197500. lajstromszámú szabadalom • Eljárás burgonyapehely alapú állományjavító adalékanyagok előállítására
(19) Hü MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY (30%) (22) A bejelentés napja: 1983.12.22. (21) 172/88 (11) (13) 197500 B (51) Int.Cl« A 21 D 8/00 (41) (42) A közzététel napja: -986.05.28. . Szahâdâfr. (45) Megjelent: 1989.10.27. (72) Feltalálók: VAJDA Gábor, 40%, dr.RAVASZ László, 20% KARÁCSONYI Béla, 10%, TÓTH Gyula, 10%, SZÁSZVÁROSI György, 10%, BUDA Bertalan, 10%, Budapest, HU (73) Szabadalmas: AGROINDUSTR1A Innovációs Vállalat, 30%, VAJDA Gábor, 40%, dr.RAVASZ László, 20% KARÁCSONYI Béla, 10%, Budapest, HU (54) ELJÁRÁS BURGONYAPEHELY ALAPÜ ÁLLOMÁNYJAVÍTÓ ADALÉKANYAG ELŐÁLLÍTÁSÁRA (57) KIVONAT A találmány állományjavító adalékanyag előállítására vonatkozik. A találmány lényege, hogy a burgonyapelyhet vízzel 1:1 arányban elkeverik és formázás után 136— 140°C zsiradékban kisütik, majd 35—40 perc alatt levegőn szikkasztás közben lehűtik, majd az előkezelt burgonyaszármazékot aprítják, őrlik. Az adalékanyag porkészítményekből gyártott, főként húsnélküli készítmények minőségét, elsősorban állománybeli tulajdonságát javítja.
