a rende­lőkben kifüggesztett helyen. Fo­nyód, tel: 85/360- 050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Len­gyeltóti, t.: 85/330-620. Nagyatád, Koch u. 3. Tel.: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 82/471- 135, 06-60/368-295 Igái, t.: 72-053. Andocs, t.: 72-053. Barcs, Bajr csy-Zs. u. 72. Tel: 82/463- 178. Fogászat: 8—12-ig. Kőrös­hegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340- 008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. Balatonboglár, Vikár Béla u. 4. Tel.: 85/351-419. Gyógyszertárak Kaposvár: Kossuth tér 4. Tel:82/311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton-vasámap 8-13 óráig. Arany Oroszlán - Fő u. 19. Telefon: 82/311-222, szóig, hét­köznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. Október 1-31-ig ügyeleti szolgálat. Barcs: .Megváltó” - Felszabadulás u. 5. Tel.: 82/463-716, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8—14-ig. Nyitvatar­tási időn túl ügyelet. Balatonboglár: Dózsa Gy. u. 2. Tel.: 85/350-640, szóig, rend hétköznap 8-17, szombat 8—12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páratlan hónap). Balatonieiie: Móra Ferenc u. 2. Tel.: 85/351-295, hétköznap 8- 18-ig, szombaton 8—12-ig. Nyitva­tartási időn túl ügyeleti szolgálat (páros hónap). Balatonfbldvár: Pe- tőf u. 2. Tel.: 84/340-091. hétköz­nap 8-18, szombat: 8—12-ig. Nyit­vatartási időn túl ügyeleti szolgá­lat. Csurgó: Csokonai u. 4. Tel.: 17, hétköznap: 7.30-18.30-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Szent István u. 31. Tel.: 85/361-322, hétköznap 8-20-ig, szombaton 8­14- ig. Nyitvatartási időn túl ügye­leti szolgálat. Marcali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/310-065, hétköznap 8-18-ig, szombat, vasárnap 8- 12-ig. Nyitvatartási időn túl ügye­let (páros hónap). Hársfa u. 25. Tel.: 85/311-286, hétköznap 8-12 és 15-19 óráig, szombaton 8- 12-ig. Nyitvatartási időn túl ügye­let (páratlan hónap). Nagyatád: Korányi S. u. 4. Tel.: 82/351-004, hétköznap 8-18-ig, szombat-va­sárnap 8-14-ig. A nyitvatartási időn túl ügyelet. Siófok: „Arany Kígyó” - Semmelweis u. 1. Tel: 84/312-510, hétköznap 7.30­19.30- ig, szombat-vasárnap 7.30­13.30- ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Tab: Kossuth Lajos u. 55. Tel.: 84/320-042, szóig, rend hétköznap 8-19 óráig, szombaton 8-12. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. / Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület: dr. Kadlec And­rás, Kadarkút (tel.: 52), dr. Hild József, Szentgáloskér (tel.: 2), dr. Kovács Géza, Baté (tel.: 376-385), dr. Solymosi Ferenc, Juta (tel.: 311 -060). Marcali kerület: dr. Sa­vanyú József, Bözönye (tel.: 322-470), dr. Geszü János, So- mogyvár (tel.: 35), dr. Bódai Jó­zsef, Balatonfenyves (tel.: 361-739), dr. Bajnok Géza, So- mogysámson. Nagyatádi kerület: dr. Nyemetz László, Nagyatád, Pe­tőfi u. 6. (tel.: 312-015), dr. Gál József, Vízvár (tel.: 10), dr. Szujó Ignác, Barcs, Vörösmarty u. 14. (tel.: 463-703), dr. Lajos Balázs, Gyékényes (tel.: 282). Siófoki kerü­let: dr. Szigethy László, Siófok, Szépvölgyi u. 21. (tel.: 311-494), dr. Gaál Antal, Balatonieiie, Dobó K. u. 6. (tel.: 350-419), dr. Fazekas Gábor, Andocs (tel.: 372-512), dr. Farkas Lajos, Kánya (tel.: 320-248). Az ügyelet 18-án reggel 8 órától 20-án reggel 8 óráig tart. A kaposvári Állatkórház szomba­ton 10-12 óra között tart nyitva. I

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom