202271. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vegetatív mikrobasejtek tartós tenyészetének előállítására

11

HU 202271 B

12

5. példa.

Saccharomyces cerevisiae és Candida utilis 1:1 arányú keverékének tartós tenyészete 5

A 3. példa szerint előállított Saccharomyces cerevisiae tartós tenyészet és az ott leirt kontroll tenyészet csíraszémét (4.10® sejt/cm3) figyelembe véve a 4. példában leírt 10 Candida utilis tartós tenyészetével valamint annak kontroll tenyészetével (mindkettő csiraszáma 9.101 sejt/cm3) úgy készítettünk 1:1 arányú keverék tenyészetet, hogy a Saccharomyces cerevisiae, valamint kontrolltenyé- 15 szetének csíraszámát desztillált vízzel 9.107 sejt/cm^re állítottuk be, és a két tartós tenyészetet, valamint kontrolltenyészeteiket kűlön-külőn 1:1 arányban kevertük össze. Az aktivitásméréseket 30 °C-on végeztük. 20

A tárolás tartama

Aktivitás óra, 15 cm3 CO2 képződéséhez

Élőcsíraszám/cm3

hét

kontroll

találmány sz.

kontroll

találmány sz.

induló

8

8

9.107

9.107

1

8

8

9.107

9.107

2

8,6

8

8.101

9.107

3

9,8

8

4.107

9.107

4

11

8,2

2.107

8,2.107

5

14,4

8,4

8.106

7,8.107

6

18,6

8,6

4,6.10«

7,5.107

7

26

8,8

1,6.10«

7.2.107

8

42

8,9

8.105

6.107

9

58

9

5.105

4.107

10

66

9,2

3.10s

2.107

A példákban leirt tárolási vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a hagyományos eljárással készült mikróbatenyészetek élócsíraszáma a 10 hetes tárolási periódus során 2-3 nagyságrenddel, aktivitásuk ugyanezen idő alatt 1/5-1/10-ére csökkent. Ezzel szemben a találmány szerinti adalékolt tenyészetek élócsíraszáma - azonos tárolási feltételek mellett - azonos csiraszám nagyságrendben maradt, és a tenyészetek aktivitása legfeljebb 10-20%-kal csökkent. 50

Ezek a tárolási paraméterek azt mutatják, hogy a találmány szerinti tartós mikróbatenyészetek, mint vegetatív sejttenyészetek, átmeneti tárolás után is alkalmasak fermentációs folyamatok közvetlen megindításához. 55

fi