199713. lajstromszámú szabadalom • Berendezés sertésszőr és -köröm szétválasztására
HU 199713 B 2 A találmány tárgya berendezés a vágott sertés feldolgozása során, a sertés bőréből eltávolított és lábáról lehúzott, egymással összekeveredett, szőr és köröm gépi úton történő szétválasztására. A vágóhídi feldolgozás folyamán a sertések leforrázása után, a bőrfelületükről a szőrt részben a szőrtelenítő gép, részben az utótisztító asztal mellett dolgozó munkások távolítják el. A szőr letisztítása mellett a feldolgozás ezen szakaszában a lábakon lévő körmöket is leszedik (lehúzzák). A bőrről eltávolított szőrt a lehúzott körömmel együtt vizes usztatással, illetve mosatással csővezetéken szállítják a szőrüzembe további feldolgozásra. A szőrüzemben a körömmel keverten érkező szőrből aprólékos, munkaigényes kézi művelettel válogatják ki a körmöket, hogy az így elkülönített szőr mosásra, szárításra kerülhessen. Lőrincz F., Lencsepeti J.: „Húsipari kézikönyv (Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1973.) című szakkönyv a 236. oldalon ismerteti a sertés utótisztítását, melynek során távolítják el a sertésről a kaparógépes kezelés után fennmaradó szőrt, valamint a körmöket (papucsokat) is. A szőrtelenítés és köröm lehúzás után az ismert vágóhídi berendezésekből összegyűlő szőrt és körmöket, kézi szétválasztást követően további feldolgozásra elszállítják. A szakkönyv nem ismertet megoldást a sertésszőr és -köröm gépi úton történő szétválasztására. A sertés vágóhídi feldolgozásában a szőr és köröm gépi úton történő teljesértékű elkülönítése még nem megoldott feladat. A találmány feladata a kézi munka kiküszöbölésével a vágott sertés feldolgozása során összekeveredett szőr és köröm szétválasztásának gépi úton történő megoldása. A találmány azon a felismerésen alapul, hogy a sertésszőr és -köröm keverékét olyan vízzel töltött tartályba vezetjük, melyben a vizet alulról — préslevegővel képzett buborékokkal — úgy bolygatjuk, hogy a vízmozgás a könnyű fajsúlyú szőrszálakat a víz felszínének közelébe hajtja fel, ahonnan a lebegő szőrszálak a megfelelően kialakított fésűsszerkezettel szedhetők ki, míg a nehezebb fajsúlyú körmök a tartály reteszelhető, kúpos alsó részében gyűlnek össze és onnan üríthetők le, akkor olyan berendezést hozunk létre, amelyben a sertésszőr és -köröm gépi úton előnyösen választható szét. A találmány szerinti berendezés előnyei: — egyszerű szerkezetű — olcsón előállítható, “ könnyen karbantartható, — energia igénye kicsi, teljesítménye nagy. Pl. 1 m3 vizet befogadó tartállyal rendelkező és 10 ford/min fordulatszámmal működő kiszedő fésűsorral ellátott berendezés óránként 200—250 db sertésről bekerülő szőr-köröm keverék szétválasztására alkalmas . Ilyen méretű berendezésnek az 1 energiafogyasztása (380 V feszültség mellett) 0,5 kW. A berendezés teljesítménye a méretek növelésével fokozható, — a szőrnek és körömnek egyszeri mosását is elvégzi. — kézi munka igénye nincs, működése közben célszerűen csupán egy kezelő felügyeli a berendezést. A sertésszőr és -köröm szétválasztására szolgáló találmány szerinti berendezés csonkakúpalakú fenékrésszel rendelkező, függőleges elhelyezkedésű hengeres tartállyal, a forgó elemek mozgatására motorral egybeépített hajtóművel, a függőleges tengelyű hengeres tartály csonkakúpalakú fenékrészének palástjához köralakban illeszkedő — célszerűen egymással párhuzamos, a kúpos fenékrész belső tere felé perforált csővekből álló — csőrendszerrel, ehhez csatlakozó fojtószeleppel, a fenékrészhez alul csatlakozó ürítőcsővel, ennek alsó nyílását reteszelő, automatikusan működtetett elemmel van ellátva, és a tartály tetején elhelyezett — a tartály tengelyére célszerűen merőleges tengellyel forgatott, forgatás közben oldalszárnyaival felváltva vízbe merülő kiszedő fésűsorból, valamint ennek tengelyével előnyösen párhuzamos tengelyű, és a kiszedő fésűsor vízből kiemelkedő oldalszárnyához szinkron illeszkedő, alternálva elforduló leszedő fésűsorból álló — sertésszőrt kiszedő szerkezettel rendelkezik. A találmány szerinti berendezés példaképpeni kiviteli alakját vázlatosan a rajzok szemléltetik. 1. ábra a berendezés oldalnézete, részben metszetben, 2. ábra berendezés előlnézete. A találmány szerinti berendezés 1 tartálya felül hengeralakú, melyhez csonkakúpalakú 11 fenékrész illeszkedik. Az 1 tartályt a 16 kereszttartóval ellátott 17 lábak tartják. Az 1 tartály felső részén helyezkedik el a szőrt kiszedő szerkezet, amely 2 kiszedő fésűsorból, ez utóbbi 8 tengelyéből és ennek 3 csapágyaiból, 4 tengelykapcsolóból, 5 rudazatból, 6 excenteres csuklóból, 7 villatartóból, 19 hajtóláncból, 21 leszedő fésűsorból, 22 leszedő fésűsor tengelyből, ennek 28 csapágyaiból és 23 lánckerékből áll. A 2 kiszedő fésűsor — 1 tartály tengelyére célszerűen merőleges — 8 tengelye a két végén a 3 csapágyban van ágyazva. A 2 kiszedő fésűsorhoz rögzített 8 tengelyt az 1 tartályhoz erősített — motorral egybeépített és a 27 konzollal megtámasztott — 20 hajtómű forgatja. A 20 hajtómű a hajtást a fogazott kerületű 4 tengelykapcsoló útján — a példa szerint 2:1 átmérő arányú gyorsító forgatással — a 19 hajtólánc segítségével adja át a közbenső 23 lánckeréknek, ahonnan a 6 excenteres csuklók és az 5 rudazat továbbítja az alternáló mozgást a 21 leszedő fésüsor 22 leszedő fésűsor tengelyére. A 21 leszedő fésűsorhoz rögzített, alternáló mozgást végző, — a 8 tengellyel elő5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
