Somogyi Néplap, 1987. május (43. évfolyam, 102-126. szám)
1987-05-16 / 114. szám
Somogyi Néplap 1987. május 16., szombat OTTHON ÉS CSALÁD Evés, könyörgéssel Jármű a kanyarban A közúti balesetek egy réKjhiztuk ezt is. A kedvenc nadrágunkat. De ne keseredjünk el, mert úgyis hozzá kellett volna nyúlni ezen a tavaszon: a nagyon szűk szár a divat. Nincs más tennivaló, mint lebontani a derékpántot, kiengedni a szűkítő varrásokat (ez legalább hat-nyolc centi bőséget ad) és szétfejteni a szárak külső oldalát. A rajz szerint szűHa egy család hozzászokik ahhoz, hogy minden nap friss zöldség van az uzsonnához, érdemes a hónapos retek fajták után nyári retket is termeszteni a házikertben. A nyári retek termesztése, talaj előkészítése azonos a hónapos retekével. A középkötött és a laza talajokban szépen fejlődik. Ügyeljünk arra, hogy a retek sorokat 25 cm, de inkább 35 cm távolságra jelöljük ki egymástól. Tapasztalt kertészek szerint: a János-napi, a Korai nyári félhosszú és a Húsvéti rózsa nagyobb gumókat képeznek, mint a hónapos retek fajták. A nyári reteknek a különböző kéntartalmú vegyületek jellegzetes csípős ízt kölcsönöznek. Tudnunk kell még azt is, hogy a retek szabad földön terRECEPTEK PÁROLT FELSÁL FRANCIÁSAN Hozzávalók: felsál, sonka, füstölt szalonna, savanyú uborka, vegyes zöldség, kevés vaj, 1—1,5 dl vörös bor, sajt, makaróni, só, sonka. Hosszú felsálból szeleteket vágunk, húskalapáccsal megveregetjük, sózzuk és szalonna, sonka, uborkacsíkokkal megspékeljük. A zöldségeket karikára vágjuk, és kevés vajon a szelet húsokkal együtt pároljuk. Ha a levét elpárolta, hozzáöntjük a bort, és ezzel puhára pároljuk. Sajtos makarónival tálaljuk. SAJTOS TALKEDL1 Hozzávalók: 6 db tojás, 6 kanál tejföl, 6 kanál liszt, só, olaj a kisütéshez, reszelt sajt. kítjük a szárakat, és a derékra gumiövet varrunk (4 centi széles gumiból). Az öv horgaskapoccsal csukódik. Az így megújított nácirag kiegészítője a selyemtunika és a csípőre ejtett széles öv. Akár színházba is mehetünk benne. Ne feledjük, hogy ehhez az öltözékhez csak a magassarkú cipő illik! mesztve — s gondosan ápolva — még a paradicsom C- vitamin tartalmával is vetekedhet. A retek magvait nem szabad mélyre vetni, mert a mélyről feltörő növények gumója megnyúlik. Tehát a magvak 2 cm-nél mélyebbre ne kerüljenek, s egymástól való távolságuk 4—6 cm legyen. Mivel a retek sok vizet kíván, s száraz viszonyok között pudvásodik, ezért május, június folyamán feltétlenül öntöznünk kell! A retket akkor érdemes szedni, amikor a teljes fejlettséget elérte. Ha gondosan ápoltuk a növényeket, akár két, de kedvező viszonyok között három hétig is szedhetjük ezt a finom csemegét. így még június végén. is biztosított a család friss zöldségszükséglete. A tojásfehérjéket habbá verjük, hozzáadjuk a hat kanál tejfölt, hat kanál lisztet és a hat tojás sárgáját, kevés sót. Talkedili sütőben kevés zsíron vagy olajon kisütjük és reszelt sajttal meghintve, forrón tálaljuk. SAJTOS LERAKOTT Hozzávalók: 5—6 db zsemle, 1 liter tej, 12—15 dkg sajt (reszelve), 2 dl tejföl és 2 dkg vaj. Tűzálló tálat vajjal kikenünk, reszelt sajttal meghintjük. Soronként rárakjuk a szeletelt zsemlét, a reszelt sajtot, végül ráöntjük a tejet. 10 percig előmelegített sütőben takarék lángon addig sütjük, míg a zsemle- szeletek felitták a tejet, és a teteje szép piros. Tejföllel meglocsoljuk, és sajttal' behintve forrón tálaljuk. Sok szülőinek komoly gondot jelent, hogy gyermeke nem eszi meg az eleje tett ételt, válogat. A szülő túlzott aggodalommal szinte kétségbeesve erőlteti, hogy a kicsi töibbet egyen. A gyermek gyorsan felismeri a helyzetet, hogy az étkezése körül forog a világ, s ezután az evés ellenében különböző kedvezményeket csikar ki szüleitől. Ha a szülő fűt-fát ígér gyermekének, hogy még egy falatot egyen, akkor a rosz- szul evésre még fokozatosan sok káros szokás, jellembeli hiba is ráépül. Valósággal zsarolja majd szüleit az evéssel, s csak akkor hajlandó enni, ha mesélnek neki, vagy valamit kap ajándékba, vagy elviszik valahová stb. így aztán önzővé, kötekedővé, akarnokká teszik a gyermeket. Ezek a rossz tulajdonságok elkísérik egész életén keresztül. Született rossz evő gyermek nincs! Mindössze any- nyi különbség van a gyermekek között, hogy az egyik nagyobb, a másik pedig mérsékeltebb étvággyal születik. Az egyik gyermek alkatánál fogva kövérebb, a másik soványabb. Az egyik gyermek szervezetének több táplálékra van szüksége a zavartalan fejlődéshez, a másiknak kevesebbre. Ezeknek a tényeknek a figyelmen kívül hagyásával követi el a szülő a hibát, mert egy kalap alá veszi gyermekét a különböző alkatú gyermekekkel, és az általa elégnek tartott meny- nyiségű ételt bele akarja diktálni. A gyermeket természetes ösztöne arra készteti, hogy dacoljon 'az erőszakkal szemben, és csak azért se egye meg az ételt. Ha erőszakkal etetik, akkor elkezd öklendezni, fuldokolni, hányni, vagy összegyűjti szájában az ételt, és alkalmas pillanatban kiköpi. Mi hát a helyes magatartás? A gyermek tányérjára egyszeri adagnak szánt ételt (vagy ennél kevesebbet) tegyünk, és bízzuk rá, hogy mennyit fogyaszt el belőle. Ha még enne, utána kérjen. Ha azonban ezt a mennyiséget nem eszi meg, ne csináljunk belőle nagy ügyet, nyugodtan vegyük el előle a tányért, ne dorgáljuk meg, ru. 41. Zakó egynemű betűi. 42. Rendcsinálás. 44. A vas vegyjele. 45. Nemes gesztenye. 46. Mesefilm. 47. Ki mint..., úgy arat. 48. Embertörzsű, halfarkú tengeristen a görög mitológiában. 49. Kettőzve: édesség. 51. Hasítá. 53. A hét vezér egyike. 54. Juon ... kecskémé próbáljuk erőszakkal megetetni. Ha elfogyasztja az ételt, ne dicsérjük meg, ne örvendezzünk, mintha valami óriási dolog történt volna. Természetes dologként kezeljük, hogy az ételt a gyermek elfogyasztotta. Az étkezés örömére vezessük rá a gyermeket, azzal igyekezzünk elérni, hogy szívesen, jó étvággyal egye meg az eléje tett ételt. Kisebb gyermeknek vegyünk ízlésesen díszített tányérokat, poharakat, terítsünk meg szépen papírszalvétával. A kulturált étkezési szokásokat már kisgyermek korban kell fokozatosan elsajátítani. A gyermek étvágyának fokozására nagyon jó módszer, ha étvágygerjesztőén tálalunk. Az ételeket néhány keménytojásszelettel, paprikával, paradicsommal, reszelt sajttal, sonkadarabokkal, retekkel, uborkával stb. díszítsük, ezzel a gyermek étkezési kultúráját fejleszthetjük. Nem ritka az olyan eset sem, amikor a dacos gyermek nem hajlandó ételt elfogadni édesanyjától. A kétségbeesett küzdelem az egész család hangulatát megronthatja. Mit tehet ebben az esetben az édesanya? Ha van rá mód, egy ideig etesse más személy a gyermeket (nagymama, rokon, barátnő), amíg feloldódik a kicsiben a ráerőszakolt ételek elfogyasztása nyomán keletkezett dacos ellenállás, és aztán újra kell kezdeni az étkeztetést — de más módszerrel. A gyermekéért aggódó szülőnek is nehéz átállni erre} de a siker érdekében meg kell tenni. A sokgyermekes, szerényebb anyagi körülmények között élő családban általában nincs probléma a gyermekek étvágyával, etetésével, mert az édesanya nem ér rá gyermekeit elkényeztetni. így azok örülnek az ételnek, és jóízűen elfogyasztják minden biztatás nélkül. Az édesanya ne engedje a gyermeket válogatni az ételekben, egye azt, amit a család többi tagja, de ha valamelyik ételtől kifejezetten undorodik a gyermek, akkor ne erőltesse elfogyasztását. pásztor Jókai: Szegény gazdagok című regényében. 56. Jól vág. 57. Jószívű. 59. Évszak. 60. Kelmevég. 62. Ausztráliai futómadár. 64. Kinek a tulajdona? 66. Szeglet. 67. A Sajó mellékvize. 69. Helyrag. 70. Kútfő. 72. Beleillik valamibe. 74. Aki sze a kanyarban haladó járművek kisodródása miatt következik be. Az ívmenetre kényszerítetit autóra, motorkerékpárra a folyamatos irányváltoztatás miatt ugyanis keresztirányú gyorsulás hat. Az ebből származó röpítőerő a járművet az eredeti egyenes Irányba Igyekszik visszatéríteni. Ezt a hatást a vezető és az utasok is érzékelik az autóban, de testüket az ülés oldalról megtámasztja. A járművet ugyanis védi a kicsúszás ellen az abroncsok úttal érintkező felületén az oldalvezető erő. Kritikus esetiben, ha a röpíitőerő ezt meghaladja, a kocsi a kanyar külső íve felé sodródik. Amíg a gumik az úttesten gördülnek, még nincs nagyobb baj, még sok minden korrigálható. Mihelyt azonban a tapadó súrlódás csúszó súrlódásba megy át — vagyis túlléptük a tapadási együttható fizikai határértékét —, a kocsi óhatatlanul csúszni kezd. És ilyenkor az átlagos vezető számára már alig van segítség: elveszti a jármű feletti uralmát. Abban, hogy a kocsi a kívánt irányt felvegye, illetve megtartsa, döntő a gumik irányvezető ereje. Ez pedig az úttest minősége szerint igen különböző lehet. Természetesen függ ez az iránytartás az úttest felületétől, a kocsi konstrukciójától, a gyárilag megszabott menettulajdonságától is. Az ideális persze az lenne, ha mindig úgynevezett semleges menettulajdonságú autó volánja mögött ülhetnénk. Az ilyen kocsi ugyanis még kritikus helyzetben sem követel túl sokat a vezetőtől. Általában a régi farmotoros autók farotok ki gyakrabban gyors kanyarvétel közben, az első- kerék-meghajtásúak viszont a kanyarban az első kerék révén egyenes irányban tolódnak tovább. Az autó ilyen helyzetét nevezzük klasszikus értelmezés szerint alul- kormányzottnak. Ha azonban a kocsii gyors kanyarvételkor sem elől, sem hátul nem tör ki, ez a lehető legkedvezőbb, vagyis ilyen esetekben semleges menetv.iselkiedésről beszámot adni köteles a rábízott dolgokról. Függőleges: 1. A mondás befejező része; (zárt betűk: E, V, E, E,) 2. Játékfegyverek. 3. Kiejtett betű. 4. Séd betűi. 5. Nem szabad hozzányúlni. 6. A méhek ... <Maeterlinck írása.) 7. GléSzélsőséges értékű különbségek (eltérések) az első- és hátsókerék-hajtású autók között azonban ma már nemigen tapasztalhatók Az úttest és a gumik közötti jó tapadási viszonyokat feltételezve, általában a semleges, vagy legalábbis az alulkor- mányzott tendenciájú autó úttartását érezhetjük köny- nyebbnek, kedvezőbbnek. A vasúti kocsi — minit ismeretes — a kanyarban a nyomkarimával támaszkodik a sínre, és így vezetődik oldalirányban, Az autónak az irónytartást a gumijával kell biztosítania. Ilyenkor minden rugalmas keréknek van úgynevezett ferdénfutása. Más szóval : ellenállást fejt ki az oldalról ható erőkkel szemben. Csikorgó gumik jelzik bizonyos mértékig, hogy nagyobb sebességnél — a jó! megszerkesztett kormánymű ellenére — a járműnek nem minden kereke gördül jól a kanyar elképzelt középpontja körül. Nyilvánvaló tehát, hogy a gumik igen fontos szerepet játszanak az autó úttartása, kanyarstabilitása szempontjából. Mivel a kanyarban a járműre még a centrifugális erő is hat, a kocsi tehetetlenségi nyomatékét is le kell győznie. A gumik oldalvezető és az autó centrifugális ereje közötti teilen tétből származik a kanyarban tapasztalt jelenség, amelyet a vezető a kormánykeréken érez. A figyelmes vezető érzi, hogy az első kerekek a kanyarban erősebben nyomódnak kifelé, mint a hátsók. És így, természetesen, éreznie kell azt is, hogy erőteljesebb kor- mánybefordításra van-e szükség (alulkormányzottság) a helyes pályán való haladáskor, avagy a hátsó kerekek akarnak-e kitörni (,tűikor mányzottság), és ezért a kocsit ellienkormányzással tudjuk csak a helyes nyomon tartani. MegszíVlelésre érdemes: mindenkor — de csúszós útviszonyok között különösen — a kormánnyal, a fékkel, a gázzal és a kuplunggal csak finoman szabad manőverezni! B. I. da. 8. Kettős betű. 9. A szovjet szakszervezetek központi lapja. 10. Negatív válasz. 11. Fémrész! 12. Tovább. 13. Egy kevéssé. 18. Szarvasfajta. 21. Szép fekvésű. 23. Gépesít. 24. Dunántúli hegység. 27. Cin. 29. Angol gépkocsik jelzése. 30. Hozzá szól egyik versében József Attila. 31. Mesterséges akadály. 35. Kézműves. 36. Hozzá írta verseit Hetoi Jenő. 38. Pravoszláv szentkép. 40. Mint a 49. számú sor. 42. Brikettfajta. 43. Szovjet repülőgép típus. 44. Magasztos. 45. Ki... Tud? 47. A társaságában. 50. Jegyez. 52. Szép rész! 54. Kockára tett összeg. 55. Zola személyneve. 58. Az ilyen patkót meg lehet enni. 59. Biztosítékul fogvatartott személy. 61. A magasba tart. 63. ... úntalan. 65. Felfog. 66. Vízi növény. 67. Vallás rövidítése. 68. Latin köszönés. 71. Francia sziget La Rochelle közelében. 72. Mint a 34. számú sor. 73. Rangjelző. Beküldendő: a mondás. E. B. Beküldési határidő: 1987. május 20. Kérjük, hogy a megfejtést levelezőlapon küldjék be, és írják rá: Keresztrejtvény! Múlt heti rejtvényünk megfejtése: Könnyebb annak, aki felejt, mint annak, akit elfelejtenek. Könyvutalványt nyertek: Gergelics György Zákány, Bernáth Ilona Balatonfeny- ves, Illés Sarolta, Horváth Lászlómé Kaposvár. Az utalványokat postán küldiük el. P. J. F. K. szélünk. KÖLTÉSZET - FESTÉSZET VÍZSZINTES: 1. Az emberi szellem egyik legnagyobb alakjának, Leonardo da Vincinek mondása; folytatása a függőleges 1. számú sor. (Zárt betűk itt: E, K, É, Z.) 14. Kórista. 15. Bizakodó. 16. Ö meg ő. 17. Nyitva a szeme. 18. A grog alapanyaga. 19. ... Bias, Lesa- ge kalandregénye. 20. Házacska. 22. Közterület. 23. Ókori nép Belső- Ázsiában. 25. Lo- comotív... 26. Hármas. 28. Férfinév. 30. ... Ben, londoni toronyóra. 32. Paradicsomi. 34. Sport- testület név jele. 35. Pékáru. 36. A segélykérés nemzetközi jele a tengeren. 37. A Lu- dolf-féle szám. 39. Kazeinből és formaldehidből előállított műszaÚj tavasz — új nadrág Nyári retek a házikertben
