Somogyi Néplap, 1970. augusztus (26. évfolyam, 179-203. szám)
1970-08-16 / 192. szám
K rendkívül mutatós koszlöm háromnegyedes ujjakkal készül. Hárommal osztható + 1 szemmel kezdjünk, és ezenikí- viül 3—2 láncszemet horgolunk szélpákákmak az összevarrás- hoz. A szabásmintának megfelelő hosszúságú láncszemsort rö- vidpálcával behorgoljúk. 2. som A rövidpálcákat behorgoljuk egyráhajtásog pálcáival, de minden két pálcát egyszerre fejezzük be, és 2—2 láncszemet horgolunk az egyszerre befejezett 2—2 pálca után, 3 sor: Ráhajtásos rímdpál- eát (melynek a ráhajtását azonban külön nem horgoljuk le) öltünk minden pálcára és minden ívbe egyet-egyet A második és harmadik sort Ismételjük. A szabásminta alapján dolgozunk. A szabásmintán jelöljük meg a méUvarrást, és itt amikor a kabát oldala felé haladunk, 9 szemet nem horgolunk be; fordulunk, 6 szemet rövidpálcával ' horgolunk be, tovább a minta szerint, ezt mégegyszer ismételjük, és azután rendesen dolgozunk végig, illetve a szabásminta szerint Az ujjakat 5 sor rövidpálcával kezdjük. Zsebpántokat 41, láncszemmel kezdjük, rövidpálcával horgoljuk 2 láncszemmel fordulunk. A kerekítést a 4. sornál kezdjük, minden sorban s mindkét szélért 2—2 szemet egybehorgolva, 11 szemmel fejezzük. A szoknyát a szabásmintának megf elelő szemmennyiséggel kezdjük, és — mint az uj- jaknál — 5 sor rövidpálcával kezdünk. A szoknya szebben fekszik, ha a szabásmintán (az elején és a hátán is) bejelöljük a bevar- rások helyét, onnan kezdve mind az elejét, mind pedig a hátát három részben horgoljuk megfelelő fogyasztással. Ha elértük a kellő magasságot, akkor a két szűkítő nyílást mindkét darabon összevarrjuk, és 5 sor rövidpálcával körül- horgoljuk. A pálcasoroknál annyira szűkítjük a szoknya derekát, amennyire szükséges. Kidolgozás: Az egyes darabokat kifeszítjük, átgőzöljük, A bélést az egyes darabok alapján szabjuk, de az összevarrás- ra számítunk a szabásnál. A bélést ösz- szevarrva dolgozzuk be az egyes összevarrt darabokba. A szoknya bal oldalán, 'ahová a áppzárat vagy patentot dolgozunk be, mindkét szoknyadarabhoz (eleje, háta) 2—3 sor rövidpálcát horgolunk. _____ A szoknyát és a bélést gumipántra varrjuk. A kabát díszítéséhez ha nem tudunk megfelelő szegőt kapni, akkor csipkével horgoljuk körüL A modern táplálkozás tudománya A MAI HÁZIASSZONY már kiáa&egyintóssal és vállrándítással reagál anyátok és nagyanyáink komybaisirnieireteire. Éppen .a második műszak megkönnyítését hivatott szolgálni a konzeOTkészítrroányek gazdag skálája. — Talán soha ném volt Ilyen bőséges a választék a konizer- vekben, mint manapság. De jó is ez, hiszen, a konzerv nagy segítséget nyújt a modem háztartásban, csökkenti a második műszak súlyos terhét A baj csak az — ha egyáltalán bajról lehet beszélni —, hogy azok a háziasszonyok, akik még a -mama kosztját« tudják csak elkészíteni, kicsit idegemked- rtek az új készítési módoktól. Tudniillik a konzervek elkészítését ugyanúgy meg kell ta- putad, mint bármi mást Nem mindegy, hogyan melegítjük, miként ízesítjük olyanra, ami egyéni kívániságuinknak megfelel. A konzerv pótolja a hagyományos nyers kosztot, és azt ki is egészíti. Kouzerwel változatosabbá tehetjük etrsn- düket., Egyet ne felejtsünk el: a konzervek tápéntéke mindig magasabb, mint a ’ házilag agyonfőzött nyers ételeké! Ennek az aiz oka, hogy az alacsony forrásponton, vákuumgépekben készülő konzervek kevésbé vesztenek vitamintartalmukból, és nem raracsolód- nak bennijtk a hasznos fehérjék, valamint szénhidrátok sem. Az általánosításiak után lássunk néhány konkrét használati utasítást is, hogy jó ízű ételt készíthessünk. Beszéljünk először a levesekről! Például a tasakos gulyásleves egy csipetnyi zsíron megpirított 1—2 felaprított zöldpaprikával és friss paradicsommal, s néhány szem kockára vágott burgonyával húsz perc alatt elkészíthető. Pótolja a hosszú ideig fövő marhahúsból készült levest. Az üveges vagy dobozos kon- .zerveknél elsősorban a 'kinyitásra kell ügyelnünk. Az üveges életkonzervet forró vízbe helyezzük, és forralásig melegítjük, s csak ezután távolít- juk el a zárögyűrűt és a fedőlapot. A főzelékeknél (pl., zöldborsónál) ügyeljünk arra, hogy csak igen rövid ideig pároljuk, mert minél tovább főzzük, annál keményebb lesz. , Például a zöldborsólevesen kívül felhasználható többféle ételhez is (zöldborsó füstölt nyelvvel, rizzsel, majonézes salátának sfcb.). Az idén a konzervipar gazdag választékkal készül meglepni a háziasszonyokat. Az 1970-es esztendő ételkon- zesrveiből ajánlatosak a »töltött káposzta«, »bogrács gulyás«,» töltött paprika«, a hal- féleségek bővülő választékából a »szegedi halsaláta«, »tejfeles halpaprikás«, »maliríno- zott halsaláta«, a »'hal bakonyi módra« ízletes készítményei. A vadmártások kedvelőinek a »vadas marhahús«, a magyaros ételeket kedvelőknek a »szegedi lecsó sertéshússal«' és ugyanennek virslivel való készítménye. Újdonság a »sonka tojással«. A »Deiicat—8« ételízesítő vetekszik a jgoszláv Ízesítővel. Jól használhatók a leveskockák, a tasakos levesek, a különféle májkonzervek, a mű- anyagcsomagolású málna, eper, szeder, őszi- és sárgabarackdzsemek. A főzelékfélékből a zöldborsó, a zöldbab, a paraj, a tök és a sóska. A húsos ételkonzervek Is gazdag »tárházat« nyújtanak: »babgulyás debrecenivel«, »marhapörkölt debrecenivel«, »rizses hús«, »tarhonyás hús«, »töltött káposzta szalonnával«,- stfo. Több vitamint tartalmaznak a gyürnölcskonzervek, s a gyümölcslevek sztárja, a »Kökény ívólé« — két és fél decis palackban, valamint a kökényszörp, s a gyermekeknek a különféle bébiételek. A HÁZIASSZONY, aki napi munkája után kell, hogy gondoskodj on a család kosztjáról — akár szellemi, akár fizikai munkát végez — meg kell, hogy tanulja: a modem élelmiszeripar segíti és könnyíti a második műszakot. Nem lehet a munkahelyen modem gépekkel, eszközökkel dolgozni, otthon pedig a múlt hagyományai szerint feleslegesen nehéz munkáit végezni. G. X Használjuk ki a paradicsomidényt! Régből fogva, áüitalártos vélemény, hogy paradicsomot egészséges fogyasztani Egy régi gyógynövényeket ismertető könyvben a következők találhatóak énről az ízletes kerti növényről: A paradicsom hatóanyaga cűaj, vitamúaok és sók. A nyers gyümölcs vértósztító, vértolulást osrtató, amiért véredény- meszesedés (érelmeszesedés) eilen is igen előnyösen használható. A nyárt vórtisztütó kúrák, etengedfaetatlen kelléke, nőknek a változó korban szinte nélkülözhetetlen. Elsőrendűen üdítő; öregeknek különösen ajánlható. Bár főzve részben elbomlik a tápláló anyag, mindamellett kedvéit levss és mártás készül belőle. Solam-tartalmánál fogva, nem mindenki tudja nyersen megemészteni, ezért élőszór széletekre kell vágni, megsózni és a képződő nedvet leönteni róla, s aztán minden veszély nélkül megehető. Ehhez még a következőket lehet fűzni: a szívműködéshez nagyon fontos a kálium. Az orvos gyakran egyszerű káli- sót is rendé! a szív-erősítők mellé, vagy a paradicsom evését ajánlja. A paradicsom ugyanis nagy mennyiségű káliumot tartalmaz. Selye Jánosnak, a sitresskutatás világhírű professzaráak pedig egyenesen a kálium és magnézium etetésével sikerült bizonyos esetekben a szívizom elhalását a kísérleti állatokban megelőznie. A fentiek talán elég meggyőzőek. Fogyasszunk tehát sok paradicsomot, de lehetőleg kevés konyhasóval! A tej fogak kihúzásáról Dombóvári munkahelyre VlZVEZETÉK-SZERELÖ, KŐMŰVES, PARKETTÄZÖ ÉS ÄCS SZAKMUNKASOKAT, FÉRFI ÉS NŐI SEGÉDMUNKÁSOKAT, EGY MOTORKERÉKPÁROS ANYAGMOZGATÓT; GUMIÜZEMÜNKBE NŐI MARTOKAT. Jó kereseti lehetőség. Vidékiek részére munkásszállást biztosítunk. Cím: Dombóvári Univerzál Szövetkezet, Dombóvár, Hunyadi tér 20. Ügyintéző: Kovacsikné. (178970) Sajnos, túl gyakran van alkalmunk 5—6 éves gyerekeket látni, akiknek 2—3, sőt több tejfogát is eltávolították már. A szülők avval indokolják ezt az állapotot, hogy »a gyerek- hek nagyon fájt a foga, az arca megdagadt, lázas volt, hát ki kellett húzatni a fogát«. Pedig meg lehetett volna előzni a bajt a rendszeres fogvázsgála- tokkal és a még kis lyukak fájdalommentes tömitésévéL A tejfogak kihúzásával. meg lehet szüntetni a fájdalmakat és a kórós tüneteket, de tudni kellene, hogy ezáltal más — és • néha súlyos — kánt okozunk a kis pácienseknek. Maga a foghúzás, — mint fájdalmas és véres beavatkozás, — a gyereknek súlyos megrázkódtatást okoz, és néha élete végéig iszonyodik mindén fogászati beavatkozástól. Ez viszont az állandó fogak kárára megy, és az a következménye, hogy néha már 18—20 éves korban is csak kivehető lemezes fogpótlással lehet a hiányzó fogakat helyettesíteni és a rágóképességet helyre állítani. Ha ez a tragikusnak mondható állapot nem is következik be, az időelőtti tej fogeltávolítás más rendellenességeket is okozhat A tejfog kihúzása következtében az állkapocs elveszíti funkcionális növekedési ingerét, rövid marad, és a kihúzott tej-fog helyére növő állandó fognak nincs elegendő helye, hogy beilleszkedjen a normális fogívbe. A szemfogak — mint agyarak — a fogív előtt nőnek ki, a metszőfogak egymásra fekszenek, a kisőrlők a fogívhez viszonyítva kívül vagy belül törnék élő, és »dupla fogakat« képeznek. E? természetesen igen, csúnya, és a tisztítási lehetőség korlátozottsága miatt % fogak igen gyorsan romlanak. A tejfog idő előtti kihúzása még qgy veszélyt rejt magában. Az állandó fog csírája a tejfog gyökerei alatt és között fejlődik, és előfordulhat, hogy — mivel a fejlődő fog koronája még nem szívta föl a tejfog gyökereit — s ha a tejfogat kihúzzuk, az állandó fog is vele megy.'Hiába várjuk a kinövését, míg egy röntgenfelvétel meg nem mutatja, hogy erre nincs is kilátás. Mivél azonban mégis adódnak körülmények, hogy a tejfogat idő előtt el kell távolítani, a -gyökér felszívódása előtt, a fogászatban ismeretes és használatos az úgynevezett »hézagtartó«, amely kiküszöböli a káros -következményeiket Ez egy gyűrű, amelyre a kihúzott fog szélességének megfelelően egy drófchurok van forrasztva. A gyűrűt a kihúzott tejfog szomszédjára, erősítjük. A dróthurok gátolja a szomszéd fogak eltolódását és a keletkezett hézag szűkülését. Ez a kis »híd« az áüfandó fog Id- növéséSg hordandó. Sajnos, ezt az eljárási;' nálunk ritkán alka:1imta,z7á,k noha ezáltal elejét lehet venni a fogak helyzeti rendellenességének, és szüksógtétenné válik a későbbi drága és hosszan tartó fogszabáilyozás. Dr. B. F. OTTHON CSALAD Játék a nevekkel Írjátok be az ábra függőleges soraiba az alábbi neveket úgy,; hogy a bekarikázott négyzetekbe kerülő betűk egy magyar költő vezetéknevét adják megfejtésül. Gyula, Péter, Márta,' Berta, Izsák, Lujza, Lehel, Lajos, Vince. A helyes megfejtést a 10. oldalon találjátok. Régi somogyi helységnevek IL 1 2 3 4 5 tsss BBBB oess 6 7 8 9 10 .... H ease 11 ■ ■■■ ■■OH ■ ■■■ aaaa 12 iSi maea 13 14 aaaa »man ■■■■ aaaa 15 BSaa :::: 16 BBBB SS5E aaaa 17 18 19 aaaa aaaa aaaa aaaa 20 21 22 m ■■■■ 23 24 aaaa aaaa aaaa aaaa aaaa 11 25 26 IBII- aaaa :::: 27 aaaa aaaa aaaa aaaa 28 aaaa aaaa «BBB aaaa 29 30 31 aaaa aaaa aaaa aaaa 32 33 34 35 aaaa aaaa US 36 37 :::: aaaa 38 nana aaaa aaaa aaaa vízszintes s 1. Beleg régi neve. 6. Nem kell több. 9. A tűz martaléka lett, 11. Bede Anna. 12. Gyermékköszöntés. 13. Táplálkoztam. 15. Krém páratlan betűi. 16. Vigyázó. 17. Piaci termék. 18. Közlekedési eszköz. 20. Végére ér. 22. Közterület. 23. Helyeslés. 25. Büszíkeség. 27. Nem a másik. 30. Kelj' útra! 32. Csorna régi neve. 34. Személyeteknél. , 36. Juttat. 37. A. S. 38. Sóval hint be. FÜGGŐLEGES: 1. A szabadságharc tábornoka. 2. Római szám: 49. 3. A láb munkája. 4. - Bogár közepe. 5. GáboT Eszter. 6. Műveltető igeképző betűi keverve. 7. Vizslák. 8. Gamás régi neve. 10. Tervet készít. 14. Bő. 15. Keresés. 18. Bonnya régi neve. 19. Kettőzve kedvelt édesség. 21. Személyem. 24. Geszti régi neve. 26. Régi hosszmérték. 28. Bánat. 29. Hadászati. 31. Abrak. 32. Kóc betűi keverve. 33. E napon. 35. O. S. K. 3. Beküldendő a vízszintes 1., 32., a függőleges 8., 18. és 24. számú sorok megfejtése.Beküldési határidő: 1970. augusztus 21-én, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »Gyermek keresztrejtvény«! Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Enge’s, Csortos, Szó- nyi, Balzac, Lavotta. Móricz Zsigmond Az úr a tor° nácon című könyvét nyerték':« Varga írén. Fenyő Attila, Kaposvár; Horváth Katalin, Nyim; Várhegyi Miklós Barcs. A könyveket postán küldjük el. SOMOGYI NÉPLAP Vasárnap, 1970. augusztus 16. ü
