Somogyi Néplap, 1971. szeptember (27. évfolyam, 204-229. szám)
1971-09-19 / 220. szám
Hogyan óvjuk szervezetünket a meghűléstől? őszi egészségügyi tanácsok A mostani “szélsőséges*! időjárási viszonyok között — amikor már hűvösek a reggelek és az esték, de a délelőtti napsütés még a nyárra emlékeztet — fokozottan fenyeget a meghűlés veszélye. A KÖJÁL illetékesei arra figyelmeztetnek, hogy ilyenkor legalább olyan veszélyes a köny- ayed viselet, mint a »túlöltö- zés«. A szervezet alkalmazkodását a gyorsan változó meteorológiai körülményekhez csak az évszak jellegének megfelelő ruhafélékkel lehet elősegíteni. Ezért nagyon előnyösek a különféle kiskabátok, kardigánok, szvetterek, amelyek szükség esetén könnyen lekerülhetnék a vállról, s ugyanakkor alkalomadtán kellő védelmet nyújtanak a hideg ellen is. Az őszi hónapokban a helyes táplálkozás is hatékony eszköze a lehüléses megbetegedések elleni védekezésnek. Elsősorban a vitamindús ételek fogyasztását tartják szükségesnek a szakemberek. A szervezet felerősítéséhez nagy segítséget adnak a gyümölcsök, zöldfőzelékek, saláták. Igen jól bevált vitaminforrás a savanyú káposzta és legalább ilyen gazdag C-vitamin- ban a megfelelően elkészített csipkebogyótea is. (Az elkészítés titka, hogy a vizet nem szabad felforralni, a teát csupán a kellő hőmérsékletű vízbe kell belemártani, hogy C- vitamin tartalma ne túl sokat károsodjon.) A napfényszegény időjárás beköszöntése a kisgyermekek számára fontos táperő, a D- vitamin dózis csökkenésével iár. Ezt — éppen a fejlődésben lévő fiatal szervezet érdekében — tablettákkal, injekcióval, kvarcolással kell pótolni. Az október—novemberi periódus leggyakoribb betegsége a nátha Ezt a környezetünkből állandóan jelenlévő kórokozók okozzák, amelyek kihasználják a szervezet viszonylagos legyengülésének dőszakát, és »támadásba lendülnek«. A nyirkos idő amúgy is kedvez a náthát, a felső légutak hurutos megbetegedését terjesztő vírusoknak. A hűlés továbbadásának leggyakoribb útja a cseppfertőzés, s 3z ellen lehet talán a legkevésbé védekezni. Az orvosok a -.súfoltság kerülését ajánlják; s szükséges a gyakori szellőztetés, kevésbé hideg időben pedig az ablakok állandó nyit- vatartása, a levegő folyamatos , kicserélése. Gyermekeknek Divatékszer — bijou de bohémé zatú ékszerekkel. Itt rendezik dísz. 2. Elisa Montés spanyol Sokan nem tudják, hogy a divatékszert valójában a nemrég elhunyt, világhírű Coco Chanel »találta fel«. A világ bizsu-divatjának diktátora pedig azóta, és a divatékszerek legfőbb szállítója egy kis csehszlovákiai városka, Jablonec nad Nisu lett Itt készítik a legújabb párizsi divatékszereket, többek között a Dior szalonnak és más híres divatszalonoknak is. Innen látják el a baráti államok boltjait gyöngyökkel, karkötőkkel, függőkkel éppúgy, mint a hollywoodi filmszínésznőket drágakőutánmeg 1965 óta minden évben a nemzetközi divatékszer-kiállí- tást, amelyen mindig nagy számban vesznek részt neves külföldi iparművészek, vállalatok, cégek, szövetkezetek, köztük magyar iparművészek is. A divatékszer-kiállításoknak mindig divatmeghatározó szerepe is van. Itt fogalmazzák meg, hogy az öltözködési stílushoz, milyen bizsuk illenek. A világhírű, nálunk is népszerű, különféle alkalomra és célra tervezett jabloneci divatékszerekből mutatunk be néhányat: L Csillogó gyöngygallér, közkedvelt alkalmi ruhaszínésznő a legutóbbi kiállításon választotta ezt a kristályszemekből fűzött, dús, függőkkel díszített gyöngysort. £rdei blvkózáüeneny. Történt egyszer, valahol a Nagyerdőben, hogy két kiváló szarvaslegény, Agancsos és Nyolcágú összeveszett egymással. Mindkettő a maga igazát bizonygatta, azután egymásnak estek, összeakasztották agancsaikat és birkózni kezdtek. Amint így küzdöttek, birkóztak, fárasztották egymást, megszólalt az egyik tölgyfa ágán a Bölcs Uhu bagoly. — Hé, pajtások, nem addig van az. Azonnal hagyjátok abba a birkózást! Hát hogy képzelitek ti, hogy ilyesmit lehet csinálni a Nagyerdőben? Mert verekedést mi, madarak és állatok nem tűrünk el, ha viszont igazságos, sportszerű birkózásban akarjátok az erőtöket összemerni, ahhoz bíró és közönség kell. Márpedig engem senki nem kért fel közületek bírónak, és közönség sincs jelen. Agancsos és Nyolcágú abbahagyták a birkózást, és meglepve hallgatták Uhu szavait. Végül Agancsos mérgesen rászólt az öreg bagolyra. — Téged aztán igazán nem kérdezett senki, és nem is kért senki, hogy a dolgunkba avatkozz. Nekünk van élintéznivalónk egymás között Nyolcágúval, és ez nem tartozik sem rád, sem közönségre. — Brumma-brumma — mordult közbe Miska, az öreg medve, aki éppen arra járt. — Nincs igazad, Agancsos, már ne is haragudj, mert ha gassatok hát a jó szóra, és intézzétek el a vitátokat sportszerűen. — Hát jól van — bólogatott egyszerre a két szarvas, belátva a medve igazát, s felnézve a tölgyfára, közösen kérték a Bölcs Uhut, mondja meg, elvállalja-e a bíráskodást, és mikor tartsák a mérkőzést. Uhu bagoly elmondta, hogy ő nappal nem lát, bántja gyenge szemét az erős fény, de ha a hajnali órák megfelelnek a küzdőknek, szívesen vállalja a bíráskodást. A két agancsos bajnok elfogadta az ajánlatot, Miska mackó pedig elcammogott, hogy szétvigye a hírt és a meghívást az erdő népének a másnap hajnali mérkőzésre. A következő nap hajnalán még alig színesedett az ég alja, már körülülték a Nagyerdő tisztáját a vniszik, mögöttük helyezkedjek él az özek. azok mögött ped*o a medvék és a s-^rvasok. a faág karzatot pedig sűrű" meotöl+öt.ték a mókusok és madarak. — Ha iré. Amur sós, ne hágná magad Nyolcágú — csicserente, fütidllte, makogta és bőnte a nézősereg, mikor a két bajnok a küzdőtérre lépett és összeakasztotta agancsait. Recsegett, ropogott a két agancs, hajladozott a két szév állat jobbra-b^lra, a közönség legnagyobb élvezetére. Am éppen, mikor a legérdekesebb volt a küzdelem, kutyaugatás, puskaropogás kött és eltűnt a tisztásról, Nyolcágú pedig hatalmas bakugrásokkal követte. A nyúlok, a medvék is szedték az irhájukat, ki merre látott, futott, menekült, s repülték a madarak is, mert senki nem akart puskavégre kerülni. így azután soha nem tudta meg a Bölcs Uhu, sem az erdő többi lakója, hogy ki nyerte volna meg az erdei birkózóversenyt, Agancsos vagy Nyolcágú. Angolból fordította: Pfeifer Ver« TÖRÖKPARADICSOMSALATA (PADLIZSÁN) 3 db középnagyságú törökparadicsomot jól megmosunk, és középmeleg sütőben szárazon megsütünk. Néha megforgatjuk, hogy egyenletesen süljön meg. A sütés ideje kb. 25—30 perc. Süthetjük a tűzhely lapján is, itt szintén megforgatjuk, hogy egyenletesen puhuljon. Ne legyen a tűzhely lapja se erősen felizzítva. Ha megsült, hideg vízbe mártva lehúzzuk a külső bőrét, és húsát tiszta vágódeszkára tesz- szük. Fakanállal finom pépesre zúzzuk össze (nem szabad késsel vágni, mert megfeketedik), és ha teljesen kihűlt, porcelán vagy zománcozott keverőtálba tesszük. Megsózzuk, borsozzuk, egy fél dl finom étolajat, és egy fél citrom megszűrt levét (vagy evőkanálnyi ecetet) és egy fél csomó finomra vágott zöldpetrezselymet OTTHON CSALÁD evőkanál étolajat és egy evőkanálnyi ecetet, kevés cit- romlevet és egy csipetnyi reszelt citromhéjat. Megsózzuk, borsozzuk, és habverővel simára keverjük. Egy kis darabka ecetes uborkát (ne legyen több mint 3—4 dkg), egy kis csomó zöldpetrezselymet, egy kis csomó metélőhagymát és két dkg hagymát együtt finomra összevágunk vágódeszkán — úgy mint a zöldpetrezselymet szokás. Ezt beletesszük a salátaecetbe egy kávéskanálnyi mustárral együtt, és jól összekeverjük. Ekkor beleteszünk 40 dkg felszeletelt friss paradicsomot, a főtt tojásszeleteket, a nagyobb darabokra morzsolt főtt hideg halat, és műanyag salátakeverő kanállal, villával óvatosan összekeverjük, hogy ne törjön össze. Ha kell, utánaízesítjük, és salátástálra téve 25—30 percre hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt. Főtt hal helyett halkonzervvel is — pl. olajos tonhallal — készíthetjük, de kitűnő olajos halmájkonzervvel is. t ketten itt megverekszetek, verte föl az erdő csendjét, a sz erdőben mindenki vereke- közeli falu lakói indultak léssel akarja majd elintézni hajtóvadászatra, sérelmeit, így pedig felboAgancsos eleresztette Nyolcul az erdőnk békéje. Hall- ágút, egyet ugrott, kettőt szöCsokonai Petőfi Sándor; Csokonai című verséből kaptok idézetet, ~J | ^ ha az itt felsorolt betűket az .....„ á bra üresen hagyott négyzeteibe, a megfelelő helyre beírjátok. •— «• A, A, A, A, A, A, G, H, H, j Ej j I, I, J, L, L, L, M, M, N, N, O, ' 7 j M i O, O, R, S, V Kiemelt bérezéssel szakács-szakmunkásokat vesz föl a TOLNA MEGYEI VENDÉGLATÓIPARI VÄLLALAT. Jelentkezni lehet; Szekszárdon, Bezerédi n. 2. sz. alatt. (11110) Receptek HIDEG ALMALEVES Hozzávalók: alma 30 dkg, cukor 10 dkg, tejszín vagy tejföl 1 dl, fehér bor 1 dl, tej 1 dl, só, fahéj, szegfűszeg, citromhéj, liszt. Elkészítése; a meghámozott és magjától, magházától meg tisztított almát kisebb egyenletes szeletkékre vagy apró kockákra vágunk. Gyengén cukrozott vízbe kevés sót, törött fahéjat, citromlevet, citromhéjat és szegfűszeget teszünk, felforraljuk és az almát majdnem puhára főzzük benne. Tejföllel vagy tejszínnel habarjuk be. Tejszínnel, kevés tejjel vagy fehér borral javítjuk fel. Utánaízesítjük és jól lehűtjük. teszünk hozzá. ízlés szerint 2—3 db kisebb, kemény húsú friss paradicsomot kis kockákra vágva is keverhetünk bele. Tálalás előtt egy órára hűtőszekrénybe tesszük, külön tálcán vajat és szárazon pirított ’.semleszeletkéket adunk vele igyütt az asztalra. PAR 4DICSOMS ALÄTA FŐTT HALLAL 20 dkg fehér húsú Gehet fogas, süllő vagy fagyasztott tengeri hal is) halat gyengén sózva, 1 db babérlevéllel és citromlével ízesített vízben puhára főzünk, saját főzőlevében kihűtve leszűrjük, és szitán jól lecsepegtetjük. Közben két kemény tojást főzünk, lehv+' ik, és vékony szeletkékre vágjuk össze. Porcelán vagy zománcozott keverőtálba teszünk két Az Iskolatelevízió műsora 1971. szeptember 21-től 26-ig Kedd: 11.05: Kérni». (Au. isié. T. oszt.) 11.55: Számtan-mértan. (Ált. lak. 1. oszt.) 15.50: Kémia. (Ism.) 18.40: Számtan-mértan. (Ism.) Szerda: 9.05: Földrajz. (Alt. lsk. 8. oszt.) 14.05: Földrajz. (Ism.) Csütörtök: 9.00: Olvasás. (Alt. isk. S. oszt.) 9.55: Számtan-mértan. (Alt. lsk. 8. oszt.) 14.00: Olvasás. (Ism.) 14.55: Számtan-mértan. (Ism.) Péntek: 8.05: Élővilág. (Alt. Ízül 5. oszt.) 8.25: Angol nyelv. (Középisk. I—n. oszt.) 15.05: Fizika. (Alt. lsk. 8. oszt.) 11.55: Német nyelv. (Középisk. I. oszt.) 13.10: Élővilág. (Ism.) 15.50c Fizika. (Ism.) Vasárnap: 7.38: Felsőfokú matematika. 8.10: Orosz nyelvtanfolyam haladóknak. 8.35: Francia nyelvtanfolyam haladóknak. HÍRES PORTRÉK ÉS ALKOTÓK i 2 :::: :::: 3 4 ö 6 7 8 9 Hi! «■■■ 10 11 12 ■■■■ «»■0 13 :::: ■«an «■«s 14 15 16 ■■■■ ■■■■ ■■■■ ueiis 17 18 11 19 ■ ■■■ ■ ■■■ 2« HH ■ •«B 21 22 23 24 :::: :::: 25 ■ ■■■ :::: 2b Hl: a«« :::: :::: 27 28 :::: ■■■■ ■■■■ ■■■■ :::: 29 30 31 HH ■■■■ 32 33 34 a««« :::: 35 Rí: :::: 36 VÍZSZINTES s 1. Lám csak. 3. Ferenczy Béni nagyszerű portréja egyik híres hazánkfiáról. 9. Tetejére. 10. Egyik évszakhoz kapcsolódó. 11. Táji betűi, keverve. 13. Hüvelyes növény. 14. Vigyáz rá. 15. A ló így beszél. 17. Ken betűi keverve. 18. Halotti lakomáját, 19. Feltételes kötőszó. 20. Ami párja. 22. Határát. 24. Te és a többiek. 26. Éva személyét. 27. Vadász kutya. 30. Fürdőalkalmatosság. 32. Kossuth-díjas szobrászunk* Egyik legjobb érme Szabó Lőrincról készült. 35. Csináló, készítő. 36. Növekszik. FÜGGŐLEGES: 1. Irányotokban. 2. A nagyszerű IL Rákóczii Ferenc-portré alkotója. 3. Rippl-Rónai egyik kiemelkedő irodalmi portréja. 4. Felken. 5. Nem szabad. 6. Tatay Sándor. 1» A fenyvesek levegője 8. Kiporolt. 12. Teréz becézve. 16. Ugyanaz, mint a vízszintes 9. 17. Finom tészta. 19. Hevület. 22. Semmit. 23. Mássalhangzó kiejtve, visszafelé. 25. Lángol. 27. Czigány Dezső gyönyörű képet festett róla. 28. Bár betűi keverve. 29. Csapadék. 31. A fa része. 33. R. Ó. 34. Ö oroszul* R. J. Beküldendő a vízszintes 3., 32. és a függőleges 2., 3.. 27. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1971. szeptember 24-én, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »Gyer- mekkeresztrejtvény*. Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Uffizi, Albertina, Colons, Spada, Tate. Krúdy Gyula A százgalléros című könyvét nyerték a következő pajtások: Kapitány Edit, ifj. Schrenk András. KapDsvár; Imre Anikó, Somogyszob; Beck Zoltán Böhönye«, A könyveket postán küldj *vk el. SOMOGYI NÉPLAP Vasárnap, 1971. szeptember 19
