Somogyi Hírlap, 1992. július (3. évfolyam, 154-180. szám)
1992-07-25 / 175. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1992. július 25., szombat Divatos ruhák Apró és nagyobb mintás nyári anyagból készült kétrészes ruhák praktikus kiegészítője lehet a vállpántos női blúz. Az együttesek különösen kánikula idején tesznek jó szolgálatot. Ugyancsak a meleg, nyári napokra ajánljuk az egybeszabott pamut miniszoknyát, amelynek a felső része egyszínű, testhez simuló, míg a szoknyácskája bőven húzott és pettyes. A kislányok csíkos, illetve csipkével díszített karton- és pamutruhája ugyancsak közkedvelt viselet. GONDOS GAZDA Feladatok a bogyósokban Az idén augusztus és szeptember elején különösen fontos védekezni a szüret után a szamóca-levélbetegségek ellen. A dendrofómás levélfoltosság a nyár végén lép fel járványszerűen és a levélzet nagy részének elpusztulását okozhatja. A védekezést még akkor is indokolt elvégezni, ha a szüret után levélkaszálást végeztünk és a lombtömeget eltávolítottuk az ültetvényről. A rovarkártevők — levéldarazsak, sodrómolyok, szamóca vincellérbogár — ellen is érdemben' csak a szüreti munkák után védekezhetünk. Ezért nagy jelentősége van a szüret utáni szakszerű permetezésnek. A következő szerek valamelyikét javasoljuk: Zineb 0,7 %, Rézoxiklorid 50 WP 0,5%+Bi-58 EC 0,1 %, Danitól 10 +EC 0.1 %. Ezek védelmet biztosítanak az atkakártevők ellen is. A málna-ribiszke szürete után elsődleges a mechanikai védelem. Először a tövek le- termett értékteten részét kell eltávolítani, de ezzel egy időben vágjuk ki a málna didimel- lás vesszőfoltossággal, az el- zionés foltossággal fertőzött, illetve a gubacsszúnyog, a vesszőszúnyog és a málna karcsú díszbogár lárvái által károsított hajtásokat és vesz- szőket. A didimellás fertőzést a nagy kiterjedésű barna, elmosódott szélű foltokról, az elzionével fertőzötteket a szürkés színű, bemélyedő, lilás-piros szélű foltokról ismerhetjük fel. A ribiszke ritkításánál különösen ügyelni kell a pajzstetűvel fertőzött vesszők, hajtások eltávolítására. Nagyon ügyeljünk az üvegszárnyú ribiszkelepke hernyóival fertőzött hajtásokra is, a kártevő a károsított növényi részek felületén megjelenő rág- csálékról ismerhető fel. A fertőzött növényi részeket össze kell gyűjteni és azonnal elégetni! A kitisztított bokrokat ezután permetezzük le a Rézoxiklorid 50 WP 0,3-0,4 %+Denitol 10 EC 0,1 %-os rovarölőszer kombinációval. A permetlé ne csak a lombfelületet, hanem a hajtásokat és azok alsó harmadát is fedje!. Dr. Katona Antal ASZTMA ELLEN HAGYMA A népgyógyászatban már évezredek óta ismert, s tudományos vizsgálatok is bebizonyították, hogy a hagymának jótékony hatása van az egész szervezet számára. Egy müncheni klinikán a közelmúltban ezenkívül megállapították egy igen fontos, új hatását is, azt, hogy a hagyma igen hatásos az asztma ellen. íme egy recept: Vágjuk apróra a vöröshagymát, és préseljük ki a levét. Hagyjuk fél óráig állni, majd igyuk meg a különösen jótékony hatású hagymalét. 9 3 ILI I I I I r — váll ráncölá^j0 /§ /sx- > ' a>~ Q- N C a J: I <3 — _c -a át n 1 MIMIM t-------------43-----------f F orró napokra Lenge, szellőjárta kánikula-inget mutatunk be, ami természetesen jól mosható, vasalást alig igénylő batiszt vagy vászonanyagból készül. Modellünkhöz 90 cm széles anyagból 2,5 m szükséges. Munkamenet: a szabásmintát 5x5 méretű kockás papírra másoljuk, felnagyítjuk. A beavatott (leforrázott) alapanyagot simára vasaljuk, félbehajtjuk. Az eleje-háta rész azonos nagyságú, a középvonal az anyag hajtásszélére kerül, 4 zseblapot szabunk, és az oldalvarrásokba illesztve varrjuk a végleges helyükre. A felső, vállrészen apró öltésekkel behúzzuk, beráncoljuk, és a vállszélességnél keskenyebb 28-30 cm hosz- szú, 5-6 cm széles szalaggal összefogjuk, vállrészt készítünk. A szélekre (4 db) 40 cm hosszú, 3,5 cm széles szalagból hengeres zsinórt varrunk, vállon kötődő szalagot készítünk. Az alsó szélrészt próba után visszahajtjuk és a belső oldalon eltisztázzuk. A jobb vállrészre készíthetünk a mellékelt ábra szerint piros, bordó fonallal bogyó, zöld levélhímzéssel csokrocskát. Jó fagyasztás — jó fogyasztás GYÜMÖLCSÖK A MÉLYHŰTŐBEN Lassan kiszorulnak a konyhai tankönyvekből a dunsztolás, a befőzés, a lekvárkészítés fejezetei: mind többen fagyasztva tárolják a nyári ízeket. Ez nemcsak kényelmesebb, hanem hasznosabb is, mert a mélyhűtött gyümölcs többet megőriz vitamintartalmából, mint az, amely átesik a befőzés „forró” percein. A főzés, a forralás és a fagyasztás egyaránt akadályozza a mikroorganizmusok szaporodását. A mélyhűtés azonban nem öli meg a parányi kártevőket. Az egyszer már fölengedett ételt újra nem is szabad lefagyasztani — legjobb mielőbb feldolgozni és elfogyasztani. A csereszenye és a meggy esetében az első teendő: hibás, rossz szemek ne maradjanak az egészségesek között. Utána következhet a szárazás, az alapos mosás és lecsöpögte- tés. A legpraktikusabb tárolóedény az aluminiumtálka, folpackkal, nejlonnal kibélelve. Ebbe rakjuk a szemeket szépen sorjába, majd a „gyümölcskosár” tetejét is vonjuk be folpackkal. A mélyhűtő fagyasztójában elég 1-2 nap a csonttá fa- gyáshoz — utána a műanyag csomagot tegyük a tárolóba, a tálkában pedig fagyaszthatjuk a következő adagokat. Hasonlóképp tehetjük el a málnát és a ribizlit. Legjobb, ha nem várjuk meg a teljes beérést, hanem korábbi stá- dumban levő gyümölcsöt válogatunk ki. Míg a ribizlit legjobb bő vízben többször is alaposan átmosni, addig a málnát kifejezetten tilos megmosni! Ha a ribizlit sütemények, koktélos poharak díszítésére szánjuk, száras- tól'tegyükel. Ha krém, parfé részeként akarjuk felhasználni, leszemezve, összetörve és átpasszírozva, ha „natúr” fogyasztásra, kocsá- nyáról leszedve tároljuk. (Ferenczy Europress) Madár-menü papagájéknak Sok ember házi kedvence a színes tollú, „beszédes” kis madár, a papagáj. Élénkségének, jó közérzetének, egészségének a lelkiismeretes gondozáson kívül egyik titka a megfelelő táplálkozás. Fontos például a változatosság, mert a kis állat szervezetének sok szénhidrátra, megfelelő mennyiségű fehérjére és zsiradékra is szüksége van. Ha állandóan kendermagon tartjuk, „Lóri” egyhamar elhízhat, s nemcsak kedve tés mozgékonysága, hanem ’élettartama is megcsappan. A reforfh-táplálkozást papagájék- nál a köles és főként a szaküzletekben kapható madáreleség jelenti. A bolti készétel egy idő után egyhangúvá, unalmassá válik számára. Gondozója ezen könnyen segíthet. A papagáj ugyanis szereti a gyümölcsöt, a zöldféléket, a rügyeket. Tálalhatunk például vékonyra vágott almaszeleteket, de a héját ugyanúgy meg kell mosni, mintha magunk ennénk, mert a szennyeződés, a permetlé sok bajt okozhat. A főzéskor keletkező konyhai hulladék nagyrészt pompás madáreledel; a saláta és répalevél, esetleg egy-egy gyökérdarab ne a kukába, hanem a kalitkába vándoroljon. A zöldkúra egyik fontos tartozéka a tyúkhúr, szinte mindenütt megtalálható. Saját étkeinkből ugyan „egy-egy szárnyat, combot" ne adjunk a papagájnak, de némi kis reszelt keménytojással, trappista sajttal vagy morzsolt, száraz tehéntúróval kiegészíthetjük a madár-menüt. „Jóétvágyat”rudacskák Hozzávalók: fél kg liszt, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 1 fej hagyma, 1 csomag petrezselyem, 1 csomag snidling, só, 2 kávéskanál köménymag, 8 evőkanál olaj, 1 tojás. A fél kiló liszt közepébe mélyedést nyomunk, és 3 dkg élesztőt belemorzsolunk. 1 kávéskanál cukrot, kevés tejet és kevés lisztet összekeverünk, a lisztre rászórjuk, és lefedve meleg helyen 20 percig állni hagyjuk. Egy hagymát, egy csomag petrezselymet és egy csomag snidlinget apróra vágunk. 2,5 dl tejjel, 1,5 kávéskanál sóval, 2 kávéskanál köménymaggal és 8 evőkanál olajjal összekeverjük, és a tésztához adjuk. Jól eldolgozzuk, amíg sima és levegős lesz. Kinyújtjuk, 7x7 cm-es darabokra vágjuk, és hengereket formálunk belőlük. A sütőlapot kevés liszttel megszórjuk, ráhelyezzük a rudakat és kis ideig állni hagyjuk. Majd tojássárgával megkenjük, tetejére köménymagot és sót szórunk, és előmelegített sütőben megsütjük. KOS (III. 21. —IV. 20.) Szerelem: Egyszerre túl sokat kíván partnerétől, aki megijed a magas mércétől, s talán kereket old, még az előtt, hogy jobban összemelegedhettek volna. Hivatás: Olyan elvárásai vannak a kollégáival, feletteseivel, illetve beosztottaival szemben, amelyeket aligha tudnak teljesíteni. Emiatt ne rájuk haragudjon, hanem vizsgálja felül saját terveit. IKREK(V. 21. — VI. 21.) Szerelem: Szíve választottja igyekszik külön utakon járni, s bár többször rajtakapja, hogy nem őszinte önhöz, úgy tesz, mintha minden a legnagyobb rendben volna. Igaza van, talán még megmentheti a kapcsolatukat. Hivatás: Észre kellene vennie, hogy a karrierje érdekében mennyi mindenről megfeledkezett! Gyorsan pótolja a mulasztásokat! Horoszkóp OROSZLÁN (VII. 23. — Vili. 23.) Szerelem: Azért, mert a dolgok nem feltétlenül úgy alakulnak a héten, ahogy eltervezte, még nem kell rosszkedvűnek lennie. A hirtelen adódó alkalom sokkal izgalmasabbá teszi a kapcsolatot, mint a kitervelt program. Hivatás: A munka akkoris foglalkoztatja, amikor pihennie kellene. Nem tud szabadulninéhány fontos, félbehagyott feladattól. BIKA (IV. 21. — V. 20.) Szerelem: A tornyosuló viharfelhők láttán alaposan megrettent, pedig a java még ezután következik. Boldog lehet, ha csak kisebb veszekedéssel megússzák, s nem lesz válás a vége. Hivatás: Pénzügyeibe ne avasson be senkit, mert irigyei alaposan kiforgatják, miközben állandóan azt hangoztatják: mindent az ön érdekében tesznek. RÁK (VI. 22. — VII. 22.) Szerelem: Bár újra meg újra rájön, hogy partnere kihasználja az ön segítőkészségét és jóhiszeműségét, nincs szíve nemet mondani, hiszen szereti! Hivatás: A munkahelyi pletykák előtt zárja be jól a fülét, de legalábbis száját, s ne terjessze, amit hallott, mert abból csak baja lehet. Akkor is, ha nem ön a kezdeményező. Anyagi helyzete stabilizálódik. SZŰZ (Vili. 24. — IX. 23.) Szerelem: Ha túl sokat hangoztatja, hogy függetlenségét nem adja fel senki kedvéért, akkor egy idő után a környezetében levők ezt el is hiszik, s nem választják azok sem, akik pedig szívesen kötnék önhöz az életüket. Hivatás: El- Kepzeleseit többen is keresztezik, emiatt stratégiát kell változtatnia. A héten nagyon kedvező állásajánlatot kap.
