200066. lajstromszámú szabadalom • Eljárás Morchella termesztésére
11 HU 200066 B 12 ha elérik az érettséget, a süvegek színe szürkéről aranybarnára változik és akkor a kucsmagombák érettek. Miután az első süvegtermést megszedtük, a tenyészeteket újra indíthatjuk a következő termés előállításához. 5 A fent leirt módszer használatával Morchella esculenta termesztésénél 25-500 süveget kapunk négyzetméterenként. Bár a kifejlesztett módszer leginkább a Morchella esculenta egyedeire vonatkozik, a 10 találmány szerinti eljárás általában felhasználható a Morchella nem más fajainál is. Például sikeres kísérleti eredményeket kapunk a Morchella crassipes és Morchella costata fajoknál. 15 Jóllehet a találmányt egy különösen előnyös változat szempontjai szerint írtuk le, a szakterületen szokványos jártassággal rendelkezők kézenfekvő módosításokat végezhetnek anélkül, hogy a jelen találmány oltalmi 20 körétől eltérnének. Például leírjuk azokat a feltételeket, amelyek különösen kedvezőek a kucsmagomba növekedésének fokozásánál a növekedés különböző fázisai folyamán. Ezek közé a tényezők közé tartozik a szubsztrá- 25 tűm nedvessége, a hőmérséklet, páratartalom, levegőztetés, stb. Magától értetődik, hogy a növekedés jól haladhat kevésbé kedvező üLeinben is olyan körülmények mellett, amelyek eltérnek az előnyösnek megállapított 30 feltételektől és hogy az előnyös feltételektől való kis eltérések nem befolyásolhatják lényegesen a kucsmagomba növekedési ütemét. Jóllehet például a süveg növekedésének számos szakaszára vonatkoztatva fel van tűntet- 35 ve egy kedvező hőmérséklet, azonban a rövid hőmérséklet eltérések a víz fagyáspontját megközelítő hőmérsékletek felé nincsenek ellentétben a süvegek folytatólagos túlélésével. -10 SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás Morchella nemhez tartozó 45 gombafaj termőtestjeinek termesztésére oltásra szolgáló gombacsírák képzésével, azoknak szubsztrátumra való oltásával, majd a kifejlődött micéliumnak a kísérő szklerociumokkal együtt érett termótestek kifejlődéséig való 50 tenyésztésével azzal jellemezve, hogy szerves és szervetlen tápanyagot tartalmazó tápforrást a szklerociumok darabjaival, aszkospórákkal, vegetativ hifákkal és/vagy konídiumokkal oltunk be és tápanyaggal telitett mi- 55 céliumokat vagy micéliuniokat a kísérő szklerociumokkal együtt tartalmazó, oltásra szolgáló gombacsírákat képzünk; az oltásrá szolgáló gombacsirákat tápanyagban szegény szubsztrátumra oltjuk és külső forrásból 50 szerves és szervetlen tápanyaggal látjuk el, igy a termótestek fejlődéséhez szükséges tápanyaggal telített micéliumokat és kisérő szklerociumokat hozunk létre; ezt követően a szubsztrátumban a tápanyaggal telitett micé- 65 Kiadja az Országos Találmányi Hivatal, Budapest -R 4923 -liumokból a további tápanyagokat megvonjuk, és a micéliumokat a szubszlrátum nedvességtartalmát lényegében 45 és 75% között tartva magas relatív páratartalom mellett érleljük; majd az érett micéliumokat és a kisérő szklerociumokat tartalmazó szubsztrátumot víz-kapacitásának legalább 90%-áig nagymennyiségű vízzel telitjük, de a priinordiumok megjelenése után a szubsztrátum víztartalmát legalább 65%-ra csökkentjük, miközben magas relatív páratartalmat tartunk fenn legalább 10 °C hőmérsékleten, továbbá a primordiumok megjelenésétől a süvegek mintegy 30 mm-es magasságáig való kifejlődése alatt a szubsztrátum környezetében legalább 20 cm/perc levegóztetési sebességet hozunk létre, végül a teljes érésig terjedő időszakban a szubsztrátum víztartalmát legfeljebb 55%-on tartjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy a tápanyaggal telített micéliumoknak vagy az oltásra szolgáló gombacsiráknak a tápanyagban szegény szubsztrátumon való fejlődését a szubsztrátum nedvességtartalmának 50% és 75% között, a relativ páratartalomnak 75 és 95% között és a hőmérsékletnek 10 °C és 22 °C között való tartásával serkentjük. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy a tápanyaggal telített micéliumok vagy az oltásra szolgáló gombacsirák tápanyagban szegény szubsztrátumához külső forrásból a semleges lipidek feldúsulását serkentő szerves adalékot, szervetlen adalékot vagy keveréküket tartalmazó tápanyagot adunk. 4. A 3. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy a tápanyaggal telített micéliumok vagy az oltásra szolgáló gombacsirák tápforrásul a szubsztrátum felületére vonatkoztatva 800-1000 g/m2 száraz búzaszemet alkalmazunk. 5. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy a tápanyaggal telitett micéliumok vagy az oltásra szolgáló gombacsirák külső tápanyag feldúsítását a küsó tápanyagellátás során a szubsztrátum nedvességtartalmának 45% és 70% között, a relatív páratartalomnak 85% és 95% közötti és a hőmérsékletnek 10 °C és 22 °C között való tartásával serkentjük. 6. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy a tápanyaggal telített rnicéliumok vagy az oltásra szolgáló gombacsírák érését kis mennyiségű vizadalékkal és a szubsztrátum nedvességtartalmának 45% és 70% között, a relatív páratartalom 85% és 95% között és a hőmérsékletnek 10 °C és 22 °C között való tartáséval serkentjük. 7. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy az érett, tápanyaggal telített micéliumokat vagy oltásra szolgáló gombacsírákat tartalmazó szubsztrátumot felületére vonatkoztatva 250-1000 ml/m2 ■ óra vízzel 10-22 °C-on 12-36 óra hosszat perkoláljuk. A kiadásért felel; Himer Zoltán osztályvezető KJK 8 90.2853.66-13-2 Alföldi Nyomda Debrecen - Felelős vezető; Szabó Viktor vezérigazgató
