Zempléni Gazda, 1927 (7. évfolyam, 1-23. szám)
1927-09-05 / 17. szám
17. szám. ZEMPÉN1 GAZDA 5. oldal Baromfitenyésztési rovat. Rovatvezető : dr. Szén József plébános. I. Baromfitenyésztésünk közgazdasági jelentősége. Cikksorozat, irta rovatvezető. Amikor a 70-es években egyes gazdasági szaktudósok rámutattak a baromfitenyésztés nagy gazdasági jelentőségére s a külföldi országok, főleg Anglia és Németország, példájára a baromfi- tenyésztés fejlesztése és fokozása érdekében egyes társadalmi tényezők részéről nálunk is nagyobb- szabásu mozgalom indult meg, sokan mosolyogtak s kinevették azt az embert, aki a baromfitenyésztést az „állattenyésztés egyik ágának“ merte nevezni. Ma már egészen más vélemény alakult ki, mert a statisztika megdönthetetlen számadataival bizonyítja, hogy baromfitenyésztésünk olyan köz- gazdasági jelentőséggel bir, mely állattenyésztésünk egyéb ágaival vetekedik. Hiszen csak egy pillantást kell vetnünk külkereskedelmi mérlegünkre s meggyőződhetünk arról, hogy a baromfitenyésztés a nemzet gazdálkodása szempontjából mennyire produktiv. Az elmúlt évben kivitel volt: szarvasmarha tenyésztés köréből 49 millió a. k. juh és kecske „ „ 20 „ „ sertés „ „ 68 „ 1Ó „ »11»!» baromfi „ „ 75 „ Az összehasonlításból kitűnik, hogy baromfitenyésztésünk máris első helyen áll s igy ez olyan állattenyésztési ággá lett, melynek minél erőteljesebb felkarolásával ezentúl még inkább foglalkozni elsőrangú közgazdasági követelmény. Baromfitenyésztésünk szédületes fejlődésének több oka van, de talán senki sem körvonalazta szebben és találóbban e rohamos fejlődés lényegét, mint gróf Teleky Józsefné, az Országos Baromfitenyésztők Egyesületének országos nevű alapitó elnöknője, amikor kijelenti, hogy a baromfitenyésztést illetőleg sem történt más, mint az emberi tevékenység más terein : bevonult ide is a modern fejlődés nagy motora, a tudomány, a maga gépeivel, találmányaival, telfedezéseivel, biológiai felismeréseivel ; a keltető-gépekkel elért csodálatos, szinte hihetetlen eredmények lázba hozták az uj dolgok iránt különben kételkedő közönséget s ma már ott J vagyunk, hogy mindenki tudja, miszerint a baromfi- | tenyésztésnél aránylag csekély tőkével számottevő eredményeket lehet elérni s hogy a baromfitenyésztés olyan ága a mezőgazdaságnak, amely legkönnyebben indusztrializálható. Baromfitenyésztésünk azonban fejlődését tekintve még nem jutott el arra a nyugvó pontra, amelyen megállapodnunk lehetne, a valódi lendületnek még csak most kell elkövetkeznie. Mert mennyiségileg sokat termelünk ugyan, de minőségileg még mindig háttérben állunk külföldi versenytársainkkal szemken, s csakis további kitartó, céltudatos termelési munkával érhetjük el, hogy pl. legnagyobb piacunkon: Németországban a versenyt Hollandiával, Dániával, Oroszországgal felvehessük. A versenyről némi fogalmat alkothatunk magunknak, ha figyelembe vesszük, hogy Németország évi tojásbevitele l-5 millió métermázsa s ebben mi csupán 6%-kal részesedünk. A Zemplénvármegyei Gazdasági Egyesület felismerve a baromfitenyésztés közgazdasági jelentőségét, ép abból a célból alakította meg baromfitenyésztési szakosztályát, hogy céltudatos termelési politikával vármegyénk területén is egységes tenyésztési irányt honosítson meg s igy kedvezőbb értékesítési viszonyoknak s nagyobb mérvű export lehetőségeknek teremtsen alapot. II. Köztenyésztési irányelvek s a mi programunk. Az Országos Mezőgazdasági Kamara ez évi jelentésében részletesen foglalkozik a mezőgazda- sági termékek értékesítésének és áralakulásának kérdésével s e tárgy körül összpontosuló feladatok közé sorolja elsősorban azon jövőbeli törekvést, hogy meg kell találni és meg kell tartani a legjobb külföldi piacokat s ezek követelményeihez kell irányítani magát a termelést. E végből a lehetőség határai között a legjobb piacok követelményeinek megfelelő minőségek termelésére kell törekednünk, egyben állandósítani kell a megfelelő minőségeket. Ezen általános célkitűzés szabja meg a baromfitenyésztésben követendő irányelvek alapját is. Exportképes áru termelése legyen a főcél, mely jelen esetben a következő fontos követelményeket támasztja: nagyobb testű, finom rostu, fehér húsú baromfiak nevelése, s nagy, barnahéju, u. n. tea-tojások termelése.
