Somogyi Hírlap, 1992. február (3. évfolyam, 27-51. szám)

1992-02-29 / 51. szám

/ 10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1992. február 29., szombat Farsangi csöröge Hozzávalók: 40 dkg rétes­liszt, 8 dkg vaj, 4 dkg porcu­kor, 1 dl tejföl, 5 dl rum, 3 to­jássárgája, késhegynyi sütő­por, a kisütéshez olaj. A lisztet átszitáljuk és elke­verjük a sütőporral, majd ösz- szedolgozzuk az olvasztott vajjal, a tojássárgájával és a cukorral. Beleöntjük a rumot és annyi tejföllel gyúrjuk ösz- sze, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Hideg helyen fél órát pihentetjük, majd lisz­tezett deszkán vékonyra nyújt­juk. Téglalapokat vágunk ki a tésztából, amit középen, hosszanti irányban bevágunk Az így keletkezett nyíláson át­húzzuk a téglalap egyik szélét. Bő, forró olajba dobjuk, egy­szerre csak két-három dara­bot, mert a tészta sülés köz­ben megnő. Itatóspapírra szedjük és porcukorral meg­hintve tálaljuk. A csöröge fánkhoz nem szokás lekvárt vagy krémet kínálni. Ötlet kötéshez Egyszerű pulóver A mellékelt pulóver egyszerű, kezdő kötők­nek is könnyen elvégezhető munka. Előnye az is, hogy maradék fonalak is jól hasznosíthatók, csupán a pulóver alapszínéből kell a fonal vas­tagságától függően 40-50 dkg. A rajz jól eligazít a munka menetét illetően. Kiderül az is, hogy alapszínen kívül három­színű „maradék’-fonalra van szükségünk. A színeket ki-ki ízlése szerint választhatja, csu­pán példának említjük a következő összeállí­tást: alapszín: világoskék; csíkok: sötétkék; há­romszögbetétek: 1. bordó, 2. fehér. Háztartási tippek Rovatszerkesztő: Horányi Barna, Vörös Márta Gondos gazda A lemosó permetezés ideje Mire jó a hagymalé? Ho­gyan távolíthatjuk el a leg­egyszerűbben a darálthús- ról a bolti csomagolópapírt? Hogyan tehetünk el ubor­kát? Meglepő javaslatokkal gazdagítják ötlettárunkat. A levesbe való fűszereket magunk is előállíthatjuk: a zel­lert,hagymát, répát, petre­zselymet csak le kell darálni és kicsit besózva csavarható tetejű üvegbe töltve akár egy évig is eltarthatok. A háziasszonyok nagy ré­sze sokat bosszankodik azon, hogy a fasírtnak szánt darált- húsra ráragad a bolti csoma­golópapír. Ez a gond könnyen megoldható: csak be kell ned­vesíteni a papír külsejét. A hal sem ragad bele az alufóliába, ha a csomagolásra felhasznált tekercset véko­nyan olajjal bekenjük. Ezután nyugodtan megsüthetjük a fi­nom falatokat. Amikor nem alufóliába tekercselve, hanem önmagában sütjük meg a ha­lat, az nem esik szét elkészí­tés közben sem, és a forga­tásnál sem a serpenyőben, ha kis citromot vagy sót teszünk az edénybe. Az üveges uborkák frisses­ségének is megvan a maga fortélya: egy darab tormával a savanyúság megőrzi ropogós állagát. A szőnyegben keletkezett égési foltok jónéhány házi­asszony életét keserítették meg eddig. A legújabb tanács szerint ez majdnem teljesen megszüntethető, ha hagyma­lét öntenek a féltett textíliára. A vasalni való ruhákat sa­játságos módon nedvesíthet­jük be: két evőkanál keményí­tőt teszünk fél liter vízbe, majd a folyadékot viráglocsoló kan­nába töltjük és úgy permetez­zük a vasalandókra. A sós süteményt ne szolgál­juk fel ezüst tálcán: a só káro­sítja a fém felületét. A háziasszonyok a család énekesmadarainak is elő tud­ják állítani a megfelelő eledelt: a dió maradványait és a gyü­mölcsmagokat összegyűjtik és levegőn megszárítják. A csemege nagyon ízlik a tollas jószágoknak. Eldugult a lefolyó? Ez sem lehet probléma: a még forró, krumpliról leöntött levet kell csak beleönteni. Ez az eljárás ráadásul még környezetbarát is. A házikerti gyümölcsösök­ben, ahol még nem történt meg, sürgősen el kell végezni a tél végi faápolási, fatisztoga­tási munkákat. Ez az egyik megalapozó mechanikai munka, az idei növényvéde­lem sikeréhez. Semmisítsük meg a kórokozók jól látható, áttelelő alakjait, az összeszá­radt levelekből álló kis és nagy hernyófészkeket, a gyü­mölcsmúmiákat, a moniliával fertőzött száraz ágrészeket. A koronaritkító, illetve ter- mőremetszést követően hala­déktalanul hajtsuk végre a sebkezeléseket a Santar SM, vagy a Celcíd készítmény va­lamelyikével. Különösen fon­tos feladat a tisztogatási mun­kák után, a fagyok elmúltával, de még rügyfakadás előtt a lemosó permetezés. Ezt a munkát az almástermésűek- kel — alma, körte, birs — va­lamint a ribiszke- és a kösz- méteborkrokkal kezdjük. A lemosó permetezéshez szükséges növényvédőszert annak alapján kell kiválasz­tani, hogy mennyire fertőzöt­tek fáink, gyümölcsbokraink a különböző károsító szerveze­tekkel. Pajzstetűvel, takácsat­kával erősen fertőzött háziker­tekben a Gyümölcsfaolaj E használható 3 évenként, al- mástermésűeknél 5 %, szilvá­nál, ribíszkinél 4 %-os tö­ménységben. A gyümölcsfa­olajjal végzett permetezést követő 2 évben csak almá­soknál és ribiszkebokrokon használható a Novenda 1,5-2 %-os töménységben, kizáró­lag nyugalmi időszakban. Erős takácsatka, pajzstetű, körtelevélbolha, lombosfa-fe- hérmoly fertőzése esetén az Ágról, az Ágról Plusz haszná­latát javasoljuk almásoknál, szilvásoknál, őszibaracknál, ribiszkénél és köszméténél 2- 3 %-os töménységben. Valamennyi gyümölcsfánál, gyümölcsbokornál használhat­juk a Nevikén 2,5-5, a Tiosol és a Báriumpoliszulfid (Neo- pol) 5 %-os oldatát. Ez utóbbi szer rügypattanás után is használható 0,8-1 %-os tö­ménységben az őszibarack tafrinás levélfodrosodása, szilvalevél vörösfoltossága, valamint a lisztharmat ellen. Rügypattanáskor használható a varasodás, a levélfodroso- dás, a monilia, az ágelhalá­sok, a levél- és vesszőfoltos­ság ellen a Bordóilé 1 %, a Bordóipor 1 %-os töménység­ben. Dr. Katona Antal Telefon-Horoszkóp magyar nyelven! Tudj meg többet a jövődről! Ez a saját eheti horoszkópod. /» Hívd fel ezt a számot! Tárcsázd előbb a ® 00/1609 490 76 + számot és utána folytatólag a saját csillagjegyed számát 31 Kos 34 Rák & 37 Mérleg 40 Bak m Bika o 35 Oroszlán 38 Skorpió B 41 Vízöntő 48 Halak V. 33 Ikrek • 36 Szűz $ 39 Nyilas A toMonhfrá« ára p»ro»nként 150 Ft. KOS (III. 21. — IV. 20) Szerelem: Alaposan átszervezi magánéletét. Sok esetben ez a régi kapcsolat lezárásával jár. Gyökeresen új életet szeretne élni, s most kép­telen a kompromisszumokra. Hivatás: Szótárá­ból hiányzik a „lehetetlen” szó. Mindig mindent elvállal, s igyekszik eleget tenni minden elvárásnak. Kicsit túl­hajtja magát, de büszke az elért sikerekre. IKREK (VI. 21. — VI. 21.) Szerelem: Könnyen teremt kapcsolatot, gyorsan képes beilleszkedni az új környezetbe. Egyesek ezt félreértik, és könnyű prédának tekintik. Őket nagy csalódás éri a héten. Hivatás. Érdemes volna változtatni: környezetben, jobban pró­bára tehetné tudását, rátermettségét. Elkápráztatná a világot, s minden kapu megnyílhatna ön előtt. „Divat” a béke A közelmúltban egy londoni divatbemutatón az öltözékek központjába a béke gondolatát helyezték. Képünkön a Franka divatcég ötletét mutatjuk, - ők a gyöngyökkel kivarrt ruhákkal kívántak békét a világnak és külön Horvátország­nak. Csöndes hónap? Vadászoknak, madarászoknak Február a vadászok, a ma­darászok és a horgászok éle­tében talán a legcsöndesebb, de egyszer s mind a leghan­gosabb hónap. Csöndes, mert február 17-én gyakorlatilag véget ért a vadászidény, a horgászok pedig legfeljebb a a lékhorgászat szenvedélyének hódolhatnának - ha lennének befagyott vizek. Csöndes a madárvilág is. Hangos viszont a február olyan szempontból, hogy a vadásztársaságoknál, a hor­gászegyesületeknél a legtöbb helyen ebben a hónapban ke­rül sor a múlt év értékelésére, a közgyűlésekre, taggyűlé­sekre. E komoly foglalatossá­got aztán általában évadzáró vacsora, vigasság követi. Le­galábbis, így volt eddig...De hogy volt, van-e humor, jó­kedv ma is, arra nehéz lenne válaszolni. A vadászok ugyanis gondban vannak. Ja­nuártól életbelépett az új fegy­vertartási rendelet, amely ala­posan megviseli a vadászok pénztárcáját, mivel illetékek fi­Horoszkóp zetésére, orvosi vizsgálatra, fegyverismereti vizsgára köte­lezte valamennyiüket. (A ko­rosabb, harminc-negyven éve vadászoknak nagy kérdés az is, hogy meg tudnak-e felelni a roppant szigorú orvosi előírá­soknak, az elméleti és gyakor­lati kérdésekből álló fegyver- ismereti vizsgának.) A rende­let szerint 2000 forint a vizsga díja, 300 forint az orvosi vizs­gálat illetéke és fegyverenként szintén 300 forintot kell fizet­nie minden vadásznak, ha meg akarja tartani fegyverét. A februári „forgatókönyv” szerint a hónap második fel­ében megérkeztek Európa déli feléből az első mezei pa­csirták. Szintén ezekben a he­tekben szólal meg a macska- baglyok jellegzetes „hu-hu-huuú”-hangja. Az öre­gebb erdőkben, folyóártere­ken, parkokban csuszkák „vi-vi-vi”-je. Végül a horgá­szoknak egy utolsó pillanat­ban adott tanács: ne feledjék, hogy az idei horgászengedé­lyeket február végéig ki kell váltani. OROSZLÁN (VII. 23. Vili. 23.) Szerelem: Szívesen teszi a szépet vagy fogadja az udvarlást. De csak ennyi. Továbblépni nem akar, a veszélyes kalandok nem vonzzák. Pedig nagy csábításnak lesz kitéve a héten. Hivatás: Összetorlódnak a tennivalók.Ha négy keze volna, sem győzné a munkát. Ráadásul egy sor akadályozó té­nyező bukkan fel. Hét végére alaposan kifárad. BIKA (IV. 21. — V. 20.) Szerelem: Nagyon nehéz az ön barátságába férkőzni, mert bár rendkívül kedves mindenki­hez, senkit nem enged közel önmagához. Álta­lában. Most valakinek ez mégiscsak sikerülni fog! Hivatás: Legszebb álmait is sikerül valóra váltania, környezetében sokra értékelik, hogy megbízható, pon­tos és szolgálatkész. Előrejutását többen is segítik. RÁK (VI. 22. — VII. 22.) Szerelem: Kedélye gyorsan változik. Egyik percben bihzakodó és optimista, a másikban mély depresszióba zuhan. Ember legyen a tal­pán, aki most ön mellett képes megmaradni. Hi­vatás: Tetteit az ellenszenv és a rokonszenv irányítja, nem a józan ítélőképesség, ebből aztán néhány kelle­metlen helyzet adódik a héten. Anyagi helyzete is zilált. SZŰZ (Vili. 24. — IX. 23.) Szerelem: Ha erős vonzalmat érez is most va­laki iránt, az érzéki vágy háttérbe szorul, és in­kább a külsőségek, esetleg az anyagiak vonz­zák. Ezt ideig-óráig titkolhatja, de előbb-utóbb úgyis kitudódik. Hivatás: Sértődékeny, egész apró dolgok felbosszantják, mindenkiben ellenséget lát, ezért örökké harcol. Másra nem is igen jut ideje, ereje.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom