198887. lajstromszámú szabadalom • Folyamatos tálcás fagyasztóberendezés
7 HU 198887 B 8 A függőleges 5 termékleszedő pályaszakaszon a 12 szállitótálca vizsszintes helyzetét ugyancsak a hárompontos megvezetés biztosítja. A 12 szállítótálca két 15 tengelyét 13, 14 görgős vonóláncágak vezetik, az egyik 16 vezetőcsapot pedig a 13, 14 görgős vonóláncokkal azonos sebességű és azonos méretű szinkronban hajtott 22 görgős segédláncra felerősített megfelelő profilú 23 szegmensek vezetik meg. Látható tehát, hogy a 12 szállítótálcák a szállitópálya mentén végig biztonságos, legalább hárompontos megvezetést kapnak, így az 1 termék elmozdulása, leesése nem fordulhat elő és a szállítórendszer üzeme biztonságos. Az egész 3 szállítórendszer a 17, 18 meghajtó lánckerrekek által van mozgásban tartva. A 17, 18 meghajtó lánckerekeket célszerűen elektromotoros hajtóműről megfelelő közlómű közbeiktatásával forgathatjuk a kívánt sebességgel. A 22 görgős segédláncot célszerűen a függőleges pályaszakasz alján lévő a 13 görgős vonóláncágat vezető 19 terelő lánckerék tengelyéről hajthatjuk meg. Csomagolatlan 1 termékek fagyasztásához a 3. ábra szerinti fésűs szállítófelületű 12 szállitótálcákat alkalmazhatjuk. A csomagolatlan 1 termék erősen hozzáfagyhat a 32 szállító felülethez. A szállítópálya legfelső vízszintes szakaszán elhelyezhetünk egy lejtős fésűs terméklazitót, amely a 12 szállitótálca fésűi közé nyúlik.' A lazító fésűinek felső síkja a 32 szállító felület fölé kell, hogy nyúljon, de a 33 gerenda alsó síkja alatt marad. így a 12 szállítótálca vízszintes előrehaladása közben lefeszíthető az odafagyott termékdarab. Ezen pályaszakaszon a 24 görgőket felülről is célszerű vezetölécekkel megtámasztani, nehogy a lazító felemelje a 12 szállítótálcát. A felfeszítésnél rugalmasan deformálódó szállító fésűk felső nyúlványának felső síkja, amely a 33 gerenda felső síkja fölé nyúlik a vízszintes pályával párhuzamos támasztófelűleten csúszhat a lazítási szakaszon a deformáció csökkentése érdekében. Formára fagyasztandó darabos 1 termékeknél a 4. ábra szerinti 35 fedéllel ellátott 12 szállitótálcákat kell használni. A 2 termékfeladónál a 35 fedelet, amely a 36 csukló körül elfordulhat, a gépvázhoz erősített 39 vezérlő pálya a 38 vezérlő görgő és 37 mozgató kar segítségével nyitott helyzetben tartjuk. Ilyen helyzetben tesszük az 1 terméket a szállitótálcára. A szállitópályán továbbhaladó 12 szállítótálcák fedelét a 39 vezérlő pólya bezárja és így halad az 1 termék végig a 4 fagyasztó térben. A hőátadást a 12 szállítótálca alján és a 35 fedél tetején kialakított, a légáramlás irányával párhuzamos 40 bordázat fokozza. Az 5 termékleszedő pályaszakasznál a 39 vezérlő pálya felnyitja a 35 fedelet az 1 termék eltávolításának elősegítésére. Különféle magasságú 1 termékekhez a 11 légterelő zsaluvendszer állításával a termékzóna feletti légsebességet bizonyos határok között szabályozni tudjuk, biztosítva ezzel a mind intenzívebb hőcserét. A találmány szerinti folyamatos tálcás fagyasztóberendezés újszerű szállítórendszere kedvező aktív szállilófelület arányával, ‘a szállítótálcák célszerű kialakításával különféle termékek fagyasztására gazdaságosan alkalmazható. A berendezés a szállítótálcák ismertetett biztonságos megvezetésével tartós zavar nélküli üzemvitelt biztosít nehéz üzemi körülmények között is. A berendezés szállítórendszerének gyártása átlagos felszereltségű gyártóhelyen gazlaságosan elvégezhető, különleges szerszámozást nem igényel. A szállitótálcák alakját, kialakítását jól igazíthatjuk a legkülönfélébb termékek tulajdonságaihoz. A szállítórendszer szélessége, hossza és magassága a feldolgozó üzem helyi adottságaihoz könnyen alakítható. Az automatikus termékleszedés kis élőmunka ráfordítást igényel, ami a feladagolás automatizálásával majdnem teljesen kiküszöbölhető. Egészen aprószemű termékek fagyasztása is megoldható a fésűs szállítótálcára felhelyezett sima fagyasztólap segítségével. A berendezés különösen előnyösen alkalmazható csomagolt és csomagolatlan nemes húsok, baromfitestek, darabolt sertés és marhahúsok, dobozba és kartonba csomagolt termékek nagyüzemi folyamatos fagyasztáséra. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Folyamatos tálcás fagyasztóberendezés, amelyben hőszígetelt fagyasztó házban léghűtők által lehűtött, ventilátorral keringtetett levegő áramában végtelenített vonóláncokhoz kapcsolt szállítóálcás szállítórendszerrel van a fagyasztandó terméket a fagyasztó térben több párhuzamos szállító-pályaszakaszon oda-vissza szállítva, valamint a szállitópályának termékfeladó és termékleszedő pályaszakasza van azzal jellemezve, hogy a szállítótálcák (12) a két oldaluk mentén a haladás irányában lánckerekek (17, 18,. 19) segítségével párhuzamosan vezetett azonos hcsszúságú és sebességű végtelenített egy-egy vonóláncághoz (13, 14) a vonóláncosztás, vagy annak egész számú többszörösének megfelelő távolságban (T) lévő egy-egy átellenes, rendre azonos helyzetű pontjukon a vonóláncelemek elfordulási tengelyével azonos vagy párhuzamos forgástengely körül elfordulóan kapcsolódnak, valamint az egyik vonóláncág (13) lánckerekeinek (17, 19) tengelye a másik vonóláncág (14) lánckerekeinek (18, 19) tengelyéhez képest a szállítási fö-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 6
