Somogyi Néplap, 1989. március (45. évfolyam, 51-76. szám)
1989-03-08 / 57. szám
4 Somogyi Néplap 1989. március 8., szerda OTTHON ES CSALAD A Salgótarjáni Ruhagyár bátonyterenyei gyáregységében szinte csak tőkés vevőnek gyártják a divatos női és férfiruhákat. Jelentős mennyiséget szállítanak az Egyesült Államokba és Kanadába; az európai piacokon dán, holland, NSZK-beli, svéd és finn partnereik vásárolják termékeiket (MTI-fotó — Kulcsár József felvétele) Vaj színezése szendvicshez Zöld vaj: a friss vajhoz vagy margarinhoz ízlés szerint nyers spenótpürét adunk. (Főtt tojáshoz adható.) Piros vaj: a vajhoz paradicsompürét keverünk. (Sonkás szendvics alá.) Sárga vaj: a keményre főtt tojás sárgáját áttörjük, * sózzuk, apróra vágott snid- liinggel adjuk a vajhoz; jól kikeverjük. Töltött kifli Hozzávalók: 6 kifli, 12 dkg vaj, 15 dkg főtt sonka vagy nyelv, 5 dkg szeletelhető sajt, 1 uborka. A kiflik végét levágjuk, átfúrjuk, és a következő krémmel töltjük: a vajat habosra kikeverjük, a sonkát ledaráljuk vagy apróra vágjuk, ugyanígy a sajtot és az uborkát, és a vajhoz keverjük. Megtöltjük vele a kifliket, kb. 2 órát hűtőszekrényben hagyjuk állni, hogy megkeményedjen, majd felszeleteljük ferde karikákra, és erre a célra kapható színes .kis kard ókkal, villákkal teletűzdeljük, és annál fogva fogyasztjuk. Szendvicstorta Kenyérből öt darab, kis- ujjnyd vastag korongot vágunk. Rétegesen megtöltjük sonkával, májkrémmel stb. A megtöltött korongokat egymásra rakjuk. A tetejét megkenjük vajjal vagy to- jástorémmefl, Ugyanúgy az oldalát is. Tortához hasonlóan díszítjük a tetejét. Májkrémes szendvics Hozzávalók: zsúr- vagy büfékenyér, májkrém, vaj, uborka, pirosarany. A ferdén fölszeletelt kenyérre nyomózsákkal spirálisan májkrémet nyomunk, a szélére vajkrémet teszünk, vékony uborkaszeletekkel. Pirosarany-színfoltokkal díszítjük. Szalámis falatkák Hozzávalók: kenyér, szalámi, vaj, aszpik. A kerekre kiszúrt, megvajazott kenyérre szalámiból tölcsért formálunk, vajrózsával díszítjük, és aszpi- kozzuk. Pelerin az Varrni tudó, kisgyermekes anyák könnyen elkészíthetik a praktikus, csinos kis pele- rint, amely a hűvösebb vagy esős napokon — ,s üdüléskor, nyaraláskor is — jó szolgálatot tesz. A mellékelt szabásminta 3-4 éveseknek való; a kockahálózaton 1 kocka=10 négyzetcentiméter. Szükséges hozzá 120x140 cm anyag, s a kelme vastagságától függően esetleg ugyamemy- nyi bélés. A pelerin készülhet szövetből — régi felA szorongás elnémít Mit tegyünk gátlásaink, lámpalázunk ellen? Gyógyító növényeink UM am mm m * Körömvirág „Nem tudom, hogyan is fogjak hozzá a mondandómhoz, miként is fejezzem ki magam” ... így vagy ilyenformán írja körül sóik ember a kötetlen beszélgetésektől, a mások előtt való megiszólialiástót való szoron- gálsaát. Többen attól is félnek, hogy társaságiban bármit is elmeséljenek, de különösképpen attól, hogy egy kisebb beszédet tartsanak. Az ilyen jellegű gátlások gyökereit legtöbbször gyermek- vagy ifjúkorban találhatjuk meg. Vagy nem volt az otthonukban olyan példakép, akinék útmutatásai nyomán a kívánatos módon fejlődhetett volna beszéidi- és kifejezőkészségük; vagy ha megszólaltak, kellemetlen tapasztalatokat szereztek az iskolában. S folytathatnánk a sort. A mások előtti beszédtől, megszólalástól való félelmek okai 'között találhatjuk még az alábbiakat is: az állandó helyreigazítás elszenvedése közösségben; a tanárak szidása a helytelen* kifejezésmód miatt; az iskolatársak gúnyos nevetése valamilyen beszédhiba hallatán vagy más, hasonló megszégyenítés. Hogyan szabadulhatunk meg a beszédtől való szorongástól? Semmi esetre sem úgy, hogy a legkisebb gyakorlási lehetőséget is kerülni igyekszünk! De úgy sem, hogy a kétségbeesettek bátorságával sodródtunk bele egy váratlanul adódó előadói helyzetbe! Fennáll ugyanis ez utóbbi esetben annak a veszélye, hogy amikor kellene, egyetlen egy szót sem tudunk kipréselni lámpaláztól égő, tikkadt torkunkon ... Azokkal a pszichológusokkal érthetünk egyet, akik azt a nézetet vallják, hogy beszédet tartani, szónokolni mindnyájan megtanulhatunk, és beszédhibáinkat tanulással kijavíthatjuk. Ehhez az összetett tanulási folyamathoz a kis lépések módszerét ajánljuk. Demoszthenész példáját idézhetjük: a nyelve alá tett kavics segítségével (gyakorolta a beszédet, hogy a dadogását kiküszöbölje. A régi görögök egyik legnagyobb szónoka lett... Mi mindent keli figyelembe vennie annak, aki például egy lakógyűlésen, egy üzemi értekezleten vagy akár egy esküvői vacsorán beszédet kell mondjon? Ha jól tud lazítani, az máris előnyt jelent. A szorongás így nem önti el nőttkabát vagy anyagmaradék is jó hozzá —, illetve lódeniböl, kordbársonyból, düftinből, esetleg puha műbőrből. A bélése lehet vászon, selyem. Ezenkívül 3 gomb és a díszítéshez farkasfog, hímzett pánt, zsinór vagy rátétes szegélydísz szükséges. A pelerin részei: l=eleje közepe, 2=eleje-oldalrész, 3=háta-o Idái rész, 4=hátaközepe, 5=kapucni. Rajz és szöveg: Bányai Katalin egész testében, s agyát sem blokkolja le. Az ellazításos módszernek, az autogén tréningnek az elsajátítása és alkalmazása a túlterhelő stresszhelyzetek ellen ma már mindinkább elterjedt hathatós eszköznek számít. Segít az ellazulás a várakozási feszültség csökkentésében is. Fontos az is, hogy beszéd közben helyesen lélegezzünk. Az ún. hasi légzés feszültségcsökkentő, s így megnyugtatóan hat. Ennél a mély belégzési módnál a tüdőt jól átjárja a levegő, több frissítő oxigénhez jut az egész szervezet. E légzést akkor végezzük helyesen, ha a be- és kilégzésnél a hasfelületet jól észrevehetően kinyomjuk, majd behúzzuk, s közben a váll és a mellkas alig mozdul el. A jó előkészület növeli a biztonságérzetet. Mondja el néhányszor beszédét, rnon- dókáját még az adott alkalom bekövetkezte előtt vagy saját magának vagy egy-két ismerőse előtt. Még néhány hasznosnak ígérkező tanács: az előadás megkezdése előtt még egyszer tudatosítsa magában, miért is mondja el azt. Melyek azok az információk, amiket az előadásában, felszólalásában közölni akar másakkal ? Mindent, ami nincs közvetlen, szerves kapcsolatiban beszéde céljával, tegyen félre, hagyja el a szövegéből. A töltelék szavakat is kerülje. Emlékeztetőül készítsen vázlatot a koncepciójáról. Halló, fiúk, halló, lányok! HOVÁ A DRÁGA CSÖPPET? A parfüm igazán a luxuskozmetikumok közé sorolható. Ára is ehhez igazodik. Nem mindegy hát, hogy hová és mennyi kerül belőle testünkre. Ahhoz ugyanig hogy az illat kellően kibontakozzék, csak bizonyos pontokra célszerű 2—3 cseppet szórni. Melyek ezek? 1. Néhány csepp a hajunkon; itt minden illat sokáig megmarad. 2. Különösen élénken lüktet a vér a halántékon, és ezáltal a test melege kibontakoztat minden parfümöt. 3. Hasonló a helyzet a csuklón, a pulzusnál — itt erősen illatozik a parfüm. 4. A könyökhajlatban nagyobb a testmeleg, itt jobban érvényesül az illata. 5. A fül mögé vagy a fülcimpákra is lehet egy-két cseppet hinteni. 6. Hónaljba parfümöt soha, csak kölnit használjunk! A parfümnél fennáll a veszély, hogy az átizzadt blúzt vagy pulóvert megszínezi. 7. Csábító, ha egy csepp parfümöt helyezünk a dekoltázs mély kivágásába. 8. A térdhajlatba csöppen- tett parfüm az egész lábat betölti illattal. B. K. EZ IS, AZ IS A szikkadt kenyeret vágjuk szeletekre, mártsuk fehér édes borba, majd palacsintatésztába, és süssük forró olajban. Lekvárral kiváló édesség. * * * A zöldségfélét ne sózzuk azonnal a főzés elején, meri megkeményedik. Sózzuk akkor, amikor majdnem kész! * * * A nní«An r, lritfÓlÁon ápolja és szárítja a lé, amiben káposzta főtt.« * * * A karfiol ízletesebb, ha főzés közben kevés bort és egy-két szegfűszeget teszünk a vízbe. * * * A füstölt húsféléket, amiket tovább tartunk a hűtő- szekrényben, csomagoljuk sós vízbe mártott és kicsaírnrf vá«7nnha Fogalmazza meg tömören írásban is a fő ponitoikait! Beszéljen egyszerűen, megszokott beszédmodorá- ban. Kerülje a szónoki cir- kalmakat, a szaknyelvi zsargont, a mesterkélt beszédstílust ! Hallgatóinak jól kell értenie, amit mond. A legjobb, ha nem is gondol arra, hogy beszédet tart éppen; szóljon keresetlen, közvetlen formában. Könnyítse meg a megértést, a témával való azonosulást hallgatóinak azáltal is, hogy kezdttől fogva arról beszél, amit mondanivalójául szánt. Tagolja a beszédét, s ne zúdítson túl sok információt a publikumra! Határozottan emelje kii mindig azt, amit különösen lényegesnek tart közlendőiben. Hozza tudomására a hallgatóknak:, hogy ha a beszéde a vége felé közeledik — ez újra növeli a figyelem erősségét. Használja ki ezt a mozzanatot arra, hogy témáját világosan, tömören összefoglalja. Ám ezzel valóban fejezze be a beszédét; ne merüljön bele ismétlésekbe. Beszéljen jól hallhatóan, lehetőleg rövid mondatokban. A hosszú körmondatokból nehezebb értelmes befejezéshez jutnia a szónoknak. Ne felejtsük el: beszélni meg lehet tanulni — a gyakorlás itt is segít, a szorongás leküzdhető. Különben is: senki sem jött kész szónokként a világra... Mirtse Mária A gondosan megtervezett háziikertben megterem a családnak szükséges egész évi zöldség és gyümölcs, s helye van benne néhány fontosabb gyógynövénynek is. Közülük való sokféle dísznövényként kedvelt körömvirág (calendula officinalis), sokféle betegség hatásos gyógyítója. Meghonosítását könnyíti, hogy igénytelen, egyéves növény, öntözés nélkül is gazdagon virít júniustól a fagyok beköszöntéig. A frissen trágyázott talajt -nem szereti, helyesebb ezért az elővete- mény földjét szerves anyaggal följavítani. A porhanyós- ra munkált talajba már márciusban elvethető a magja, 40—50 centiméteres sortávolságra. A ritkítás utáni tőtávolság 10—15 centi lelegyen. Ápolása csupán többszöri kapálásból áll. Természetesen néha a tetvek ellen is védekezzünk biolevekkel. Virágait száraz időben, lehetőleg a déli napsütésben szedjük, majd száraz, árnyékos, szellős helyen szárítsuk, s papírdobozokban vagy széles szájú üvegekben tároljuk. Ha csupán a szirmokat szárítjuk, tíz négyzetméternyi területről tíz dekagramm kész anyagra számíthatunk. Gyógyításra a körömvirág friss és szárított állapotban egyaránt használható. A friss szár nedve például a szemölcsök bevált ellenszere. Nedvdús virágaiból kenőcsöt készíthetünk, amely vivőér-gyulladásnál, nehezen gyógyuló visszérfekélynél, fagydaganatoknál és égési sebeknél gyógyító hatású. Ehhez olvasszunk föl egy kiló disznózsírt, zománcozott edényben, s amikor már forró, lassan szórjunk bele két, tetézett, dupla marokra való, apróra vágott virágot. Habzás közben megkavarjuk, majd állás és kihűlés után lenvászonon át leszűrjük, s jól záródó tégelyekben, hűvös helyen tároljuk. Friss virágból kivonatot is készíthetünk fekélyek, nyitott sebek, duzzanatok, daganatok, zúzódások, vérömlenyek. izomrándulások kezelésével. Ehhez egy liter negyvenszázalékos szeszbe tegyünk nagy marék virágot, s tartsuk lezártan négyöt hétig, majd a kivonatot forró vízzel hígítsuk. A körömvirág teája — édesítés nélkül — a bélcsatorna megbetegedéseit, a gyomorgörcsöt, a gyomorfekélyt, a vastagbél-gyulladást gyógyítja, de a hatásos a vizkórnál és a máj megberte- gedéseinél is. A tea szemfürdetésre is alkalmas; erősíti a látást, csökkenti a benne levő gyulladást. Értesítjük partnereinket, hogy a^Hungária Biztosító Somogy Megyei Igazgatósága a következő telefonszámon hívható: • 15-355 ______________ 1 5-655_______________ 15-918______________ 1989-ben is változatlanul állunk rendelkezésükre és munkaszüneti napokon is bejelenthetik káreseményeiket a 21-942-es telefonon. GONDOSKODUNK, BJ HUNGÁRIA TEHAT VAGYUNK. FSBIZTOSÍTÓ _____________________________(104912) S zendvicsek, falatkák
