Somogyi Hírlap, 1993. október (4. évfolyam, 229-253. szám)
1993-10-01 / 229. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1993. október 1., péntek Kockásban - ősszel Élő névjegyünk: a megjelenés A kockás minta ősszel is változatlanul divat. A tarka színek a nyárt idézhetik. Szövetből, flanelből bélelten, jól kihasználható kabátkák készíthetők. Kényelmes, hangulatos viselet a hűvösebb napokon. A somogyi konyha receptjei Tüdőfőzelék A tüdőt egyben föltesszük főni, fűszerezzük vöröshagymával, fokhagymával, borssal, babérlevéllel. Mikor egy kicsit már megpuhult, ledaráljuk (hozzádarálunk egy áztatott zsemlét is), és fokhagymás, paprikás rántásba tesszük, a levével felengedjük, és főzzük. Tejfellel habarjuk. Fogyasztható önálló főzelékként. Ha gombóccal tálaljuk, hí- gabbra készítsük. Ízesíthetjük ecettel, erős paprikával. Parasztos sós perec Összegyúrunk 1 kg lisztet, fél liter tejet, három deka tejben felfuttatott élesztőt, 1 dkg sót és 12 dkg zsírt. Az anyagból pereceket formálunk, és kizsírozott tepsiben fél órát pihentetjük. 2 dkg sót, 2 dkg lisztét forró vízzel összekeverünk, és ezzel fröcsköljük be a pereceket. Forró sütőben sütjük. Plész Jánosné, Kaposvár Az öltözködés „művészete” Az öltözködésnél, épp úgy, mint az arc kikészítésénél, lehetőség nyílik arra, hogy a szépet kiemeljük, a hiányosságokat pedig eltakarjuk. Nincs mindenkinek ugyanis arányosan szép alakja. Ezért elsősorban a saját alakunkat kell ismernünk, hogy milyen vonalú ruha előnyös. A magas növésű, arányos testfölépítésű nő merészebben alkalmazhatja öltözködésében a mindig divatos vonalakat, színhatásokat, ruhakiegészítőket. A divatlapok tele vannak karcsú, magas alakra való szebbnél szebb modellekkel. Tehát könnyű a választás. Akinek tettebb az alakja, kerülje a világosabb színeket, a nagy mintájú anyagokat, a túlságosan élénk színű és keresztbe csíkos ruhákat. A vékonyabb, nem fényes anyagok az előnyösek, amelyeken apró minták vannak. Jó, ha a ruha hossza — a divattól függetlenül — néhány centivel térd alatt van. Nem előnyös a feltűnő bizsuk, ruhadíszek viselése sem. Az alacsony növésű nőnek sem ajánlatos a nagy mintájú anyagból készült, komplikált modell. A hosszanti csíkok, a gombolható ruhák az alakot megnyújtják. Az alacsony, karcsú nő megengedheti magának a könnyedén modern vonalú ruhákat. Az alacsony, molett nő viszont inkább válassza a sima vonalakat. Gyakori női „fogyatékosság” a rövid derék. Ezen ügyes megoldással segíthetünk: hosszított derekú modelleket válasszunk. A molet- teknek V-alakú kivágást, hosszított sálgallért, kívülkö- tős blúzt ajánlunk. A jól kiválasztott színekkel is leplezhetjük a hátrányos alakformát. A sötétebb szín tompítja, a világos szín kiemeli az alakrészt. Megjelenésünk szinte „élő névjegy”, egy szempillantással sok mindent elárul rólunk. Azt is, hogy az öltözködés „művészetéből” hányasra vizsgázunk. Csinos, célszerű viselet Pulóver - kenguruzsebbel Vékony, magasnyakú pulóver, blúz fölé csinos, praktikus viselet a képen látható kengu- ruzsebes pulóver. Anyaga: 20 dkg középvastag piros fonal, és egy kis fehér a körülhorgo- láshoz. 4-es kötőtűvel és rizskötéssel készül. Rizskötés: 1 sima, 1 fordított, a visszáján a simára fordítottat, a fordítottra sima szemet kötünk. A pulóvert a bal ujja csuklóvonalánál kezdjük 50 szemre. 23 cm után mindkét oldalon 42-42 szemet szaporítunk (134 szemünk lesz). 4 cm után lekötünk 63 szemet, leláncolunk 8 szemet (ez a nyakkivágás), és ismét kötünk 63 szemet. Ezt a 63 szemet kötjük 23 cm-en keresztül, ám a pulóver alján 10 szemet mindig 2 sor sima és 2 sor fordított váltakozásával kötünk. Ez lesz a pulóver passzéré- sze. Ugyanígy megkötjük a másik oldalt (háta) is, majd középen visszaszaporítjuk a 8 szemet, és ismét egybe kötjük a 134 szemet. 4 cm után, mindkét oldalon elfogyasztunk 42-42 szemet, és megkötjük a másik ujját. A zsebet 48 szemre kezdjük, 8 cm-t kötünk rizsmintával. Utána mindkét szélén 2x3,2x2 és 2x1 szemet fogyasztunk. Végül a maradék 24 szemet egyszerre leláncoljuk.. Az egybekötött pulóvert a varrásvonalakon piros szállal összevarrjuk, felvarrjuk a zsebet. A széleket mindenütt fehér fonallal körbehorgoljuk. BAL ELEJE-Hi MA v > ÉS UJJA ■■ K ac p .1 ZSEB ■4+H ILL Nem tűzrevaló a babhüvely A szárazra csontosodott babhüvelyeket sokan szemétre dobják vagy elégetik. Kevesen tudják, hogy a fehérbab-hüvely értékes gyógynövény: inzulint tartalmaz, amely segíthet a magas vércukorszint természetes csökkentésében. A drogból készült tea egyébként vizelethajtó is, többféle teakeverék fontos adalékanyaga. A babhüvelyből készült főzet azoknak javasolt, akik enyhe cukorbetegségben, vese- vagy hólyaggyulladásban szenvednek. Természetesen a tea fogyasztása mellett nem nélkülözhető a rendszeres orvosi ellenőrzés. A teához négy maréknyi száraz babhüvelyt alaposan szét kell morzsolni és két liter vízben beáztatni. Amikor megduzzad takaréklángra kell tenni és addig főzni, amíg fél liternyi víz nem marad belőle. A főzetet étkezés előtt kell inni. Szőlőbefőtt Telik a kamra Már nem sok mindennel gyarapodhat A gondos háziasszony legékesebb, legbeszédesebb dicsérete a teli kamra. Ahol a szépen sorakozó befőttek, lekvárok, kompotok esztétikusán, ínycsiklandozóan sorakoznak, kínálják magukat a vitaminszegény téli napokra. Általánosságban azt szokták mondani, hogy az ősz a befőzések ideje — pedig hát a befőzés valójában szinte egész éven át tart. A kora nyári első gyümölcs, zöldség érésétől kezdve késő őszig. Persze nem kétséges: a csúcsidő az ősz, igazán teljessé — telítetté — ilyenkor válik az éléskamra. Októberben már nem sok mindennel gyarapodhat a befőttes üvegek sora, ám (Fotó: Király J. Béla) többek kérésére még adunk egy tippet: hogyan lehet házilag szőlőbefőttet készíteni. Erre a célra nagy szemű, illatos csemegeszőlő alkalmas. Az egészséges szemeket kis kocsányrésszel vágjuk le a fürtről, így helyezzük a tisztára mosott üvegekbe. Egy liter vízzel 40-50 dkg kristálycukrot forralunk fel, és a szőlőre öntjük. Literenként fél gramm tartósítót adagolunk hozzá, lekötjük. A szőlőbogyókat leönthetjük cukrozott szőlőlével is, de ekkor literenként egy gramm tartósítót keverünk hozzá. Az üvegeket meleg vízzel töltött edénybe tesz- szük, és 15-20 percig forrázzuk. Utána ruhával letakarjuk az üvegeket, és a vízben hagyjuk kihűlni. HÉTVÉGI ÜGYELET Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogya- szaló, Magyaregres, Őrei, Zi- mány gyermekorvosi reggel 7-től másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyelete 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Kaposvár, 48-as ifjúság útja 72. Tel: 314- 024. Mernyé; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a., tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372-053. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Tel.: 82/377-055. An- docs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 7. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7-13-ig. B.földvár (rend.), Tel: 340-113. B.szárszó (rend ), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rendelőkben kifüggesztett helyen. Fonyód, Tel: 85/360-050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Lengyeltóti, Tel: 85/330-620.. Nagyatád, Koch u. 3. Tel: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 135. Igái, Tel: 72-053. Andocs, Tel: 72-053. Barcs, Bajcsy-Zs. u. 72. Tel: 82/463- 178. Fogászat: 8-12-ig. Kőröshegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. B.boglár, Vikár B.u. 4. Tel.: 85/351-419. Gyógyszertárak Kaposvár, Kossuth tér 4. Tel: 11- 222, nyitva 8-20 óráig, szomb.-vas.: 8-14-ig. Ügyeleti szolgálat. Kaposvár, szolgáltatóház, Tel.: 13—440., nyitva 8-18-ig, szombaton 8-12-ig. B.boglár, Dózsa u. 2. Tel.: 50-640, nyitva 8- 19-ig, szombaton 8-13-ig. (váltott ügyelet a 12. sz. gyógyszertárral). B.földvár, Petőfi u. 2. Tel.: 40- 091, nyitva 8-18-ig, szombaton 8-12-ig, B.mária, Vilma u. 5. Tel.: 76-051, nyitva 8—16-ig. Páratlan héten hétvégi ügyelet. B.szárszó, Fő u. 60. Tel.: 40-425, nyitva 8- 13-ig, 13.30-16.30-ig, páros héten hétvégi ügyelet. Barcs, Megváltó patika, Felszabadulás u. 5. Tel.: 716., nyitva 8-19-ig, szombaton 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Csurgó, Csokonai u. 3. Tel.: 17., nyitva 7.30- 18.30-ig, szomb. 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fonyód, Szent I. u. 24. Tel.: 61- 322, nyitva 8—20-ig, szombaton 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Marcali, Rákóczi u. 12. Tel.: 10-065., nyitva 8- 18-ig, szomb.-vas.: 8—12-ig. Marcali, Hársfa u. 25., nyitva 8-12-ig, du. 15—19-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Siófok, Fő u. 202. Tel.: 10-041. Nyitva 8—18-ig, szomb. 8-14-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat nincs. Aranykígyó gyógyszertár, Siófok, Semmelweis u. 1. Tel.: 12-510. Nyitva egész évben 7.30-19.30-ig, szomb.-vasárnap, munkasz. napokon 7.30-13.30-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Zamárdi, Kossuth u. 9. Tel.: 31- 033, nyitva hétfőtől péntekig 8- 16-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat nincs. Tab, Kossuth u. 65. Tel.: 20-042. Nyitva 8-19-ig, szombaton 812- ig. Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület.dr. Szabó Lajos, Kaposfő (tel.: 2), dr. Visnyei Lajos, Mernye, dr. Kovács Géza, Baté, dr. Szokolics Gyula, Kaposvár, Tompa M. u. 10. (tel.: 315-486), dr. Szalay Szabolcs, Hetes. Marcali kerület: dr. Vizi Jenő, Tapsony (tel.: 26), dr. Geszti János, Somogyvár (tel.: 35), dr. Héher István, Marcali, pe- tőfi u. 25. (tel.: 312-801), dr. Fü- löp Endre, Marcali, Arad u. 4. (tel.: 312-672 ).Nagyatádi kerület: dr. Szabadkai Miklós, Segesd (tel.: 4), dr. Várfalvai Csaba, Ba- bócsa (tel.: 9), dr. Szujó Ignác, Barcs, Vörösmarty u. 14. (tel.: 463-703), dr. Horváth Ferenc, Csurgó, Virág u. 8. (tel.: 250).Siófoki kerület: dr. Feledy Gyula, Kötcse (tel.: 367-527), dr. Ger- gye János, Gamás (tel.: 327- 032), dr. Mikola József, Karád (tel.: 6), dr. Weisz Béla, Bedeg- kér. Az ügyelet október 2-án 8-tól, 4-én reggel 8-ig tart. A kaposvári Állatkórház szombaton 10-12 óra közt tart nyitva. 4
