Somogyi Hírlap, 1994. november (5. évfolyam, 257-282. szám)

1994-11-25 / 278. szám

8 SOMOGY HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1994. november 25., péntek A hét háziasszonya A főépítész híve a reformkonyhának Fotó: Kovács Tibor Testünk jó és rossz napszakai Ketyeg a belső óra A főépítész is nagy ínyenc Dr. L. Szabó Tünde me­gyei főépítész családjában férfiuralom van. Az erősebb nem képviselői szeretnek jókat enni. A „minőség min­denek felett” — elvet vallják, s meglehetősen válogató­sak. A ház asszonya — aki a reformkonyha híve — meg­próbál finom étkeket az asz­talra tenni. Húsz évig szénanátha gyö­törte az Ybl-díjas építészt, s amikor elment Keczeli Ágnes reform konyha tanfolyamára, és az ott hallottakat alkal­mazta is, megszűnt a beteg­sége. Csak gyümölcsecetet használ; kristálycukor helyett pedig szőlőcukrot vagy mézet. Olajjal főz; étrendjéből törölte a disznóhúst. Inkább hal- és vadételeket készít, és barom­fit. A család kedveli a régi népi ételeket: a gánicát és a kuko­ricapuliszkát is. — Mivel a férjem és a fiaim húsevők voltak, az erőszak helyett szolid ráhatással pró­bálkoztam, de elég hatéko­nyan — meséli. — Nagyon szeretjük a gombát, sokféle­képpen készítem, és a krumpli mellett gyakori étek nálunk a csicsóka, ami nyersen is fo­gyasztható. A megyei főépítész a soka­dik műszak után is talál alkal­mat arra, hogy a kaposhomoki Tél előtt az Autóklubnál Már a télre készülnek az Au­tóklubnál is. Köles János, me­gyei igazgató elmondta, hogy a Sárga angyal menetrendje változatlan, 0-24 óráig, vagyis a nap minden órájában van ügyelet, a 088-as telefonszá­mon. A segítség egy, legfel­jebb két órán belül megérke­zik. A vontathatatlan autókért autómentő megy. A másik nagy feladat, hogy a gépkocsikat fel kell készíteni a télre. Egy országos program keretében végzik a Fordok téli átvizsgálását. Minden hibát orvosolnak, ami megbontás nélkül, szemrevételezéssel megállapítható. Az átvizsgá­lás klubtagoknak ingyenes. Ezen kívül elvégzik minden tí­pusú gépkocsin a fagyálló fo­kának és az akkumulátornak a vizsgálatát is, valamint a fény­szóró beállítását. Klubtagok­nak ez szintén ingyenes. J. E. Teleki hegyen lévő kertjükben ásson, veteményezzen, kapál­jon. Vegyszermentesen ter­mesztik a zöldségféléket, amelyek zöme a savanyítás hordóba kerül. dr. L. Szabó Tünde ugyanis egy erdélyi re­cept alapján — amit máté­szalkai barátnőjétől kapott — készíti el a család téli sava­nyúját. A vegyes zöldségek hordós savanyításának olyan eltevési módját alkalmazza, amely nem igényel előzetes aprítást, külön tárolást. A karfiol, a gyöngyhagyma, a paprika, a zöldparadicsom, a káposzta, a sárgarépa, az uborka egészben, az érési időnek megfelelően, folyama­tosan kerül az alaplébe. Egy 100-120 literes hordóra van szükség. (Fél adag esetén ki­sebb űrtartalmú edény is elég!) Az alapléhez 50 I víz, 3 liter 20 százalékos ecet (gyü­mölcsecet is jó), 2,5 kg só, 5 kg cukor, 5 dkg borkén, 15 dkg timsó, 17,5 dkg nátrium ben- zoát, 15 dkg citromsav szük­séges. Szemesbors, babérle­vél, mustármag és torma tet­szés szerinti mennyiségben ízesítheti a levet. A zöldségek különösebb előkészítést nem igényelnek, kivéve a paprikát, aminek az alját körül kell vágni, hogy a léből a belsejébe is jusson, mert különben meg­bámul. Lőrincz Sándor A furtinkákról nem keve­seknek a „Cicavízió” című mesesorozat képei eleve­nednek fel. Nézzük a való­ságot. A Futrinka utca né­pes lakói közül meg kell említeni a mezei homokfut­rinkát, amelynek nagysága 12-15 milliméter. Főleg a laza szövetű homoktalajon, dűlőutakon vadászik a ro­varokból álló táplálékra. A hasznos ragadozó bogarat nehéz megfogni, mert köze- ledtünkre villámgyorsan felrepüi, hogy 5-6 méter tá­volságra ismét leszálljon. Az egyik legelterjedtebb és leggyakoribb a 18-25 millimé­ter nagyságú kékfutrinka. A rendkívül hasznos ragadozó erdőkben, ligetekben érzi ott­hon magát. Az aranyos bába­rakó 25-30 milliméter nagy­ságú. A lombot pusztító her­Minden testfunkciónkat, például a vérnyomást, a szívműködést, az agyi ára­mokat, a hormonrendszer működését, a légzést egy belső óra irányítja. A bio­ritmus kapcsolja szabályos időközönként teljes gázra vagy takarékra e funkció­kat. A szervezet így alkalmaz­kodik a külvilág követelménye­ihez, és ez biztosítja az egyes testfolyamatok összehangolt, zökkenőmentes együttműkö­dését. Mindenkinek megvan a maga belső órája, ha ez ki­zökken saját üteméből, azt pi­henéssel lehet és kell helyre­billenteni. Nem mindegy tehát, hogy mit mikor csinálunk. A nap különböző óráiban nem Az Együd Árpád Művelő­dési Központban (Csokonai u. 1.) sokféle klub várja az ér­deklődőket. A természetjá­róknak, természetbarátoknak két klubja is működik, a fiata­loké minden páratlan, az idő­sebbeké minden páros hét csütörtökén. Nemrég tartották évadzáró túrájukat Zselickis- faludra, a téli időszakra film­vetítéseket, élménybeszámo­Nagykarácsony Karácsonyi postát működtet november végétől a Magyar Posta a Fejér megyei Nagyka­rácsonyban. A Karácsonyi posta szolgáltatása, hogy a küldemények a feladó kéré­sére Nagykarácsonyon ke­resztül jutnak el a címzettek­hez, ahol alkalmi bélyegzéssel és matricával látják el a leve­leket, képeslapokat, csoma­gokat. Az alkalmi bélyegzés­sel különösen bélyeggyűjtő ismerősünknek kedveskedhe­tünk. A Karácsonyi posta címe: 2425 Nagykarácsony Vásári előzetes Autóvásár lesz vasárnap Kaposváron és Pécsen. A megyében ezen kívül még Nagyatádon és Nagybajom­ban tartanak vásárt. nyók alkotják táplálékát. Több hernyót megöl, mint elfo­gyaszt. Nagyszámban talál­ható a lombozaton, vagy a törzsön futkosva. Az erdővé­delem megbecsült közkato­nája. A bőrfutrinka 35-40 milli­méter nagyságú, fekete színű. Ligetes erdőkben és családi házak kertjeiben bár gyakori, félünk egymástól. Mi nem merjük a kezünkbe venni, mert bűzös testnedvet ereszt, a bőrfutrinka pedig nappal elrejtőzik, csak éjjel fut a kártékony rovarokból álló tápláléka után. A ragyás futrinka 18-20 milliméter hosszú, fényesen bronzszínű szárnyfedőin láncszerűen megszaggatott bordák rajzo­lódnak. Nappal nagyobb kö­vek, fadarabok alatt rejtőzik, éjjel aktivizálja magát és bő­séges zsákmányt ejt a kárté­azonos mértékben hat ugyanaz a gyógyszer, nem érezzük egyformán ugyanazt a fájdalmat, nem tudunk ugyanolyan jóízűen enni. Pél­dául hajnali 1 és 2 óra közt gyötör leginkább a fogfájás, fájdalomérzékenységünk ilyenkor a legnagyobb. 3 és 4 óra közt a legalacsonyabb a vérnyomás, ekkor lehetőleg ne üljünk volán mögé, nagy a figyelmetlenség veszélye. 4 és 5 óra közt van a legfázó- sabb óránk. Ha valaki fájda­lomcsillapítót szed, reggel 8 és 9 között vegye be, ugyanis ekkor kevesebb mennyiség hosszabb ideig hat. A védőol­tások beadása 9 és 10 óra közt a legcélszerűbb, így ki­sebb az esély az esetleges kellemetlen mellékhatásokra, lókat terveznek, s készülnek a következő évre. A táncos lábúak is helyet kaptak. A tár­sastáncklub tagjai kedden és csütörtökön, a Somogy tánc- együttes utánpótlás-csapa­tának tagjai kedden és pénte­ken próbálnak itt. Otthonra ta­lált a Balázs János Képző- művészeti Kör, hétfőn és szerdán jönnek össze, de itt találkoznak péntekenként a mazó fokhagymát ősidők óta ismeri az emberiség. Rész­ben fűszerként, részben gyógyszerként alkalmazták. Az egyiptomi piramisok épí­tőinek ellátásában például igen fontos szerepet töltött be a fokhagyma. A középkorban, a néphit szerint védte az em­bereket a vérszopó vámpírok­tól és a gonosz szellemektől. A tudomány azóta sok min­dent megállapított a fokhagy­máról, többek között azt, hogy lényeges alkotó eleme az alli- cin, amely nem stabil, és kü­lönböző desztillációs művele­tek közben más-más vegyü- letté alakul át. Következik eb­ből, hogy a fokhagyma ké­szítmények nagyon különböz­hetnek egymástól, attól füg­gően, hogy milyen úton-mó- don készültek. Az eredeti anyagokat egyedül a mély­kony hernyókból. Habitusban, nagyságban színben, élet­módban hasonló a rezes fut­rinka, amely a nyílt terepen minimalizálja a kártékony ro­varokat. A 8 milliméter nagyságú keresztes futrinka, a 16 milli­méter nagyságú selymes fut­rinka szintén hasznos tagja a fajokban gazdag, szétszórt kolóniának. A selymes fut­rinka nyitott ablakon át a fényre a lakásba is berepül, indiferens, hivatlan látogató­ként. Bőséges lakomákat rendez, a vegyestálra a kár­tékony rovarok dominálnak, köretként azonban zöldségfé­léket fogyaszt a kis huncut. Egyértelmű feketebárány a gabonafutrinka. Hazánkban az egyetlen futrinkafaj, amely kifejezetten káros. A 14-16 milliméter nagyságú, fekete színű bogár a zsenge búza­a lázra, duzzanatra. 10 és 11 közt a legnagyobb szellemi és testi teljesítőképesség, ilyen­kor érdemes a legnehezebb, legbonyolultabb munkákat el­végezni. A szívműködés 11 óra és dél között a legjobb. Fogorvoshoz délután 3 és 4 közt menjünk, ekkor a fájda­lomérzékenység nem olyan intenzív. A nehezebb szöve­geket este 8 és 9 közt tanuljuk meg legkönnyebben, hosszú távú emlékezetünk különösen befogadóképes. Igyekezzünk már 10 óra körül az ágyba, hisz az éjfél előtti alvás a leg- pihentetőbb. S bármily roman­tikus egy éjféli vacsora, a szervezetünket alaposan megterheli, emésztőszerveink ugyanis már az igazak álmát alusszák ilyenkor. szővőklub tagjai és hétfőn­ként az éremgyűjtők. Működik még az épületben a magá­nyosok klubja. Tagjai idős emberek, szerdánként talál­koznak egy kis beszélge­tésre. A klubokkal, a jelentkezés­sel kapcsolatban a Művelő­dési Központ információján lehet érdeklődni. hűtve bepárolt fokhagyma, il­letve a friss, nyers fokhagyma tartalmazza. A németországi Münsterben végzett gyógyszertani vizsgá­latok szerint a fokhagymának kifejezett antibakteriális ha­tása van, ezt azonban csak vi­szonylag nagy mennyiségben fejti ki. Gombás fertőzések el­len is hatékony, határozott véralvadásgátló gátolja a vér- lemezkék összetapadását. Ál­latkísérletek igazolták azt is, hogy csökkentette a vérnyo­mást, a vér koleszterin- és cu­kor szintjét. A gyógyszerkuta­tóknak az a véleménye, hogy a fokhagymának, csak akkor van hatása, ha valaki naponta legalább 3 grammot fogyaszt belőle. A gyári készítmények­nek pedig csak akkor, ha a ké­szítmény a természetes fok­hagymának valamennyi ható­anyagát az eredetivel azonos arányban tartalmazza. szemeket rágja meg. Sze­mérmes, ám rendkívül falánk lárvája a csócsárló éppen napjainkban károsít. A csócsárló függőleges ak­nákat készít a talajban, éjjel megjelenik a talajfelszín köze­lében és a vetések leveleit já­ratába húzva, ott az erek ki­vételével elfogyasztja. Kárté­tele nyomán nagykiterjedésű foltokban pusztul a vetés. Amennyiben az átlaghőmér­séklet tartósan 4 Celsius fok fölé emelkedik, tél végén foly­tatja kártételét. A csócsárlók elleni védekezésre a követ­kező készítmények valame­lyikét használjuk: Bancol 50 WP (500 SC), Evisect S, Pa- dan 50 SP, Karate, Fendona 10 EC. Permetezés előtt ol­vassuk el és tartsuk be a göngyölegen lévő használati utasítást. Dr. Jasinka János Hétvégi ügyelet Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogya- szaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től más­nap reggel 7-ig, a fogorvosi ügye­leté 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Ezredév u. 13. Tel: 321 817. Mernye; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a, tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372-053. Mosdós (tüdő­gyógyintézet). Tel.: 82/377-055. Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372- 507. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7-13-ig. B.földvár (rend.), Tel: 340-113. B.szárszó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rende­lőkben kifüggesztett helyen. Fo­nyód, tel: 85/360-050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Len­gyeltóti, t.: 85/330-620. Nagyatád, Koch u. 3. T: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 135. Igái, t.: 72-053. Andocs, t.: 72-053. Barcs, Baj- csy-Zs. u. 72. Tel: 82/463- 178. Fogászat: 8-12-ig. Kőrös­hegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340­008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. Balatonboglár, Vikár Béla u. 4. Tel.: 85/351-419. Gyógyszertárak Kaposvár: Kossuth tér 4. Tel:82/ 311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton-vasárnap 8-13 óráig. Arany Oroszlán - Fő u. 19. Tele­fon: 82/311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. Ok­tóber 1-31-ig ügyeleti szolgálat. Barcs: „Megváltó” - Felszabadu­lás u. 5. Tel.: 82/463-716, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8­14- ig. Nyitvatartási időn túl ügye­let. Balatonboglár: Dózsa Gy. u. 2. Tel.: 85/350-640, szóig, rend hétköznap 8-17, szombat 8- 12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páratlan hónap). Balatonlelle: Móra Ferenc u. 2. Tel.: 85/351-295, hétköznap 8-18-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páros hónap). Balatonföldvár: Petőt u. 2. Tel.: 84/340-091, hétköznap 8- 18, szombat: 8-12-ig. Nyitvatar­tási időn túl ügyeleti szolgálat. Csurgó: Csokonai u. 4. Tel.: 17, hétköznap: 7.30-18.30-ig, szom­baton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fonyód: Szent István u. 31. Tel.: 85/361-322, hétköznap 8-20-ig, szombaton 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Mar­cali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/310-065, hétköznap 8—18-ig, szombat, vasárnap 8-12-ig. Nyit­vatartási időn túl ügyelet (páros hónap). Hársfa u. 25. Tel.: 85/311-286, hétköznap 8-12 és 15- 19 óráig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (pá­ratlan hónap). Nagyatád: Korányi S. u. 4. Tel.: 82/351-004, hétköznap 8-18-ig, szombat-va­sárnap 8-14-ig. A nyitvatartási időn túl ügyelet. Siófok: „Arany Kígyó” — Semmelweis u. 1. Tel: 84/312-510, hétköznap 7.30­19.30- ig, szombat-vasárnap 7.30­13.30- ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Tab: Kossuth Lajos u. 55. Tel.: 84/320-042, szóig, rend hétköznap 8-19 óráig, szombaton 8-12. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. A Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület: dr. Horváth Aladár Bárdudvarnok, (tel.: 27), dr. Szabó Lajos Ecseny, dr. Horváth György Gölle Tel.: 374-075, dr. Mol­nár József Kaposvár, Pázmány P. u. 9. Tel.: 422-719, dr. Szabó Zsolt Kaposvár-Toponár, Kócsag u. 7. Tel: 423-864. Marcali kerület: dr. Kardos Lajos Marcali, Dózsa u. 7. Tel.: 313-295, dr. Szűcs Gábor Bu- zsák Tel.: 13, dr. Benczik Vince Mar­cali, Berzsenyi u. 98. tel.: 310-519, dr. Szilvássy Györk Balatonfenyves (Tel.: 361-729. Nagyatádi kerület: dr. Nyemetz László Nagyatád, Petőfi u. 6. Tel.: 312-015, dr. Mándó István Barcs, Kiss u. 13. tel.: 463-663, dr. Nagy József, Lakócsa Ttel.: 30, dr. Kádár Tamás Iharosberény. Siófoki kerület:dr. Feledy Gyula, Kötcse tel.: 367-527, dr. Gaál Antal Balatonlelle, Dobó K. u. 6. Tel.: 350-419, dr. Fa­zekas Gábor Andocs, tel.: 372-512, dr. Ruff Flórián, Bábonymegyer Tel.: 320-848. Az ügyelet 26-án reggel 8-tól 28-án reggel 8-ig tart. A kapos­vári Állatkórház szombaton 10-12 óra között tart nyitva. Séta a Futrinka utcában Az erdővédelem megbecsült közkatonája - Hazánkban csak egyetlen faja káros a rovarcsaládnak Gondos gazda Szabadidő közösségben Klubok a kaposvári városi művelődési központban J. E. Használ a fokhagyma A Belső-Ázsiából szár-

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom