Somogyi Néplap, 1977. december (33. évfolyam, 282-307. szám)
1977-12-07 / 287. szám
Népművészet a divatban À kézimunka a művészi alkotásnak egyik sajátos, ősi és rendkívül változatos ága. A jó ízlésre nevelésben — a kézimunkázó készség elsajátításában is — legbiztosabb támaszunk a kimeríthetetlenül gazdag népművészeti hagyományanyag, amely évszázadokon át öröklődött és gazdagodott színekben, foripákban, motívumokban. A népművészet iránt nem csökkent az érdeklődés, sőt erősödött, bizonyítja az is, hogy nemcsak otthonunkat, környezetünket díszítjük népi tárgyakkal, hanem egyre jobban tért hódítanak a népi motívumok a divatban is. Fergeteges sikereket aratunk például olyan nemzetközi divat- bemutatókon, ahol világhírű külföldi divatcégek között haOTTHON CSALAD Az olvasás öröme zánkat kizárólag magyaros jellegű kollekció képviseli. De nézzünk körül idehaza: lépten-nyomon találkozunk népi motívumainkkal a hétköZ' napi holmikon éppúgy, mint színházi, alkalmi ruhán, táskán. Ugyanígy sorolhatnánk a divatos oldaltarisznyákat, a praktikus és szép női vállken' dókét, a mini és maximellényeket is. B. K. •Olyan jó lenne, ha szeretne olvasni a kisfiam! Mit tegyek?- — kérdezte egy édesanya tőlem. Az egészen kicsi gyermek az altatódal kedvesen csengő rímeivel kapja meg az első irodalmi ízelítőt. Később a népdalokkal, népmesékkel, versekkel már az ízlését formálhatjuk. Ahhoz, hogy a gyermek megszeresse a könyvet, látnia kell, hogy édesapjának, édesanyjának, nagyobb testvéreinek kedves szórakozása az olvasás. Érezze az olvasó embert körülvevő csend meghittségét már akkor, amikor ő még csak a járókából ismerkedik a világgal. Könyv a kezükben — látja a kis megfigyelő — az valami jó lehet — sejti. Egyszercsak azt vesz- szük észre, hogy lehuppan és kezébe veszi a képeskönyvet. Vigyázva lapozza, ahogyan az imént látta. Nézi, nézi a képeket. Gagyog is hozzá, úgy tesz mintha olvasna és — ki tudja — talán éppen most ébred föl benne az olvasási kedv. Hogyne szeretné meg a könyvet az a 3—5 éves gyermek, akinek abból olvassák fel a sok szép mesét. Alig várja már, hogy megtanuljon olvasni. Milyen jó is lesz, ha ő maga is szórakoztathatja magát a sok szép történettel. Hallja azt is, hogy szülei könyvekről, olvasmányaikról beszélnek. Látja a könyv megbecsülését. Védőborítót tesznek rá, amikor olvassák, óvatosan lapoznak, rendet tartanak a könyvespolcon. Ha ezt tapasztalja, akkor ő sem fogja tépni, dobálni a könyveit, nem épít házat a szétnyitható képeskönyvből, mert tudja, hogy annak más a rendeltetése. Ha jó példát lát, akkor ő is szép rendbe tartja képes- és mesekönyveit a játékpolcán. Tudja, hogy van könyvtár, mert az édesanyja már elvitte oda is, sőt ő kereshetett magának mesekönyvet, amit hazavittek, egyelőre csak azért, hogy felolvassanak neki belőle. Várja, várja már nagyon az első osztályt, hogy megtanuljon olvasni. Szép volt az előkészítés. Jó példát látott, és ekkor jön — Borkezelési eljárások II. Bstsy Érek kezelése Mint minden munkának, így a borkezelésnek is vannak szabályai. Ezeket pontosan követni kell azoknak, akik borászattal foglalkoznak. Az elhanyagolt, pontatlan munka idézi elő a bőrbetegségeket és borhibákat. A kellemetlen elváltozások általában színben, tisztaságban, illat- és zafnat- anyagban jelentkeznek. Nagyon fontos a betegség megelőzése, illetve minél előbbi kezelése. Bőrbetegségről beszélünk akkor, ha a rendellenes elváltozást mikroorganizmus okozza. A borhibákat általában a bele kerülő idegen anyagok okozzák. A bor — lévén sok szerves vegyidet oldata — többféle mikroorganizmusnak nyújt táptalajt. Ezek zömmel a szőlőről kerülnek a mustba, majd a borba. Jelenlétüket tehát megszüntetni nem lehet. Egyetlen védekezési mód: szaporodásuk gátlása. Leggyakoribbak a baktériumos bőrbetegségek. Legveszélyesebb az ecetesedés, melyet az ecetbaktériumok idéznek elő és a mannitos erjedés, keseredés, illetve glicerin erjedés, melyet a tejsav- baktériumok okoznák. Az ecetesedés veszélye fennáll szürettől egészen a bor fogyasztásáig. Az ecetbaktériumok által fertőzött bor szúrós, ecetszagú és -ízű lesz. Az ecetesedés mértékét a bor egy literében levő ecetsav grammjaiban fejezzük ki. Kezdeti szakaszban a betegség megelőzésére a pasztőrözés még elegendő. Később kénezéssel kezelhetjük a bort. A kezdeti stádiumban levő, gyengén ecetes íz házasítással közömbösíthető. Előrehaladottabb állapotban a bor már csak pár- lásra használható fel. A tejsavas erjedést mannit- baktériumok okozzák. Leggyakoribb a veszély akkor, ha a bor túlmelegszik (30—32 C fok). Ilyen esetekben ugyanis az alkoholos erjedés megakad; az elszaporodó mannitbakté- riumok pedig a borban levő cukrot és almasavat elbontják tejsavra, ecetsavra és széndioxidra. Ilyenkor a bornak kellemetlen, savanyúkáposztára emlékeztető íze van. A megelőzés érdekében célszerű 50 mg/1 kénes savval kezelni. A túlmelegedést lehetőleg kerülni kell. Kezdeti stádiumban a bor még átfejtéssel javítható. Bamatörés leginkább a rothadt szőlőből nyert borban fordul elő. Barna csapadék keletkezik a felszínen és fokozatosan halad lefelé. Legjobb módszer a megelőző nyálkázás. Ha a betegség már előrehaladottabb, akkor feltétlenül kénezni, majd csersav- zselatinos derítés után a bort át kell fejteni. Nyúlósodáskor a bor olaj- szerűen folyik. Ez viszonylag könnyen kezelhető bőrbetegség, mert levegőztetéssel történő átfejtéssel és kénezéssel teljesen megszüntethető. Élesztők által okozott bőrbetegségek: a kénhidrogén- izag, seprőíz, egéríz. Ezek általában nem veszélyesek. A kénhidrogénszag nyílt fejtéssel és kénezéssel megszüntethető. Seprőízt általában a túl késői fejtés okozza. Szellőzéssel, derítéssel és aktív szénnel kezeljük a bort. Az egéríz kénezéssel megszüntethető. Gyakori bőrbetegség még a virágosodás. A darabban tartott bor felületén hártyát képeznek az úgynevezett virág- élesztők. A bor alkoholtartalmát fogyasztják, azonkívül az alma- és tejsavból vajsavat készítenek. Legfontosabb védekezés — a bort ne hagyjuk darabban. K. K. Ne ülj görbén! Húzd ki magad! Ne ülj görbén! Hányszor hallják a figyelmeztetést szüleiktől tanulás közben a serdülő lányok, fiúk. A figyelmeztető szóra néhány percig kihúzzák magukat, aztán újra hanyag, görnyedt testtartással ülnek. Pedig ennek több káros következménye lehet, például a mellkas fejlődését hátrányosan befolyásolja; gátolja a helyes légzést, így kevesebb oxigén jut a tüdőbe, s ezért a szervezet hamarabb kifárad. (Ez megmutatkozik a tananyag nehezebb elsajátításában is.) A helytelen testtartás következtében a gyomor összenyomódik, étvágytalanság, emésztési panaszok léphetnek fel. A görnyedt ülés a hátgerincen is maradandó elváltozásokat okozhat (hátgerincferdülés). A helytelen testtartásnak általában két oka van; Rossz szokásból eredő hanyag testtartás vagy a törzs izomzatá- nak gyengesége. Ezért nem képes a tanuló hosszabb ideig egyenesen ülni. A rossz szokásból eredő hanyag testtartásról önuralommal le lehet és le kell szokni. A törzs izomzatának gyengeségéből eredő bajon pedig rendszeres hát- és hasizomerősítő gyakorlatokkal segíthet a gyerek. Ezt kösse össze más izomcsoportokat erősítő gyakorlatokkal is. Ha van rá lehetőség, tornázzon zenére, így szívesebben végzi a gyakorlatokat. A torna frissít, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, fejleszti az erőt, állóképességet, ügyességet, kedvezően formálja az. alakot. A tomázással eltöltött idő nem vész kárba, hanem •bőségesen kamatozik még idősebb korban is. Egész más annak az idősebb embernek a testtartása, aki fiatal karában rendszeresen sportolt Ha van rá mód. rendezzünk be a gyermeknek egy kis sarkot a szobájában, ahol sportfelszereléseit tarthatja (expander, gutí mikötél, marokgümi, ugrálókötél, kézi súlyzó, labda stb.). A gyakorlatokat nyitott ablak mellett végezze, ha lehetőség van rá, akkor a szabadban. Igen sok fiatal járás közben lehajtja a fejét, mintha keresne valamit a földön. Rossz szokás és nagyon sokat ront a megjelenése. Figyelmeztessük többször: fel a fejjel! Járjon egyenes testtartással, vállakat lazán leengedve, hasat behúzva. A szép járást meg lehet tanulni! Gyakorolja otthon a tükör előtt, így saját maga is tapasztalhatja, mennyivel előnyösebb a külseje. ha kifogástalan a testtartása. Jó módszer, ha járás közben fejére egy könyvet tesz, így könnyebben begyakorolhatja a szép, egyenes fejtartást. Az iskolába járó fiatalok mindennap cipelik a könyvekkel teli, nehéz táskát, legtöbbször jobb kézben. Ez az egyoldalú terhelés hátgerincferdülést okozhat. Hívjuk fel a figyelmét, hogy felváltva, mind a két kézben vigye a táskát, mert így elkerülhetők az egyoldalú terhelés káros következményei. F. Ksajnos — legtöbb esetben á törés. Olvasni, jól olvasni ugyanis nem könnyű dolog. A gyermek türelmetlen, és nem élvezi a maga makogó, szótagoló olvasását Ezen az időn át kell segíteni, hogy minél előbb túljusson az olvasás technikai nehézségén, és ne veszítse el az olvasás iránti kedvét, érdeklődését Először mi olvassunk föl neki, azután olvastassunk fel magunknak. Többször is olvassa el ugyanazt a szöveget! Nem baj, ha betéve tudja, csak a sikerélmény érzése Jegyen meg, érezze úgy, hogy ő már jól olvas, és ne veszítse el a kedvét Arra is ügyeljünk, hogy » életkorának és az érdeklődésének megfelelő könyvet adjunk a kezébe! A második osztály második felében már jól kell olvasnia a gyermeknek meséket kisebb történeteket Harmadiktól kezdve pedig gyermekregényeket ifjúsági könyveket Ha elvesztette a gyermek ta olvasás iránti kedvét —■ vagy netán föl sem ébredt még benne —, akkor cselhez kell folyamodnunk. Csalogassuk be az olvasók táborába azzal, hogy felolvasunk neki egy mesét a legérdekesebb résznél abbahagyjuk, s a kezébe adjuk a könyvet azzal, hogy olvassa tovább. Nagyobbaknál ugyanezt úgy csináljuk, hogy egy ifjúsági regény izgalmas részletét olvassuk föl, ami fölkelti az érdeklődését az egész könyv elolvasása iránt így vagy úgy, ezzel vagy azzal a módszerrel, de mindenképpen igyekezzünk elérni azt, hogy olvasótípus legyen gyermekünk, mert ezzel egyik legszebb és leghasznosabb időtöltésre tanítjuk meg őt Dr. Gergely Károlyné A rizs helyes elkészítése A rizs főzéséhez bőséges vizet tegyünk fel forralni. Közben a rizst szitán, folyó vízzel addig mossuk, míg a lecsurgó víz tiszta, átlátszó nem lesz. Ha a víz forr, beletesszük a megmosott rizst Kb. 15—20 Ipari forma a lakásban Design, ipari forma a lakásban címmel kiállítást rendeztek az Iparművészeti Múzeumban. A mindennapi életünkhöz hozzá tartozó tetszetős, modern tárgyakat felvonultató bemutatón készült ez a kép. percig kell főzni. Vigyázzunk, nem szabad túlfőzni, mert akkor kásaszerű lesz. A megfőzött rizsnek szemesnek kell maradnia. Főzés után a rizst szitára tesszük és forró csapvízzel leöblítjük, addig öblítjük míg a víz tiszta és átlátszó nem lesz. Végül sózzuk. (Ha hideg vízzel öblítjük le főzés után a rizst, akkor 2—3 evőkanálnyi forró zsírban utólag felmelegítjük.) Másik főzési mód: a rizst folyó vízzel megmossuk és lábasba tesszük, annyi vizet öntünk hozzá, hogy jól ellepje. A víz mennyiségének a rizs kétszeresének kell lennie. (Víz helyett húslevesben is főzhetjük.) A rizs főzés után kétszeresére dagad. Egy rizses recept: Szíriái csirke Hozzávalóké csirke, Vs kg rizs, dióbél. A rizst megfőzzük és sózzuk. A csirkét nagyobb darabokra vágjuk és zsíron mindkét oldalán barnára sütjük. A diót apróra vágjuk és megpirítjuk. A rizst egy tálba tesz- szük, felpúpozzuk, majd rátesszük a csirkehúst és megszórjuk dióval. Salátát fogyaszthatunk hozzá. ** * Évfordulók decemberben 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 * 11 12 » 13 $ 14 * 15 16 * 17 $ 18 * 19 &!20 21 22 23 * $ 24 & 25 2b \ 27 28 29 m 30 31 32 » 33 vízszintes : 1. Após. 4. Pihenhet, fekve. 9. 40 éve, december 3-án meg' halt magyar költő. 11. Madár lakása lehet. 12. Nem másik. 13. Kettőzve édesség. 14. Valamennyi. 15. Férfinév becézve. L6. Iskolai tárgy. 17. Nem mellé. 1®. Ugyancsak. 19. Lakatos szerszám. 20. Fekhelyet. 22. Léte. 24. Nyúz mássalhangzói. 25. A Kommunisták Magyarországi Pártjának mártírja. 1897. december 17-én született. 29. Y. A. 30. Szúróeszköz. 31. Ádám becézve. 32. Nem enged. 33. A másikból. FÜGGŐLEGES: 1. Félénk. 2. Szerepjátszás. 3. Névelő. 4. Német költő, 1797. december 13-án született. 5. Hárfa páros betűi. 6. Magyar csillagász, 50 éve, december 23-án halt meg. 7. Juttatna. ?.. Jól értesültek. j0. A fő produkciót az együttesből. LT>. Nyíltartó. 17. Magyar matematikus, 75 éve december 15-én született. 18. Somogyi nagyközség. 19. Világosságot. 21. Csökkenő. 23. Csapadék. 26. Menyasszony. 27. Végtag. 28. Római 48. 30. Kettős mássalhangzó. K. J. Beküldési határidő: 1877. december 12, hétfő. Kérjük, hogy a szükséges sorokat levelezőlapor küldjétek be, s írjátok rá: >*Gyer- mekkeresztrej tvény«. Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Keble, Nova, Cserta, Hahót, Oltárt. Molnár Ferenc: a Pál utca fiuk című könyvét nyerte: Göd« Éva (Lábod). ifj. Rákóczi Lászl< (Felsőmocsolád), Bakos Katalin é! Dévai Krisztián (Kaposvár). A könyveket postán küldjük el
