200369. lajstromszámú szabadalom • Xantángumi alapú olaj-a-vízben emulzió készítmények
1 HU 200369 B 2 SOLVESSO 200 Jellemző tulajdonságok Átlagérték Módszer Sűrűség 15 ‘C-on 0,985 ASTM D 1298 Desztilláció *C Pl 226 ASTM D 1078 10% 239 50% 249 90% 271 PS 286 Lobbanáspont ‘C 103 ASTM D 93 PM Szín-ASTM D 1500 Aromás t % 98 G. C. Benzol mg/kg <100 G. C. Kauri-Butanol-szám 105 ASTM D 1133 Anilinpont 14 ASTM D 611 Brómszám mgBr/100 g 1500 vegyes ASTM D 2710 Kén mg/kg 10 ASTM D 3120 Viszkozitás 25 °C-on mPa.s 2,86 ASTM D 445 Párolgási arány <1 ESSO n-butil-acetát=100 Törésmutató 20 ‘C-on 1,592 ASTM D 1218 Öngyulladás "C >500 ASTM D 286 Robbanáshatár % gőz levegőben 25 °C-on 1-6 Átalgos összetétel (tömeg %) C5C6C7C8C9C10C11 C12C13 Paraffinos Izoparaffmos Cikloparaffinos Aromás 10 45 40 5 Az emulzió rendszer feloldódása után 250 g xantán gumit adunk hozzá (a Rhone-Ploulenc cég által RHODOPOL 23 védjegyezett néven forgalomba hozott termék). A szemcsenagyság eloszlása a következő: 200 jim 77,5 % 200-250 pm 14 % 250 pm 8,5 % Az oldószerben alaposan diszpergált porhoz 15 perc alatt keverés közben 300 g vizet adunk. Nagyon homogén, olaj-a-vízben emulziót kapunk, amely szobahőmérsékleten 20 napon át tárolva sem válik szét fázisokra. A fenti emulzióból 0,3 t % xantán-gumi tartalmú vizes oldatot készítünk. A kapott szól viszkozitását megmérjük és RHODOPOL porból készített azonos koncentrációjú szól (referens anyag) viszkozitásával hasonlítjuk össze. A szólok készítése a következőképpen történik (minden kísérlethez 400 g szólt készítünk):- keverővei (fordulatszám 500 percenként) felszerelt lombikba 400 g csapvizet mérünk be;- a kívánt mennyiségű kompozíciót vagy port gyorsan hozzáadjuk; az adagolás ideje 30 másodpercnél rövidebb;- a keverést az adagolás befejezése után 1 percig folytatjuk. A viszkozitást 23 ‘C-on, Brookfield viszkoziméter segítségével (RTV típus) 2-es számú úszó felhasználásával 10 fordulat/perc sebességgel mérjük. A méréseket 10 perces, 30 perces, 60 perces és 24 órás pihentetés után végezzük el. A kapott eredményeket az alábbi táblázatban foglaljuk össze: Keverés időtartama Viszkozitás és mPa S 1. sz. kísérlet Referencia anyag 10 perc 220 110 30 perc 540 320 60 perc 740 560 24 óra 860 740 2. példa Az 1. példában felsorolt komponenseket az ott megadott mennyiségben összekeverjük és a következőképpen járunk el: Az emulgeáló-szereket a SOLVESSO-hoz adjuk. Oldódás után keverésközben lassan vizet, majd xantán-gumiport adunk hozzá. Stabil emulziót kapunk, amely 20 napos tárolás után sem válik szét fázisokra. 3. példa Keverővei termosztált fürdővel ellátott reaktorba 500 g, ultraszűréssel 8 7,6 t % xantán-gumi tartalomig koncentrált fermentlevet mérünk be. Keverés közben (percenként 500 fordulat) 74,5 g alábbi összetételű keveréket adunk hozzá: SOLVESSO 200 67 g SOPROPHOR 70 2,75 g SOPROOHOR S 25 2,75 g SOPROPHOR 3 D 33 2 g A keverést 10 percen át folytatjuk, majd a reaktort vákuumm alá helyezzük (20.000-21.330 Pa) és a hőmérsékletet 80-85 "C-ra emeljük. A bepárlás időtartama 3 óra. Az alábbi összetételű, folyamatos vizes fázist képező emulziót kapunk: „ Xantán-gumi 23 t % Víz 441% Olaj 28,51 % Felületaktív anyagok 4,51 % Homogén és önthető emulziót kapunk. Szobahőmérsékleten történő 1 hónapos tárolás után a fázisok nem válnak szét. Meghatározzuk a viszkozitásnak a különböző sebesség gradiens függvényében bekövetkező változását: 2 t % xantán-gumi (Rhodopol 23) por csapvízzel képezett oldatát illetve a másik kísérlethez fermentlevet használunk fel. A kapott eredményeket az I. táblázatban foglaljuk össze. Emulzióból készített különböző koncentrációjú oldatok reológiai tulajdonságait Rheomat-tal meghatározzuk és összehasonlítjuk a kiindulási fermentléból készített azonos koncentrációjú oldatok megfelelő értékeivel. Minden koncentrációhoz az elkészítése után 24 órával reogramot veszünk fel és- meghatározzuk a folyásküszöbön mért kritikus összehúzódás; 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
