Tanítóképző Intézet, Sepsiszentgyörgy, 1900
25 Az internátus-vezető ügyel fel a házirendre, tisztaságra, gondoskodik a növendékek szükségleteinek bevásárlásáról, az előforduló betegségi eseteknél orvost hivat s felügyel a rendelés pontos teljesítésére. Az intézetből a benlakó növendékek rövidebb látogatásra, bevásárlásra az ő engedel- mével mehetnek ki, látogatókat csak az ő tudomásával fogadhatnak, a házirend által meghatározott időben. A növendékek vallásos érzületének szempontjából felváltva elkíséri a növendékeket a rom. kath. és ev. ref. istenitiszteletre s jóakaratu figyelmeztetéssel igyekszik a növendékek erkölcsi és társadalmi nevelését előmozdítani. A 20 benlakó növendék teljes ellátásban részesül havi 20 korona élelmezési- és 3 korona mosásdijért. Az élelmezést özv. Darabos Istvánné sz. Bartók Róza vállalkozó eszközli. Az internátus- vezető együtt étkezik a növendékekkel; felügyel, hogy az ételek az egészségi követelményeknek megfelelően táplálók és Ízletesek legyenek; a tapasztalt hiányokra figyelmezteti az élelmezőt. Kapnak a növendékek : reggelire kávét kiflivel ; délre húslevest, marhahúst körzettel és mártással, felváltva árvaleves pecsenye melléklettel; uzsonnára egy darab kenyeret; vacsorára felváltva sült, kávé, tejbenfőtt kása, stb.
