200662. lajstromszámú szabadalom • Eljárás húspép tartósítására

(19) Országkőd:

HU

SZABADALMI

LEÍRÁS

(11) Lajstromszám:

200 662 B

_________SZOLGALAT! TALÁLMÁNY___________

(22) Bejelentés napja: 1986.03.12. (21) 1038/86

(51) IntCl5

A 23 B 4/14

MAGYAR

KÖZTÁRSASÁG

(41) (42) Közzététel napja: 1988.0229.

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

(45) Megadás meghirdetésének dátuma

a Szabadalmi Közlönyben: 1990.0828. SZKV/1990.08.

(72) Feltalálók: (73) Szabadalmas:

Józsa Tibor, Búcsúszentlászló, FETA Takarmányipari Közös Vállalat, Zala-Kissné Babos Anikó, Zalaegerszeg, cséb (HU)

Seper Gyula, Keikay Etelka, Körmend,

Horváth Gyula, Zalaháshágy (HU)

(54) ELJÁRÁS HÚSPÉP TARTÓSÍTÁSÁRA

(57) KIVONAT

A találmány tárgya eljárás húspép tartósítására tejvés savat—szabad sav és/vagy kalciumsó alakjában

savtermelő baktérium, célszerűen Lactobacillus bel—tartalmazó tenyészetéből20-1001% mennyiséget,

veticus által termelt szövés savval történő kezelés úttovábbá legfeljebb 10-201% hangyasavat és legfelján. jebb 701% túrósavót összekeverünk, és a keverékből

A találmány értelmében a tejsavtermelő baktérium , a húspéphez a tömegére számított 0,5-5 t%-ot adago-6,7-11251% tejsavnak megfelelő mennyiségű szerlünk.

A leírás terjedelme: 4 oldal, ábra nélkül

HU 200 662 B