Somogyi Néplap, 1979. augusztus (35. évfolyam, 178-203. szám)

1979-08-16 / 191. szám

Sertéscsülök Pékné-módra, bableves csipetkével Falburkolat, rejtett világítás \ visszatérő külfödiek meg i kásség lakói is örömmel tu­A Kifiti csárda tefflc magánt a néaastefefceL olasaotekai. Ha agy-egy asztal­nál megkapják a rendelést; gyorsan szolgálják föl az éte­leket, italokat. A vendég tá­vozásakor nyomban leszedik az asztalt, tiszta terítéket he­lyeznek el, hogy az új étke­zőket kulturált körülmények fogadják. Mindezek hozzájárulnak ah­hoz, hogy a vendégek kelle­mesen, jól érezzék magúkat. Ám nem csupán ez a Kiliti csárda varázsa, s elsősorban nem is emiatt járnak vissza hosszú évek óta a külföldi vendégek, és jönnek ide rend­szeresen a helybeliék meg a siófoki, ádámdi, ságvári lakók. A »-titok« az ízes, magyaros konyha, amelyet nagy hozzá­értéssel irányít Csáti Berta­lanná — Manci néni — fősza­kács, áld már negyven esz­tendeje főz különböző balato­ni éttermekben, ismeri a ha­zai és a külföldi vendégek íz­lését, igényét. tíz percre Siófok központjától, átalakítva, hangulatos berendezéssel, különleges ételeivel, italaival, udvarias kiszolgálással várja önt és családját Nincs még tizenegy óra, de már telt ház van a Siófok- Kilitd központjában, közvetle­nül a főútvonal mellett levő Kiliti csárdában. Erről árul­kodnak az épület előtti par­kolóban levő gépkocsik, ame- yéknek többsége külföldi. Benn az asztaloknál gyere­kek, szülők, nagyszülők, bará­tok, ismerősök — akik bala­toni nyaralásuk idején rend­szeresen itt ebédelnek, vacso­ráznak. Visszajáró vendégek — Több olyan vendégünk ran, aki évek óta rendszere­den visszatér hozzánk, és ba­rátait, ismerőseit is magával íozza. A helybeliek közül így an csak sok a törzsvendég; ík ezzel bizonyítják: elége­tettek egységünkkel. Siófok­éi, Ságvárról és- Ádándról lázaspárok, családok nálunk •endezik szűkebb körű csa- ádi összejöveteleiket, a lévnapot, házassági évfor- lulót, eljegyzést. Május- >an érettségi banketteket, izután iskolai találkozó- tat is tartanak nálunk. A ki- ebb emeleti termünkben pe- lig a siófoki üzemek és a kör- lyező termelőszövetkezetek zocialista brigádjai rendezik nég családi összejöveteleiket — mondja Csere kiéi József, a isárda vezetője. — Közétkeztetést is vállal­lak? — Igen, most nyáron keve- ebb, télen több előfizetéses ■bédet készítünk. A SÁÉV, a egionális vízmű és még több állalat dolgozóinak viszik tő- ünk az ebédet Sok itt élő lyugdíjas, vagy olyan szabad­ágon lévő kiliti lakos, aki lem akar a főzéssel vesződni, zintén nálunk fizet elő. pasztalják, hogy a csárda át­alakítva, megszépülve fogad­ja őket. A siófoki áfész egyedi tervezéssel, 600 000 forintos költséggel minden igényt ki­elégítő étteremmé alakította át az egységet , Az oldalfalakat és a meny- nyezetet különlegesen kikép­zett, sötétbarnára pácolt fa­burkolat borítja, a szabadon hagyott mennyezeti részből rejtett világítás adja a fényt. Barátságossá, hangulatossá varázsolják a nagytermet a magyaros bútorokból kialakí­tott boxok, a kovácsoltvas lámpák. Iparművészeti rézve­retek díszítik körben a fala­kat. A függönyök, térítők, sőt az egyedi étkészletek, papri­ka- és sótartók is kellemes összhangban vannak a beren­dezéssel. Hasonlóan ízléses az emeleti kisterem. Magyaros biltorok, a falakon népművész által faragott, a rejtett vilá­gítástól különleges hangulatot árasztó vadászjelenetek van­nak. Egy vendéglátóhely kultú­rál tságár ól nemcsak a beren­dezés, a fölszerelés, a kony­hán található gázsütők, üstök »vallanak«. A mosdók, mel­lékhelyiségek állapota is »el- választhatalanul ide tartozik. Kék és sárga csempék borít­ják ezekben a helyiségekben a falakat, s mindenkor talál a vendég tiszta törülközőt. „Nem az én asztalom” — nincs! Amint belép és helyet fog­laltai a vendég, nyomban ott teremnek asztalánál, s kínál­ják az étlap gazdag választé­kát a felszolgálók. A vendéget joggal bosszantja, ha a pin­cér »nem az én affltalom« megjegyzéssel elmegy mellet­te Ilyen náluk nem fordul­hat elő! Horváth Matild fize­tő felszolgáló irányításával egy brigádban, s valamennyi asz­talnál közösen dolgoznak a felszolgálók. Hímzett blúz, kö­tény, népi motívumokkal dí­szített mellény, sötét alj. il­letve sötét nadrág és fehér ing az öltözékük, Valameny- nyi vendég elismeréssel nyug­Egyik különlegessége a tar­kabableves, tejfölösen, házi csipetkével, füstölt hússal íze­sítve. A legkényesebb ínyenc is csak csettintbet, amikor asztalára kerül a csülök Pék­né-módra. A díszesen tálalt, sült burgonyával, kovászos uborkával, paradicsommal, zöldpaprikával, piros és fehér káposztával körített fogásnak már a látványa is étvágyger­jesztő. Hát még áz íze... 1 Sok olyan ételt is kínálnak, amelyet mindenütt keresnék a Balatonnál nyaralók. Halász­lé, rántott hal, paprikás ponty galuskával, magyaros szűzér­mék, fatányéros, székely ká­poszta, rántott borda, bakonyi borda, rántott csirke, pirított és rántott máj, babgulyás, máj- galuskaleves, túrós csusza te­pertővel — ezek mind napi ajánlatok. Egy háromszemélyes Kiliti- tál bőségesen elegendő még egy 4—5 tagú családnak is. A gazdagon díszített tálon rán­tott bordát, csirkét és májat, natúrbordaszeletet és szűzér­mét párizsiasan talál a ven- j dég. Mindez tojáslepénnyel le­borítva, a tetején sültszalon- na-díszítéssel és burgonyával. Fűszeres, magyaros és kevés­bé csípős ételekből válogat­hat, aki itt ebédel, vacsorázik. S ha különleges ételt igényel, Manci néni, a főszakács azt is elkészíti. Hangulatos zene Esténként a fiatal Nagy La­jos prímás vezényletével népi zene szórakoztatja a vendége­ket. A fiatal prímás a Rajkó­zenekarban tanult, e együtte­sével állandó kísérője a Bala­ton Táncegyüttesnék. Magyar nóta, szórakoztató aane szere­pel az együttes napi műsorán, A hangulathoz többféle, kitű­nően hűtött bort, sört kínál a csárda. Emellett hatféle üdítő italt, köztük a Zseüc-csaJád kellemes üdítőit. Szünnap a szezonban nincs, augusztus vé­géig mindennap fogadják a vendégeket. 00 Kellemes körülmények között akar étkezni? ízes ételekből szeretne ebédelni, vacsorázni? Hangulatos helyen kíván szórakozni? Várjuk önt a fogyasztási szövetkezet KILITI CSÁRDÁJÁBAN! Kaposvár, Vörös Csillag: du. 5 órakor: BANKRABLÁS, este 7 órakor: AZ ÁRTATLAN (16) Szabad Ifjúság: du. 4 órakor VÉGRE MEGÉRTJÜK EGYMÁST, du. 6 és este 8 órakor: A KÉK KATONA (18). Krénusz bertmozi: este 8 órakor: A FEKETE KARD ROMÁNCA (14). Bartók bertmozi: este 8 órakor: A HÁROM TEST­ŐR (A KIRÁLYNÉ GYÉMÁNT­JAI). Nagyatád: du. 5 órakor: A TÖRÖKFEJES KÖP JA, este fél 8 órakor: OSTROM. Marcali: GRIF­FIN ÉS PHOENIX (14). Barcs LANGOLÖ SIVATAG és FILM­BARÁTOK KÖRE: CEDDO. BALATONI MOZIK MŰSORA: Siófok (teremmozi): du. fél 6 és este 8 órakor: CSILLAGOK HÁ­BORÚJA. I—II. Siófok (kertmozi): este 8 órakor: KALÓZOK JAMAI­CÁBAN. Balatonboglár: du. fél 6 órakor: NEM ÉLHETEK MUZSI­KASZÓ NÉLKÜL, este 8 órakor: RAGADOZÓ MADARAK (14). Ba- latonfölvár (fedett kertmozi) : este fél 8 és fél 10 órakor: BUFFALO BILL ÉS AZ INDIÁNOK (14). Ba­latonig (fedett kertmozi) : este 8 órakor: MACKEN NA ARANYA, este 10 órakor GRIFFIN ÉS PHOENIX (14) Balatonfenyves (fe­dett kertmozi): este 8 órakor: A SÚLYOM NYOMÁBAN, este 10 órakor: FELKAVART VÍZ (16). Balatonszárszó: este 8 órakor: A FEKETE KARD ROMÁNCA (14). Balatonszemes (fedett kertmozi) : este 8 órakor: A DZSUNGEL KÖNYVE este 10 órakor: A LEP­RAS NÖ. Balatonmária: A FEJ NÉLKÜLI LOVAS. Fonyód (fe­dett kertmozi): este 8 órakor: MAR EZ IS PROBLÉMA? (14), es­te 10 órakor: A TROMBITÁS (16). Fonyód (teremmozi): este 7 óra­kor MACKENNA ARANYA. Za- márdi (fedett kertmozi): este 8 órakor: A MALAJI TIGRIS. TELEVÍZIÓ Budapest L 15.43: Műsorismertetés. 15.45: Hí­rek. 15.50: öttusa-világbajnokság. 17.35: Tévébörze: 17.45: séta Kar­lovy Varyban. 18.00: Európai gyer­mektalálkozó. 18.20: Akik bátrak kezdeményezni . . . 19.00: Reklám. 19.10: Esti mese. 19.20: Tévétorna. 19.30: Tv-híradó. 20.00: A bűvész. 20.45: Az emberi test, 21.20: Tele­sport. 22.05: Brazília — az ünnep hangjai. 23.00: Tv-híradó 3. Budapest 2. 20.00: Műsorismertetés. 20.01: Tűzoltó olimpia. 20.55: Van ké­pünk hozzá! 21.35: Tv-híradó 2 21.55: Mire megvénülünk. Jugoszláv tv 17.40: Magyar nyelvű tv-napló. 18.15: A kis Mikula kapitány. 18.45: Vetélkedő. 19.15: Rajzfilm. 20.00: Külpolitika. 20.50: May Ká­roly. 21.40: Akciók. 22.00: Hang­verseny a dubrovniki nyári játé­kokról. 22.30 Indiai dokumentum­film. Osztrák tv 10.30: Ahol a piros páfrány te­rem. 17.55: Esti mese. 18.00: Tv- konyha. 18.30: Mi. 19.00: Osztrák képek. 10.30: Tv-híradó, kultúra, sporthírek. 20.00: Service sarok. 20.15: Tiszteletadás egy gyanúsí­tottnak. 22.05: A doktor és kedves jószágai. 22.55: Hírek. KOSSUTH RADIO Bach: g-moll szvit. 17.34: Palóc irodalmas. 18.15: Hol vj^lt, hol nem volt... 18.25: Mai könyvajánla­tunk. 18.213: Hallgatóink figyelmé­be! 18.30: Esti magazin. 19.15: Nótaest. 20.05: A magunk érdeké­ben, a magunk védelmében. 30.30: Szokolay Sándor: Vémász. 23.16: A Brüsszeli és a Milánói Szólis­ták három Vivaldi-concertót ját­szanak. 24.00: Hírek. 0.10: Film­zene. 0.25: Himnusz, vízjelzőszolgá- lat. PETŐFI RADIO 4.25—7.59: A Petőfi rádió regge­li zenés műsora. 8.00: Hírek. 8.05: Magyar táncok fúvószenekarra. 8.20: Tíz perc külpolitika. 8.30: Hírek. 8.33: Napközben. 10.30: Hí­rek. 10.36: Zenedélelőtt. 12.30: Hí­rek. 12.33: Nemzetiségeink zené­jéből. 12.54: Kapcsolás a győri stúdióba. 13.24: Gyermekek köny­vespolca. 13.29: Éneklő ifjúság. 13.45: Időjárás- és vízállásjelen­tés. 14.00: Szórakoztató antikvári­um. 16.00: Népdalok. 16.28: Mű­sorismertetés. 16.30: Hírek. 16.33: Útközben. 16.35: Idősebbek hul­lámhosszán. 17.36: Zenei tükör. 18.00: Disputa. 18.30: Hírek. 18.33: Egy rádiós naplójából. 19.25: A felsőfokú szakemberképzés né­hány kérdése. 19.55: Slágerlista. 20.30: Hírek. 20.33: Kabarécsütör­tök. 21.33: Filmsztárok zenés játé­kokból énekelnek. 22.00: A Magyar Rádió szórakoztatózenei hete. 23.00: Hírek. 23.15: A tegnap slá­gereiből. 24.00: Hírek. 0.10: Idegen nyelvű víz jelzőszolgálat. S. MŰSOR 8.00: Hírek, műsorismertetés. 8.08: Teli Vilmos. Részletek. 9.10: Kamarazene. 11.00: Hírek. 11.05: Szimfonikus zene. 12.45: Gesual- do-madrigálok. 13.00: Hírek, mű­sorismertetés. 13.07: Az MR szóra­koztatózenei hete. 13.45: A gróf- pő. Részletek. 14.40: Kamaramu­zsika. 16.00: Zenei lexikon. 16.20: Trombita harsog, dob pereg . . 16.50: ötórai tea. 17.58: A bolygó hollandi. 19.00: Hírek. 19.05: Az idő foglya. 19.37: Cherubini: d- moll requiem. 20.30: A dzsessz történetéből. 21.10: A kamarazene kedvelőinek. 22.05: Pierre Boulez századunk mesterműveiből vezé­nyel. 23.04: A Westfáliai Kamara­kórus Mendelssohn-felvételeiből 23.30: Hírek. PÉCSI RADIO 17.00: Hírek. 17.05: Tengerpart az újságíró szemével. 17.35: A finn rádió gyermekkórusának jú­nius 21—i hangversenyéből. 17.40: Hogyan rajzolnak az óvodások? 17.50: Halász Judit énekel. 18.00: Dél-dunántúli híradó. 18.15: Zenés percek. 18.30: Szerb—horvát nyel­vű műsor. 19.00: Német nyelvű műsor. 19.30: Műsaorzárás. 4.215—7.59: Jó reggelt! 8.00: Hí­rek, műsorismertetés. 8.20: A mai nap kulturális programjából. 8.25 Slágermúzeum. 9.15: Kövecses Bé­la operettfelvételeiből. 9.44: Zene­vár. 10.00: Hírek. 10.05: Dominó. 10.50: Ys .királya. 11.40: Magá­nyos utazás. 12.00: Déli krónika. 1.2.20: Ki nyer ma? 12.30: Reklám. 12.35: Idgenforgalmunk előőrsei. 12.50: Zenemúzeum. 14.10: Sza­badpolc. 14.40: Népdalok. 15.00: Hírek. 15.10: Kóruspódium. 15.25: Kolozsvári Grandpierre Emil: Béklyók és barátok. 15.35: Foly­tatásos mese. amelyben igazoltat­ják a Hollófernyigest. 15.49: Ta­nár úr, kérem. 15.59: Hallgatóink figyelmébe! 16.00: Útközben. 16.05: Közvetítés az öttusa VB-ről. 17.20: GYÁSZJELENTÉS Mély fájdalommal tudatjuk, hogy özv. lukacs janosné hencsei lakos, életének 91. évé­ben elhunyt. Temetése 1979. augusztus 17-én, pénteken, lesz délelőtt 11.30 órakor a kaposvá­ri Nyugati temetőben. A gyá­szoló család. • • * Fájdalommal tudatjuk, hogy SZALAI FERENC életének 80. évében hosszú szen­vedés után elhunyt. Temetése augusztus 16-án, csütörtökön, háromnegyed 2 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. A gyászoló család. köszönetnyilvánítás Köszönetét mondunk mind­azoknak a rokonoknak, ismerő­söknek, és a SOMBER dolgozói­nak, akik felejthetetlen halot­tunk, CSELIK JÓZSEF temetésén részt vettek, virágaik­kal és együttérzésükkel fájdal­munkat enyhíteni igyekeztek. A gyászoló család.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom