Somogyi Hírlap, 1991. június (2. évfolyam, 126-150. szám)
1991-06-29 / 150. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1991. június 29., szombat Cseresznyeszezon Cseresznyeleves Cseresznyés torta Hozzávalók: 80 dkg cseresznye, 3,5 dl vörösbor, citrom, fahéj, liszt, cukor, tejfel. A szép, húsos cseresznyét kimagozzuk, 10 dekányit félreteszünk, a többit 8 dl vízben, kevés reszelt citromhéjjal és késhegynyi fahéjjal 8-10 percig erős lángon főzzük. A vörösbort felforraljuk, a cseresznyemagokat feltörjük és a forrásban levő borba tesszük, hogy a magok ízét átvegye. A megfőtt cseresznyét szitán átpaszírozzuk, és az így nyert cseresznyepürét a forralt borral elkeverjük. Egy evőkanál lisztet két evőkanál tejfellel elkeverünk, és a levest behabarjuk. 6-8 percig főzzük, végül 1 evőkanál cukrot adunk hozzá. Tálaláskor a félretett cseresznyét is belekeverjük. Hidegen és melegen is tálalható. Hozzávalók: 1 kg cseresznye, 20 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 15 dkg mandula vagy dió, 10 dkg liszt, 4 tojás, egy csipet só, fahéj, szegfűszeg, és fél sütőpor. A lisztet összekeverjük a fűszerekkel , a sütőporral és a darált mandulával. A vajat a porcukorral habosra keverjük, azután egyenként beleütjük a tojássárgákat. Lassan beleforgatjuk a lisztet, a kemény habbá vert tojásfehérjét, és végül a kimagozott, lecsöpögte- tett cseresznyét. A tésztát kerek, kivajazott, lisztezett formába öntjük, és közepes tűznél körülbelül egy óra hosszat sütjük. Ha a közepét kötőtűvel megszórjuk, és a tészta nem ragad rá, megsült. Ha kihűlt, a tetejét porcukorral hintjük meg, és tálaljuk. Fiataloknak, egy szál kendőből Forró napokra nagyméretű, könnyű, szellős anyagból szabott kendőből érdekes, divatos holmikat köthetünk magunkra, melyek strandon, üdüléskor érdekes, egyéni kiegészítői lehetnek ruhatárunknak. A. /A szétnyitott kendőt hátul a derekunkhoz illesztjük, a felső kendővégeket elől keresztezzük, majd hátul, a nyakban csomóra kötjük. B. /Napimádóknak: a kendő egyik oldalának két végét hátul a nyakban csomózzuk, a másik oldal két végét pedig — a láb között hátrahúzva — elől a derékon csomóra kötjük. C. /Nadrágszoknya különleges jelleggel: hátul a derékon összekötjük a kendő két végét, majd a láb között lazán, bugy- gyosra igazítva hátravisszük, s a másik két végét előrehozva, a köldök táján megcsomózzuk. A gyógyító tej Külföldi szakemberek tudományosan bizonyították, hogy ha valaki elalvás előtt rendszeresen egy pohár meleg tejet megiszik, megelőzheti az epekő kialakulását. Sőt a meglevő epekő gyógyszeres kezeléssel történő oldását is elősegíti. Mi van a háttérben? Az már régen, köztudott, hogy egy pohár meleg tej mézzel és kevés vajjal kiváló altató. De hogyan hat a tej az epehólyagra? Elősegíti az epehólyag kiürítését, és így lassítja az epekő képződését. Ehhez viszont szükséges, hogy minimum három hónapon keresztül naponta rendszeresen igyunk lefekvés előtt egy-egy pohár meleg tejet. A tejnek, tejtermékeknek gyógyító, védő hatása van a máj megbetegedéseinél is. A heveny májgyulladás gyógyuló szakaszában szükséges a di- éthoz a tej vagy a savanyított tejtermék. Idült májgyulladás esetében az étvágytalan betegnek adjunk túrót, sajtot és tejet. A kapucni önálló élete Egy idő óta a kapucni önálló életre kelt, divatholmivá lépett elő. Hordja öreg és fiatal, nemcsak sportos holmikon, hanem elegáns ruhákon, köpenyen, sőt mindennapi utcai ruhákon, blúzokon. Újból divatba jöttek a kapucnis frottír köpenyek—strandra, házi viseletre. Ebben az a „pláne”, hogy valóban jó szolgálatot tesz a kapucni a medencéből, vagy a zuhany alól vizes fejjel kilépő nőnek, férfinak. De, hogy vajon mire jó a kapucnis fürdőruha, — annak csak a divattervezők a megmondhatói! (Igaz, esetleg napozáskor védelmet nyújthat a napszúrás ellen.) Kapucni dukál a kosztümhöz, a kabáthoz, divatos a délutáni vagy az estélyi ruhán, a csipke- vagy a vászon blúzon. De kapucnival szabják a hálóingeket, pizsamakabátokat, sőt a kombinékat is. Azt már nem is érdemes említeni, hogy kapucnis a ballon- és a sportkabát, a tréningruha, az esőköpeny, a gyerekholmi. Ez utóbbiaknak van funkciója. A divat-kapucninak pedig csak annyi, — mint mondta a francia divattervezők egyike —, hogy egyszerűen, mint valami angyalszárny, lebegjen a háton, a hát közepén... Ez a védekezés kötelező Az amerikai fehér szövőlepke számára sem kedvezett az átlagosnál hűvösebb május. A szokásosnál később, csak június elején rajzottak a lepkék, tojásrakásukat junius 10-től figyeltük meg, az első lárvák kelését, a kis hernyófészkek megjelenését június 17-től észleljük. A fő kártétel így július első dekádjában várható. Felhívjuk ezért a termelő üzemek, export berakóhelyek kezelőinek, a kistermelőknek és kertbarátoknak a figyelmét, hogy az eddig eltelt időszak amerikai fehérszövőlepke mentessége kizárólag az időjárásnak köszönhető. A kártevő nem pusztult el! A kései károsítás arra enged következtetni, hogy a fertőzés erőssége valamivel mérsékeltebb lesz az elmúlt évinél, — vagyis: egy jól időzített védekezéssel eredményeGondos gazda sen el lehet pusztítani a károsí- tót. A kártevő elleni védekezés kötelező! Igen fontos, hogy folyamatosan figyeljük a hernyófészkek megjelenését a gyümölcs— és haszonfákon, cserjéken, bokrokon! Észlelésük esetén a fertőzést azonnal meg kell szüntetni! A kezdeti szakaszban a hernyók elpusztításának legegyszerűbb módja a kis hernyófészkek levágása és megsemmisítése (elégetés). Nem szabad megvárni elszaporodásukat ugyanis a hernyók gyors táplálkozásuk folytán számottevő lombkártételt okoznak, és ilyenkor már a kémiai védekezés is kevésbé eredményes. Vegyszeres védekezésre felhasználható a Ditrifon 50 WP 0,2—0,3 %, az Unitron 40 EC 0,2 %, a Fiiból E 0,2 %, a Bi-58 EC 0,1 % (ezek a készítmények a Balaton-part sávjában is alkalmazhatóak!), a Sinoratox 40 EC 0,1 %, az Anthio 33 EC 0,3 %, az Unifosz 50 0,1 %, a Decis 2,5 EC 05 %, a Chinetrin 25 EC 0,01 %-os oldatának valamelyike. ( Ez utóbbi három szer élelmezésegészségügyi várakozási ideje 5 nap.) A permetezések alkalmával fokozottan ügyelni kell a hasznos élő szervezetekre, az élő környezetre vonatkozó előírások és egyéb óvórendszabályok betartására, melyek a növényvédő szer csomagoló burkolatán elolvashatok! Dr. Katona Antal Napozógyékény helyett Összeállításához erős rolóvagy nyugágyvászon (esetleg frottír) a megfelelő anyag. 120 cm szélesből 2,40 méter szükséges hozzá, valamint azonos méretű, méterben kapható 4-5 milliméter vastag habszivacs, egy erős — alul nyitható — zip- zár, amit a két keskenyebb lap szélére varrunk, és 110 méter danubiaszalag. A szabásminta szerint leszabott két egyforma vászonlap közé helyezzük az azonos méretű szivacslapot, s össze- férceljük, majd elkészítjük a két keskenyebb lapot, s rátűzzük a szélekre a zipzárat. Ezt követően az egészet 2-3 cm széles, az anyag színéhez illő danubiaszalaggal paszpoloz- zuk, illetve összedolgozzuk, — ezzel jelezve az egyes kockák összehajtogátásnak helyét is. Elkészítjük, — ugyancsak paszpolozva a fogófüleket —, ezt is a megfelelő helyekre varrjuk. Aki akar, még az összegé- pelés előtt, oldalra zsebeket is varrhat, amibe újságot, bérletet, laposabb tárgyakat lehet tenni. Rovatszerkesztő: Horányi Barna Vörös Márta Divat szeplő A kozmetikusok elismerik: győzött a pöttyös arc. Egyre többen vallják, hogy a szeplő bájt, kedvességet kölcsönöz viselőjének. így a szeplővel megáldottaknak sem kell alávetniük magukat a hosszadalmas, bizonytalan eredményű kezeléseknek. Mi is a szeplő? A bőr alsó rétegeiben található, polipszerűen elágazó, pigmenteket termelő sejtek. A szeplő ezek működésének zavara következtében jelenik meg. Két fajtája van. Az egyikre való hajlam öröklődik, a másik szeplőfajta erős napsütés hatására, a napnak kitett bőrfelületen bármely életkorban megjelenhet. Leginkább az arcon jelennek meg a szeplők, de nem ritkák a háton, a vállakon és a karokon sem. Világos bőrűek, szőke és vöröshajúak különösen hajlamosak rá. Már 4- 5 éves korban jelentkeznek az öröklött szeplők, s az életkorral általában halványulnak. Napfényes időszakban erősebbek, télen halványabbak. Azok, akik a szeplőtlenséget kedvelik, már a napozás megkezdése előtt használjanak fényvédő kenőcsöt. Kiváló készítmények kaphatók. A szeplők eltávolításával ne kísérletezzünk. Veszélyes dolog! Horoszkóp Júl. 1-7. KOS (111.21—IV. 20.) BIKA (IV. 21.—V. 20.) Szerelem: Feltétlenül hallgasson a szívére, még akkor is, ha ezzel pletykára ad okot. A szóbeszéd elszáll, a szerelem megmarad! Hivatás: Ha nem koplikálja túl a dolgokat, meglepően kellemes eredményt sikerül elérnie munkahelyén, és ezzel előmenetelét is közelebb hozza. Anyagi gondoktól most nem kell tartania. Szerelem: Lelkiismeretfurdalás gyötri, ugyanakkor újabb fájdalmas sebeket oszt, ami nemcsak partnerének, Önnek is sok gyötrelmet hoz. Lelki békéjét ezen a héten még nem sikerül megtalálnia. Hivatás: Nincs köny- nyű helyzetben: munkahelyén meg nem értésbe ütközik, nincs elég ereje ahhoz, hogy meggyőzze feletteseit és munkatársait a saját igazáról. IKREK (V. 21.—VI. 21.) RAK (VI. 22 —VII. 22.) Szerelem: Új ismerősei egyre azon fáradoznak, hogy barátságába férkőzhessenek. Egyik-másik többet szeretne, de ön most nem tud feloldódni a szerelemben. Hivatás: Rengeteg lótás-futás lesz ezen a héten is, amit még egy utazás tovább bonyolít. De összességében elégedett lesz az elért eredménnyel. Szerelem: Fontos döntések időszaka ez. El kell rendeznie magánéletét, le kell zárnia egy korszakot, hogy újat kezdhessen. Hivatás: Rendkívül változatos lesz a hét, alaposan fölforgatnak az események mindent Ön körül, igaz, ehhez saját akaratából hozzá is járul, de sok minden kívülről éri, amibe nincs beleszólása. Ne féljen, ezek is kedvező irányba sodorják életét. OROSZLÁN 23—Vili. 22.) Szerelem: A most elszenvedett csalódást hamar kiheveri, napokon belül rájön, ennek így kellett történnie! Hivatás: Feszült, ideges, nem csoda, ha néhány helyzetben alulmarad, és csak jóval a vita után jön rá, mi lett volna a helyes válasz. Változtatni szeretne, s talán ezúttal sikerül is! Szerelem: Hatalmába keríti a szerelem, igazán nem érdemes ezúttal taktikázni. Hivatás: Annyi protektora akad, hogy ezen maga is meglepődik. Fogadja el a segítséget, éljen az élet kínálta lehetőségekkel, mert a csillagok gyorsan továbbfordulnak. SZŰZ (Vili. 23.—IX. 23.)
