Somogyi Hírlap, 1992. november (3. évfolyam, 257-282. szám)
1992-11-18 / 272. szám
14 SOMOGYI HÍRLAP —.FORTELYOS FOGASOK 1992. november 18., szerda Őszi turistatanácsok NEM BOSZORKÁNYSÁG - BÚTORPLASZTIKA Almaecet, jód és mogyoró a Varázsszerek között Érzékeny lakótársaink a bútorok: politúrozott, fényezett felületükön könnyen maradandó nyomokat hagy mindeféle keményebb tárgy, kiömlő folyadék, egy-egy óvatlan mozdulat okozta koccanás. A szekrények, asztallapok, karfák, széklábak apróbb szépséghibáinak gyógyíttatása más szakemberrel meglehetősen drága mulatság. Ezért olyan módszereket gyűjtöttünk csokorba, amelyek olcsók, egyszerűek és garantáltan hatásosak. A szobaberendezések arculatát leggyakrabban a karcolások csúfítják el. Alapszabály, hogy a javítás során mindig a faanyag erezetének irányában haladjunk. Diófa: hámozzunk meg egy friss mogyorót, a szemet vágjuk félbe és a karcolást ezzel dörzsöljük be. Mahagóni: barna viasszal vagy sötétbarna színes ceruzával húzzuk át a karcolást, majd a javított felületet fényezzük le. Vörös mahagóni: finom ecsettel jódtinktúrát vigyünk föl a fölkarcolt felületrészre. Juhar: azonos arányban keverjünk össze jódtinktúrát és denaturált szeszt; ezt vattadarabkával kenjük rá a sérült részre, majd száradás után vonjuk be viasszal és fényesítsük ki. Ében: fekete cipőpasztával, szemöldökceruzával vagy színes fekete irónnal „rajzoljuk” ki a karcolást. Teak: finom fémgyapottal nagyon óvatosan dörzsöljük be a sebet, utána pedig kenjük át terpentin és lenolaj keverékével. Fenyő (és más világos fafajták): hatásos „kozmetikum” egy fél dió, amivel a sérült részt bedörzsöljük, de jó a színtelen cipőkrém is. A kisebb, de szemet bántó karcolásokra minden fafajta esetében hatékony ír a fehér vazelin. A sérülés gyakorlatilag láthatatlanná válik, ha befedjük vazelinnal, 24 óráig rajtahagyjuk, utána alaposan beledörzsöljük a fába, majd a bútort átfényezzük. Ehhez nagyon jó a boltokban kapható lenolaj és terpentin keveréke, főként ha földúsítjuk azonos mennyiségű ecettel. - omár Összekaristolt asztalok, szekrények házipatikája Fogyókúra spagettivel A dietika szakemberei határozottan állítják, hogy a tészta nem hizlal. Igazolásul olyan vonzó és „áramvonalas” tanút idéznek, mint Sophia Loren, aki kizárólag spagettivel fogyókúrázik. A túra sikere nem kis mértékben a lábbitől függ! Erős talpú, magasszárú cipőt vegyünk. Célszerű egy vékonyabb és egy vastagabb, kötött zoknit húzni. Felsőruházatunk a „hagyma-divatot” kövesse, azaz réteges legyen: trikó, ing, pulóver és vízhatlan felsőkabát. A viseltes viharkabát vagy ballon, orkánkabát sokkal jobb szolgálatot tesz, mint a divatos dzseki. Csomagolásnál az esővédő öltözéket összehajtva fölszí- jazhatjuk a hátizsákra. Mellőzzük az oldalzsákot, a divatos sportszatyrot vagy kézitáskát — ez is, azt is féloldalra húz, cipelése jobban fáraszt, mint a hátizsáké. Ügyeljünk arra, hogy a zsák hátunkkal érintkező részébe lapos, puha holmi kerüljön. Ez elé tehetjük az ételdobozt, amely azért is praktikus, mert védi a megtöréstől a süteményt, a gyümölcsöt és frissen tartja a szendvicsformára vágott kenyeret. A langyos teával, limonádéval töltött kulacsot vagy termoszt a hátizsák külső zsebébe rakjuk. Fölfelé vezető úton lehetőleg azonos tempóban haladjunk, kerüljük a beszédet — méginkább a dohányzást. Ha a fölvett iramot már nem tudjuk tartani, iktassunk be, akár sűrűn is, rövid pihenőket. Föl- hevülten ne fogyasszunk hideg folyadékot. Végül egy gyorslista azokról az apróságokról, amelyek jó, ha kéznél vannak: zsebkés (konzervnyitóval), zsineg (akár cipőfűző pótlására is) biztosítótű (varrókészletet helyettesíthet), Hansaplast (horzsolás, sérülés előfordulhat), igazolványok, 2 és 5 forintos érmék (telefonáláshoz), papírzsebkendő, ceruza, gyógyszer (amit esetleg rendszeresen szedünk). S talán idesorolható egy zsebrádió is, amelyből nemcsak a nagyvilág híreit tudhatjuk meg, hanem azt is, hol vannak útelzárások, elterelések — még erdei tájakon is, különböző versenyek stb. miatt. L. B. A táplálkozás reformerei szerint a tészta-fogyózás kivált azoknak testhezálló — ezúttal a szó szoros értelmében —, akik rosszul viselik az éhezést, ügyelnek koleszterinszintjükre, a kilóik vesztése közben is őrizni akarják kedélyüket, jó hangulatukat. A tésztában levő szénhidrát biztosítja az állandó és megfelelő vércukorszintet. Ugyanakkor például az olasz pasta kizráólag durumbúzából készül, így a gyúráshoz nincs szükség tojásra, tehát semmilyen zsiradékot és koleszterint nem tartalmaz. Aki még gondosabban ügyel az egészséges táplálkozásra, fehér tészta helyett használhat teljes őrlésű lisztből vagy korpával kevert lisztből készült tésztákat. A diéta a sűrű, tartalmas mártások helyett könnyű zöldség- vagy halalapú ízesítést ír elő, s természetesen a tészta mennyisége is szigorúan meghatározott. Segítségével viszont 10 nap alatt 2-4 kilótól is megszabadulhatunk. Reggeli: 1 szelet sovány sajt, vagy 1 keménytojás, vagy 5 deka tehéntúró zöldségekkel (paprika, paradicsom, retek, újhagyma), kávé és tea — cukor nélkül. Tízórai: 2 deci zöldséglé vagy paradicsomlé. Ebéd: nagy adag friss saláta + tészta. Uzsonna: 1 gyümölcs (alma, körte), vagy 1 deci frissen préselt gyümölcslé. Vacsora: tészta. Ital: víz, ásványvíz, tea, kávé —de jóval több, mint máskor. Üdítőital és alkohol tilos. Egy-két ebéd- és vacsoraajánlat: Karfiolos spagetti — Sós vízben kifőzünk 5 deka spagettit, 10 deka karfiolt. Ösze- keverjük 3 deka csíkokra metélt gépsonkával és 3 paradicsomból főzött currys mártással. Hagymás sült spagetti — Féldeci húslevesben megfőzünk 2 karikára szelt hagymát, borssal és szerecsendióval ízesítjük, majd összekeverjük 10 deka főtt (nyersen mérve 5 deka) spagettivel. Jénaiba öntjük, tetejét meghintjük 1 evőkanál parmezánnal és sütőben megsütjük. Makaróni csirkével — 1 teáskanál olajon megpárolunk 1 kis fej hagymát, hozzáadunk 10 deka csirkemellet (bőr nélkül) és megpirítjuk. Paradicsompürével, rozmaringgal ízesítjük és 8 (nyersen 4) deka főtt makarónira rátesszük. Lengyel spagetti — 2 vékony sárgarépát lereszelünk, húslevesben megfőzünk. Összekeverjük 4 deka (nyersen mért) főtt spagettivel. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük és meghintjük 1 kockára vágott keménytojással, petrezselyemmel díszítjük. Gombás metélt— 1 teáskanál olajon megpárolunk 15 deka gombát. Sóval, borssal és 1 csokor petrezselyemmel ízesítjük, majd 10 deka főtt metélttel összekeverjük. Zöldséges tészta — 1 teáskanál olajon összepárolunk 1 fölaprított zöldpaprikát, fél apró padlizsánnal és 1 gerezd fokhagymával. Sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük és 8 deka tetszőleges formájú főtt tésztára tesszük. Piros Christa Egyedül nem megy... Az őszi nagytakarítás forgatókönyve Mi tagadás, nagy áldozat a higiénia oltárán az őszi nagy- takarítás. Az otthoni megpróbáltatásoknak ez az időszaka azonban lerövidíthető, ha a feladatokból részt vállalnak a család férfi tagjai s a teendőket megfelelő sorrendben és ütemezésben végezzük. Először érdémes a ruhatárat rendezni: a nyári holmikat, szandálokat stb. elcsomagolni, elrakni, hogy helyükre az őszi-téli ruhaneműk, pulóverek, kabátok, anorákok, bundák, cipők kerüljenek. Az öltözékek helycseréje után a kályhák, konvektorok és egyéb fűtőberendezések tisztítása, rendbehozatala, az ajtók, ablakok zárhatóságának ellenőrzése, esetleg szigetelése következhet. A nagytakarítás előkészítésének fontos állomása az alapos lomtalanítás. Ez azonban csak akkor lehet eredményes, ha szigorú következetességgel döntünk a használhatatlanná vált, fölösleges holmik sorsáról. A selejtezés után célszerű hozzálátni a lakás portalanításához, elsőként a könyvek — kivált a nyitott polcokon tartott olvasnivalók — tisztába tételéhez. Sajnos, megkerülhetetlen a kötetek leszedése, egyenkénti portalanítása, de gyorsítható, ha nem ronggyal, hanem autóporszívóval végezzük. A portalanítás további sorrendje: a függönyök, sötétítők leszedése után a mennyezet, a csillárok, függőlámpák és a falak megtisztítása. A szőnyegeket, bútorkárpitokat alaposan úgy pormentesíthetjük, ha előbb porolóval kiverjük, majd kiporszívózzuk s ezt követően tisztítjuk vegyszerrel. A mindentudó szőnyeg- tisztító masinák kölcsönzése elég drága, de ha valamelyik szomszéddal közösen vesz- szük ki, feleződik a bérleti díj. A nagytakarítás következő szakasza: az ablak- és ajtófélfák lemosása, utána pedig az ablakpucolás. „Kikapcsolódásként” közbeiktatható a függönyök kimosása és a bútorok áttörlése tisztítószeres ruhával, illetve esetleg újrafé- nyezése. Végül a záróakkord: a tiszta, áttörölt padló, parketta „kifényesítése”, a kilincsek, falikarok stb. átdörzsö- lése, a tiszta, száraz sötétítők, függönyök fölrakása.- szóma A ház uranak ujjáról sem esik le az aranygyűrű A faiskolák jó tanulói A lombhullással elkezdődött a telepítés, a kiskertek fa-foghíjai eltüntetésének idénye. Érdemes tehát számba- venni, hogy melyek azok a jegyek, amelyek alapján felismerhetjük a faiskolák „jó tanuló” csemetéit. A már koronás facsemeték jellemzője, hogy törzsükön legalább három, megfelelően kialakult koronavessző található. Ezek helyzete megszabja a majd kialakítható koronaformát; a szokásos ágcsoportos, suda- ras vagy csúcsnélküli formák kineveléséhez legalább kis koronás csemeték kellenek. A koronavesszők nélküli, csupán gyönge oldalelágazású suhángok esetében a visszavágással lehet a törzs majdani magasságát meghatározni. Jó tudni, hogy az ilyen suhángok leginkább alacsony törzsű termőkaros és hasonló alakfák, valamint különféle sövényformák nevelésére alkalmasak. A megbízható faiskolai lerakatok kínálatából laikusoknak is viszonylag könnyű a választás a törzsrészekre festett hagyományos jelzések alapján. Jegyezzük tehát meg: a legjobb minőséget képviselő első osztályú csemetéket piros, a kellő erősségű koronavesszők nélküli su- hángokat kék, a másodosztályú faiskolásokat pedig egységesen sárga színnel jelölik. Legjobb jól fejlett, erős, de még nem túlságosan vaskos csemetéket választani. Nem árt alaposan szemrevételezni a gyökérzetet, mert terjedelme és épsége meghatározóan fontos. Elég, ha a gyökerek hossza 30-40 centi, de legyen köztük legalább 3-5 erőteljes, csaknem ép, világos héjú és fehér belsejű, nem fonnyadt gyökér. Csökkent értékű az olyan szemzett vagy oltott oltványcsemete, amelynek gyökérnyaka — a szemzés, oltás beforrt helye fölötti részen — lőcsszerűen meggörbült. A bar- nult, fonnyadt, kiszáradt gyökér- zetű csemetét nem szabad megvenni — akkor sem, ha földfeletti része jó állapotban van. Ne legyünk vevők azokra, amelyek gyökérduzzanatot okozó golyvával, vagy pajzste- tűvel való fertőzöttség nyomait viselik. Az előírások szerint jeltáblának kell lennie a csemetéken, faj- és fajtanévvel, a minőség és az esetleges alany megnevezésével. Ha nem találunk rá a kívánt „jó tanulóra”, inkább várjunk, mert a választás hosz- szú évekre szól! Dr. Komiszár Lajos
