197832. lajstromszámú szabadalom • Eljárás különböző eredetű tej és tejtermékek konzerválására és takarmányként való felhasználására
197832 3. példa Az 1. példa szerint járunk el, azzal a különbséggel, hogy konzerválószerként 0,5 t% fumársavat alkalmazunk. Mikrobiológiai mutatók a termékben: pH összcsíra Coli 1 g keverékben Csírátlanítás előtt: 4,2—6,8 7xl08 2xl03 Kémiai kezelést követően, 72 órás tárolás végén: 3,2 0,9xl02 0 4. példa Az 1. példa szerint járunk el, azzal a különbséggel, hogy konzerválószerként 0,3 t% propionsavat és 0,2 t% fumársavat alkalmazunk.' Mikrobiológiai mutatók a termékben: 5 PH Csírátlanítás összcsíra Coli 1 g keverékben előtt: 4,2—6,8 Kémiai kezelést követően, 72 órás tárolás 9x107 3x10: végén: 3,6 2xl02 0 5. példa Az 1. példa szerint járunk el, azzal a különbséggel, hogy konzerváló szerként 0,3 t% hangyasavat vagy 0,3 t% propionsavat, továbbá 0,1 t% fumársavat, 0,1 t% tejsavat, 0,1 t% foszforsavat, 0,1 t% borkősavat és 0,1 t% citromsavat alkalmazunk. A mikrobiológiai vizsgálat eredményei: pH összcsíra Coli 1 g keverékben Csírátlanítás előtt: 4,2—6,8 7xl07 4xl03 Kémiai kezelést követően, 72 órás tárolás végén: 3,2 0,6xl02 0 6. példa Az 1. példa szerint járunk el, azzal a különbséggel, hogy konzerváló szerként 5 t% propionsavat, továbbá 0,1 t% fumársavat, 5 0,1 t% tejsavat, 0,1 t% foszforsavat, 0,1 t% citromsavat, 0,1 t% borkősavat, 0,1 t% almasavat és 0,1 t% szorbinsavat alkalmazunk. A mikrobiológiai vjzsgálat eredményei: 1Ö pH összcsíra Coli 1 g keverékben Csírátlanítás előtt: 4,2—6,8 7xl07 4xl03 Kémiai kezelő lést követően, 72 órás tárolás végén: 3,2 0,6x102 0 7. példa 20 Hangyasavat 30 t%-os, fumársavat 45 t%-os takarmánylisztet (szójabab liszt, extrahált szójababdara liszt, büzaliszt, kukoricaliszt, stb.) 25 t%-os arányban dagasztó géppel összekeverünk. A keverékből tejtermékhez 0,7—1,2 t%-os mennyiséget adunk. A szuszpenziót összekeverjük és állni hagyjuk. Az összcsíra és a coli számot a csírátlanítás előtt és 72 órás tárolás után ellenőrizzük. Vizsgálati eredmények: 6 pH Csírátlanítás összcsíra Coli 1 g keverékben előtt: 4,2—6,8 Kémiai kezelést követően, 72 órás tárolás 7x10® 3x10: végén: 3,2 2x102 0 40 8. példa Az 1—7. példák bármelyike szerint konzervált tejterméket szopósborjakkal a következő takarmányozási terv szerint megetetjük: A borjak életkora/hét/ Tejtermék liter Borjútáp Széna 1. kolosztrum 2. 2x3 ad lib. ad- lib. 3. 2x3 ad lib. ad lib. 4. 2x3 ad lib. ad lib. 5. 2x3 ad lib. ad lib. 6 • 2x3 ad lib. ad lib. 7. 2x3 ad lib. ad lib. 4
