200412. lajstromszámú szabadalom • Eljárás megnövelt biológiai értékű takarmány vagy takarmánykompozíció előállítására termikusan vagy hidrotermikusan kezelt cereáliák és/vagy egyéb, különösen pillangós növények magvainak felhasználásával
9 HU 200412 A 10 lános 6,25-ös szorzóval számolva 4309 kg nyers fehérjét jelent, ötven százalékos hasznosulás feltételezésével a szóban forgó termék NPN-jellegű nyersfehérje tartalma 69,5%. Ehhez jön a benne foglalt búza 135 nyersfehérje tartalma, és ez további 5%-ot képvisel, összességében tehát a koncentrátum 74,5% fehérjét, valamint 32% részlegesen hidrolizált keményítőt tartalmaz. Amennyiben a fehérjekoncentrátumból 4- -5%-ot adagolunk a keverék takarmányokhoz, úgy 100 kg takarmány 1,87-2,34 kg karbamidot és 0,06-0,08 kg ammónium-kloridot tartalmaz. Ebből a koncentrátumból a fentiek szerint gyártott termék a kérődzők takarmányozásában biztonságosan és gazdaságosan alkalmazható. A szóban forgó dózis a keveréktakarmányok nativ fehérjetartalmát 2,8- -3,5% abszolút értékben növeli. 8. példa Fekvőhengeres keveróvel ellátott 2,5 m3 úrtartalmú duplikátorba töltünk 1000 kg melaszból Micrococcus glutaminicus törzzsel történő lizingyártásnál képződő 30% szárazanyag-tartalomra elÓ8Űritett ún. .Concentrate Molasses Solubles' (CMS) mellékterméket, majd állandó keverés közben ehhez adagolunk 500 kg termikusán feltárt kukoricát. A 48% szárazanyag-tartalmú .zagyot’ 12% nedvességtartalomra száritva, mintegy 20% nyersfehérjét - egyharmad részben valódi fehérjét - tartalmazó, kérődzők takarmányozásában jól hasznosítható terméket nyerünk. A szárítás energiaigénye 200-240 kg tüzelőolaj/t. A szárazanyag-tartalomra vonatkoztatott 5-6% nitrogén (egyharmad részben fehérje nitrogént, kétharmad részben ammónia-nitrogént) és ennek megfelelően 30-38% nyersfehérjét tartalmazó mellékterméknek nativ vagy elősűritett állapotban, termikusán vagy hidrotermikusan feltárt cereáliákra történő felvitelére, homogenizálására - a példában ismertetetten kivül - sokféle technológiai megoldás, kivitelezés lehetséges. 9. példa Zártterü 2,5 m3 űrtartalmú, fúthető berendezésbe töltünk 830 kg Toppantott légszáraz kukoricát, majd normál légköri nyomáson 100 °C hőmérsékleten, 35 percen ét hidrotermikusan kezeljük. Ezt kővetően az így kezelt terméket hengerek között átengedve, száritás nélkül CW típusú örvénylő keverőbe juttatjuk. A szóban forgó berendezésben a 830 kg hidrotermikusan kezelt kukoricát 100 kg melasszal, 40 kg monokalciumfoszfáttal, 25 kg kalcium-karbonáttal és 5 kg propionsavval 30 percen át homogenizáljuk, légszárazra leszáritjuk, kívánt szemcseméretre aprítjuk. A fenti technológiával gyártott 1000 kg takarmány-komponens - többek között mintegy 50 kg szacharózt, 16,7 kg kalciumot és 12,8 kg foszfort tartalmaz. Az idézett béltartalmánál fogva napi 1-3 kg közötti menynyiségben takarmányozva bármely hasznosítású és korú haszonállat makroelem szükséglete hosszúidejű eltarthatóság mellett és jó izhatással kielégíthető. A találmányi leírásban ismertetett eljárás előnyei az alábbiakban összesíthetők: Egymenetes és folyamatos technológiával biztosítható a feltárt cereáliák és egyéb magvak tápanyag-tartalmának melléktermék eredetű növényi és állati és fermentációs natív, illetve NPN-jellegű fehérjékkel történő kiegészítése, komplettálása. A komplettálás következtében biológiailag optimális és gazdaságilag hatékony keveréktakarmány-komponens, valamint a felhasznált melléktermékek jellegétől és dózisától függően monodiétás takarmány állítható elő. A folyamatos komplex technológia tápanyagokban homogenizált és részecskékben el nem különülő egységéé .morfológiai’ felépítésű termékek gyártását teszi lehetővé. A komplettáló, folyamatos ejárás nemcsak a hidrolizált tápanyagok emészthetőségét fokozza jelentősen, hanem az alkalmazott melléktermékekben jelenlévő amidok - nem fehérjeszerű nitrogének - értékesüléséhez szükséges könnyen asszimilálható szénhidrátokat is biztosítja. A többkomponensű feltárás alatt képződött »zacharidok hatására a rendszerben jelen lévő valamennyi takarmánykomponens ize és feltakarmányozhatósága is javul. Az NPN-anyagokkal történő együttes feltárás során egyes cereáliák esetében a mechanikai úton leválasztott keményítődús frakció kerül alkalmazásra, ennek következtében a fehérjedús szeparátumban lévő - megtakarított - jelentékeny mennyiségű natúr fehérje egygyomrú haszonállatok takarmányozásában felhasználható. Az alkalmazott termikus technológiában külön hűtésre nincs szükség, s Így energiamegtakarítás érhető el. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás megnövelt biológiai értékű takarmány vagy takarmánykomponens előállítására hidrotermikusan vagy termikusán kezelt cereáliák és/vagy egyéb, különösen pillangós, növényi magvak, továbbá élelmiszeripari és/vagy fermentációs eredetű melléktermékek és adott esetben nem fehérjeszerű nitrogéntartalmú anyagok és/vagy biogén elemeket tartalmazó ásványi anyagok felhasználásával azzal jellemezve, hogy a cereáliák és/vagy egyéb, különösen pillangós, növényi magvak egységnyi tömegét normál nyomáson vagy legfeljebb 5 bar nyomáson 1-40 percig 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 7
