Somogyi Néplap, 1984. szeptember (40. évfolyam, 205-230. szám)
1984-09-22 / 223. szám
Somogyi Néplap 1984. sieptember 22., szombat 10 OTTHON ES CSALAD Új fonal, új vonal Az izgalmas sodratú Gyöngyös bukléfonalat 14 féle színben gyártja a Budapesti Fonalkikészítőgyár. S hogy ez az új fonalféleség mit tud? A Gyöngyös buk- léfonal 25 százalék gyapjú- tartalmú, kizárólag kéz! megmunkálásra alkalmas kötőfonal, 4,5-es. 5-ös kötőtűvel, egyszerű mintákkal kabátok, lezser sportpulóverek, mellények készíthetők belőle. Tapasztalatom szerint legszebb a fordított minta, vagy a mindkét oldalon azonos lustakötés. £ két mintafelület adja visz- sza leginkább a fonal rus?- tikus gyöngyfűzér felületét. Mellény (mb 92 cm) Hozzávalók: 25 dkg Gyöngyös fonal, 4,5-es kötőtű. Kötésminták: patentminta: 1 sima, 1 fordított váltakozásával kötjük. Alapminta: a munka jobb oldalán fordított, a bal oldalon sima szemeket kötünk. Szepróba: 15 szem x 21 sor — 10 cm. Munkamenet: Háta: 4,5-es kötőtűvel, 56 szemre kezdjük, patentmintával 8 cm magas derékszélt kötünk. A következő sorban 14 szemet szaporítunk (70). A munkát alapmintává' folytatjuk. A kezdéstől számított 28 cm elérése után mindkét oldalszélen szaporítunk, minden 2. sorban 3x1, 1x2, 1x3 szemet (86). A kezdéstől számított 53 cm elérése ulán a szemeket egyenként lefogyasztjuk. Autóvezetés szemüveggel Az egészséges szemű vezető is előbb-utóbb rászorul szemüvegviselésre. Az „öregszemüség” élettani jelenség, nem kell tehát tőle kétségbe esni. Amennyiben csak szemüveggel van meg gz előírt látásélesség, csak azzal szabad a közlekedésben résztvennünk. Gondoljunk arra, hogy nemcsak a gyertya, az ékszíj, az izzó tartalék alkatrész, de a szemüveg is. Ha útközben elvész, eltörik, csak a tartalék szemüveg biztosítja, hogy épségben hazaérkezhessünk. S talán még valami: bifokális szemüveggel nem szabad vezetni! Azt sem árt tudni, hogy a színtévesztést teljességgel lehetetlen valamilyen színes vagy másféle szemüveggel javítani vagy megszüntetni. A járművek vezetőit a korszerű optikai ipar ma már bő választékban látja el színszűrős szemüveggel, színes dioptriás üvegge', fény hatására színét változtató — Fotogray — üveggel. (Ez utóbbi sajnos inkább csak külföldről szerezhető be.) Hangsúlyozni kell, hogy a napszemüvegek elsősorban a napsütés okozta túl nagy megvilágítás ellen, másodsorban a szembe ref- lektorozó más járművek vakító hatása elleni védekezésre alkalmasak, de az ún. adaptációs zavarral szemben alig vagy egyáltalán nem hatásosak. (Sötétadaptációnak a szemnek a külső megvilágításhoz való alkalmazkodási képességét nevezik; ez a folyamat gyorsan végbemegy, de ha a szemet igen nagy fényerősség éri, hosszabb idő kell, amíg magához tér, regenerálódik.) A járművezetők a napszemüveggel a napsütés kápráztató hatása ellen jól védekezhetnek. Akinek szüksége van a látásélességet javító dioptriás üvegre, 'áz színszűrővel kombinálva viselheti. Szembe jövő járművek vakító hatása ellen beváltak a felületükön fon- csorozott tNeodym) üvegek, mert ezek a ráeső fény egy részét visszavetik, míg a „sötét oldalról” átnézve kellően átlátszók. Az anyagában színezett üvegek kiszűrik a ráeső sugarak egy részét, de ugyanakkor átlátszóságuk is csökkent mértékű. Használhatunk fokozatos átmenetű, színszűrős szemüvegeket is. Milyen napszemüveget válasszunk járművezetéshez? Semmi esetre sern olyat, amelyik színtorzítást okoz! A kifejezetten zöld, kék vagy narancssárga színű üveg elváltoztatja a közlekedési jelzőlámpák színét. Nappal, napsütötte utakon,- autópályán a vezetés biztonságát fokozza a, jó minőségű, megfelelő színű napszemüveg. ' Veszélyes azonban szürkületben söté- tebb tónusút viselni, és abban bízni, hogy megvéd az elvakítás ellen. Aki tudja vagy gondolja, hogy valamilyen szembetegsége van, illetve egyébkén is szemüveges, napszemüveget vezetésnél csak a szemorvos rendelkezése alapján viseljen. B. I. Bújtatott malacpörkölt Hozzávalók: 30 dkg malachús, 1 fej hagyma, so. bors, pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom (télen 1 kanálnyi lecsó), 1 kg burgonya (tisztítva), 5 dkg sajt, 5 dkg vaj, zsemlemorzsa-, szerecsendió. A húsból, a hagymából es a lecsóból finom pörköltei készítünk. A burgonyát sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, hozzátesszük a vajai ízesítjük a szerecsendióval, majd burgonyazúzóvgl ösz- szetörjük. A jól áttört burgonyából egy kivajazott jénai tál aljára terítünk egy réteget, arra tesszük a por költet. Letakarjuk a maradék burgonyapürével. Tetejére olvasztott vajat locsolunk, reszelt sajttal megszórjuk és sütőben pirosra sütjük. Eleje: a hátrésszel azonos szem- és sorszámmal, mintával, szaporítással, vállfo- gyasztással kötjük. A kezdéstől számított 40 cm elérése után, a munka közén- részén lefogyasztunk 2xl szemet, majd az oldal vállrészeket külön munkadarabként kötve, de azonos szem és sorszámmal kötjük. A nyakkivágás elválasztószélein, minden sorban 13x', minden 2, sorban 4x1 szemet fogyasztunk. A vállrészeken megmaradó 25 szemet a kezdéstől számított 53 cm elérése után, egyenként lazán lefogyasztjuk. összeállítás: az oldal- és vállrészeket szem- és sortalálkozás szerint, alapszínű és alapvastagságú fonallal összevarrjuk. A szabadon maradó nyak és ujja nyílás szélszemeire 4-es horgolótűvel sima sodratú, hasonló színárnyalatú fonallal egy rövidpálcasort horgolunk. P. V. Gyümölcs és zöldség télire Télen is fogyaszthatunk az általunk termesztett gyümölcsből, . zöldségből, ha időben gondoskodunk szakszerű tárolásukról. Különösen fontos a gondos előkészület. Feltétlenül szükséges tudnunk, mikor szedhetjük íe a tárolásra alkalmas gyümölcsöket, ugyanis vannak utóérő és nem utóérő fajok. Az alma- és a körtefélék például utóérők, azaz a tel- ies érés előtt leszedhetők. mert akkor jobban eltarthatok. A téli körték (Har- denpont, Téli esperes, Serres Olivér stb.) például többnyire csak akkor a legkellemesebb ízűek, zamalú- ak, ha kellő ideig utóérlel • jük. A téli almákat (a Jonatánt, Starkingot, Batult, Húsvéti Rozmaringot stb.) körülbelül 60—65 százalékos érettség esetén a legérdemesebb leszedni. A raktározásra a fagymentes, jól szigetelt, kis ráccsal ellátott ablakú, könnyen szellőztethető, sötétíthető (hogy az érés minél lassúbb legyen) kamra vagy pince alkalmas. A falakat betárolás előtt mésztejjel lemeszelve (10 liter vízbe 2 kg oltott meszet tegyünk) fertőtlenítjük, aminek gombaölő hatását azzal fokozhatjuk, ha kevés, 2-3 százalékos hígításban rézgálicot is belekeverünk. A padlót, tárolóeszközöket forró ultrás, trisós vízzel mossuk fel, és ún. azbeszt kénszelet elégetésével kénezzük ki a helyiséget, amit havonta egyszer ismételjünk meg, hogy a levegőbe kerülő ártalmas mikroorganizmusok elpusztuljanak. Az almát és körtét polcokon, rekeszekben és nem túl mély ládában tárolhatjuk. Régi, jól bevált módszer kisebb termés esetén, hogy a gyümölcsöt egyenként selyem- vagy újságpapírba csomagolva tároljuk a hűvös pincében, kamrában. A téli alma tárolására iegalkaimasabb a száraz. tiszta,, szellős helyiség akkor, ha ott átlagosan 3—4 Celsius-fok ' hőmérséklet és 90 százalék körüli páratartalom található. A téli körte hasonló páratartalom mellett 2 Celsius-fok körüli hőmérsékleten tartható el a leghosszabb ideig. Ezt a hőmérsékletet hajnali és késő esti szellőztetéssel vagy ventillátor használatával .érhetjük el. A páratartalmat a tároló helyiség padozatának^ mérsékelt öntözésével, a levegőjébe történő vízporlasztással biztosíthatjuk. Feltétlenül érdemes a .fagyok beállta előtt kertünk zöldségféléinek tárolásáról is gondoskodnunk, mert így tavaszig a friss, új zöldség megjelenéséig fogyaszthatunk belőle. A saját magunk által tárolt zöldség nemcsak olcsóbb, és gyakran ízlete- sebb, de mindig kéznél is van, amikor szükségünk van rá. Száraz, jól szellőztethető 1—5 Celsius-fokú, 90 százalékos páratartalmú pincében vagy veremben tárolhatjuk a káposztát a karalábét, a sárgarépát, a zellert, a petrezselymet, a téli retket, a céklát. Ezeket alapos átválogatás után ládákban, polcokon vagy a földön tiszta, kissé nyirkos homok közé rétegezve tárolhatjuk. A gyökérzöldségek leveleit úgy távolítsuk el hogy szarukból 1—2 cm-es csonk maradjon. Majd e részükkel kifelé fordítva két sorban egymással szemben, vagy egy sorban a fal mellett úgy helyezzük el, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezután a sorra annyi homokot szórjunk, hogy befedje a gyökereket. Erre tehetjük ismét az újabb sort. A sorok körülbelül egy méter magasak lehetnek. A szikkadt káposztafejeket megtisztítva helyezzük egymásra. A fagyok előtt leszedett, jól kifejtett paprikákat . is néhány hétig eltarthatjuk, ha a pincében kissé nedves, tiszta homok közé tesszük. Együtt könnyebb Nyakunkon az őszi nagy- takarítás. Ilyenkor rendszerint a családanya feje fö: mit, mikor, hogyan oldjon meg. Talán ott kellene megkezdeni hogy ne egyedül az ó feje főjön, és ez rajta is múlik. Üljön le a család a következő hét végén, és beszéljék meg együtt, hogy mit, milyen sorrendben kellene csinálni. Ha ebben adhatunk tanácsot, akkor talán csak annyit: felülről lefelé kezdjük a takarítást, és előbb a szobákat, utána a vizes, illetve mellékhelyiségeket. Ám fontosak a részletek is és még fontosabb, hogy ezeket a család — szülők, gyerekek — együtt beszéljék meg, már csak azért is, mert többen okosabbak, talán praktikusabbak is vagyunk, de azért is, mert így a család minden tagja jobban érzékeli, hogy mennyi, milyen sokféle munkáról van szó, mennyi mindent kell elvégezni ahhoz, hogy valóban ragyogjon minden. De ennél is többről van szó: ne csak együtt döntsenek arról, hogy mit kel) csinálni, hanem abban is, hogy ki mit vállal, és amit vállalt, azt mikor Végzi el. Az édesapa most végezheti el az elmaradt apróbb szereléseket, javítgatásokat. A nagyobb gyerekek segíthetnek a szekrények kitakarításánál, szép, mintás csíkokat készíthetnek ,a kamrapolcokra. és természetesen nagytakarítást' csinálhatnak saját „birodalmukban” — legyen az’ külön szoba, vagy akárcsak egy sarok a szobában. Hogy miért fontos mindezt közösen végezni? Nemcsak azért, hogy ne a család egyik tagján — rendszerint az édesanyán — legyen a teher. Ez fontos, de talán még fontosabb a/, hogy amit mi magunk, illetve mi magunk is végzünk, azt jobban megbecsüljük. Sokszor mondjuk, hogy a család a társadalom legkisebb közössége. Ahhoz, hogy valódi, jó közösséggé ková- csolódjon, hozzájárulhat akár egy közösen végzeft őszi nagytakarítás is. Célbadobó játék — szobába A gyerekek kedvelik az ügyességüket próbára tevő, szórakoztató, hasonló korú társaikkal versenyezve játszható játékokat. A veszélyesen hegyes végű, pa- rafalapra hajítható nyilak vagy zörögve ledőlő bádogdoboz gúla helyett egy veszélytelen és csendes célbadobó játékot ajánlunk elkészítésre. A textil anyagú céltábla mennyezetre vagy ajtónyílás elé akasztható Kör alakú nyílásaiba kell hajítani a szivacsdarabkák kai töltött textillabdákat Az egyes nyílásoknak (aszerint, hogy milyen nehéz be- letalálni a labdával) eltérő pontértékük van. A céltábla (a) 150x150 centiméteres . ponyvából, nyugágyvászonból vagy vastag kartonanyagból varr* lap. Hat darab, 27 centiméter széles és 166 centiméter hosszú, különböző színű textilcsík alkotja. (Kiszabáskor a csíkok szélességét egy-egy, hosszát 8—8 centiméterrel nagyobbra vágjuk, hogy összevarrva a 150x150 centiméteres mérei kiadódjon.) A céltábla felfüggesztéséhez. illetve mere- vítéséhez 2 darab 160 centiméter hosszú és 3,5 centiméter átmérőjű farudat vegyünk. A 20 centiméter átmérőjű kivágásokat 2 centiméter széles színes ripsz, esetleg köpper szalaggal szegjük majd be, a hátoldal felől pedig színes szalagdarabokkal, esetleg krepp-papír csíkokkal takarjuk. A kb. 10 centiméter átmérőjű labdákat (c) különböző sz(nű és mintájú karton, jersey vagy más, vékony textília maradékából készítsük. A 30x30 centiméteres vágott anyagdarabokra annyi szivacstörmeléket helyezzünk, hogy összekö- tözés után a labda jól tartsa alakját, bevonata feszes, töltőanyaga kellően rugalmas legyen. A szükséges anyagok, kellékek beszerzése után hozzáfoghatunk a varráshoz. A színes anyagcsíkok össze- erősítésének sorrendjét krétával, számozva jelöljük meg a hátoldalukon. Rajzoljuk elő és vágjuk ki a 20 centiméter átmérőjű nyílásokat. Széleiket a 2 centimeter széles szalaggal szegjük be. A dobott pontértékeket a kör alakú kivágások alatt számok jelzik. A számjegyeket nem foszló anyagból (például filcből) vágjuk ki, és varrjuk a helyükre. A lyukak beszegése után varrjuk egymáshoz a 27 centiméter széles textilfcsí- kokat. Két oldalukon 1-1 centiméternyit számítsunk a varrásra, az anyagszéleket cikcakk öltésekkel tisztázzuk el. A kész tábla alsó is felső szélét 8 centiméternyire hajtsuk vissza és gépeljük le. Varrjuk fel a kör alakú kivágásokat takaró szalagdarabokat (b) is. Egy-egy lyuk mögé nyolc darab 2,5 centiméter széles és körülbelül 30 centiméter hosszú szalag kerüljön. A ledarabolt csíkokat két öltéssorrnl erősítsük a céltábla hátoldalára. A felső és alsó visszahajtott anyagszélbe fűzzük be a farudakat. A felső két végére kötözzünk erős zsineget (például ruhaszárító kötelet), s annál fogva függesszük fel a céltáblát. S. B.
