Somogyi Hírlap, 1994. december (5. évfolyam, 283-308. szám)
1994-12-10 / 291. szám
1994. december 10., szombat SOMOGYI HÍRLAP — SZÍNES HÉTVÉGE 11 A képzett külügyi szakembereké a jövő Nehezen nyílnak az érvényesülés kapui Világszerte jó vélemény alakult ki a magyar diplomatákról Prandler Árpád nagykövet, a Külügyminisztérium munkatársa, címzetes egyetemi tanár tartott előadást Kaposváron az úgynevezett diplomataképzésben résztvevőknek. Egyebek között arról kérdeztük: milyen fel- készültség szükséges ahhoz, hogy valakiből jó diplomata váljék, s egy távképzés, mint a kaposvári is, hozzá tudja-e segíteni hallgatóit ezekhez az ismeretekhez? — A magas szintű szakmai tudás elengedhetetlen a jó diplomatának. Olyasmikről kell használható ismereteinek lennie, minfa nemzetközi politikaelmélet, a biztonságpolitika, a nemzetközi jog, a nemzetközi szervezetek ismerete. Magyarország számára egyre fontosabb, hogy a diplomata kellően tájékozott legyen az integrációs kérdésekben, azok politikai, jogi, gazdasági kereskedelmi vonatkozásaiban is. Egyébként ezek mind szerepelnek a képzésben itt, Kaposváron is. — A magas szakmai tudás a politikai okból kinevezettek számára is követelmény? — Mindig vannak politikai szempontból kinevezettek; ha tisztességesen akarják ellátni a feladatukat, ők sem nélkülözhetik ezeket az ismereteket. S legtöbbjük rendelkezik is vele, ezt bizonyítja, hogy világszerte jó véleménnyel vannak a magyar diplomatákról. — Sok vagy kevés a diplomata Magyarországon? Szükség van-e ekkora utánpótlásra? — Ha a pénzügyminisztériumi — egész az utóbbi időszakig tartó — leépítésekre gondolunk, nehéz azt mondani, hogy lesz helyük a frissen végzett diplomatáknak. Hogy őszinte legyek: nem nyílnak meg nekik könnyen a kapuk. Ennek ellenére szükség van az utánpótlásra. Egyébként az itt szerzett ismeretek sok más Prandler Árpád címzetes egyetemi tanár Fotó: Török Anett munkakörben hasznosíthatók. Tévesen terjedt el a köztudatban a képzés elnevezése: ezen a kétéves kurzuson — amelynek a gazdája a köz- gazdasági egyetem nemzetközi kapcsolatok intézete és kizárólag felsőfokú végzettséggel rendelkezők vehetnek részt benne — nemcsak diplomatákat képezünk, hanem külkapcsolatok szakértőit, külkereskedelmi szakembereket is. — Szakmai indokok alapján történik-e egy-egy nagyobb külügyminisztériumi leépítés? — Kormányok jöttek-men- tek, de a külügyesek munkáját és szakmai felkészültségünket mind elfogadhatónak tartották és tartják. A leépítéseket kizárólag a pénzszűkével indokolták eddig. — Milyen lesz a jövő' magyar diplomatája? — Várhatóan nagyon rövid időn belül megnő az igény a magasan képzett, nyelvismerettel is rendelkező szakemberek iránt. Olyan szakemberekre is szükség lesz, akik alkalmasak lesznek képviselni országunkat a nemzetközi szervezetekben. A magyar diplomácia mozgástere az utóbbi időkben megnőtt, a diplomatákra nagyobb felelősség hárul, mint korábban. Ehhez pedig más típusú diplomatákra van szükség, mint eddig. (Nagy) A Quantum Magániskola és a Somogyi Hírlap hostesstanfolyama 12. Névjegyek és a virág Kedves Hostessek! Elsőként ma a névjegyről és használatáról szólók, mely a hivatalos érintkezés gyakorlati segédeszköze, széleskörűen elterjedt és nélkülözhetetlen. Fölöslegessé teszi a magyarázkodást a nevek írásmódja, a megértés, a képviselt cég, a beosztás, rang tekintetében, tartalmazza az ezzel kapcsolatos legfontosabb információkat, bizonyos esetekben pedig helyettesíti a személyes találkozást is. A névjegy formája és anyaga országonként, nyomdánként változó. Anyaga általában a divatos papírminőséghez, az egyéni ízléshez, és hivatalos névjegy esetében a foglalkozás jellemzőihez igazodik. Évek óta elterjedtek a színes fényképet tartalmazó névjegyek. A névjegy formájából és kiviteléből gyakran egyértelműen következtetnek tulajdonosa egyéniségére. A hivatalos névjegy tartalmazza: — a családi és utóne- vet(idegen nyelveken többnyire fordítva), — amennyiben a beosztás megjelölése szorosan kapcsolódik a munkahelyhez, a munkahely megnevezése is a név alatt szerepel, — ha a beosztás nem kötődik szorosan a munkahelyhez, a vállalat neve a névjegy bal alsó sarkában áll a címmel együtt, — a névjegy jobb alsó sarkában tüntetik fel a telefonszámot, esetleg a telex- és faxszámot, — a névjegy emellett megfelelő helyen feltünteti a cég emblémáját, jelvényét is. A tudományos rangok megjelölésénél az egyes országok saját nyelvi rövidítéseiket használják, amelyek azonban többnyire a latinból erednek. (Pl. Ph. D. (philosophieae doctor — a filozófia doktora). A magánnévjegyeknek többféle változata lehet: — csak a családi és az utónevet feltüntető, — kiegészül a név a tudományos fokozat megjelölésével, — a családi és utónév mellett feltünteti a lakáscímet és egyéni elhatározás szerint az otthoni telefonszámot is. A közös névjegy a hivatalos (rendszerint a férj) és a magán (rendszerint a feleség) névjegyének sajátos egyesítése, amikor a férj és a feleség neve együtt szerepel (rendszerint rang és lakcím, illetve minden egyéb információ nélkül). A névjegy személyes átadása az ismerkedés, a bemutatkozás, a bemutatás része. Minden esetben hozzátartozik a névjegy figyelmes elolvasása. Ezután beszélgetésnél, tárgyalásnál a névjegy kitehető az asztalra annak érdekében, hogy partnerünk nevét el ne tévesszük, vagy partnereink nevét össze ne keverjük. A névjegyen feltüntethetek azok a napok és időközök, amikor a névjegy tulajdonosa otthon van és bejelentkezés nélkül is kész fogadni látogatóit. A névjegyküldés pótolhatja a személyes megjelenést, találkozást. Ezeken minden esetben fel kell tüntetni annak indítékát. Néhány, hivatalos kapcsolatokban alkalmazott jelzés: a. c. — üdvözlettel p. r. — köszönet p. f. — szerencsekívánat p. r. p. f. — az előző kettő együtt p. p. c. — elbúcsúzás p. f. c. — ismerkedés, bemutatkozás _ p. p. — bemutatás p. f. n. a. — szerencsekívánat újév alkalmával p. f. f. n. — szerencsekívánat nemzeti ünnepen p. p. p. — részvétnyilvánítás (A jelek egyébként a francia etikettből származó rövidítések). A névjegyküldésnél ügyelni kell arra, hogy a — névjegyküldés csak a protokolláris előírások szempontjából felel meg a személyes látogatásnak, s nem egyenlő a személyes ismeretséggel, — a névjegy postán küldése udvariatlanság, — egyes országokban a névjegyküldés nem pótolja a személyes látogatást, — az alkalomhoz kötődő és megválaszolandó névjegyeket lehetőleg 24 órán belül viszonozni kell, a bemutatkozó cél- zatúakat pedig néhány napon belül. A névjegyküldés fontosabb esetei: — bemutatás; a bemutató a megfelelő rövidítést saját névjegyére írja és csatolja a bemutatandó személy névjegyét, — bemutatkozás; saját névjegy küldése a megismerkedést kezdeményező rövidítéssel, — virágküldés a háziasszonyoknak fogadás előtt, — szerencsekívánat, — búcsúzás, — részvétnyilvánítás. A leadott névjegyek számát is szabályozza a protokoll, így személyes látogatás esetén: — nőtlen férfi nőtlen férfinak egy névjegyet ad le, — házaspárnak két névjegyet, s ezt csak a férj viszonozza, — házaspár házaspárnak szintén 2 névjegyet ad. A virág ajándékozásáról néhány gondolat. A virág nők számára a figyelmesség és az udvariasság jelképe, s minden esetben megteszi hatását. A Quantum Magániskola Kaposvár, Fő u. 45. Telefon: 82/422-129 virág sokféleképpen felhasználható: asztal-, szoba-, teremdíszként, érkezéskor, búcsúzáskor, látogatáskor, ruhadíszként stb. Asztaldíszként kevés virágot rakunk fel, általában „tüskés” tálban. Az asztal hosszában helyezendő el, nem zavarhatja sem a szembeülők közötti átlátást, sem az evőeszközhasználást. A felhasználható virágok kiválasztásánál szempont a szín, forma, az összhang az edényekkel. Túlzottan illatos virág kerülendő. Érkezéskor, elutazáskor udvarias gesztus, ha a meghívó a hölgyvendégnek személyesen ad át néhány szál virágot. A csokor összeállítta- tásánál tudatában kell lennünk, hogy egyes virágokhoz, illetve színekhez bizonyos erkölcsi fogalmak, ítéletek tapadnak. Mindenesetre kérjük ki, s vegyük figyelembe a virágkötő tanácsát egy csokor összeállításánál. Hivatalos, üzleti partnernek csak páratlan számú, s csak vágott virágot ajándékozzunk. (Természetesen csomagolópapír nélkül, esetleg celofán díszkötésben). S hogy minderről miért is szólunk? A hostess feladata, hogy meghívója számára a virágrendelést megtegye. Mindezt egy kis gyakorlati bemutatóval szeretnénk még érthetőbbé tenni! 12. FELADAT 1 .„Készítsen” névjegykártyát egy okleveles mérnök részére, aki Kaposváron lakik, dolgozik. (A kártya bemutatkozás alkalmára készül!) 2.Minek a jelképe? Piros Rózsa: Ibolya: Sárga színű virág: Fehér virág: Kék színű virág:-..........................................§x .............................................. 1 2. tanóra HOSTESSTANFOLYAM-SZELVÉNY (A Quantum emblémáját és a hostesstanfolyam-szelvényt a válaszokkal együtt az iskola címére kell beküldeni.) Különleges műtárgy Legyen a vendégünk! A nagy elnök vadászpuskája San Franciscóban egy amerikai gyűjtő 550 ezer dollárt fizetett azért az angol gyártmányú vadászpuskáért, amelyet Theodore Roosevelt elnök magával vitt egy kelet-afrikai szafárira. Mint a Reuter írta: a Butterfield and Butterfield árverésén elkelt fegyvert a londoni Holland and Holland Ltd külön Roosevelt elnök szempontjai szerint készítette — még a század elején. Theodor Roose, a volt nagy amerikai elnök 1909-ben egyéves afrikai útra indult, röviddel azután, hogy kiköltözött a Fehér Házból. A puskát Roosevelt barátja, Edward North Buxton és 59 angol csodálója ajándékozta az elnöknek. 1909-ben Buxtonnak írt levelében Roosevelt hangsúlyozta, hogy el van ragadtatva a puskától. A gazdagon díszített, duplacsövű fegyver tusáján arany lemez található, rajta az elnöki pecséttel és „T.R.” monogrammal. A vadászpuska vevője kérte inkognitójának megőrzését. Nagyatádon több mint hatvan szobor található a város közterein és intézményeiben. Közülük a képen látható alkotás — melynek egy részletét közöltük — a faszobrász alkotótelep egyik szimpozionján készült 1979-ben. A szobor, amely még mindig dacol az időjárás viszontagságaival, egy forgalmas helyen került felállításra. Kérdésünk, hogy hol? Továbbá írják meg azt is, mi a mű címe és ki készítette. A helyes megfejtők között a Budai vendéglő kétszemélyes vasárnapi ebédmeghívását sorsoljuk ki. Múlt heti rejtvényünk megfejtése: a gőzmozdony a kaposvári vasútállomáson található. A kétszemélyes vacsorameghívást a Tabu Steak House-ba Horváth Lajosné, Kaposvár, Béke u. 35. 111/2. sz. alatti olvasónk nyerte. A Budai vendéglő Nevét a Budai-dinasztia utolsó tulajdonosáról kapta, akinek vendéglője helyén épült fel a hetvenes évek elején a város központjában található hangulatos kisvendéglő. Az egységet Kámán László vállalkozó vezeti, aki 20 éve dolgozik itt. A vendéglátó központban melegkonyhás étterem és presszó van, zeneszolgáltatással. Három szakács főz a napi háromszáz étkezőre, akik között kedvezményes, nyugdíjas közétkez- tetettek is vannak. A betérő vendégek 25 féle alapétel közül válogathatnak, de kívánságra más étel is rendelhető. Kedveltek a gombás ételek, közöttük a vargánya pörkölt és Hozzávalók 4 személyre: 50 deka sertéscomb, 50 deka csirkemáj, 20 deka zöldborsó, 10 deka gépsonka, 25 deka vargánya és ízlés szerint fűszerek. Nyolc szelet sertéshúst sózás után natúrként elősütünk, és az alábbiak szerint elkészítjük hozzá a ragut: olajban apróra szelt vöröshagymát párolunk piros paprikával. Hoza gombás vadsült. Az ínyenceknek különféle hidegtálak készülnek. Az étteremben egyszerre száz, a presszóban hatvan vendéget tudnak fogadni. Rendeznek lakodalmakat, munkaértekezleteket , és alkalmi összejöveteleket. Áraikkal versenyképesek, a vendéglő hírét messzeföldre elvitték az egykor itt állomásozó katonák, akiknek kedvelt helye volt a Budai, ahol már most a szilveszterre készülnek, több meglepetéssel is. záadva a sonkát és a gombát tovább pároljuk, s mielőtt kész, beletesszük az apróra vágott csirkemájat. Öt perc újabb párolás után esetleg sűrítjük és a kész raguval leöntjük a már elkészített szeleteket. Köretnek rizst vagy burgonyát adunk, hozzá salátának savanyú hordóskáposztát tálalunk. Vörösbor illik hozzá. Jeszek Sándor főszakács különleges ételajánlata A Budai szelet i I
