Somogyi Néplap, 1965. június (22. évfolyam, 153-179. szám)
1965-07-23 / 172. szám
ßMmwk, néhány tanács az ételmérgezés elkerülésére KÜLÖNÖSEN A NYÁRI HÓNAPOKBAN gyakori az ételmérgezés, mert az ételekben, italokban található szerves anyagok gyorsan bomlásnak indulnak. A veszély azonban hűvös időben ugyancsak fennáll, mert a szerves anyagok bomlásán kívül más, külső tényezők is okozhatnak fertőzést. A boltokat, a vendéglátóipari vállalatokat az egészségügyi felügyelők rendszeresen ellenőrzik. Az üzemi étkezdékből, vendéglőkből stb. sterizált üvegben lezárt élelmiszermintát kell küldeni a közegészségügyi és Járványügyi Állomásoknak. Ennek ellenére előfordulhat, hogy a higiéniai előírásokat nem tartják be, s a fertőzés veszélye fennáll. MI MAGUNK IS SOKAT TEHETÜNK a fertőzés elkerüléséért. Első és legfontosabb az otthoni és éttermi étkezéseknél egyaránt a kézmosás. Sokan nem tulajdonítanak ennek jelentőséget, pedig a fertőzéseket leginkább a kézié, tenyérre, ujjakra tapadó baci- lusck okozzák. A kis háztar- lásck konyháiban is mindenki, aki nyers vagy kész élelmiszerrel dolgozik, mosson szappannal, körömkefével kezet. Vágja rövidre körmét, mert a hosszú körmök alatt gyakran kórokozó bacilusok lapulnak. Nem szokás, de nagyon fontos, hogy használat előtt mossuk meg a tojást is. A szennyezett, mosatlan tojáshéj a legtöbb fertőzés okozója lehet. Ha mosatlan tojás után nyers húshoz, sült tésztához nyúlunk, átvihetjük a bacilu- sokat. A LEGTÖBB ÉTELT a tűzhelyről levéve, langyosan, fedővel fedve tárolják. Ennek következménye, hogy a leves hamar megsavanyodik, a főzelék bomlásnak indul. Az ízén sokszor még nem is érezhető, hogy az ételben megindul a káros bomlási folyamat. Ezért ezt az ételt tálalás előtt ismét föl kell forralni, hogy a káros baktériumok elpusztuljanak. Különösen sok bajt, rosszullétet okoztak a több napig álló krémes sütemények, a tejszínes torták és a vanília- fagylalt. Ezért ezekből az élelmiszerekből csak friss árut vásároljunk, fogyasszunk. A háztartásban a legfontosabb, hogy az edényeket tisztán tartsuk. Mosatlant ne tároljunk, és nyár idején a lemosott edényt többször öblögessük el. A NYÁRI FERTŐZÉSEK HORDOZÓJA A LÉGY. A konyhaablakra, az élelmiszerpolcra, a kamraablakra tegyünk vékony szúnyoghálót, hogy a légy ne férjen az élelmiszerekhez. Az ételt tartsuk fedve, de a legszerényebb körülmények között is gondoskodjunk hűtésről. Ha nincs jégszekrény vagy jégláda, megfelel egy nagy edény is, amelybe jéghideg vizet töltünk, és ebbe állítva hűtjük az ételt, az élelmiszert, s így tároljek. Áz ételmérgezés kevés gondossággal elkerülhető, csupán a legelemibb egészségügyi szabályokat kell megtartani. Princessz szabásvonal, bikini Frissítő arcpakolások A legeredményesebb szépségápoló módszerek közé -tartozik a pakolás. Lényege, hogy az arcbőrt valamilyen jótékony hatású krémmel, masszával vastagon bekenjük, oly módon, hogy csupán a szem környéke maradjon szabadon. Amíg a pakolás szárad, végezhetünk apróbb házimunkát, de leghelyesebb kinyújtott testtel, ernyedt izmokkal pihenni. A pakolásnál az a legfontosabb, hogy arcbőrünk természetének megfelelő és jótékony hatású legyen. Száraz bőrre Majonézpakolás: 1 tojássárgáját 1 kávéskanál olajjal jól elkeverjük, arcunkra kenjük, s addig hagyjuk rajta, amíg meg nem szárad. Ezután langyos vizes vatta- csomóval lemossuk, majd táplál5, zsíros krémmel bekenjük arcunkat. Tojássárga-pakolás: Egy tojássárgájához egy evőkanál tejszínt adunk, s ugyanúgy cselekszünk, mint az előzőekben. Tejpakolás: Fél deci tejhez ugyanannyi boraxot és annyi lisztet adjunk, amennyiből sűrű masz- szát kapunk. Ezt lehetőleg ecsettel kenjük az arcunkra. Csak 10 percig hagyjuk rajta. Zsíros bőrre Kitűnő nyári arcápoló szer a gyümölcspakolás. Málna, uborka, paradicsom egyaránt alkalmas. Minden gyümölcsből tíz-tizenöt deka szükséges. A gyümölcsöt áttörjük, kevés tejfölt és egy tojás- fehérjét adunk hozzá. Jól elkeverjük, s arcunkra kenjük. 20 perc múlva hideg vízzel mossuk le. A TRANBTÄSKA Igen olcsó, ha házilag készítjük. 90 cm széles mintás háncsszövetből vagy viszkózaszőttesből (a lakberendezési boltok árusítják) fél métert vegyünk. Ebből egy 38 cm széles darab kell a táskához, a fennmaradó 12 cm széles csíkból készül a fogantyú. A táska díszítésére pamut- vagy pvc-rojtot használhatunk. A levágott háncsdarabokat áztassuk be. Így puhább és könnyebben hajlítható lesz. Először a fogantyút hajtsuk félbe, széleit erős cérnával fér- celjük le, száraz ruhán keresztül meleg vasalóval vasaljuk a hajtást élesre. Ezután gépeljük le. A táskánál ugyanez az eljárás. A két 45 cm hosszá fogantyút varrjuk az anyag szélére, majd varrjuk rá a rojtot mindkét oldalon. Behajtjuk a táska szélét, és két oldalát 1,5 cm-nyire le- varrjuk. Ezután a táska két csücskét 2 —3 cm-nyire behajtjuk, le- varrjuk, majd kifordítjuk az egészet, s az oldalva írásokat nedves ruhá i át levasalj uk. A fogantyút visszahajtjuk, befőttesspár- gával zsákvarrótű segítségével felerősítjük a táska széléhez. ribizlinek, a paradicsomnak és az almának fehérítő hatasa is van. A pakolásnál ne hagyjuk ki a nyakat sem. Van igazság abban: az arc és a nyak árulkodik a nő koráról. Az üdítő pakolások az arcot és a nyakat üdévé, bársonyossá teszik, s a ráncképződést is akadályozzák. Ezt a szépségápoló módot a legtöbb nő valamilyen különleges kozmetikai műveletnek tartja, amit bárki nem engedhet meg magának. Az Igaz, hogy ismeretet, még inkább időt kíván. Érdemes türelemmel foglalkozni vele, mert a pakolás hatása sokkal gyorsabb és kellemesebb, mint a krémek hetekig tartó alkalmazásának. A strandszezon kellős közepén mutatták be a legújabb — a közép-európai igényeknek és a magyar nők ízlésének megfelelő — fürdőruhákat. A divatban változatlanul a két fürdőruhatípus, a bikini és a princessz a divat. Szemléltetésül képeken mutatjuk be a három legszebb modellt. Fekete pikéből készült fürdőruha divatos mély hátkivágással. Főként a teltkarcsúak- nak ajánlható, mert a fekete szín karcsúsít. Az egybeszabott princesszvonal szintén előnyös mindazoknak, akik a molett testalka- túak közé sorolhatók. A fürdőruhát világoskék, piros és fehér, hímzett hajókerék-mo- tívum díszíti. Figyelemreméltó a kis köntös, amely narancstürkiz pikéből készült színes vagy fekete szegéllyel, elöl végig gombolva. Princessz szabásvonala miatt kitűnő kiegészítője a fürdőruhának. (Első képünk.) Szürke és piros csíkos szaténkartonból készült bikini fürdőruha. Csak fiatal és karcsú nőknek ajánljuk. A felsőrész zártabb, széles vállpánttal készült. Érdekessége, hogy fekete selyemrojttal díszítették. (Második képünk.) A harmadik képünkön látható fürdőruha ötlete a tengerentúlról érkezett. Két részből áll, s az egyes fekete pikéből készült részeket háló fogja össze. E fürdőruhát — feitű- nősége miatt —csak a kifogástalan alakú, magas nőknek ajánlhatjuk. S mert máris nagy az érdeklődés iránta, több ezer készül belőle, és remélhető, hogy mielőbb a boltokba kerül. Természetesen ezt ugyancsak több színben készítik, s valószínű, hogy olyan nagy sikere lesz, mint a bemutatón. „De szomjas vagyok!‘ A szomjas embernek a tiszta víz mindig jólesik, nyáron a frissítő italokban mégis szeretjük a változatosságot. Kitűnő frissítőket készíthetünk otthon. Málnás limonádé: Kb. 1/2 kg érett málnát 15 dkg cukorral, fél citrom levővel és 1/2 liter forralt vízzel egy korsóba teszünk. A citrom másik felét héjával együtt szeletekre vágjuk és hozzáadjuk. Betakarjuk, hidegre állítjuk, miközben néhányszor megkeverjük. Kb. 2 óra múlva 3 üveg ásványvizet öntünk hozzá; poharakba töltve, kávéskanállal tálaljuk. Bor és citrom keverékéből is kitűnő frissítőt készíthetünk: jól megmosott citromot szeletekre vágunk, és magjától megtisztítunk. Beszórjuk 12,5 dkg cukorral, és egy üveg fehér borral leöntjük. 15 percig letakarva állni hagyjuk, s kevéssel a fogyasztás előtt 2 üveg ásványvizet adunk hozzá. A tojásos kávé is igen ízletes. 1 tojássárgáját 1 kávéskanál porcukorral és 2 evőkanál tejjel jól elkeverünk, és egy csésze erős, forró kávét öntünk hozzá. A mandulás ital a következőképpen készül: 3/4 liter tejet 4 kávéskanál cukorral felfőzünk, 3 dkg darált mandulát adunk hozzá. Ha kihűlt, 2 fölvert tojást keverünk el benne, majd az egészet még egyszer fölverjük. Nyáron tartott születésnapra vagy más ünnepi alkalomra ajánljuk a következő különleges frissítőt. Egy talpas pohárba 1/8 liter erős kakaót öntünk, erre kerül egy adag vaníliafagylalt és tetszés szerinti tejszínhab. A tetejét reszelt csokoládéval szórjuk meg. Bár egyáltalán nem ízletes, de kitűnő szomjúságűző ital a forró, cukor néutüli vagy a kevésbé édesített tea. A cukor nélküli hideg tea is jól oltja a szomjat. AZ IZZADÁSROL A biológusok megállapításai szerint a testünket borító bőrtakaró milliónyi izzadságmirigye rendes körülmények között is mintegy háromnegyed liter verejtéket termel. A magas hőmérséklet és az ilyen körülmények között végzett munka ezt a mennyiséget többszörösére is emelheti. Kazánok, kohók mellett napi 5— 6 liter verejték termelődik. Jelentős ez a konyhai dolgozóknál, a kávéfőző gépek mellett tevékenykedők körében is. A verejtékezést nem szabad elfojtani, mert párolgásával a szervezet hőszabályozását végzi, s főleg a tenyéren és talpon a bőrt puhán tartja., A verejték savanyú vegyhatása gátolja a különböző gombák és baktériumok elszaporodását. A káros és kellemetlen mellékihatások ellen küzdeni egészségügyi kötelesség. A többszöri szappanos lemosás nemcsak a káros terméket távolítja el, hanem az erjesztő- rothasztó baktériumokat és gombákat is. A korszerű izzadsággátlók visszaszorítják a mirigyek termelését a rendes hatások közé. Tenyéren, talpon inkább a folyadékok: Axii- lol, Exodor, Nonspi, érzékeny területeken az egyúttal puhító hatású krémek: Desodor, Nettodor, Alumol a jobbak. A munkaruha legyen köny- nyű, szellős, nedvszívó (tehát lehetőleg nem műanyag). Egy porózus szövésű tropikál gyapjúszövet előnyösebb lehet, mint egy sűrű szövésű ballon. Nyári esőben egy légmentesen zárt esőkabátban — a párolgás hiánya miatt — jobban átázunk »belülről«, mint kívülről. Természetes, ha valaki indokolatlanul túlzott mértékben izzadékony, leghelyesebben teszi, ha panaszaival szakorvoshoz fordul. CSIKY GERGELY SZÍNHÁZ Az ördöglovas. Bala.toníöldváron. Balatoni színház- és moziműsor Bel- Korhatár <5 7t 5 BALATONMARIA A pásztorkirály. Bolgár történelmi film. Korhatár nélkül. BALATONFENYVES Szélesvásznú: Riói kaland. Színes, szélesvásznú, francia film Jean-Paul mondo főszereplésével, nélkül. FONYOD Szélesvásznú fedett kiért: Riói kaland. Színes, szélesvásznú francia film. Jean-Paul Belmondo főszereplésével. Korhatár nélkül. BALATONBOGLAR Ki volt dr. Sorge? Egy titokzatos ember, aki beleszólt a történelembe. Magyarul beszélő szélesvásznú francia-olasz-japán film. 10 éven aluliaknak nem ajánljuk. BALATONLELLE Szélesvásznú fedett kert: A Windsor! víg nők. Nicolai operájának angol fiimváltózaj^a. Korhatár nélkül. Kísérőműsor: Jugoszlávia legszebb útjai. BALATONSZEMES Szélesvásznú kert: Kellemetlenkedők. Noel-Noel francia filmszatírájának felújítása. Korhatár nélkül. Kísérőműsor: Festők városa; Tapéta; Egy kiállítás képei. Az első előadáson! Háry János. Kodály Zoltán daljátéka színes, szélesvásznú magyar filmen. Korhatár nélkül. A második előadáson! 10 órakor! BALATONSZÄRSZÖ Szélesvásznú: Nyári intermezzo. Modern, vidám, zenés, szélesvásznú csehszlovák film. Korhatár nélkül. Kísérőműsor: Mindent tudni akarok 21; Bolgár reneszánsz. BALATONFÖLDVÄR Szélesvásznú fedett kert: Elcsábítva és elhagyatva. Magyarul beszélő szélesvásznú olasz film. 14 éven aluliaknak nem ajánljuk. ZAMÁRDI Szélesvásznú kert: A színésznő szerelme. Színes, szovjet filmoperett. Főszerepben Tamara Szjomina. Korhatár nélkül. SIOFOK Szélesvásznú terem: A színésznő szerelme. Színes, szovjet filmoperett. Főszerepben: Tamara Szjomina. Korhatár nélkül. SIÖFOK Szélesvásznú kert: Vadul vagy engedékenyen. Magyarul beszélő szélesvásznú angol film. 14 éven aluliaknak nem ajánljuk. Kísérőműsor: 65/14. Világhíradó. Július 24-én, szombaton CSIKY GERGELY SZÍNHÁZ Az ördöglovas. Keszthelyen. BALATONMARIA Az aranyfej. Színes amerikaimagyar film. Korhatár nélkül. Kísérő műsor: Magyar híradó; Faúsz- tatók. BALATONFENYVES Szélesvásznú: A színésznő szerelme. Színes szovjet filmoperett Tamara Szjomina főszereplésével. Korhatár néikül. Az első előadáson! Háry János. Kodály Zoltán dal- látéka szines magyar filmen Korhatár nélkül. A második előadáson! fonyöd Szélesvásznú fedett kert: Nvárl intermezzo. Modern, vidám, zenés, szines, szélesvásznú csehszlovák film. Korhatár nélkül. Kísérő műsor: Mindent tudni akarok 21. FONYÓD Terem: Színes A színésznő szerelme. szovjet filmoperett Tamara Szjo- mina főszereplésével. Korhatár nélkül. BALATONBOGLAR Egy krumpli, két krumpli. A jog és szeretet harca egy gyermekért. Magyarul beszélő, szélesvásznú amerikai film. Korhatár nélkül. BALATONLELLE Szélesvásznú fedett kert: Kellemetlenkedők. Noe-Noel francia filmszatírájának felújítása. Korhatár nélkül. Kísérő műsor: Bálnák és emberek; Tapéta; Egy kiállítás képei. BALATONLELLE Park: Riói kaland. Színes, szélesvásznú francia film Jean-Paul Belmondo főszereplésével. Korhatár nélkül. BALATONSZEMES Szélesvásznú kert: Riói kaland. Színes, szélesvásznú francia film Jean-Paul Belmondo főszereplésével. Korhatár nélkül. BALATONSZÁRSZÓ Szélesvásznú: Ki volt dr. Sorge? Egy titokzatos ember, aki beleszólt a történelembe. Magyarul beszélő, szélesvásznú francia—olasz—japán film. 10 éven aluliaknak nem ajánljuk. BALATONFÖLDVÄR Szélesvásznú fedett kert: Ki volt dr. Sorge? Egy titokzatos ember, aki beleszólt a történelembe. Magyarul beszélő, szélesvásznú francia—olasz—japán film. 10 éven aluliaknak nem ajánljuk. ZAMÁRDI Szélesvásznú kert: Cartouche. Színes, szélesvásznú, kalandos francia film. Főszerepben: Claudia Cardinale és Jean- Paul Belmondo. 10 éven aluliaknak nem ajánljuk. Kísérő műsor: Babák és bábuk. SIÖFOK Szélesvásznú terem: Cartouche. Színes, szélesvásznúi kalandos francia film. Főszerepben: Claudia Cardinale és Jean- Paul Belmondo. 10 éven aluliaknak nem ajánljuk. SIOFOK Szélesvásznú kert: Elcsábítva és elhagyatva. Magyarul beszélő, m szélesvásznú olasz film. 14 éven aluliaknak nem ajánljuk.
