199654. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és adapter menetbordázott csigatészta-jellegű termék nagyüzemi gyártására
HU 199654 B A kitűzött feladatnak olyan eljárással teszünk eleget, amelynek során a bordanyomó-lemez furatának képzeletbeli tengelyét a matrica-furat képzeletbeli tengelyéhez képest adott sugarú körpályán mozgatva, a bordanyomó-lemez furatának megfelelően kiképzett belső felületével, a matrica-furatokból kilépő csőtészta külső falfelület, közvetlenül a matrica síkjából történő kilépése után, körpályán való mozgása közben, a tüske csökkenő vagy csökkentett keresztmetszetű részén megnyomjuk, ezáltal a folyamatosan előrehaladó csőtészta külső felületén menetbordát képezünk. A kialakított adapter lényege, hogy a matrica két végében csapágyazott tengelyeken bordanyomó-lemez keret van elrendezve, mindkét tengely bordanyomó-lemez keretbe nyúló vége a matricában csapágyazott tengelyvégekhez képest excentrikusán csapágyazott, a matricába benyúló egyik tengelyvég meghajtó motorhoz van csatlakoztatva; a bordanyomó-lemez-keretbe bordanyomó-lemez van rögzítve, amelyben a matrica furataival azonos elrendezésű tésztaalakító furatok vannak kialakítva, amely furatok képzeletbeli tengelyén az excentricitással azonos mértékben vannak eltolva a matrica megfelelő furatainak képzeletbeli tengelyeihez képest. A találmányt a továbbiakban a csatolt rajz alapján ismertetjük, amely a csigatészta jellegű termék előállítására alkalmas adapter egy előnyös kiviteli példáját ábrázolja. A ‘rajzon az 1. ábra a találmány szerinti adapter vázlatos hosszmetszete, a 2. ábra a menetborda képzés 1. ábrából vett kiemelt nagyítása, a 3. ábra a 2. ábra A-A metszete, a matricafurat és a bordanyomó-lemez furat képzeletbeli tengelyének excentrikus elhelyezkedésével, félnézet-félmetszetben. Amint az 1. ábrán látható a 3 bordanyomó-lemez keret az 1 matrica két végében 2/a és 2/b csapágyazott tengelyeken van elrendezve. A 2/a és 2/b tengely 3 bordanyomó-lemez keretbe nyúló vége az 1 matricában 2/a és 2/b csapágyazott tengelyvégekhez képest excentrikusán van csapágyazva. A jobboldali csapágyazott 2/b tengely 1 matricából kinyúló vége a rajzon nem ábrázolt, fokozatmentesen szabályozható fordulatszámú villamos motorhoz van csatlakoztatva. A meghajtó motor célszerű az 1 matricához rögzíteni, mert ez lehetővé teszi a menetbordázó egységnek a tömítő gépegység fejrészébe történő gyors berakását, illetve kiszedését. A nem jelölt excentereken 6 ékszíjtárcsa van elrendezve, amelyek közül a jobboldali 6 ékszíjtárcsa átmérője 0,1 — 1 %-kai nagyobb, mint a baloldalié, így az ékszíj 0,1 — 1%-os relatív csúszása esetén is az excenterek mindenkori azonos elmozdulása biztosítosított. A 6 ékszíjtárcsa mérete akkora, hogy a 3 bordanyomó-lemez keret ékszíj felé eső felülete mozgása során nem érintkezik a 6 ékszíjtár-3 csávái. A 3 bordanyomó-lemez keretbe 4 bordanyomó-lemez van rögzítve. A 4 bordanyomó-lemez 4/a furattal rendelkezik. A 4 bordanyomó-lemez 4/a furatának pereme a kívánt menetbordaméretnek megfelelően van kiképezve. Nevezetesen a 7 tésztacsővel érintkező felülete ívelt, ezt az ívet Dbordanyomó — leme?===^)menetborda ■ magátmérő 2r?jc center képlettel meghatározható kör határolja. Az 1 matricán vannak kialakítva a termék külső méretét meghatározó 8 matrica furatok, továbbá a 7 tésztacső belső méretét és alakját kialakító, szárnyakra függesztett 5 tüskék. A 7 tésztacső belső méretét — furatát — adó 5 tüske az 1 matrica homloksíkján kívülre ér, keresztmetszete a homloksíktól kezdve adott hosszon vagy a homloksíkban kisebb keresztmetszetűre van kiképezve. így a 7 tésztacső a lecsökkent keresztmetszetű 5 tüskén, a külső átmérőt adó 8 matrica-furatból kilépve könnyen tovább halad az 5 tüske végéig, ahol a vágószerkezet működik. A 3 bordanyomó-lemez kerethez rögzített 4 bordanyomó-lemez menetbordát alakító 4/a furatának pereme a számított menet bordaméretének megfelelő méretű. A menetbordák külső átmérője a 8 matrica-furat átmérőjével közel azonos. Az 1 matrica 8 furatai a 4 bordanyomólemez 4/a furataival azonos elrendezésűek. A 3. ábrán látható, hogy a 8 matricafuratok és a 4/a furatok képzeletbeli tengelye az excentricitással azonos mértékben van eltolva. Az adapter alkalmazásakor, miután rögzítettük a tömörítő gépegység fejrészébe, először a bordanyomó egységet indítjuk meg, majd a megfelelő menetemelkedéshez — várhatóan — szükséges fordulatszámot beállítjuk, és megindítjuk a sajtológépet. A tömörítő gépegység az 1 matricán átsajtolva a tésztamasszát, amely a 8 matricafuraton áthaladva az 5 tüskén megkapja a cső alakot. Az 1 matrica 8 furataiból kilépő tésztacső (7) felületét a matrica (1) síkjából történő kilépés után az 5 tüske csökkenő vagy csökkentett keresztmetszetű részén a 4 bordanyomó-lemez 4/a furatának képzeletbeli tengelyét a 8 matrica-furat képzeletbeli tengelyéhez képest, adott sugarú körpályán mozgatjuk a bordanyomó-lemez 4/a furatának D bordanyomó—lemez~^ menelborda magát mérő ^excenter képlet alapján kiképzett belső felületével az 1 matrica 8 furataiból kilépő 7 tésztacső falát körpályán való mozgása során benyomjuk, így a 7 tésztacső falán menetborda képződik. Amikor a menetbordás 7 tésztacső a kívánt hosszúságot eléri, a rajzon nem ábrázolt vágó gép kése az 5 tüske végénél elvágja. A gép leállítása az indítás fordított sorrendjében történik. A magátmérőt az 1 matrica 8 furatátmérő mínusz a kétszeres excentersugár adja. A magátmérő kisebb kell legyen, mint az 1 matrica 8 furatátmérője, de nagyobb, mint az 4 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
