199615. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés szemcsés, kapillárpórusos anyagok, különösen szemestermények előszárított közeggel történő pulzációs szárítására
HU 199615 B — szárított, hideg levegő; — szárított meleg levegő; — fentiek bármilyen arányú keveréke. Természetesen a szárítás során időlegesen mindennemű áramoltatás teljes szünetelése is lehetséges. A szárítóközeg paramétereit (hőmérsékletét és abszolút nedvességtartalmát), az egyes szárítási szakaszokban alkalmazott tömegáramát, valamint a fentebb írt ötféle lehetőség közül az adott termény esetében választandó kombinációt és annak időbeli lefolyását kísérlet, illetőleg a kísérleti eredmények alapján adaptált számítógépi program szabja meg. Bármilyen is legyen azonban a választott kombináció és az időbeli lefolyás, a melegítés mértéke mindig kisebbnek adódik, mint az előszárítatlan szárítólevegő alkalmazása esetén, a meleg szárítóközeg használatának összideje pedig mindig kisebb, mint az a folyamatos üzemű, nem pulzációval dolgozó szárítókban szükséges. Mindez azt jelenti, hogy az összes befektetett hőmennyiség is kisebb, sőt a kétszeres hatás miatt jelentősen kisebb, mint az ismert szá-11 rítóberendezések bármelyikében. A melegítés mértékének csekélyebb volta egyben a termény minőségének javulását is eredményezi az ismert berendezésekhez viszonyítva, mert 5 a szervesanyag tartalom így jobban megőrzi természetes összetételét. Az eljárás megvalósítását szolgáló berendezés kialakításához nemcsak a pulzációs szárítás szárítóközegének változó paraméte- 10 reit és az egyes paramétereken történő üzemeltetés időtartamát kell ismerni, hanem azt is, hogy egy adott vagy kívánt teljesítmény eléréséhez milyen nagyságú terek, illetve milyen műszaki adatokkal rendelkező berendelj zési tárgyak szükségesek. Leírásunkban már utaltunk arra, hogy a pulzációs szárítás II. lépcsőjének paramétereit alapvetően az szabja meg, mennyi idő áll rendelkezésre ahhoz, hogy az I. lépcsőt 20 elhagyó előszárított terményben ne kezdődjék meg a szerves bomlás folyamata. Az alábbi két táblázatban az elvégzett vizsgálatok eredménye szerepel. Az első táblázat kenyérgabonákra, a második ún.adapteres (értsd: aratás során morzsolt) kukoricára vonatkozik 12 1. t: áblás at Kon.yőiv’abOi sók tárolhatósága :i:'d vessó/^! á V 0 1 á s i hőm é r s é k let lom, 5 10 15 20 25 30 Celsius fok ! A r o . .1. Ú fí i i d 6 t a r t & m, n a po k b a n i .1 + + 85 40 30 * •> + + 77 3 3 21 15 T 6 + 133 33 18 11 7 10 127 32 15 8 5 1 19 92 20 O X — 6 4-20 39 13 5 1-p? 9 24 10 2 _-20 7-A táblázat Ion u + jel korlátlan idei# lein 3tSÓaes tárolást je.1 SWlU 2. tó bláza1 Adapteres kukorica tárolhatósága Nedvessé r~ T á r o 1 á s i h ő m i á r s é klet Celsius tortolom, r>' ~5 0 + 5 10 15 20 25 T á r o 1 á s i i d ő t a r t am, napokban 16 100 90 80 70 60 50 40 17 90 80 64 50 40 30 23 10 75 60 45 37 30 22 14 x
