199665. lajstromszámú szabadalom • Eszköz anyagok hevítéséhez, főként ételek melegítéséhez
HU 199665 B A találmány eszköz anyagok hevítéséhez, főként ételek melegítéséhez és/vagy sütéséhez és/vagy párolásához elektromos áram felhasználásával előállított hőenergia segítségével. Számos felhasználási területen előfordul, hogy kisebb mennyiségű olyan élelmiszert kell melegíteni, esetleg elkészíteni, amely több komponenst tartalmaz. Ez az eset fordul elő például kórházakban, vagy más intézményekben, közlekedési eszközökön stb., ahol az élelmiszer előkészített formában, többnyire egyszemélyes adagokban áll rendelkezésre és általában valamilyen húsfélét, köretet, esetleg mártást, desszertet, és adott esetben valamilyen folyadékot is tartalmazhat. Az élelmiszer lehet nyers állapotú, vagy előfőzött, vagy készrefőzött, szobahőmérsékletű, hűtött vagy mélyhűtött. Ilyen kiadagolt ételmennyiségek hevítéséhez ismertek már olyan készülékek, amelyek több, az egyes adagokat tartalmazó hevítő eszköz helyezhető, és amelyekben a hevítő eszközök elektromos árammal történő ellátására alkalmas csatlakozó szerelvények rendelkezésre állnak. A HU 188 407 lsz. szabadalmi leírás olyan, elektromos áramforráshoz csatlakoztatott befogadószekrénybe helyezhető melegítőbetétet ismertet, amelynek a hevítendő anyagot körülvevő, hevítőlemezzel bélelt, nyítható-csukható doboza van. A hevítőlemez fémfólia, amely hasítékok révén labirintszerű áramvezető pályaként van kiképezve, és a pálya két vége elektromos csatlakozással van ellátva. A melegítőbetét alkalmas kisadagú élelmiszerek melegítésére vagy hevítésére, például készre sütésére gazdaságos energiafelhasználással, azonban a melegítőbetéten belül a hőenergia fejlesztése egyenletes, ezért ha benne különböző élelmiszeranyagokat helyeznek el, szükségképpen az egyik anyag, pl. hús még nem lesz elég meleg, vagy nyers marad, amikor a másik anyag, pl. zöldségköret már túlmelegszik, esetleg megég. Ez a melegítőbetét tehát többkomponensű anyagok eltérő mértékű melegítésére nem alkalmas. Hasonló megoldást ismertet a 3,751.629 sz. amerikai egyesült államokbeli szabadalmi leírás is, amely eldobható csomagolásként alkalmazott melegítőeszközt ismertet, amely hevítőelemként kialakított, azaz áramvezető pályát magában foglaló és elektromos csatlakozással ellátott fémfóliával van bélelve. Ennek egyes kiviteli alakjainál a kevésbé hevítendő terek vagy hőszigeteléssel, vagy közbezárt folyadékkal, vagy hőérzékelős vezérléssel vannak túlmelegedés ellen védve. Nagyobb hőfejlesztés biztosítására ez a megoldás több, azonos kialakítású, sorbakapcsolt, egymástól szigeteléssel elválasztott áramvezető pályával rendelkezik. Különböző anyagok eltérő mértékű melegítésére oly módon van lehetőség, hogy egy több mélyedéssel kialakított műanyag tálca egyik mélyedésében helyezik el a melegítőeszközt a megfelelő elektromos csatlakoztatással, és ez a nem hevítendő anyago1 kát tartalmazó többi mélyedéstől hőszigetelésként funkcionáló bordákkal, távtartókkal, légrésekkel van elválasztva. Adott esetben a befogadó készülék van úgy kialakítva, hogy a tálcák melegítőeszközt tartalmazó részét befogadó tér el van szigetelve a hidegen tartandó anyagot tartalmazó részt befogadó tértől, és ez utóbbi tér hűtve is lehet. Az ismert megoldások hátránya, hogy a hevítő eszközön belül a hevítés mindegyik esetben csak egyetlen hőfokon lehetséges. Amennyiben a hevítőlemezzel elérhető hő az adott célra túl sok, azt csak bonyolult és költséges megoldással lehet korlátozni, illetve ha az adag hidegen tartandó komponenst is tartalmaz, hőszigeteléssel kell az ezt a komponenst tartalmazó teret körülvenni, amitől a hevítő eszköz terjedelmessé válik. Ha pedig nagyobb hőfejlesztés biztosításához több, sorbakapcsolt hevítőlemezt alkalmaznak, a köztük elhelyezett szigetelőréteg lerontja a hőfejlesztő hatást, azaz azonos hőenergia biztosításához többlet elektromos energiára van szükség. A találmány feladata, hogy különböző anyagok azonos idő alatt történő különböző mértékű hevítésére alkalmas eszközt szolgáltasson. A találmány alapja az a felismerés, hogy ha a hevítő eszközt bélelő hevítőlemezt eltérő elektromos ellenállású áramvezető pályaszakaszokból alakítjuk ki, akkor a kisebb ellenállású pályaszakaszt tartalmazó tér-részben kisebb, egyidejűleg a nagyobb ellenállású pályaszakaszt tartalmazó tér-részben nagyobb mennyiségű hőenergia keletkezik, így azonos időtartam alatt az egyes tér-részekben tartózkodó anyagok különböző mértékű hevítésnek vannak kitéve. A kitűzött feladatot e felismerés alapján tehát olyan, a bevezetőben említett eszközzel oldjuk meg, amelynek a hevítendő anyag befogadására szolgáló, hő- és elektromosan szigetelő anyagból készült, fedéllel ellátott doboza, a hevítendő anyagot legalább részben körülvevő, a doboz belső felületének legalább egy részét borító, elektromosan vezető anyagból készült hevítőeleme, valamint a doboz külső felületére kivezetett, a hevítőelemmel kapcsolatban álló elektromos csatlakozó szerkezete van, és amelynek lényege, hogy a doboz belső tere több olyan tér-részt tartalmaz, amelyek belső felülete legalább két tér-részben eltérő hőleadó képességű hevítőelemmel van ellátva. A hevítőelem eltérő hőleadó képességű részei eltérő elektromos ellenállású áramvezető pályaszakaszokként vannak kialakítva. Egy célszerű találmányi ismérvnek megfelelően a hevítőelem labirintszerű áramvezető pályaként kialakított fémfólia, amely legalább két tér-részben eltérő szélességű áramvezető pályaszakaszokkal van kialakítva. A találmány egy előnyös kiviteli alakjának megfelelően a fedélnek az egyes tér-részek fölötti területei a tér-részben alkalmazott pályaszakasz szélességével megegyező szélességű áramvezető pályaszakaszokkal kialakított he2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
