Somogyi Néplap, 1986. február (42. évfolyam, 27-50. szám)
1986-02-22 / 45. szám
10 Somogyi Néplap 1986. február 22., szombat OTTHON ÉS CSALÁD Kel? Kell! A kelkáposzta igen sok háztartásiban csupán mint főzelék kerül az asztalra, e formában azonban nem minden családtag eszi szívesen. Pedig sokféle változatos és ízletes étel készülhet belőle. Ezekből két töltött változatot ismertetünk: Keltetik«: Hozzávalók: 1 nagyobb fej tömör kelkáposzta, 25 dkg gamda, 10 dkg rizs, petrezselyemzöld, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, némi reszelt sajt. Elkészítése: A kelkáposztát megtisztítjuk, és sós vízben 10 percig főzzük, majd szűrőkanálon lecsurgatjuk. Leveleire szedjük, a vastag ereket kivágjuk. Zsíron megpirítjuk a vékonyra szelt gombát, sózzuk, és összevegyítjük a pá- rólit rizzsel, meg a finomra vágott petrezselyemzölddel. A keveréket a kel leveleibe burkoljuk, és egymás mellé rakjuk a hajszálvékony szeletékkel kibélelt tűzálló tálba. Tejföllel meglocsoljuk és megsütjük. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk. Húsos tekercs: Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta, 15 dikg rizs, 50 dkg sertéshús, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, só, bors, majoránna. A mártáshoz: 2 kis doboz paradicsompüré, 5 dkg vaj, 1 citrom leve, só, bors. A kelt a fentihez hasonlóan előfőzzük. A leveleket még melegen bedörzsöljük fokhagymával!. A hagymát apróra vágjuk, megpároljuk az olajon, hozzáadjuk a ledarált húst, a fűszereket, és 5—6 percig tovább pároljuk. Ezzel a húsmasz- szával töltjük meg a leveleket, majd összegön gyöljük, és fehér cérnával átkötjük. A tekercseket fedeles tűzálló tálba rakjuk, ráöntjük a paradicsommártást. A mártás elkészítése: az olvasztott, vajba belekeverjük a paradicsompürét, a citrom levét, s föleresztjük 1 dl vízzel. ízesítjük sóval, borssal, és egyszer felfűzzük. A tálat befedjük, és a fedő leemelése nélkül lassú tűzön 45—50 percig főzzük, míg a tekercsek beitták a paradicsomot. Eredményes tavaszi ültetés A fák és bokroik ültetésé- nék legjobb ideje az ősiz, de körültekintően és gondosan végezve a tavaszi telepítés is hasonlóan eredményes lehet. Fontos, hogy kora tavasszal, a fagyok elmúltával ültessünk. Az új telepítés öntözésére, különösen száraz tavaszban, különösen ügyeljünk. Gyümölcs- és díszfáinknak legalább 100x100 cm alpteríiletű, és 80 cm mély gödröt ássunk. Gyümölcs- és díszbokraink 60x60, a szőlő 60x60,alapterületű és 70 cm mély gödröt igényel. Ásáskor az első két ásónyom földjét (a feltalajt) az egyik oldalra halmozzuk. A mélyebb rétegek földjét (az altalajt) a másik oldalra tegyük. Közben minden szeny- nyező anyagot, gyökérmaradványt, gyamot távolíf- sunik el a talajból. A fák egyenletes és jó fejlődésének alapvető feltétele a trágyázás. E célra leginkább a komposztált^ tiszta kerti hulladékot, vagy a földdé érett istállótrágyát ajánljuk, amelyekből 20—30 centiméter vastagon terítsük meg a gödör alját. A trágyát ugyanilyen vastag feltalajréteggel fedjük,, amelynek közepébe célszerű elhelyeznünk 2—3 Buviplant márkanevű műtrágya tablettát. (E készítmény a fő tápelemek zömét lassan oldódó formában tartalmazza.) A visszamaradó árkot az altalajjal töltsük meg, de még ebbe is keverjünk el komposztot vagy istállótrágyát. (3 rész altalajhoz 1 rész szervestrágyát számítsunk.) A talajélet serkentése érdekében célszerű, ha a felső rétegben egyenletesen elosztva Cofuna vagy Szu- perkomposzt nevű bioaktív humusztrágyát is elkeverünk, 0,5—1 kilogrammnyi mennyiségben. Ha szervestrágyánk nincs (vagy csak nagyon kevés), akkor az ültetőgödör megtöltésére szánt talajban fél- egy kilogrammnyi vegyes műtrágyát keverjünk el jó alaposan, és úgy töltsük viss'za. Az ültetendő fa vagy bokor gyökerén a lehető legkisebb sebet ejtsük. Előkészítéskor csak az elhalt, ron- csölit gyökér részeket meitsz- szük vissza az ép, egészséges részág. A szőlőőlttvány előkészítésekor a legalsó szórcsomóból fejlődő ta'lp- gyökerdket 10—12 centiméterre, a fölötte lévő szárcsomókból' képződő oldalgyöke- réket pedig egy-két_ centiméterre vágjuk vissza. Tavasszal elmaradhatatlan a szőlőoltványok áztatása ültetés előtt. Ezt két napig végezzük úgy, hogy a víz az oltványok kétharmadát lepje el. Fontos, hogy a tavaszi ültetést azonnal, bőven és alaposan öntözzük be. Növényenként 20—30 liter vízzel iszapoQlja be a talajt, de most — mert alaposan átázott — ne tapossuk meg. A beöntözött szőlőoltványok fölött a földet 10—20 centiméterre földdel takarjuk. A fájdalomcsökkentés elektromos ingerléssel Az ötvenes évek elején egy francia fogorvos, Aime Lirnoge professzor dolgozott ki egy elektromos ingerlő- készüléket, amelynek segítségévei fájdalom nélkül kezelt fogat, s szinte eltörölte a fogfájást. A készüléket anesthelecnek nevezte, az általa termeit áramot pedig iimoge áramnak. A fogorvos már akkor alkalmazta feleségén szüléskor ezt a fájdalomcsillapító készüléket, de később feledésbe merült. Most, miután a Szovjetunióból hasonló készülékkel sok esetiben fájdalom- mentes szülésről számolták be, egy párizsi klinikán Dr. Christian Champagne . és munkatársa a Francia Állami Orvosi Kutatóbizottság (INSERM) megbízásából 120 nőbetegen próbálta ki az anesthelec készüléket. Elektródáit a keresztcsont területére helyezték el, s a bőrön keresztül váltakozva, hol magas, hol mély frekvenciájú de alacsony amper és alacsony volt feszültségű áramot bocsátanak a szülőnőbe. Kiderült, hogy ezzel a módszerrel hasonló mértékben lehet fájdalommentességet elérni, mint hosz- szan tartó pszihoterápiás előkészítéssel. A készülék használatával a speciális szakértelmet igénylő és bizonyos kockázatot sem nélkülöző periduláris érzéstelenítést az esetek 80 százalékában el lehetett kerülni, A készülék használata természetesen teljesen ártalmatlan, ugyanakkor a szülés időtartamát megrövidíti, s az eszközös beavatkozások számát csökkenti. A készülék olcsó és könnyen kezelhető. Szendéi Szőnyegvásárlási tanácsok Szőnyegvásárlás előtt vegyük szemügyre bútorainkat. A sötétbarna stílbútor az egyetlen, amely elviseli a ma kapható — és sajnos mindent elárasztó mennyiségben gyártott — úgynevezett gépi perzsaszőnyeget. Ha ebből kell válogatnunk, mindenesetre az apróbb, finomabb minták és az egymáshoz közelálló, nem harsány színek közül válasz- szunk. A kolóniáihoz • a torontáli szőnyeg és a székely „festókes” szőnyeg illik. A matt felületű bútort a szövött gyapjúszőnyeg emeli ki legjobban. A torontálinak és a székely „festékes” szőnyegnek alapvető tulajdonsága, hogy nem alkalmaz erős színellentéteket, a fekete, bordó, barna, okker, zöld árnyalataiból válogat, többnyire azonos árnyalatú színek kerülnek egymás mellé. Világos bútorhoz most a drappos, szürkés árnyalatok a divatosak. Ezekből a színekből csak úgy tudunk szőnyeget választani, ha padló- szőnyekből veszünk egy-egy beszegett szép darabot. Ritkán kapható egy-egy békéscsabai csíkos gyapjúszőnyeg, kékes, szürkés, rózsaszínes, lilás árnyalatokban; megjegyzem ezt barna bútorainkhoz is nyugodtan használhatjuk. nemes, finom összhangot ad a szobának. ■ Mi a helyzet a padlószőnyeggel? Egyáltalán: hova kerüljön padlószőnyeg? Oda, ahova mindenképpen szükséges, tehát az eleve így készülő — többhyire házgyári — lakásokba. A padlószőnyeg soha ne legyen mintás! Alig lehet hozzáidomítani akkor a berendezést, úgy, hogy a tárgyak nagy részét ki ne cserélnénk. (Kizárólag akkor lehet mintás a padlószőnyeg, ha már a berendezés tompasága szín és motívumvilága megkívánja. Akkor viszont a padlószőnyeg legyen az egyetlen „hangos” felület a szobáiban.) Ha lakásunk hajópadlós, parkettás, fontos végiggondolnunk a padlószőnyeg használatát. Soha ne kerüljön borítás az erősen használt felületekre, ahová sáros cipővel is beléphet valaki, ahol a, virágokat öntözzük, ahol vízzel, tűzzel — például kályhával, kávéfőzővel — foglalatoskodunk. A suba típusú szőnyegek divatja lejért. A hálószobáiban azonban igen szépen mutat egy fehér nagy szőrös suba, akár a padlón, akár az ágyon, alkalmasint mindkét helyen használhatjuk. A gyerekek szobájába viszont feltétlenül rongyszőnyeget tegyünk! A tarka, csíkos felület bírja a hancúrozást. Ugyancsak rongyszőnyeget terítsünk a sok járás-kelésnek kitett helyiségekbe. A pasztell-színű, csíkos mintás, finoman árnyalt rongyszőnyeget nyugodtan használhatjuk a lakószobában vagy a vendég- fogadó garnitúra mellett- alatt, mert divatos, és remek hangulatot ad. Divat a „kitüntetésikitűző Újabb hóbort. A nők különböző formájú .strassz díszeket tűznek a kosztümkabátjukra, de nem ám hagyományosan, hanem ripsz-szalagon, mintha „kitüntetés” volna (egy egyszerű' biztosító tűvel.) Elkészítése házilag egyszerű. A ripsz is, a sitrassz is kapható a Röltex-ben. A strasszokat fel kell erősíteni egy kemény selyemmel, bevont karton- formára. Egyéni és nagyon divatos ékszer kerekedik bélöle. A „ki- tüntetés”-re is ripsz-fü- let varrunk, amely ovális, vagy ellipszis alakú kulcskarikával illeszkedik a szalaghoz. A divat szerint még a barrett-sapkát is díszíthetik így a nagyon fiatalok. .. BUSÓJÁRÁS VÍZSZINTES: 1. Az álmosság jele. 6. Farsangi népszokás: folytatás a függőleges 1. és a vízszintes 29. pzámú sorokban. (Zárt betűk: O, te, F, R, K.) 12. Latinovíts Zoltán. 13. Fafúvós hangszer. 14. Szobrász (Miklós 1831—75.). 15. Sári egynemű betűi. 16. Kacat. 18. Vallás rövidítése. 20. Zoli egynemű betűi. 21. Háromszor: délamerikai ' eredetű társasági tánc. 22. Ritka női név. 24. A beszéd eleme. 26. összecsukható rugós cilinder. 28. Pest megyei község. 29. A vízszintes 1. második folytatása. (Zárt betű: A.) 30. Északi férfinév. 31. Bál betűi keverve. 32, Gyümölcsnektár neve. 33. Lamartine költeménye. 35. Vetített állókép. 36. Építési anyag. 37. Ész, értelem. 38. Nyílás. 40. ... missa est (a mise vége). 41. Női becenév. 42. Raszter része! 44. A bróm vegy- jele. 45. Végtelen stég! 46. Hasek derék katonája. 47. A rádium vegyjele. 48. Baszk szeparatista szervezet. 50. Erős kártyalap. 52. Rába . . . (győri sportegyesület.) 53. Osztrák folyó. 54. Afrikai folyam. 56. Talpon van. 58. Hangosan sír. 60. Tunéziai gépkocsi jel. 61. Betakarító. 63. A múlt idő ragja. 64. Német férfinév.-66. Sértetlen. 67. Folyadék. 69. Régi űr- mérték. 71. Magyar műszál. 74. Légköri jelenség. 76. A hét vezér egyike. FÜGGŐLEGES: 1. A vízszintes 1. első folytatása. (Zárt betűk: ö, D, Á, F.) 2. Beszél. 3. Állóvíz. 4. Rajz. 5. Számos. 6. Súlyarány rövidítése. 7. A szabadba. 8. Esőben álló. 9. SáV. 10. Fo- lyamszakasz! 11. Kódexmásoló apáca volt (Lea). 17. Itt dívik a busójárás. 19. Kergeti. 21. Folyó Angliában. 23. Személyes névmás. 24. ... -java. 25. A Volga mellékvize. 27. Dolgos állat. *29. Lovaglás. 32. Hitegetés. 34. Ken. 39. Ésszel felfogja. 41. Szemöldök jelzőjé lehet. 43. Olasz folyó. 49. ... foglyai (Sartre regénye). 51. Biztonsági szerkezet. 53. Hivatali részleg. 55. Megelégel. 57. Újság. 59. Tervhivatalunk betűjele. 61. Színésznő (Noémi). 62. Olaj- zöld. 65. Szilaj (ford.) 66. Létezett. 68. Ádám párja. 70. Apaállat. 72. Ulica röviden. 73. Asszonynév képző. 74. Az 51. számú sor része. 75. Rangjelző. F. I. Beküldendő: a vízszintes 6., függőleges 1., a vízszintes 29. és a függőleges 17. számú sorok megfejtése. Beküldési határ.idő: 1986. február 26., szerda. Kérjük, hogy a megfejtést levelezőlapon küldjék be, és írják rá: Felnőttkeresztrejtvény! Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: A király mondta, Coppélia, L. Delibes, Sylvia, Lakmé, Naila. Könyvutalványt nyertek: Fülöp Józsefné, Z siborás Magdolna Kaposvár, Laskai Jánosné, Buxbaum Tibor- né Marcali. Az utalványokat postán küldjük el.
