Somogyi Néplap, 1982. április (38. évfolyam, 77-100. szám)
1982-04-07 / 81. szám
Tavasz a ruhatárunkban — A kosztüm minden ta- twasaal a legdivatosabb ruhadarabok egyike. A régi felfrissítésével is megfelelő öltözéket nyerhetünk; például a Chanel zsánerű kosztüm szinte az elrongyo- lódásig divatos marad. Változása a múlt évvel szemben : karcsús! tottabb a kabát, és szűkebb a szoknya. A kissé katonás meg- formálású kosztüm, vagy az öltönyutánzat kis alakítással, illetve kiegészítőkkel nagyon divatossá teheti ruhatárunkat Ezúttal a szokásostól eltérően több apró részletet és kiegészítő ajánlatot adunk rajzainkon. 1—2. modellek: régi blúz vagy ruha nyakát fehér pi- kégallérral és selyemszalagcsokorral frissíthetjük fel. Csápkéből bársonyszalaggal gallért készíthetünk, nagyon szép hozzá elöl középre a „kámea” tű. 3. modell: régi ruhánknak csinálhatunk széles de- nékrészt, amely karcsúsít de ugyanakkor középen megkötött övét is alkalmazhatunk. 4. modell: szoknyára vagy ruhára egyaránt csinos az idegem színnel paszpólozott megköthetős öv. 5. modell: Chanel zsánerű kosztüm, gombolás nélkül, karcsúsítva, egyenes vonalú szoknyával, hozzá megkötött nyakú selyemblúzt viselhetünk. 6. modell: alacsony sarkú, kényelmes, kombinált cipő. A bujkáló C-vitamin A tavaszi vitaminügyek főszereplője a „C”. Erre azért van nagy szüksége a szervezetnek, mert nemcsak a tavaszi fáradtság megelőzése, illetve gyógyítása a feladata, hanem mindenféle gyulladást megelőző hatása is van. Kevesen tudják, hogy a zöldféléken es gyümölcsökön kívül egyes húsfélék is tartalmaznak C-vitamint. Például 100 gramm galambhúsban 9, liba- és kacsahúsban 10, borjúmájban 30, csontvelőben 18 milligramm C-vitamin van. A zöldségek között C-vitamin- tartalombam 170 milligrammal a zöldpaprika vezet. Utána jönnek 166 milligrammal a petrezselyem- zöldje, 90-nel a bimbós kel, 80-nal a karalábé, 60-nal a karfiol, 55-tel a káposzta és 50-nel a kel. A C-vitamin hőérzékeny. A forralást nem tűri. Meg a melegítést is nehezen. A friss zöldség, gyümölcs stb. a leggazdagabb C-vita- minban. És később? Bizony, télen a C-vitamin gyümölcsben, zöldségben, húsban csökken. Néha az eredeti mennyiség felére. Ugyanúkkor az ember vitaminszükséglete nő. A hiány, illetve igény pontosan akkor a legnagyobb, amikor a vitamintartalom csökken, bújik, úgy, hogy keresni kell az embernek, ha azt akarja, hogy elég legyen belőle, hogy gyógyítsa, hogy előzze meg a tavaszi fáradtságot, a tavaszi gyulladásokat, a tavaszi nyavajákat! Dr. B. Ij. védelem Fertőz az alraafavarasedás Az almafavarasodás tavaszi fertőzési folyamatát elindító aszkóspórák a márciusi hideg időjárás következményeként az elmúlt évinél később fejlődtek ki. Az első spóraszóródást csak a hónap utolsó napjaiban figyeltük meg. A március 30 —31-i esőzést követő április eleji felmelegedés hatására a spórák szóródása megyénk minden részén megfigyelhető, és már április 2—3-án a fertőzést elindító képletek . kilövelése tömegessé vált. Ez a tény a£t jelenti, hogy a kórokozónak kedvező időjárás esetén már az egérfüles fenológiai stádiumban számolni kell a betegség fertőzésével. Annak ellenére, hogy a múlt évben a levélfertőzós megyénkben nem volt túl magas, erős tavaszi fertőzés elhárítására kell felkészülni alma- és körtefáknál egya- aránt. Az almásokban-körté- sekben ugyanis sok helyütt elmaradt az őszi lombfertőtlenítés. A fertőzött levelekben a szaporító testek száma magas. A továbbiakban már a spórák szóródásának üteme a csapadék hatására megindítják a fertőzési folyamatot. A spórák a levegőben több hétig is életben maradnak, ezalatt újabb eső vagy erős harmatképződés esetén a fertől4«Í zéseket csak kémiai védekezéssel tudjuk megelőzni. Ezért a jelenlegi szárazabb, melegebb időjárási viszonyok mellett is feltétlenül szükséges alma- és körtefáink rügyfakadás utáni vé- „ delmének végrehajtása. Ha az időjárás a továbbiakban hűvös, csapadékos lesz, a fokozott mértékű fertőzési veszély miatt fontos megismételni a védekezést a zöld-, illetve a pirosbimbós állapotokban. Az első védekezésekre a Rezoxiklond 50 WP 0,3 vagy a Miltox Special 0,3—0.5 százalékos oldatának valamelyikét javasoljuk: A pirosbimbós stádium után viszont már a réztartalmú szerek perzselé- si veszélye miatt csak a rézmentes gombaölőszerek (Zirneb, Polyram Combi, Diithane M—45 0,2 százalékban) használhatók. Almafák védelménél feltétlenül keverjük a permetléhez a lisztharmat fertőzés megfékezése érdekében már a rügypattanást követő védekezés során a Thiovit, Pol- Sulkol, Kumulus 0,3 százalékos oldatának valamelyiket is. 7—8. modellek: Chanel zsánerű vászon táskák bőrrel kombinálva, a divatos kis méretekben. 1 9. modell: rakott ele jű „safari” zsánerű kosztüm, tweedből vagy mintás szövetből egyaránt csinos. Kiegészítőként jól hat hozzá a „Girardi” kalap és a vállra akasztható táska, 10. modell: a szinte elfelejtett kesztyű nemcsak bőrből, hanem jerseyből is praktikus és elegáns. 11. modell: bármilyen alkalmi ruhának is elegáns dísze lehet a bársonyszalagra rögzített két egyforma brosstű. N. Y. Jog! szakértőnk írja; A fegyelmi felelősségről A munkafegyelem megsértése gyakran a társadalmi tulajdont károsító cselekmények elkövetésével, a munkaidőre vonatkozó előírások megszegésével — igazolatlan mulasztás, munkahelyi italozás — történik. A társadalmi tulajdon megkárosítása súlyos fegyelmi vétség, és alapul szolgálhat a dolgozó fegyelmi úton történő elbocsátására. Az egyik szoros elszámolású bolt vezetője a bolti pénztárból úgy vett ki rendszeresen készpénzvásárlásra összeget, hogy fiktív módon az üvegvisszaváltási bizonylatot — mint göngyöleget visszaváltó blokkot — tette be a pénztárba elismervénykent. A felperes vezető beosztása felhasználásával szándékosan követte el a fegyelmi vétséget, így a fegyelmi vétség . társadalomra veszélyessége nyilvánvalóan fokozott mértékű volt Az alperes által alkalmazott elbocsátás fegyelmi büntetéstől várható kellő megalapozottsággal a büntetési célok megvalósulása. E büntetés bármilyen enyhítése nem biztosítaná a hasonló cselekménytől való kellő visszatartó hatást. A munkaidő alatti rendszeres italozás oly súlyos kötelezettségszegés, amely alapul szolgálhat ugyancsak a fegyelmi úton történő elbocsátásnak. A felperes az alperesnél állt alkalmazásban, mint betanított munkás. A felperes munkaidő alatt munkavégzés közben ittas állapotba került, amiért az alperes fegyelmi úton munkaköréből elbocsátotta. A fegyelmi határozat ellen előterjesztett kérelem alapján az álperesi munkaügyi döntőbizottság az elbocsátást megváltoztatta, és a dolgozóval szemben enyhébb fegyelmi büntetést szabott ki. Az alperes a fegyelmi határozat helybenRégi híres ételek Keressük az új ízeket, a változatosságot az ételekben, mert . különben nemcsak a vendéglátóhelyeken, hanem otthon is nagyon egyhangúvá válhat étkezésünk. Sokan fordulnak a régi idők szakácsaihoz, hogy tőlük tanácsot kapjanak, és felfrissíthessék új ötletekkel, . fűszerekkel ételeiket. Persze nem minden régi étel nyeri meg tetszésünket csupán azért, mert valamikor ismert és híres volt... Divatossá váltak a római ételek, melyeket Apicius szakácskönyvéből ismerünk. Marcus Gravius Apicius Tiberius császár korában élt (az 1. sz. közepe táján),, és ismertté tette nevét konyhájával, különleges ételeivel. Igen gazdag volt, vagyona jó részét erre a szórakozására költötte, és maga is szeretett a konyháin foglalatoskodni. Jól érthette a szakácsmesterséget, mert a szakácsok képzésére létesített császári iskolák szakfelügyelője volt. Nagyon szerette a finom ételeket és ennek lett az áldozata is. Amikor látta, hogy vagyona már „csak” 1—2 millió sestertius, megmérgezte magát, mert nem tudta elviselni, hogy akkor, ha majd rohamosan fogyatkozó vagyona elvész. kénytelen legyén az egyszerű emberek egyszerű ételein életét tengetni... Seneca írja, hogy Apicius legalább két szakácskönyvet írt: egy általános konyhái ismeretet és egyet a mártásokról. Könyvei közismertté váltak, de az idők folyamán nyomuk veszett. Nemrég fedeztek fel a Vatikán könyvtárában egy Apicius-féle szakácskönyvet, melyet 850 körül a Touns-ban, Francia- országban élő Szent Bene- dek-remdi szerzetesek másoltak le Apicius műveiből, és nagyszerű rajzokkal, metszetekkel díszítették. E könyv néhány érdekes receptjét az alábbiakban közöljük: Assafuram: A frissen sütött húst jól meg kell sózni, és mézzel együtt tálalni. A méz minden húshoz jó, rá kell önteni. Dulcia domestica vagy házi édesség: Kimagozott datolyát dióval, fenyőmaggal vagy őrölt borssal kell ízesíteni, majd sóban megforgatni és mezben megfőzni. Tojáskrém: Egy lábast meg kell tejjel tölteni, amibe mézet kell keverni. 5 tojást körülbelül fél liternyi tejben simára kell keverni, és hozzáadni a többi tejhez, átszűrni az egészet, és lassú tűzön megsütni. Ha már eléggé szilárd, borssal kell megszórni. Sonka elkészítése: Sok szárított lügével kell megfőzni a pácolt és gyengén füstölt sonkát, s a vízbe leánderleveleket is kell tenni. Ezután le kell húzni a sonkáról a bőrt, és a sonkába kör alakban bemetszéseket csinálni, .ebbe mézet tölteni. Lisztből és olajból gyúrt tésztával vastagon be kell borítani a sonkát, és az egészet jól átsütni, majd egészben tálalni. Mai lehetőségeink és igényeink szerint is meg lehet ismételni e sonka elkészítését: Sózott, füstölt, bőrös sonkát (körülbelül másfél kg) 25 dkg fügevei kell felfogni, de dobjunk 3—4 le- arrderlevelet is a főzővízbe, jó illatú lesz tőle. Fél kg lisztből tésztát gyúrunk annyi olajjal, amennyit fölvesz. Körülbelül ujjnyi vastagra nyújtjuk, és ezzel beborítjuk a főzés után bór- telemtett és bevagdosott, kevés mézzel Ízesített sonkát A tésztás sonkát meleg sütőben jól átsütjük, es melegen tálaljuk. Tessek kipróbálni. hátha nekünk is ízlem fog! K. J. hagyása iránt keresetet nyújtott be a munkaügyi bírósághoz. A perben lefolytatott bizonyítási eljárás alapján egyértelműen megállapítható volt, hogy a felperes a munkavégzés helyett munkaidejének egy részét italozással töltötte — emiatt már korábban figyelmeztetésben részesült. A munkaügyi bíróság ítélkezési gyakorlata szerint ugyanis nincs helye akár a legsúlyosabb fegyelmi büntetés enyhítésének abban az esetben, ha a dolgozó munkaköri kötelezettségét a munkahelyen munkaidő alatt vagy azon kívül történő italozással szegi meg. Különösen nem lehet szó az emiatt kiszabott büntetés enyhítéséről, ha a dolgozó ezért korábban már figyelmeztetésben részesült. A dolgozó több napos igazolatlan távolléte alapul szolgálhat elbocsátás fegyelmi büntetés kiszabására. A felperes mint gépkocsivezető állt alkalmazásban az alperesnél, 1981 augusztusában több napon keresztül engedély nélkül távol volt munkahelyéről, és távolmaradását nem tudta igazolni. A fegyelmi jogkör gyakorlója ezért a felperest fegyelmi határozattal elbocsátás fegyelmi büntetéssel sújtotta. A határozat indoklása szerint vétkes kötelezettségszegésül azt állapította meg a terhére, hogy több napon keresztül IHttf nő igazolatlan távolmaradása a munkahelyéről súlyos fegyelmi vétség, ezért a fegyelmi büntetés mértékének meghatározása során as igazolatlan hiányzást súlyosbító körülményként mérlegelte. Felperes felülvizsgálat! kérelme alapján a munkaügyi döntőbizottság az elbocsátást hatálytalanította. Kereset folytán a munkaügyi bíróság megállapította, hogy a felperes által elkövetett fegyelmi vétség társadalmi veszélyessége fokozott volt, márpedig mind az ilyen jellegű cselekmények általános megelőzés«« mind a felperesnek a. hasonló kötelezettségszegésektől való jövőbeni visz- szatartása érdekében csak. a fegyelmi jogkör gyakorlója által alkalmazott fegyelmi büntetéstől várható a büntetési célok megvalósulása. A munkaügyi döntőbizottság akkor járt volna el megfelelően, ha a felpé- res kérelmét elutasítja. Dr. Hegedűs Gyula Miért nem készültél? Szabad szombat utáni hétfőn, ha felelésre kerül a sor, nem egy diák vallja be néhány félszeg félmondat után, hogy nem készült fel az órára. S ha a tanár csodálkozik, miért nem sikerült megtanulni két és fél nap alatt az anyagot, akkor még az is kiderül, hogy a gyerek elutazott a hét végén a szüleivel. Valójában ennek csak örülnünk kellene. Nem kóborolt felügyelet nélkül, együtt volt a szülőkkel. Talán megismerte hazánk valamelyik szép tájegységét, meglátogatta a rokonokat, új ismereteket szerzett, sokat beszélgetett, élményeket élt át. De miért következménye mindennek, hogy közben nem készítette el az írásbeliket, s egyetlen szót sem tanult hétfőre? Sajnos, a szülők elfelejtették ellenőrizni, hogy felkészült-e a gyerek a következő tanítási napra. A tanuló pedig az együttes utazást megfelelő kibúvónak érezte a tanulás alól, hisz édesapjával, édesanyjával volt. Ha az eset ismétlődik — s bizony nemegyszer megesik ugyanazzal a tanulóval —, az eredmény rohamos romlása lesz a következ- "mény. Az egymásra épülő anyagban kimarad egy-egjr láncszem, nehezebb lesz a megértés, az új anyag elsajátítása. Hogyan lehet mindezt kiküszöbölni ? Ha csak szombat reggel utaznak el, a péntek délutánt töltse tanulással a gyerek. Ha napközis vagy tanulószobás, akkor is ellenőriznünk kell otthon. Hisz 25—30 gyereket a pedagógus nem tud 4—5 tantárgyból ikikérdezim, csalt szúrópróbaszerűen. Ha pedig már péntek délután útrakelnek a szülők, bizony be kell csomagolni a tankönyveket is, hisz még út közben, vonaton vagy a gépkocsiban is lehet tanulni. Legfeljebb az Írásbelit a visszaérkezés estéjén készíti el a gyerek. Még jobb is így, hisz mindig azt mondjuk, hogy az írásbelit csak a szóbeli megtanulása után kell megcsinálni az elsajátított anyag gyakorlására. Ne legyen indok egy-egy érdekes családi program a gyerek mulasztására. Így lerontja esetleg azt, amit a hétiközi szorgalmával megszerzett. A kihagyás miatt a tudása hézagos lesz. S kellemetlen érzés támad a tanárban is, mikor a gyerek mulasztásáért a felelősséget a szüleire akarja áthárítani Á. L. A Somogy Áruház holnapi bevásáríónapi ajánlata: Női pongyolák 30 százalékos engedménnyel kaphatók egész nap! Előhirdetéseink alapján tájékoztatjuk vásárlóinkat, hogy 40 százalékos áreniedménnyel árusítjuk az álabbi bores csemegeszőlő oltványainkat: Chasselas, Sauvignon. Rajnai rizling. Ezerjó. Szölőskertek királynője, Tramini, Kecskemét 3. Muscat Ottonel, Leányka, Csabagyöngye, Furmint, Pannónia kincse. Árusítás a halatonaligal, aszófői, badacsonyi, «omlóvásárhelyi lerakatainkhan történik, amíg a készlet tart. BADACSONYI ÁLLAMI GAZDASÁG (86368)
