Somogyi Néplap, 1978. május (34. évfolyam, 102-126. szám)

1978-05-07 / 106. szám

Rétessütő asszonyok

Hártya vékonyságú tészta feszül a fehér asztalterítőn. A fejkendős asszony körbefutja az asztalt: a tészta vastag szélét az ujjaira csavarja, majd visszadobja a dagasztógépbe. Morzsát hint. meggyet szór. Az asztalterítővel fölhengerí- ti, majd a méteres hosszúságú rétes tepsibe kerül. Társa fürgén megpaskolja a kenőtollal, s irány a sütő.

A Somogy megyei Vendéglátó Vállalat rétessütő üzemében a hőség alig elviselhető: a Jielyiség eredetileg szabó- műhelynek készült, és szellőztetni csak a nyitott ajtón át lehet.

Horváth Andrásné, Deák Istvánná és Bojtos Jánosné naponta két-háromezer rétest készít. Átlagosan másfél mázsa káposztát, fél mázsa almát, harminc kilogramm túrót. tizenkét-tizennégy kiló mákot, no meg hatvan kiló lisztet dolgoznak föl. A rétesek két mestere: Horváthné és Deákné idestova egy évtizede süt evvmás mellett. Mozdulataik. de még a gondolataik is tökéletes összhangban vannak. A dagasztógép megváltásként jött, mert jó ideig a csuklójuk bánta a mesterségüket.

— Naev segítség a, káposzta-, illetve almareszelő masina is —T mondják —, ámbár igencsak neki kell feküdnünk, amíg ezt a tekintélyes meny- nyiséget átnyomjuk rajta.

A szobányi üzem vezetője Varya Józsefné. A számlák és megrendelőtömb mellől »bemosakszik«, és ő adogatja kéz alá a tepsiket, zsíroz, adagol

a dagasztógépnek, és elnyújtja a tésztát, amelyet Deákné ki- cipózott. Ezután következik a lisztezés, majd az újításuk: amíg a tésztát pihentetik, nem a szokásos vászonterítővei, hanem nylonnal takarják be. Így nem repedezik meg a teteje.

Tízpercenként kerül egy hatalmas tepsi a sütőbe, aztán a propeller gyorsaságú Böjtösné szeleteli, cukrozza, számolja a réteseket. Annyi idejük van a hajszában, hogy a kancsóból, amelyben fél citromok áznak, egy pohárkával fölhajtanak. Jólesik a savanykás ital, nagyot csettintenek, aztán biztatják egymást :

— Gyerünk, mert mindjárt itt lesznek a hajcsárok!

A szállítókat emlegetik így. Huszonnégy boltba teherautóval viszik el a rétest.

— Kedden és csütörtökön rendelnek a legtöbbet. A köz- étkeztetésbe is besegítünk. Kaposvár bármelyik /pontjára szállítunk, de még Taszárra is.

Arra a legbüszkébbek, hogy »-közkívánatra« megszüntettek a szabadnapjukat.

— Pécsről, Nagykanizsáról is keresik már a kaposvári rétest. Egyszer egy fiatalember lógó orral kopogtatott be hozzánk. Tényleg hiába tett meg jó néhány kilométert autóval? — tette föl nekünk a kényelmetlen kérdést. Azóta mindennap van friss rétesünk...

Nagy népszerűségnek örvendenek a rétessütő asszonyok. Csak az üzem fölött lakók zsörtölődnek: fölszáll hozzájuk a káposztaszag.

G. J.

A PANNÓNIA SZALDÓD A- ES VENDÉGLÁTÓ VALLALAT BALATONI IGAZGATÓSÁGA, SlOFOK,

FO ti. 212.

Felvételre keres:

Szezonális munkára: szakképzett felszolgálót, szakácsot, eladót, italmérőt, pénztárost, kézilányt, konyhalányt, takarítót és segédmunkást.

Munkásszállás 30 kin-nél nagyobb távolság esetén térítés elleneben.

(17862)

Hines Btffs a lottón

A Sportfogadási és Lottóigazgatóság közlése szerint a 18. játékhéten öttalálatos szelvény nem volt. Négytala- latos szelvénye 90 fogadónak volt, nyereményük egyenként 79 526 forint. Három találatot 6970 fogadó ért el, nyereményük egyenként 513 forint A kéttalálatos szelvények száma 211 197 darab, ezekre egyenként 20 forintot fizetnek.

— Pálfy Alice a Sybillben. Pálfy Alicet láthatja a közönség a Csiky Gergely Színházban a Nagyhercegnő szerepében ezekben a napokban.

— A kukorica vetését befejezték a kaposfüredi Vörös Október Tsz-ben. A két hétig tartó munka során mintegy 1200 hektáron került földbe a ma g.

— Ismét láthatják-hallhatják a zenekedvelők a II. nemzetközi karmesterverseny díjnyertes dirigenseit a közeljövőben. A Magyar Televízió négy karmester közreműködésével május 22-e és június 3-a között nyilvános nagy- zenekari hangversenyeket rendez.

• — A gyomnövények visza- 'szorítására országos programot dolgoztak ki a növény- védelmi központ szakemberei. A nagyszabású akció, — amely később az egész országra kiterjed — idén a hivatalos kijelölés szerint két megyében, Békésben és Tolnában kezdődik meg.

— Századik születésnapjai

ünnepelte a hét végén özv. Boda Antalné Törökszent- miklóson. Az idős. de ma is jó egészségnek, frissességnek örvendő asszonynak négv gyermeke, hét unokája és nyolc dédunokája van.

A keddi ügyeletes:

Csupor Tibor

Telefon: 11-510, este 8-ig.

afcj

tB " "s?' 5

ü ü I

• 5255«? r -j5S£25b5

i ! !

i 'MM

55555 ^ '5555S

MÁJUS

A Nap ké! 4.19 — nyugszik 19.03 órakor. A Hold kél 4.43 — nyugszik 19.18 órakor.

A várható időjárás:

VASÁRNAP

Gizella

Túlnyomóan borult idő, előbb nyugaton, majd sokfelé ismétlődő esővel, záporral, helyenként zivatarral. Megélénkülő, időnként megerősödő déli— délnyugati, majd északnyugatira forduló szél. A várható legmagasabb nappali hőmérséklet ma általában 14—iti fok között lesz.

— Moszkvában napvilágot látott a 11. világháború története 1U39—lirtö című tudományos munka IX. kötete. Ebben a fasiszta megszállók szovjet területről való teljes kiűzéséről, a délkelet- és közép-európai népek felszabadításáról, a második front megnyitásáról olvashatnak az érdeklődők.

Fodrászverseny Siófokon

Kétnapos országos fodrász- kozmetikus bajnokság és mesterbajnokság kezdődött tegnap a siófoki Motel-étteremben és Lidó szállóban. Kétszáznegyvenhárom versenyző vetélkedik, hogy ki tud szebb nappali vagy gála- frizurát, sminket készíteni. A versenyen kiderült, hogy a hosszú haj már divatját múlta, ismét a rövid lépett előtérbe. A hajfestékekben a pasztel színek dominálnak. Vasárnap délután hirdetik ki az eredményeket és osztják ki a díjakat.

— A melléktermék-betakarítás és hasznosnas segitesere járvaszecskázót importál az idén a nádudvari termelési rendszer .

Modern malacvásár

Tekintse meg

a Tégla- és Csercpipari Tröszt, a dombóvári Unió ipari szövetkezet az Épületasztalosipari és Faipari Vállalat, a dél-dunántúli Tüzép vállal;/

közös árubemutatóját

siófoki telepünkön. (Siófok, ipartelepek, Szabadi út).

Kellemes vásárlást, gond nélküli építkezést kíván a forgalmazó! Nyitás: 1978, május 10-én délelőtt Hl órakor.

NÄA/ 7-^

(17870)

— Behatolt a kolumbiai Ri- ohacha börtönébe két katonai egyenruhába öltözött fegyveres pénteken. Az őröket le- íegyverezve kiszabadítottak 4 foglyot — 3 amerikai és egy ír állampolgárt. — akiket a történelem eddigi legnagyobb kábítószer-csempészésének gyanújával a múlt hét végén tartóztattak le Kolumbiában.

— Betört édesapjához, és 280

forint értékű kolbászt lopott a büntetett előéletű, 25 éves kaposvári ifj. Antal Lajos. A fiatalembert — akinek foglalkozása sincs — a Kaposvári Járásbíróság 6 hónapi szigorított börtönbüntetésre ítélte és 1 évre eltiltotta a közügyek gyakorlásától.

— Lapátnyéllel vert orrba

egy férfit február 8-an a 34 éves kaposvári Dobrovics Erzsébet. A férfi súlyosan megsérült. Az asszonyt a Kaposvári Járásbíróság 2000 forint pénzbüntetéssel sújtotta.

— A Tisza-kutató bizottság

szombaton befejezte Szegeden IX. konferenciáját. A kétnapos tanácskozáson a természetföldrajzi, a. hidrobiológiái, a botanikai és az ornitológiái munkacsoportok tagjai 28 előadáson ismertették kutatásaik eddigi eredményei t_

— PÉCSETT BEFEJEZTE, »pályafutását* az ország egyetlen emeletes autóbusza, amely nyolc éven keresztül érdekes színfoltja volt a me- csekaljai város közlekedésének. Pécs keleti—nyugati tengelyében vezető legforgalmasabb és leghosszabb útvonalon szállította az utasokat. Különösen a gyermekek kedvelték.

— A vadászok megyei intéző bizottsága tegnap tartotta küldöttközgyűlését. Szó volt az IB munkájáról, a vadász- társaságok egyesületi életéről, a vadászatról és vadgazdálkodásról. illetve a vadászatok színvonaláról is.

— KÉTEZER ÉVES SÍRBOLTOKRA- bukkantak a Kína déli részén fekvő Jün- nan régészei. A sírokban talált leletekből megállapították, hogy azok az időszámításunk előtti 206—224-ig uralkodó Han dinasztia idejéből származnak.

— Megnyílt Tbilisziben.

Grúzia fuvarosában a tViet- rimpex árubemutatója. A kiállításon mérő- és laboratóriumi műszerek és felszerelések. vacuum-technikai és elektronikus számítástechnikai készülések szerepelnek.

— Nem követelt emberáldozatot a grúziai árvíz. Az ár utakat, hidakat mosott el, megrongálta az elektromos, telefon és távíró összeköttetést, 12 település lakóházait és nagy területű mezőgazdaságilag megművelt földet öntött el. A veszélyeztetett házakból a lakókat kiköltöztették. a helyreállítási munkálatokhoz mindenütt hozzáláttak.

— Üj Szamos-híd építésének

előkészítését kezdték meg a Szabolcs megyei Tunyogma- tolcs térségében. A három nyílású, két pilléren nyugvó, 155 méter hosszúságú és 11 méter széles mederhídelemeit a Ganz-MAVAG-ban készítik.

— Országos tejtermelés! versenyben harmadik dí.iat nyert tavalyi 6376 literes átlag eredményével a Dél-somogyi Állami Gazdasági Ez alkalommal már másodszor értek el országos helyezést kiemelkedő eredményükkel.

— OPFRAH ÁZT RÊRT.F

T^KET vásárolt a kaposvári Tóth Lajos Általános Iskola. Jövőre a felső tagozat egy- egy osztálya vesz részt budapesti előadásokon.

— Tavaszra, nvárra ajánlóik:

fonott kerti garnitúrák, gyer- mekfotrlok. virágállványok ér falj nolooir érkeztek a kapos^ár* bútoráruházba. (17875)

— Értesítjük a lakosságot és

a közületiket, hogy május 8-án Karádon országos állat- és kirakodóvásár lesz.

(17863)

145 évvel ezelőtt,

1833. május 7-én született, és 64 éves korában, 1897-ben halt meg Johannes Brahms német zeneszerző, zongoraművész, a XIX. századi romantikus zeneművészet nagy egyénisége.

Egy ideig zorgoratanárként tevékenykedett, majd mint Kemény! Ede zorgorakísérője működött. Kibontakozó zeneszerzői tehetségére és jelentőségére Robert Schumann hívta fel a figyelmet. Hosz- szabb ideig karmestér is volt. 1878-tól végleg Bécsbén telepedett le. Művészetében a bécsi klasszicizmus hagyományait a romantikus stílussal egyesítette. Műveiben szerepet kapott a német népzene is. A programzenéi irányzattal szemben az úgynevezett abszolút zene híve volt.

Leghíresebb művein kfvöl fontosak még kantátái, kórusművei, kamarazenéje is. Néhány müvében magyar —■ részben verbunkos — dallamokat dolgozott fel (Magyar táncok).

— Kitüntetés. A Népköz- társaság Elnöki Tanácsa Lajtai Gézának, a Miniszter- tanács titkársága hivatalvezetőjének eredményes munkássága elismeréséül, nyugállományba vonulása alkalmából a Szocialista Magyar- országért Érdemrend kitüntetést adományozta.

Magyar—angol közlekedősí tárgyalások

Peter E. Lazarus brit köz- ! lekedési miniszterhelyettes I május 3. és 6. közötti hiva- [ talos látogatást tett Buda- ! pesten. Tárgyalásokat folyta- J tott Földvári László közle- ! 'kedés- és postaügyi miniszterhelyettessel, Giltner Andorral, a Fővárosi Tanács elnökhelyettesével és Szűcs Zoltánnal, a MÁV vezérigazgatójával a kétodalú közlekedési kapcsolatok helyzetéről. a szállítási, az útépítési és fenntartási műszaki-tudományos együttműködésről. Megte. itett több közlekedési létesítményt, többek között a budapesti metrót és a Déli pályaudvart A brit miniszterhelyettest fogadta Pullai Árpád közlekedés- es postaügyi miniszter. Peter E. Lazarus szombaton elutazott hazánkból.

— A Magyar Partizán

Szövetség meghívására május 1. és 6 között hazánkban tartózkodott a Francia Deportáltak, Internáltak és Ellenálló Hazafiak Nemzeti Szövetségének (FNDIRP) küldöttsége. André Leroy elnök vezetésével. A delegáció tárgyalásokat folytatott, a partizán szövetséggel a két szervezetet, kölcsönösen érdeklő kérdésekről.

Pozsgay Imre hazaérkezett

A Pozsgay Imre kulturális miniszter által vezetett delegáció — amely Niels Mat- thiasen miniszter meghívására néhány napos hivatalos látogatást tett Dániában — szombaton hazaérkezett.

Pozsgav Imre tárgyalásokat folytatott dán kollegájával, meglátogatott több kulturális intézményi és találkozott a dán kulturális élet, a könyvkiadás képviselőivel. Magyarországot bemutató

könyv-gyűjteményt adott át a koppenházai Királyi Könyvtárnak.

— BEMUTATÓT RENDEZ a megyei kertbarát szövetség holnap délután négy órakor Kaposváron, a szentjaka- bi városrészben a házikertek növényvédelméről. Az érdeklődök a művelődési otthontól mennek a gyümölcsösbe és a szőlőbe.

— Aramseflnet. A r Aramszolgáltató értesíti a lakosságot és a közületeket. hogy 1978. május 3-án 8—15 óráig a 48-as ifjúság útján a 41.. 43.,

45.. 47.. 49., 51. és 54. számtól

a 72. számig; 1973. május 9-én 8—15.30 óráig a Füredi utca 13., 15. számú épületekben, a 48-as ifjúság útján a 27—37. számig, a Kanizsai utcában a 10—24. számig: 1978. május 10-én 7.30— 15 óráig a Losonc közben, a Léva közben, a Nádor utcában, a Losonc utcában : 1978. május

11-én 7.30—15 óráig a Kinizsi

lakótelepen áramszünet lesz.

\