197498. lajstromszámú szabadalom • Kelesztőgép cipók és vekni-kenyerek nagyüzemi kelesztéséhez
197498 egy bölcsőosztásnyi utat tesz meg a 2 vonólánc, a felbillentett bölcső egy rövid szakaszon még felbillentve halad tovább a 10 bölcsőürítő 29 csúsztató lemezén, majd kissé felemelkedve újra visszabillen eredeti alaphelyzetébe. A kiürült 3 kelesztő bölcsők a gép felső részén és a 7 állítható keret felső 38 terelő tengelyein át — ugyancsak függőlegesen kígyózva — haladnak vissza a gép elejére. Az utolsó függőleges szakaszon lefelé menet megtörténik a 18 bölcsőhuzatok szárítása, majd közvetlenül az újratöltés előtt a 13 lisztező alatt elhaladva a 18 bölcsőhuzatok tésztaragadás ellen beillesztődnek. Különböző tésztafélékhez különböző kelesztési idő tartozik. Ez pedig egyenesen arányos a kelesztési út hosszával, az úgynevezett hasznos 2 vonólánc hosszával. Ha csökkenteni akarjuk a kelesztési időt, akkor a 6 hajtómű kikapcsolt állapotában ba kell húzni a 8 kéziféket, kiiktatni a 9 tengelykapcsolót, majd lassan meglazítani a 8 kéziféket. Ezek után gravitációsan süllyed a 7 állítható keret és közben rövidül a hasznos vonólánc-szakasz hossza. Ha növelni akarjuk a kelesztés idejét, akkor a következő műveleteket kell elvégezni: álló helyzetben befékezni a 8 kéziféket, a 9 tengelykapcsolót kikapcsolni és beindítani a 6 hajtóművet. Hatására a 7 állítható keret emelkedik és ezzel együtt megnövekszik a hasznos vonólánc-szakasz hossza. A találmány szerinti kelesztőgép előnyösen alkalmazható minden olyan kenyérgyárban, ahol nagymennyiségben állítanak elő különböző nagyságú hosszformázott veknikenyeret és kerek formájú kenyeret (cipót). A gépre szerelt lisztező lehetővé teszi, hogy rozslisztből vagy rozs és búzaliszt keverékéből készült lágyabb,s ennélfogva ragadósabb kenyértészták se ragadjanak hozzá a kelesztő bölcső textilbevonatához. A bölcsőhuzat kialakítása és rögzítése a korábbi megoldásokhoz viszonyítva mintegy 35—40%-os anyagmegtakarítást eredményezett, s ezen túlmenően nagy előnye még az is, hogy kimosáshoz vagy a huzatcseréhez nem kell a bölcsőket a kelesztőgépből ki- és beszerelni. További előny, hogy a találmány szerinti kelesztőgép olyan csigás láncfeszítő szerkezettel rendelkezik, mellyel a teljes bölcsőürítő egységet fel lehet emelni, s így a kemence eleje teljes mértékben szabaddá válik az esetenként szükséges kézi vetéshez. Külön előnyt'nyújt a bölcsőürítő szerkezet azzal, hogy áthelyezi a bölcső forgástengelyét, lassan kezdi meg a borítást, majd hirtelen billenti át a bölcsőt ürítési helyzetbe, hogy ne legyen ideje a cipótésztának hosszirányú alakváltozásra. Ezzel a megoldással rendkívül bonyolult és drága átadószalagot lehet helyettesíteni. A bölcsőürítő alkalmazása meg-7 teremtette az állandó közlekedési lehetőséget is a feldolgozó gépsor jobb és bal oldala között c SZABADALMI IGÉNYPONTOK 5 1. Kelesztőgép cipók és veknikenyerek tésztáinak nagyüzemi kelesztéséhez, azzal jellemezve, hogy nagyméretű, kerekre formázott keryértészta befogadására is alkalmas kelesz- 50 tő bölcsője (3), a kelesztő bölcsőt (3) csak belülről takaró gyűrűs pántokkal (21) és fémpálcákkal (19) rögzített bölcsőhuzata (18), húzórugókkal (26) és gyorsürítést vezérlő bütyköstárcsákkal (25) ellátott böicsőürítője (10), a 15 vonólánc (2) kifeszítésére és a bölcsőürítő (10) felemelésére egyaránt alkalmas csigás láncfeszítője (12), az állítható keret (7) rögzítésére szolgáló csuklós kampója (36), az első főtengelyre (4) szerelt szabadonfutója (40), 20 a hátsó főtengelyre szerelt fékdobja (41) és kormos tengelykapcsolója (42), valamint a kelesztőgép vonólánca (2) által működtetett szegmensszerűen kialakított kefehengeres (50) lisztezője (13) van. J 2. Az 1. igénypont szerinti kelesztőgép, azzal jellemezve, hogy a kelesztő bölcsője (3) a bölcsőhuzat (18) fémpálcákkal (19) és gyűrűs pántokkal (21) való rögzítéséhez célszerűen fialakított peremekkel (17) és nyílásokkal 30 (20) rendelkezik, s a bölcső véglapján (15) a függesztő csapszeg (14) áthelyezéséhez alkalmas hosszúkás nyílás (16) van kiképezve. 3. Az 1. igénypont szerinti kelesztőgép, azzal jellemezve, hogy a kelesztő bölcsőt (3) csak belülről takaró bölcsőhuzata (18) fémpálcákkal (19) és gyűrűs pántokkal (21) van a kelesztő bölcsőhöz (3) rögzítve. 4. Az 1. igénypont szerinti kelesztőgép, az- 40 zal jellemezve, hogy bölcsőürítő szerkezete (10) húzórugókkal (26) működtetett billentő és tapogató karral (23, 27), gyorsürítést vezérlő bütyköstárcsával (25), valamint a felborított bölcsőt (3) rövid szakaszon visszabil- 45 lentés ellen csúsztató lemezzel (29) van ellátva. 5. Az 1. igénypont szerinti kelesztőgép, azzal jellemezve, hogy az állítható keretnek (7) a bölcsőürítő egység (10) felemelésekor szük-50 séges rögzítéséhez oldalanként két-két darab csuklós kampója (36), a gépváznak (1) pedig a csuklós kampók (36) beakasztására alkalmas fogazata (37) van. 6. Az 1. igénypont szerinti kelesztőgép, az- 55 zal jellemezve, hogy a szakaszos lisztkiszóráshoz szegmensszerűen kialakított kefehengere (50) a kelesztő bölcsők (3) vonóláncához (2) érintőlegesen csatlakozó lánckerékkel (52) van meghajtva, és a kiszórandó lisztet mennyiség szabályozásához excentrikus szerkezettel (48). állítható kiélezett mozgófenékkel (47) van ellátva. 8 7 láp rajz, 13 ábra 5
