Somogyi Hírlap, 1993. július (4. évfolyam, 151-176. szám)
1993-07-16 / 164. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1993. július 16., péntek GONDOS GAZDA Szüret után a A KUTYA ÉS A GAZDA EGYÜTT A nyári fürdőzés örömei HÉTVÉGI ÜGYELET meggyesekben A szüret befejezése után feltétlenül folytatni kell a cseresznye- és meggyfák növényvédelmét. Ha ezt elmulasztjuk, számos nyári betegség, fertőzés szaporodik el, példáúl a kaliforniai pajzs- tetű, a füstüsszárnyú levéldarázs, a takácsatkák, a levélfoltosság. A kártételek korai lombhullást okoznak, esetenként a fás részek elpusztulását idézik elő, így csökken a következő évi termés. A kártevők közül a legfontosabb a kaliforniai pajzstetű elleni védelem. Az idén viszont a júniusi záporos, zivataros időjárás kedvezett a levélfoltosság betegségeknek is. Ha a mostani időjárás zá- porosra, zivatarosra fordul, fel kell készülni a levélfertőzések ugrásszerű terjedésére. Megyénk déli, középső és a Balaton parti körzeteiben máris erős fertőzések észlelhetők a házikertekben, de helyenként a nagyüzemi gyümölcsösökben is. A betegség első, jele, hogy a levél színén először karminpiros, a fonákon apró sárga foltokat látunk, ezek később összeolvadnak és a levél idő előtt lehullik. Ezért a cseresznye- és meggyfák védelmét haladéktalanéi végezzük el a következő szerek valamelyikével (az adagokat tíz liter vízre számítjuk): Bi-58 EC 10 ml, Unifosz 50 EC 10 ml, Fen- dona ec 12 ml, Chinetrin 25 EC 5-10 ml, ehhez keverjünk Dithane M-45 2 dkg, Polyram Combi 1 dkg, Zineb 2-3 dkg. A munkát úgy hajtsuk végre, hogy a levelek fonákét is érje a permetlé, először a lombkoronát, majd a törzset kezeljük áztatásszerűen. Felhívjuk a termelők figyelmét, hogy a múlt heti változékony, éjszakai lehüléses időjárás a szőlőlisztharmat fertőzési ütemét csak fékezte, de a betegség terjedését nem befolyásolta. A kórokozó erőteljesen felhalmozódott, ezért július végén erős bogyófertőzések kialakulására kell számítani. Ezért a védekezést szükséges folytatni. Dr. Katona Antal Fürdőruhából strandruha Egy egyberészes fürdőruhából akár magunk is, könnyen készíthetünk divatos strandruhát. Nem kell hozzá más, mint a fürdőruhával harmonizáló színű, - akár hasonló mintás, akár egyszínű — nagy méretű háromszögletű, vagy kissé elgömbölyített, nagy méretű kendő, melyet egyik oldalon, a csípőn kötünk össze. Képünkön erre a fürdőruha strandruha-variációra mutatunk be egy példát. A friss termésből készül Nyári sütemények Meggyes lepény 10 dkg cukrot 4 tojás sárgájával jól kikeverünk. 7 dkg darált mandulát (diót), 3 dkg zsemlemorzsát és a 4 tojás keményre vert habját óvatosan hozzákeverjük. Jól kivajazott, kilisztezett nem túl nagy tepsibe öntjük a masszát és megszórjuk meggyel, vagy cseresznyével. Kapros-túrós bélés 70 dkg lisztet, 40 dkg margarint, 2 tojás sárgáját 1 egész tojást 3 evőkanál tejfelt, 1 késhegynyi sót (ha édesen szeretjük 3 kanál cukrot) jól összegyúrunk és két részre osztunk. A tészta egyik felét elsodorjuk és tepsibe tesszük. 1 kg túrót 2 dl tejfellel, három tojás sárgájával egy marék apróra vágott kaporral jól elkeverünk, majd a 3 tojás keményre vert habját könnyen hozzákeverjük. Ráöntjük tepsiben levő tésztára, majd a másik lapot ráhelyezzük, villával megszurkáljuk. Sült őszibarack habbal 6 őszibarackot meghámozunk, kevés vízzel tepsiben puhára pároljuk. 2 tojás fehérjét kemény habbá verünk, cukorral, vaníliás cukorral ízesítjük és az őszi barackokra kenjük. Tovább sütjük, s ha a hab megpirul, pirított mandulát szórunk rá, és tálaljuk. Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. t.: 311-005. Kaposvár, Somogya- szaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyeleté 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Kaposvár, 48-as ifjúság Útja 72. t.: 314-024. Mer- nye; t.: 1. Nagybajom; t.: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a., t.: 19. Tab; Kossuth u. 60. t.: 320-620. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Siófok, Semmelweis u. 1. t.: 310-150. Fogorvos: 7—13-ig. B.földvár (rend ), t.: 340-113. B.szárszó (rend.), Fő u. 48., t.: 84/340-276. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rendelőkben kifüggesztett helyen. Fonyód (rend.) t.: 360-050. Marcali, Széchenyi u. 17. t.: 311-851. Lengyeltóti (rend.), t.: 85/330-620. Nagyatád (körz. rend.), Koch u. 3. t. : 311-854. Csurgó (rend.), Bak- say u. 7. t.: 17, 30, Igái (rend.), t.: 372-053. Andocs (rend.), t.: 372-053. Barcs (rend.), Bajcsy-Zs. u. 72. t.: 178. Fogászat: 8—12-ig. Aki a tengerparton, tóparton tölti nyaralását, a legritkább esetektől eltekintve nyugodtan viheti magával kedvenc ku- tyusát, hiszen a pancsolást ők is nagyon élvezik. A kutyák ösztönösen jól úsznak, de a vízhez hozzá kell szoktatni őket. Alapvető követelmény azonban, hogy legyünk tekintettel a többi fürdöző, napozó zavartalan pihenésére. Sohase maradjon az eb felügyelet nélkül! Ha napozunk a kutyát tartsuk magunk mellett, esetleg kössük pórázra, de vigyázzunk, hogy lehetősége legyen árnyékba húzódni. A kínos konfliktusok elkerülésére, elengedhetetlen, hogy állandóan legyen nálunk kis lapát és zacskó; kutyakötelessége a gazdának, hogy azonnal eltakarítsa a strandról az eb által produkált „végterméket”. A hiedelemmel ellentétben, nem árt a kutya bőrének a tenger sós vize, mivel az állandóan jelenlevő szőrzsír megvédi a bőrét. A nyári forróság és a sós víz szomjassá A kutya nemcsak örömöt, gondot is jelent a gazdájának tesz mindenkit. Ezért mindig vigyük magunkkal a kutya ivótálját és egy palack édes vizet. A hőségben egyébként a kutya általában kevesebbet eszik, elegendő, ha a hűvösebb esti órákban táplálkozik. Ha ezekre a legfontosabb követelményekre ügyelünk, kutya és gazdája egyformán zavartalanul élvezheti a nyár örömeit. Iszákos és aszályos növények A tartós aszályon a Me- dárd ugyan egy cseppet enyhített, ám a gazdák korántsem lehetnek nyugodtak a talaj vízháztartásának egyensúlya felől. Jó tudni tehát azt, hogy a veteményeskertben, a gyümölcsösökben melyik növénynek nagy a vízigénye, és melyik az, amelyik a szárazsággal jobban megbirkózik. Öntözés nélkül is általában jól termeszthető a tök, a zöldborsó, a sóska, a csemegekukorica, a dinnye és számos évelő növény, példáúl a metélőhagyma, a rebarbara és a torma. Bár nagyobb terméssel hálálja meg az öntözést, de jól bírja a szomjúságot a bab, a gyökérzöldség, a hagyma, a paradicsom, a saláta, a spenót, az uborka és a burgonya. Ugyanez vonatkozik a paprika „szárazon” is termeszthető fajtáira, a csípős fehér, a felálló bogyójú bogyiszlói és az újmajori paprikára, valamint a sötétzöld, hegyes, csípős hatvani és a közismert cseresznyepaprikára. A gyümölcsök közül egyedül a mandula tűri jól a szárazságot, míg a másik végletet a szamóca képviseli, amely a „nagyivók” közé tartozik. Szereti a nedvességet a málna, a feketeribiszke, az alma, a szilva. Közepes viz- fogyasztó a körte és a dió, az igénytelenebbek közé sorolható a pirosribiszke, a köszméte, a cseresznye, a meggy, valamint az őszi-, és kajszibarackfa. EGY KIS STATISZTIKA Csökken a zöldségtermelés Az elmúlt évben hazánkban 1 millió 401 ezer tonna zöldséget termeltek, az előző évinél harminc százalékkal kevesebbet — állapította meg a Központi Statisztikai Hivatal. Az előző öt év átlagától ez 33 százalékkal marad el, vagyis a múlt évi hanyatlás jelentős. A zöldségfélék alig több mint felét termelték szántóföldön, a többit kertekben, szőlőkben. Jól megfigyelhető a kistermelői gazdaságok növekvő szerepe; a zöldségfélék 88 százaléka onnan került ki. A nagyobb gazdálkodók elsősorban konzervipari felhasználásra termeltek zöldséget, zöldborsót, zöldbabot, csemegekukoricát. A szántóföldi zöldségterület tavaly 82 ezer hektár volt, ez az előző öt év átlagának csak 77 százaléka. A legjelentősebb területcsökkenés a zöldborsónál következett be, de mérséklődött a fűszerpaprika, a paradicsom területe is. Nőtt viszont a csemegekukorica, a fokhagyma és a paprika területe. Említésre méltó tapasztalat, hogy a kedvezőtlen időjárás hatására csaknem minden zöldségféle terméshozama alatta maradt az előző öt év átlagának. Kis kerti patika A gyógynövénytermesztés nem boszorkányság, kis fáradtsággal még az erkélyen és a teraszon is folytatható. Dr. Paul Seitz: Kis kerti patika című könyvéből minden érdemleges tudnivalót megtanulhatunk a gyógynövények termeléséről, ápolásáról és begyűjtéséről. Aki gyógyteát, gyógyolajat, gyógyfürdővizet vagy gyógybort kíván házilag előállítani, azokat a Kis kerti patika pontosan útbaigazítja. A gyógynövények reneszánszukat élik, mindenki számára hasznos, gyakorlati tanácsokat ez a könyv. Télen kompótnak is, mártásnak is kitűnő. Egy liter vízből 25 dkg cukorral szirupot készítünk, de csak egyszer forraljuk fel és kihűtjük. A megtisztított egrest üvegekbe rakjuk, ráöntjük a hideg szirupot, hogy teljesen ellepje. Minden üveg tetejére kevés tartósítót (nátriumbenzonát vagy szalicil) szórunk, jól lekötözzük és 20-22 percig kigőzöljük. Gyógyszertárak Kaposvár, Kossuth tér 4. t.: 311-222, nyitva 8-20 óráig. Ügyeleti szolgálat (júl. 3-tól aug. 1-ig, aug. 1-jén éjszaka is) Kaposvár, szolgáltatóház, Tel.: 313-440., nyitva 8-18-ig, szombaton 8-12-ig. B.boglár, Dózsa u. 2. Tel.: 350-640, nyitva 8- 19-ig, szombaton 8-13-ig. (váltott ügyelet a 12. sz. gyógyszer- tárral). B.földvár, Petőfi u. 2. Tel.: 340-091, nyitva 8-18-ig, szombaton 8-12-ig, B.mária, Vilma u. 5. Tel.: 376-051, nyitva 8-16-ig. Páratlan héten hétvégi ügyelet. B.szárszó, Fő u. 60. Tel.: 340-425, nyitva 8—13-ig, 13.30- 16.30-ig, páros héten hétvégi ügyelet. Barcs, Megváltó patika, Felszabadulás u. 5. Tel.: 716., nyitva 8-19-ig, szombaton 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Csurgó, Csokonai u. 3. Tel.: 17., nyitva 7.30-18.30-ig, szomb. 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fonyód, Szent I. u. 24. Tel.: 361-322, nyitva 8-20-ig, szombaton 8- 14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Marcali, Rákóczi u. 12. Tel.: 310-065., nyitva 8-18-ig, szomb.-vas.: 8- 12-ig. Marcali, Hársfa u. 25., nyitva 8-12-ig, du. 15-19-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Siófok, Fő u. 202. Tel.: 310-041. Nyitva 8-18-ig, szomb. 8-14-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat nincs. Aranykígyó gyógyszertár, Siófok, Semmelweis u. 1. Tel.: 312-510. Nyitva egész évben 7.30-19.30-ig, szomb.-vasárnap, munkaszüneti napokon 7.30-13.30-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Zamárdi, Kossuth u. 9. Tel.: 331-033, nyitva hétfőtől péntekig 8-12.30-ig és 13. 30-tól—18-ig, szombaton 812.30- ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Tab, Kossuth u. 65. t.: 320-042. Nyitva 8- 19-ig, szombaton 8-12-ig. Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerülettir. Horváth Aladár, Bárdudvarnok. t.:27. dr. Hild József, Szentágolsér. t.: 2. dr. Matavovszki László, Fonó. t.: 376-385. dr. Készéi Tibor, Nagyberki, dr. Csák János, So- mogysárd .Marcali kerület:dr. Burmeister Tamás, Nemesdéd. dr. Tóth Tibor, Pusztakovácsi, t.: 16. dr. Berényi Sándor, Somogy- szentpál. t.: 339-301. dr. Szil- vássy Györk, Balatonfenyves. t.: 361-729. Nagyatádi kerület: dr. Szabadkai Miklós, Segesd. t.: 4. dr. Várfalvay Csaba, Babócsa. t.: 9. dr. Visnyei Sándor, Homok- szentgyörgy. t.: 20. dr. Kádár Tamás, Iharosberény. Siófoki kerület: dr. Fazekas Zoltán, Zamárdi. t.: 349-065. dr. Oláh Lajos, Balatonboglár, Liliom u. 9. t.: 350-828. dr. Fazekas Gábor, Andocs. t.: 12. dr. Ruff Flórián, Bábonymegyer. t.: 320-828. Az ügyelet július 17-én 8 ó-tól 19-én 8 óráig tart. Az állatkórház szombaton 10-12 óra között tart nyitva. Egres
