202087. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gomba-fűszerkeverék előállítására magasabbrendű gombák tenyésztésével mezőgazdasági és élelmiszeripari hulladékokon

(19) Országkód:

HU

SZABADALMI

LEÍRÁS

(11) Lajstromszám:

202 087 B

___________SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY_____________

(22) Bejelentés napja: 1986.04.18. (21) 1624/86

(51) Int a5

A23L1/28

MAGYAR

KÖZTÁRSASÁG

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

(41) (42) Közzététel napja: 1988.09.28. (45) Megadás meghirdetésének dátuma

a Szabadalmi Közlönyben: 1991.02.28. SZKV/1991.02.

(72) Feltalálók:

Zetelaki Zoltánné, 23%, Németh Miklós, 19%, Kosinsky Zsuzsanna,

17%, Vereczkey Gábor, 17%, dnBiacs Péter, 12%, Sárkány Péter, 12%, Budapest (HU)

(73) Szabadalmas:

Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet, Budapest (HU)

(54) ELJÁRÁS GOMBA-FÚSZERKEVERÉK ELŐÁLLÍTÁSÁRA MAGASABBRENDÚ GOMBÁK TENYÉSZTÉSÉVEL MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÉLELMISZERIPARI HULLADÉKOKON

(57) KIVONAT

A találmány tárgya eljárás gomba-alapú fűszerkealább 20 t% ehető gombát és adott esetben kisebb

verék előállítására magasabbrendű gombák tefehérjetartalmú termesztett, vagy vadon termő

nyésztésével mezőgazdasági és élelmiszeripari hűlgombák termőtest-szárítmányát fűszerekkel és élelladékokon. miszeripari adalékokkal ízesítenek.

Az eljárás során fermentorban termesztett leg-A leírás terjedelme: 4 oldal, ábra nélkül

HU 202 087 B