Somogyi Hírlap, 1992. december (3. évfolyam, 283-307. szám)
1992-12-08 / 289. szám
Banánérlelőtől a szupermarketig Központban a Glória Mindent egy helyen — Különleges kedvezmények karácsonyra A kaposvári banánérlelő, déligyümölcstáróló átalakításáról önkiszolgáló raktáráruházzá, a csökkenő nagykereskedelmi forgalom miatt döntött a Balaton Füszért vezetése. S hogy jó döntés volt, ez már most, kevesebb mint egy év alatt beigazolódott. Rövid időn belül a. város egyik legnépszerűbb üzletévé vált impozáns raktáráruházuk: Glória üzletház néven napok alatt bevonult a kaposvári köztudatba. Januárban kezdődött az átépítés, április 10-ón pedig már át is adták ezt a nyugati színvonalú és stílusú szupermarketet, egy üzletlánc egyik első láncszemét. A gyors siker a kedvező árak mellett néhány a magyar kereskedelemben újdonságnak számító változtatásnak is köszönhető. Mindjárt az első: a megjelenés. A látványos, egyedileg készíttetett, lila belső szerkezetek, a tágas vásárlótér a nyugati stílusú szupermarketek sajátossága. Az áruház kétezer négyzetméternyi területére 50 millió forintos árukészletet, több mint 8 ezer féle árucikket vonultattak föl — nagyrészüket a Balaton Füszért forgalmazza —, mindennek ellenére mégsincs zsúfoltság. Különleges gonddal válogatták ki az itt dolgozó 55 embert: csak a legjobbak jöhettek. Mindenkivel közölték mit várnak: aki nem felelt meg, gyorsan és békésen elváltak útjaik. A gondos válogatás élerte célját: itt köszönnek a vásárlónak, udvariasak, érzi a vevő, hogy a Füszért boltjában van. Számítógépes pénztárak Eltérés még a hazai gyakorlattól a magas fokú komputerizálás is; a vonalkódos árrendszer használata. Ez külföldön már rég használatos, a magyar termékeket azonban az áruház dolgozóinak kell ellátniuk a kóddal. Mégis megéri, mivel így a hét pénztár pénztárosainak nem kell tudniuk árat. A számítógépes pénztárrendszerrel nincs tévesztés, gyors, s azonnal látható, hogy melyik árucikk pótlására van szükség. A raktár mintegy 500 millió forintos árukészletéből szinte perceken belül pótolják a hiányt. A Glóriában üres polc nincs. A számítógép nem utolsó sorban a többféle árengedmény miatt is nélkülözhetetlen. Automatikusan vonja például az árakból a nyolc százalék kedvezményt. Merthogy ez is jár az itt vásárlóknak. Nem titkolják, ez a kedvezmény azt a célt szolgálja, hogy — mivel az áruház kint van a külvárosban —, megtérítsék a vásárlónak az útiköltségét. Hogy a vásárló méginkább érezze: a Glória mindenkinél olcsóbb. S a vásárló érzi is. Bizonyság erre, hogy áprilistól novemberig 300 millió forint volt az üzletház forgalma. Novemberben 45 millió, ami napi 1,7 millió átlagforgalmat jelent. Fizetéskor, nyugdíjfolyósításkor persze ez eléri akár a 3 milliót is. Baranyától a Balatonig A Füredi és Jutái utak összekötve könnyen megközelíthetővé vált az áruház: Pécsről és Baranyából jövet sok balatoni üdülőtulajdonos is útba ejti a Glóriát. Ők is tudják már... — Folyamatosan növekvő forgalomra számítottunk — mondja Hajdú György, az üzletház igazgatója —, ekkora növekedésre azonban nem. A parkoló például átlagos napi forgalomnál elegendő, ám a csúcs- forgalomhoz sokszor már kevés. Foglalkozunk a Glória bővítésének a gondolatával: ha tovább növekszik az érdeklődés,további 3000 négyzetméterrel bővíthető az áruház területe. Természetesen ezzel profilbővítés is járna majd. Hajfestéket, dezodort stb. a polcokon is megtalálni. A Glórián belüli illatszer shop-nak azonban mégis nagy a sikere, hiszen itt a vevő felvilágosítást, tanácsot kaphat, illatot próbálhat. A háztartási vas-műszaki áru nem tartozik szorosan a Füszért profiljába, de éppen azért hogy a vásárló a kanalat, lábast is itt egy helyen megtalálja, — a papíráruval, üveg- és kristályáruval fegyütt — ezeket a termékeket is behozták az áruházba. Hol lehet ma Kaposváron nyolc forintért kávét vagy tizenkét forintért üdítőt inni? A Glória büféjének olcsósága az üzletház gesztusa. Mit kínál a Glória? A hajdani banánérlelőből a déli gyümölcs most sem hiányozhat. Az alapvető gyümölcsöket, citromot, narancsot, mandarint, banánt természetesen megtalálni. Ugyanígy a körtét, almát stb. igazán kedvező áron. Nyitás óta folyamatosan bővítik a profilt, így például megjelent a tejtermék, kenyér, húsáru. Tartottak is kicsit attól, milyen sikere lesz, de abból indultak ki, hogy ha már ide kijön a vásárló, ne kelljen egy kifliért más áruházba mennie, újra sorba állni, parkolóhelyet keresni, stb. Ma már a vevő megszokta, hogy itt talál friss tejet, kenyeret. Naponta többszöri utánpótlásra van szükség. A vákuumfóliás hentesáru kezd megtetszéni az embereknek: friss, higénikus, biztos a súly és biztos az ár. Megjelentek az üzletház polcain a fényképezőgépek, filmek, videokazetták, órák, a futtatott arany. A Biederlack paplanokat, vánkosokat, huzatokat különösen megkedvelték a vásárlók. Minden olyan cikk együtt van most már, amely egy szupermarket jellegű áruházban a világon mindenütt ott kell legyen a polcokon. A Glória rendszeres bemutatókkal, akciókkal, további kedvezményekkel találja meg a vásárlót. Karácsonyra egyszerre több árucikknél várható különleges kedvezmény: így például pelenkát százforintos, egészségügyi betétet 10 fprint engedménnyel adnak. Újra lesz Henkel akció: Lorealéknál pedig ha kettőt fizet, hármat kap. Várhatóan olcsóbbak lesznek a Caola termékei is. Nemcsak a látványos karácsonyi dekoráció, legalább annyira ezek az akciók is gondoskodnak az emelkedett hangulatról. Nagy karácsonyi csúcsforgalomra készül a Glória: minden ami az ünnepre kell— beleértve a bejglit is, amit külön ezalkal- mora süttetnek —, itt egy helyen megtalálható: karácsonyfa, szaloncukor, ötletes fenyőfatartó, díszek, édesség. Kozmetikai, műszaki ajándékok, minden, amivel az ünnep széppé tehető. Ajándékcsomagokat rendelésre is készítenek. Az üzletház reggel nyolc órától este 19 óráig tart nyitva. Szombaton is nagyüzem van, ünnepek előtt pedig, mint most is, ezüst- és aranyvasárnap egész napos a nyitvatartás. Zárda utcai ékszerdoboz A Balaton Füszért a zárda utcai Bonbon-boltját azért hozta létre, hogy bemutató üzlete legyen, ahol megtalálható mindaz az édesség-, szesz-, és dohányáru, amelyet forgalmaznak. Ennél több lett. Most új személyzettel, mintegy egymilliós árukészlettel, kicsinosítva reggel héttől este nyolcig tartó nyit- vatartással újra régi fényében tündököl ez a kis ékszerdoboz. KARÁCSONYI ÉTELEK Mazsolás borleves (4 személyre) 1 liter édeskés, aromás fehérbor, 1/2 citrom héja, 4-5 szegfűszeg, félujjnyi fahéj, 50 g cukor vagy édesítőszer, 1 dl tejszín, 4 tojássárgája, csipet só, 50 g mazsola, 1/2 dl konyak, 1 dl tejszínből hab. A bort felforraljuk a cukorral, citromhéjjal, szegfűszeggel, fahéjjal, egy csipet sóval — azaz forralt bort készítünk —, leszűrjük, hagyjuk langymelegre hűlni. A tejszínt simára keverjük a tojássárgákkal, állandóan kever- getve, apránként hozzáadjuk a bort, habosra, krémszerűre kikeverjük, végül beletesszük a konyakban megáztatott, lecsepegtetett mazsolát. Erőleveses csészékben vagy üvegtálkákban kínáljuk, tetejét tejszínhabrózsákkal, mazsolaszemekkel díszítjük. Fontos! Melegíteni nem szabad, mert a tojás kicsapódik! Dorozsmai molnárponty (6-8 személyre) 1 kg pontyfiié, 100 g húsos, füstölt szalonna, 2 nagy fej hagyma, 250 g gomba, 150 g natúr lecsó (vagy 3-3 zöldpaprika és paradicsom), 5 dl tejföl, 500 g csuszatészta, 1 csokor petrezselyem, 1 kk. édesnemes pirospaprika, só, bors, 100 g zsemlemorzsa, a sütéshez: olaj. A halszeleteket fél órára besózzuk, zsemlemorzsába forgatFORINTOS HÍREK Karácsonyi diszkont vásár a Forintostól! Ajánlatunk: — Férfi, női, gyermek alsók — Atléták — Zoknik — Férfi ingek — Női, férfi, gyermek pizsamák — Kötött pulóverek — Garbók — Sapka, sál — Szabadidőruhák Címünk: Somogy áruház mellett, a fodrászat felett. FORINTOS KFT (16377) Karácsonyi vásár a Tapéta és Háztartási áruk Boltjában Kaposvár, Budai Nagy Antal u. 7. Karácsonyig minden tapétát és posztert engedményesen kínálunk Keressen bennünket! Érdemes! Hétfőtől péntekig 9-től 17 óráig, szombaton 9-től 12 óráig. (16598/b) juk és felhevített olajban mindkét oldalukon pirosra sütjük, félretesszük. Az apróra felkockázott szalonnát zsírjára pirítjuk, megfony- nyasztjuk rajta a hagymát, a tűzről lehúzva megszórjuk piros- paprikával, hozzáadjuk a lecsót (ill. zöldpaprikát és paradicsomot), a vékonyan felszeletelt gombát, félpuhára főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, elkeverjük 4 dl tejföllel. Enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, összekeverjük a gombás lecsóval és egy csinos tűzálló tálba terítjük (ebben fogjuk tálalni). Elrendezzük a tetején a halszeleteket, meg- locsoljuk-kenjük, a maradék tejföllel és előmelegített sütőben, erős tűzön (200 C fok) pirosra sütjük. Petrezselyemmel, néhány paradicsom- és/vagy paprikaszelettel díszítve tálaljuk . Mandulás mézeskockák (kb. 40 db lesz belőle) 500 g méz, 1,5 dl olaj, 250 g cukor, 700 g liszt, 20 g sütőpor, 250 g hámozott mandula, 1 kk. őrölt fahéj, 1 mk. őrölt szegfűszeg, 1 mk. őrölt szegfűbors, késhegynyi só, 3 tojás, 100 g cukrozott narancshéj, 100 g cukrozott citromhéj. A díszítéshez: 3 evőkanál sűrített tej, 100 g hámozott, egész mandula, 100 g cukrozott citromhéj, 100 g cukrozott cseresznye. A mézet a cukorral és az olajjal, állandóan keverve, felforró- sítjuk annyira, hogy a cukor elolvadjon, majd hagyjuk kihűlni. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a megdarált mandulával, a fahéjjal, a szegfűszeggel, a szegfüborssal, a tojásokkal, a sóval, a cukrozott narancs- és citromhéjjal (ezeket előzetesen apróra vágtuk); hozzáadjuk a mézes olajat, összegyúrjuk — ha túl lágynak találnánk a tésztát, egy kevés lisztet teszünk hozá. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk és a hűtőszekrényben legalább 1 órát pihentetjük (vagy előző este már elkészítjük). Kivajazunk egy sütő nagyságú tepsit, belefektetjük-nyomkod- juk a kinyújtott tésztát, tetejét megkenjük sűrített tejjel (vagy felvert tojással), éles hegyű késsel szabályos, kb. 6 x 6 cm-es négyzeteket rajzolunk a tésztára. Mindegyik közepébe 1-1 szem kimagozott, cukrozott cseresznyét nyomunk, köré pedig 4 mandulás és 4 darabka cukrozott citromhéjat. Előmelegített sütőben, közepes tűznél (180 C fok), világos barnára sütjük. (35-45 perc), a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a jelzés mentén felszeleteljük. Megjegyzés: mint a mézes sütemények általában, néhány nap múltán „érik” porhanyóssá — és sokáig friss marad! Ötlet: ugyanebből a tésztából szép vékonyra kinyújtva —, különféle alakzatoka, figurákat készíthetünk, karácsonyfára akasztva, dísznek használhatjuk (rövidebb, 10-15 perc sütés elég neki!) (Lajos Mari és Hemző Károly nemrég megjelent receptkönyvéből.) Dorozsmai molnárponty Segítünk Önnek a választásban 1 ISCHWINN Kerékpárszaküzlet és szerviz Kaposvár, Bajcsy-Zs. u. 13. Tel.: 82/10-943 Közel 40 típus kö#ül válogathatja ki a legalkalmasabbat. Gyermek triciklik az egészen kicsiknek, Mountain bike és BMX kerékpárok a nagyobbaknak. Verseny, túra, kemping, MTB kerékpárok, praktikus kiegészítők széles választékával szeretettel várjuk Önt ezüst- és aranyvasárnap is 9-től 12 óráig. (9198) ;
